国内传统的早餐大汇总Word下载.docx

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原因是工作忙，没有时间吃。

　　恩，那就说说老北京人都吃点啥----》必喝的豆汁。

必吃的焦圈。

男女老少都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不够。

北京的炒肝

东北的一般早餐是白粥咸菜，只是这咸菜，是高丽腌菜。

恩，还有那个东北大酱，挖一小勺浇在粥面，妙，实在是妙。

简直是众味杂陈，尝一口不知天南地北.

饺子南方称水饺蒸饺包子混沌

天津人的早餐

　　最具天津风味街头小吃恐怕就是煎饼果子，现在在各地很流行.用煎饼摊鸡蛋卷外加芫荽、甜面酱或辣面酱。

由于北方称油条为“果子”，故叫煎饼果子

西安早餐！

肉丸胡辣汤

西安人早上还喜欢吃豆腐脑、油条

汤包

糯米粢板

广东肠粉

咸水角

广东茶点干蒸烧卖

煎油饼

豆腐花

黄豆面来啦

油条看来是全国各地早餐第一选择啊

葱油饼

煎饼

河南人早餐之一。

羊肉汤，大饼臭豆腐干

粘饼子

云南早点小吃

土豆油菜花粑粑~

我倒！

鸡蛋竟然可以烤熟了吃！

云南十八怪~~鸡蛋串着卖~~

徐州的经典早餐——辣汤和油条

　　辣汤是徐州特有的一种小吃，其他地方绝对没有

　　原名雉羹，是由我国第一位著名的职业厨师彭祖创制，至今已有4000余年的历史。

　　汤里面有鳝鱼丝、鸡丝、面筋等等

　　看起来黑乎乎的，喝起来带有增进食欲的胡椒味道

　　在汤中加上些许香油，更是美味

兰州牛肉拉面优劣取决于清汤。

即牛肉汤色清气香；

萝卜片洁白纯净；

辣椒油鲜红飘浮；

香菜、蒜苗新鲜翠绿；

面条则柔滑透黄。

兰州人喜欢吃醋，端来一碗面，先操起大腹醋壶。

调入一股香醋，仿佛只有这样才能吃出牛肉面的酸辣清香。

景德镇的名吃

　　此饭大概有家里用的筷子粗。

。

　　用开水泡一下。

放入麻油、辣椒、酱油。

雪菜。

榨菜。

　　凉拌而吃。

　　此物只乃景德镇有。

　　其它的地方都吃不上正宗的。

　　连景德镇周边的小城市都很难吃上正宗的。

这才是真正考验的时刻啊。

浙江的鸡子饼筒。

美味大大的啊。

面粉加水兑成粉浆，再以熟练的手法在滚烫的鏊盘上糊成薄薄而宽大的圆形粉皮。

足够的一叠粉皮糊好后，将烧熟的肥肉片、猪肝片、鸡蛋片、豆面、金针（黄花菜）等料作，每样适量拌匀包进每一张粉皮里，两头折起来，成为一个个筒状物，整整齐齐的排列在竹编的米筛子里。

食用的时候，将饺饼筒置于油煎的鏊盘中，两面都烙成金黄的颜色，就算成功了。

赣州上犹小吃包米果

　　其做法很简单：

把大米用冷水浸一天一晚，尔后磨成米桨，把桨均匀地淋在用竹篾编织成的圆形汤皮簸箕内，待桨薄薄的淌满簸箕面时，就放在锅里用旺火蒸熟，就成了汤皮，然后用篾子划成若干小块，从簸箕内撕下，加上炒熟的佐料、肉馅，包成长方形，涂上点香油或熟茶油，就成了香味可口，具有浓郁地方特色的包米果。

　　包米果的佐料可因季节的变化而变化。

春季以绿色青菜为主；

夏秋两季以瓜类为主；

冬季以包心菜、箩卜为主。

香料可用：

韭菜、大葱、大蒜等，若加上炒熟的瘦肉馅则味道更好

手抓面

配料是豆腐切条油炸；

佐料有杂醋酱（生姜、葱头捣碎、加醋和番茄酱），甜酱（豆酱加红糖边煮边搅拌而成），蒜头酱、花生酱，沙茶酱、芥末酱。

吃时将油炸豆腐干放面份上，均匀地抖以各种酱料，然后卷成筒状，吃起来香甜酸辣。

重庆人的早餐

　　重庆人的标准早餐非小面莫属。

哎呀，虽叫小面。

也是“麻雀虽小，五脏俱全”！

重庆人有句谚语“不吃小面不自在”。

为啥不吃就不自在？

因为“味道真的不摆了”。

啥味道，就是花椒的香味。

外地人可以闻香识小面。

其实小面用的面条很普通，主要还是作料。

有炒花生、黄豆、芝麻酱、榨菜粒、花椒粉、姜水、蒜水、香菜、五香粉、麻油等二十几样作料。

够壮观吧。

当然吃完以后，你滴额头才会渗出细密汗珠滴。

现在不要被吓出汗滴。

福州的传统早餐

１、鱼丸靠海吃海，鱼丸可是福州人逢年过节，必不可少滴

２、扁肉，闽南人管叫扁食

３、燕皮汤

云南香草饭