新特许经营专卖店开设运作指南加盟商手册Word文档格式.docx
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（1）由总部负责装修
即总部包揽了全部装修和安装工程，被特许人只需到期按图纸进行竣工验收，并按合同规定的工程造价付款。
在这种情况下，被特许人应做好以下几项工作：
1）根据本店的营业面积和建筑结构特点，协同总部工程人员对总部装修方案进行局部调整。
2）建筑与装修工程批复。
3）在总部工程人员的指导下，按照总部统一标准的要求，在本地市场采购装修材料和营业设施。
4）给予总部工程人员人力及其他必要的支持。
（2）被特许人自理装修
即总部给出工程图纸、物料标准及设施、设备的品牌型号，并派出人员作现场指导，其他事宜均由被特许人自理。
在这种情况下，被特许人要做的工作有：
1）在总部指导员的协助下微调装修方案，调整后的方案应得到总部的批准。
2）建筑与装修预算、进度安排。
3）建筑与装修工程批报。
4）选定施工单位并实施现场作业。
5）展开相关配套工程施工。
6）各项工程完工后，协同总部指导员进行工程竣工验收。
7）订做营业道具等设施。
8）营业区布置和商品分类摆放。
9）计算机联网设备购置、现场安装与调试。
（3）装修准备
1）规划所选店面的装修风格，包括：
门面、店内的天花板，墙壁，地面及其需特殊说明位置，如柱子、台阶、门窗等。
2）绘制所选店面的相关图纸，包括：
平面图、立面图、电路图等。
图纸应包含店面所有重要参数，如：
面积，高度，各边边长，柱子的长、宽、高，台阶高度、阶数，墙壁、柱子及横梁的承重情况，店内线路布局、插头位置、最大负荷等。
3）取得所选店面照片（含店外景、店内景）及相邻店面照片，取得所选店面相关平面建筑图纸（其中房屋结构图纸提供具体的长、宽、高数据，用A3纸打印）将以上资料交与五千年公司特许经营部的开发授权部。
4）五千年公司根据上报的相关数据资料，考虑是否遵守了总部规定的统一标准与风格，提出改进意见。
5）进行店面装修预算，请装修公司依据设计图开始施工。
（4）店内设施
1）艺术五千年形象墙。
2）总部荣誉：
铜牌、专利证书、上海大世界基尼斯之最证书、专刊。
3）领导图片。
4）《中国烙画艺术大典》、陈列柜及其发行剪彩图片等。
5）工艺制作图片（烙画、云草画、彩帛画、布棉画、双面画、功能画、藏宝画）及工具展示。
6）电脑（液晶）、电视（纯平）、音响、空调、桌椅（客户用）、收银台。
7）七大画种精品展示墙。
8）屏风展示区。
9）产品图片展示台。
10）所在地旅游、商务礼品展示墙。
（5）店内氛围设计
店内氛围设计应巧用色彩、灯光、音乐、装饰背景等吸引顾客。
营造最具有吸引力的色彩是增加顾客的捷径，与灯光的装饰搭配可塑造出专卖店氛围，渲染顾客的购物情绪，引发顾客的购买兴趣和欲望。
专卖店的灯光、色彩等应列入整体经营SI体系内，以取得顾客的认同感，创造出“艺术五千年”独具魅力的艺术风格。
顾客走进店中，只看店内的商品，不一定会有购买的冲动。
要使顾客产生购买冲动，必须让店内有热卖的氛围。
营造专卖店氛围的4个要素:
1）色彩设计
在专卖店的氛围设计中,色彩的有效使用具有普遍意义。
色彩与环境、商品搭配是否协调，对顾客的购物心理有重要影响。
商品展示的背景颜色对商品起到良好的衬托作用。
专卖店在进行内部设计时，是针对“艺术五千年”商品的特点和专卖店消费群体的喜好、品味，选择合适的整体色调和展示背景颜色。
茶褐色的背景最符合“艺术五千年”商品的艺术风格。
2）照明设计
光源能在立体空间中塑造出耐人寻味的层次感，而专卖店外部利用人工光源和色彩的巧妙搭配所创造出来的灯光照明，不仅可以照亮店外和店面环境，而且能渲染专卖店气氛，烘托环境，增加专卖店门面的形式美。
招牌灯箱设计
招牌灯箱的装饰可以使专卖店招牌明亮醒目，不但照亮了招牌，也增加了专卖店在夜间的可见度。
还能制造热闹和欢快的气氛。
橱窗照明设计
光和色是密不可分的，为橱窗配上适当的顶灯和角灯，不但能起到一定的照明效果，而且还能使橱窗原有的色彩产生奇幻性的变化，给人以新鲜感。
外部装饰灯设计
外部装饰灯是现代条件下的一种发展，一般是装饰在专卖店门前的街道上或店门周围的墙壁上，主要起渲染、烘托气氛的作用。
3）音乐设计
音乐既可对专卖店产生积极的影响,也可以产生消极的影响。
音乐的合理设计会给专卖店带来好的气氛,而噪音则使专卖店产生不愉快的气氛。
因此,在选择所要播放的音乐时，注意合理搭配音乐的种类与播放时间，同时也要根据我们公司所售商品和专卖店风格选择音乐类型。
4）背景装饰
背景装饰设计的好坏也直接影响产品的销售。
好的背景装饰可以感染顾客的购物情绪，达到促销的目的。
专卖店的背景装饰包括店内墙壁、地板、天花板、商品展柜、店内摆放装饰品等。
“艺术五千年”专卖店应结合商品特点来布置背景装饰，在店内张贴一些名人字画和墨宝，这样可以反映出一种古朴典雅的文化氛围。
（6）店面设计
1）店内装潢设计
顾客有百分之七十期待的是在一个明亮舒适、悠闲自在的购物环境中，不知不觉地选购商品。
因此，五千年专卖店的规划设计不在于华丽，而在于是否能赋予商品及顾客一个舒适的空间。
好的店内设计有利于企业文化与企业精神品质的塑造。
天花板设计
天花板不但可以创造专卖店的美感，还能与空间设计、灯光照明相配合，形成优美的购物环境。
墙壁设计
墙壁设计主要是墙面装饰材料和颜色的选择、壁面的利用。
专卖店的墙壁设计应与所陈列商品的色彩内容相协调，与专卖店的环境、形象相适应。
地板设计
地板设计需要关注的是装饰材料和颜色的选择，还有地板图形设计。
收银台设计
设计时重点要关注收银台的装饰材料和选择恰当的颜色，以及收银台的形状设计。
2）空间布局
无论专卖店具有多么复杂的结构，都由基本空间、员工空间和顾客空间构成。
基本空间
基本空间就是五千年专卖店中陈列展售商品的场地，又称为商品空间。
基本空间有多种形态，如柜台、橱窗、货架、收银台等。
设置基本空间的目的在于使顾客方便挑选和购买商品，同时也利于商品的销售。
员工空间
员工空间即专卖店店员接待顾客时使用的地方。
五千年专卖店可以把员工空间和顾客空间划分的很清楚，也可以把员工空间和顾客空间融合重叠在一起。
顾客空间
顾客参观展售商品、挑选商品的地方称为顾客空间。
3）通道设计
良好的通道布局，可引导顾客在自然中走向专卖店的每个角落，当然这需要以商品配置和陈列技巧来辅助。
4.人员招聘
（1）招聘标准
“艺术五千年”专卖店对员工的选择，不仅是指接受去专卖店寻求工作的人，更应是流动性不大，缺勤少，销售能力强，接受过系统的培训，有着良好素质的员工。
在选择专卖店员工中，最适用的方法是考虑应聘者的性别、年龄、个性、知识、智力、文化程度和经历，从中挑选合适的员工。
性别、年龄标准
专卖店原则上选用35岁以下的员工，他们容易接受时代的新潮流，善于与顾客沟通，容易掌握消费者需求的变化。
个性标准
一个人的个性也在一定程度上反映了他潜在的能力。
“艺术五千年”专卖店倾向于选用那些开朗、自信、待人友好，又比较稳健、精力充沛的年轻人作为其员工。
这些个人品质，可以通过被特许人与求职者的个别交谈，或从有关个人的工作记载材料来了解。
知识和技能
“艺术五千年”专卖店销售的商品有极高的艺术品位，要求员工具有一定的文化水平和审美水平，能快速掌握商品的专业技术知识。
经历标准
员工以前的工作经历，特别是他从事同行业的经历，是考察工作能力最可靠的依据之一。
应届毕业生根据他们个人的特点，以及显露出来的雄心、干劲和职业道德作出评价。
（2）人力来源
1）正职人员：
以应届毕业生、退伍人员、转业人员、失业人员为主要来源。
2）兼职人员：
以在校学生、上班族兼职人员、待业青年为主要来源。
（3）招聘途径
1）媒体广告：
以报纸、杂志、有线电视媒体广告、公司统一广告或网络广告等为主，涵盖层面较广，费用支出较大，一般以报纸登刊效果较佳。
2）店头POP：
在门店橱窗张贴POP招聘广告，可起到立竿见影的效果，最适合单店招募并且费用最节省，但招募层面不广泛。
3）DM传单：
采取夹报或专卖店柜台放置招募传单方式，针对特定区域或特定人员招募，适合单店或在同一区域内的专卖店使用。
4）员工介绍：
即通过公司同仁介绍。
此方式所招聘对象一般稳定性较高。
5）校园招聘：
每年学生毕业期间，选择相关学校或相关专业进行校园征才，活动方式可搭配公司参观、学校说明会、演讲等形态。
此方式所招募人员可解决专卖店门市运作所需的大量基层人员。
6）其他方式：
通过人才中介公司转介，一般以主管或专业人才较适合，对于专卖店门市的基层人员因流动率较高，这种方式较不符合成本控制原则。
（4）招聘对象
1）店长
要求：
男女不限，35岁以下，全职，本市户口优先，大学本科以上学历。
形象佳，有亲和力，具有较强的创新能力、人员管理能力及较强的营销意识、沟通能力和团队精神，有带领和引导一个团队积极上进的魄力，能身先士卒，以身作则，对工作充满激情。
有三年以上管理工作经验者优先，待遇面议。
2）业务经理
男女不限，35岁以下，全职，本市户口优先，大专以上学历。
熟悉特许经营行业经营运作模式，对开发客户有一定的经验技巧，有良好的语言表达能力和信息捕捉能力，具有较强的人际关系沟通能力和团队精神。
有三年以上营销工作经验，待遇面议。
3）店员
男女不限，25岁—35岁，全职，本市户口优先，高中以上学历。
男性身高1.70M以上，女性身高1.60M以上，五官端正，形象好，气质佳，有亲和力，普通话标准，具有良好的沟通能力及语言表达能力，有较强的团队精神及合作意识，工作认真负责，服务热情。
有店面销售经验者优先，待遇面议。
4）收银员
女性，25岁—35岁，全职，本市户口优先，高中以上学历。
身高1.60M以上，形象佳，有亲和力，普通话标准，具有良好的沟通能力及语言表达能力，热爱本职工作，能廉洁自律，有收银、出纳工作经验者优先，待遇面议。
5）夜保安
要求：
男性，45岁以下，本市户口优先，初中以上学历。
品行端正，身体健康，认真负责，能吃苦耐劳，转业军人、武警或下岗工人优先考虑，待遇面议。
条件优越者前来应聘，年龄可适当放宽。
有意者请在两周内携带个人简历、学历证书、身份证及相关特长证书复印件、近照一张到公司面试
。
我们公司将给您提供一个广阔的发展空间，机会和挑战在等待着您，欢迎您的加入！
联系地址：
____市路___号（乘公交车____路、____路到_____站下）电子邮箱:
_____________
联系电话：
_______（固定电话）______（移动电话）联系人：
___先生__小姐
（5）招聘程序
1）面试安排
将筛选合格人员按应聘岗位进行分类。
确定面试时间、地点。
电话通知面试者面试的时间和地点。
接待面试者。
要求其填写工作申请表，填写不合格的要求其补充或重新填写。
按应聘岗位类别到相应的面试地点进行面试。
招聘主管做出面试情况总结。
2）面试（专卖店应聘者面试评估表:
见附件三）
自我介绍
应聘者介绍自己的姓名、年龄、性格、家庭主要成员、受教育程度、在校期间主修的专业等。
工作经历介绍
应聘者介绍自己以前的工作经历及离职的原因；
根据应聘的岗位阐述自己的经验与优势。
情景再现环节
根据应聘者所应聘岗位设置一个工作情景，让应聘者现场解决工作时出现的问题。
（此环节旨在考察应聘者独立分析问题、解决问题和灵活处理问题的能力）
3）笔试
笔试考题
请用几句话概括您最近离开的公司及公司负责人的评价。
您怎样理解在商界中，99+1=100，而99-1却有可能等于零的现象？
如果您被招聘，您将怎样开展工作？
当您的行为被您的上司误解或下级误解您将怎样处理？
请分开回答。
8小时以外的个人行为与公司有关吗？
对一个管理者而言，能力、性格、道德三者谁轻谁重？
列出顺序即可。
4）观察与评估
经调查，60%的应聘简历中有不真实资料，大多数个人简历只提供正面的信息，招聘主管要善于观察应聘者在面试中表现出的细节，对应聘者做出正确的评估。
5）讨论薪金
试用期的工资是由基本工资+绩效奖金组成的，因应聘岗位不同，薪金待遇也有所不同，具体薪金待遇面议。
6）录取
公司人事部将在面试结束后的三天内，打电话通知被录取的应聘者。
7）个人资料存档
录取的新员工将提供个人简历一份、学历证书复印件一份、相关特长证书复印件一份、身份证复印件一份、近期一寸免冠照片一张，公司将这些个人资料保留并存入挡案。
8）报到
录取的新员工将按公司规定的时间到指定的地点报到。
9）迎新
公司将派工作人员欢迎新员工的到来，并组织参观公司，由培训讲师对新员工做“新人培训”。
试用
员工试用期为三个月。
正式录用
通过三个月试用期考察，表现优秀者将正式被公司录用，并签定劳动合同。
5.开业登记（开业进度表:
见附件四）
（1）工商营业执照
1）到工商部门取得企业名称核准。
2）凭企业名称核准通知书到刻字社雕刻“财务专用章”。
3）带印鉴章到银行申请开设临时账户，并选择一家会计事务所进行验资。
4）到行政服务中心工商部门处领取登记表，进行登记。
一般提供的资料有：
《公司设立登记申请表》
《企业申请登记委托书》
公司章程
股东的法人资格证明或自然人身份证明
验资报告
法人的任职、资格证明
住所使用证明（租房协议、房产证）
企业名称核准通知书
其他
5）报送资料，取得受理证明，七个工作日后凭受理证明就可以领取营业执照。
6）凭营业执照雕刻企业公章。
（2）办理组织机构代码证。
取得营业执照后，还需办理组织机构代码证，程序如下：
1）凭营业执照到当地行政服务中心技术监督局处领取登记表
2）按照技术监督局要求提供相应材料进行办理，一般要求的材料有：
营业执照复印件、法人身份证明、委托人身份证明书、申请登记表等。
（3）办理税务登记
营业执照、组织机构代码证办好后，到当地税务部门进行税务登记，目前税务登记有国税登记和地税登记。
一般要求提供的材料有：
1）营业执照复印件
2）组织机构代码证复印件
3）法人身份证复印件
4）经营地点证明（租赁证、房产证）
5）企业章程
6）申请登记表
（4）银行开户和结算
前面说到企业办理营业执照验资时，在银行开设了临时户，现在就需要开设一个基本户。
基本户是可以进行现金结算的户头。
因此要选择一家路程较近、服务热情周到、有关系的银行，这样能为以后的工作带来方便。
开设银行基本户头要提供相关资料：
银行基本账户开设申请表，企业营业执照、组织机构代码证、法人身份证、税务登记证复印件各贰份等。
银行收取资料后，一般一周后可以拿到开设基本账户许可证。
基本账户要进行重点管理：
一是，银行印鉴的管理，印鉴一般有企业财务专用章和私章，两个章应分开保管。
二是，现金、转账支票进行登记，并放置保险柜内。
三是，每月与银行（银行对账单）进行对账，查实未达账项。
四是，确定专人提取现金，并通知银行要求配合，除确定人员，其他任何人员一律不给提取现金，以确保账户资金安全。
6．开业策划
新店开张应注意如下事项：
事先要做好营业的充分准备；
开业日期选择在天气晴好、方便顾客出行的日子；
店面布置既要有喜庆气氛，又要能博得顾客的好感，有较强的亲和力。
开业形式一般以店头横幅、店外广告牌以及店内POP为主，还可采取在店门两侧摆放花篮，进行优惠筹宾等形式，为吸引潜在顾客的注意力举行一个隆重的开业庆典是尤为重要的。
策划开业庆典一般有以下几个步骤：
（1）确定庆典主题、风格、形式、规模、日期
主题是围绕开业来确定，新店的经营内容、特许经营体系的经营理念是影响主题确立的主要因素。
开业庆典有剪彩、歌舞表演、商业展示、召开新闻发布会等多种形式，配合有效的现场布置和一些促销手段，会有很好的收效。
庆典规模主要根据新店的营业规模和经济必要性来决定（还应考虑被特许人的经济能力）。
选择开业庆典的日期，要注意该时期的节假日和纪念日，要避开一些公众的忌日，避开重大体育赛事和其他重大社会活动的举行日，并要密切关注中、长期天气预报，尽量避开台风、暴雨等恶劣天气的影响。
（2）编制开业庆典工作程序表（开业日计划安排表:
见附件五）
工作程序表是开业策划中的一项重要工作。
编制该表有如制计算机程序，把开业工作中的每一个步骤按前后承接关系进行衔接，使全部工作成可供操作的具体化程序。
这项工作可以使我们避免疏漏和忽略一些不为人所注意细节，并能加强每一项工作的衔接。
（3）确定主要参加者
庆典活动的主要参加者包括主持人，有关领导、重要来宾（如市、区领导，税务局领导，工商局领导，合作银行领导,媒体负责人）等，其中主持人可以说是关键性人物，直接影响到庆典活动的水平甚至成败。
公众往往通过这一关键性人物来确认专卖店的形象。
主要参加者确定后，应提前印发请柬，以保证出席。
（4）筹备各种设备、实物、礼品
根据专题活动的需要提早筹备现场各种设施。
如现场电源、灯光、音响、投影机、摄像机等的准备与调试。
现场实物如“艺术五千年”专卖店的宣传品、宣传单页和画册等，也应提前准备好。
小礼品应体现出“艺术五千年”独特的艺术品位，既有纪念意义，又要考虑实用价值，还能产生广告效果。
现场的装饰与布置应独具匠心，服从于专题活动主题的需要。
其中主席台与来宾席是应特别加以考虑的重点。
（5）预算费用开支
开业庆典的各种开支都要事先估计到，以便做到量入为出，并留有余地。
任何一个新店在举办庆典活动前都要考虑成本问题，并详细做好各项预算。
做好以上工作，一项完整的开业策划即告完成。
二、商品陈列管理
商品陈列是指合理布置商品在专卖店中的位置，以达到吸引顾客、增加销售机会和提高专卖店绩效的一项工作。
同时陈列还是店面广告的一个重要形式。
调查显示，有70%的顾客表示，商品陈列是吸引他们进店的因素。
好的视觉化商品陈列，既要求店外橱窗和店内有精益求精的陈列技巧，而且对“艺术五千年”品牌形象的视觉表现方式也要恰到好处。
良好的商品陈列不仅可以方便、刺激顾客购买，还可提升商品品牌的形象。
以最佳陈列位置、最大陈列空间、最高清洁度、最优化陈列管理，展示出良好的品牌形象，能够营造出消费者强烈的感官刺激和售卖环境，促进顾客消费。
1．陈列原则
商品的陈列必须随着当地的实际销售情况的变化而变化，做好商品陈列有以下六大基本原则。
（1）安全原则
商品陈列不能有对顾客造成伤害的隐患；
不能为求新求奇而进行惊险陈列导致顾客产生畏惧心理；
货架上的陈列商品要稳定，避免掉落的现象，给顾客以安全感；
易碎易污商品要注意防损等等。
（2）方便原则
商品陈列可借助陈列位置、陈列状态、色彩灯光等方便顾客寻找和选择；
商品要正面朝向顾客，标价牌固定在商品右下方的墙面上，不能贴在工艺画上，以免造成商品损坏。
商品风格和灯光的搭配要尽量使顾客感到舒服、醒目。
商品陈列不仅要方便顾客，同时还要顾及方便员工操作。
（3）价值原则
优秀的陈列方案能准确地表现商品的价值，甚至即使是同样的商品，在运用杰出的陈列方法之后，可能会使顾客提升对该商品的评价。
在进行陈列之前，必须先考虑表现最佳效果的陈列方式。
（4）关联原则
将不同种类但相互补充的商品陈列在一起，运用商品间的互补性，方便顾客的购买需求。
（5）美学原则
高标准的商品陈列既满足以上各方面的实际效果，又符合美学原则的要求，给专卖店营造一种浓厚的艺术氛围，给顾客一种美的享受。
这可树立“艺术五千年”品牌，提升五千年公司企业的知名度和美誉度。
（6）丰富原则
陈列中应将不同种类、规格的商品品种都展示出来，扩大顾客的选择面，同时也给顾客留下了一个商品丰富的好印象。
2．陈列方法
（1）同类商品陈列法
同一项目商品集中陈列在某一区域，在视觉上整齐统一，有条理，“艺术五千年”商品陈列顺序依次为烙画、云草画、彩帛画、布棉画、双面画、功能画、藏宝画。
所陈列的位置及排面相对固定，这些商品一经确定位置陈列后，一般不再作变动。
同类集中陈列突出了此类商品高贵典雅的艺术品位，吸引顾客的注意力，使其产生联想和强烈的购买欲望。
把整体效果展现在顾客面前，方便顾客购买选择，也易于顾客接受。
“同类商品陈列法”为“艺术五千年”最佳陈列法。
（2）不同规格陈列法
按商品规格由大到小陈列（例如:
按240×
80㎝、188×
80㎝、70×
70㎝规格依次陈列），将商品横竖对齐整齐陈列，测量墙面的尺寸确定所陈列商品的行数和列数。
尺寸由大到小，按不同的规格陈列在不同的区域内，突显出商品质感，给顾客一种视觉的冲击力。
（3）特色商品陈列法
旅游商品融入了地方特色，彰显了当地深厚的文化底蕴和人文精神，用身边熟悉的自然景观和人文景观作为艺术的题材，顾客有种亲切感，对此商品的认同度高，特色商品的独特性决定了其很少有竞争商品，销售效果好。
（4）畅销商品陈列法
根据当地实际的销售情况，把某一品项规格的畅销商品放在醒目位置陈列，主要目的是吸引顾客的眼球，招揽顾客。
畅销商品陈列在最醒目位置，使商品自身富有生命，促进商品的销售和店铺营业额的提升。
（5）新品陈列法
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