餐饮服务食品安全专题培训会议主持词Word文档格式.docx

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　　领取时间：

10月31日——11月4日

　　最后，感谢XX镇各位工作人员为本次培训会议作出的贡献，谢谢！

　　散会。

　　篇二：

刘主任餐饮服务食品安全工作会议主持词1

　　刘主任全市餐饮服务食品安全工作会议主持词

　　（20XX年4月26日）

　　同志们：

　　现在开会，请大家关闭手机，自觉维护会场秩序。

今天这次会议是市政府召开的一次十分重要的会议，主要任务是：

分析当前我市餐饮食品安全形势，对20XX年餐饮服务食品安全监管工作进行具体安排部署，引导全市餐饮服务行业健康有序发展，切实保障广大人民群众饮食安全。

　　参加今天会议的有：

市政府==副市长、食安办副主任==、食药监局==局长、==副局长、食安办成员单位主管副职、食保化所全体、学校、集体、工地食堂负责人、餐饮服务单位负责人。

共400余人。

　　今天会议主要有五项议程。

　　首先，请市食药监局==副局长宣读《=州市无证餐饮经营单位专项清理整治工作实施方案》和《20XX年餐饮服务食品安全监管工作要点》。

　　下面，请卫生局主任科员食安办副主任==同志宣读《关于加强五一期间食品安全工作的通知》。

　　下面，请市食药监局==局长总结部署全市餐饮服务食品安全监管工作。

　　下面，让我们以热烈的掌声，欢迎=市长作重要讲话。

　　―――――――――――――――――

　　同志们，刚才市食药监局宣读了《=州市无证餐饮经营单位专项清理整治工作实施方案》和《20XX年餐饮服务食品安全监管工作要点》。

食安办宣读了《关于加强五一期间食品安全工作的通知》。

==局长就全市餐饮服务食品安全工作进行了具体安排部署，=市长站在全局的高度，就做好餐饮服务食品安全工作讲了重要意见，提出了明确要求，具有很强的针对性和指导性。

食安办成员单位、市食药监局、全市各学校、集体、工地食堂和餐饮服务经营单位要切实增强做好餐饮食品安全工作的责任感和紧迫感，会后要立即组织召开专题会议，认真学习，吃透精神，领会实质，严格按照这次会议要求，迅速行动，周密部署，细化任务、落实责任，集中全力抓好20XX年全市餐饮服务食品安全各项工作落实，确保全市百万人民饮食安全。

下面，学校、集体、工地食堂负责人和餐饮服务单位负责人留下，由食药监局同志进行餐饮服务食品安全知识培训。

其余同志散会。

　　篇三：

食品安全管理人员培训班主持词

　　餐饮服务单位食品安全管理人员培训

　　主持词

　　大家上午好！

　　现在开会，请大家将手机调成静音，自觉维护会场秩序。

经市局和我局局委会共同研究决定，今天在此举办全县餐饮服务企业负责人食品安全培训会议，目的是通过培训，大力提高广大餐饮业主食品安全责任意识、安全意识、诚信意识、守法意识和管理意识。

首先，我给大家介绍一下在主席台就座的各位领导，***，（请大家用热烈的掌声对**的远到而来表示欢迎），***（大家欢迎），**和中型饭店的负责人，*所寄宿制学校的校长及学校食堂负责人共**余人，让我们再次用热烈的掌声欢迎他们的到来。

　　今天培训会议共有三项议程：

一是**讲话，二是**讲话，三是进行培训讲课。

　　下面，首先请**讲话，大家欢迎！

　　会议进行第二项，请**作重要讲话，大家欢迎！

　　接下来，进行食品安全知识培训。

今天为大家讲课的是具有多年基础执法经验的**，请大家认真听讲，做好笔记，大家欢迎**进行授课。

　　按照既定安排，各项议程顺利进行完毕。

本次机会难得，大家还有没有不懂的问题要问，现在可以抓紧时间提问。

　　会议上，**从学校食堂就餐人数多、易发生食品安全事故方面为大家敲响了安全警钟，使我们时刻保持警惕。

**从机制体制建设、法律法规学习培训、专项整治方面对餐饮业主提出了要求。

**更是从日常执法中发现的问题出发为大家深入浅出的讲解了工作实际中应如何进行管理，尤其是原材料的购买、粗加工、使用和相关制度的落实方面为大家做了细致的讲解。

希望大家在会后继续学习、深刻领会，把相关的规定和要求弄清楚、搞明白，把学到的知识应用到实际的经营管理中去，切实提高管理服务水平，确保全县人民饮食安全！

　　最后，再次感谢**两个多小时的辛苦授课，感谢各位校长和企业负责人的认真听讲，谢谢！

　　会议到此结束，散会！

　　篇四：

乡镇食品药品培训会主持词

　　XX乡20XX年食品药品从业人员继续

　　教育培训会主持词

　　（20XX年3月24日）

　　各位领导、各食品药品经营单位负责人：

　　大家好！

现在开会。

为进一步提高全乡食品药品从业人员的业务素质，加快知

　　识更新，不断推进食品药品实用人才队伍建设，切实规范食品药品生产经营行为，促进食品药品经济又好又快发展，保障人民群众饮食用药安全。

按照县食品药品监督管理局关于《20XX年度XX县食品药品从业人员继续教育培训方案》的要求，今天由县食品药品监督管理局副局长刘珍仓局长带队，到我乡培训食品药品从业人员，这也是机构改革后，在XX乡设立食品药品监督管理所以来的第一次培训会议，目的在于不断提高食品药品从业人员的道德素养、法律意识和专业知识，树立食品药品生产经营者是“食品药品安全第一责任人”的责任意识，提高食品药品安全自我管理水平，强化从业人员的食品药品安全守法意识、诚信意识、自律意识，提高其操作技能，消除安全隐患，防止食品药品安全事故发生，切实维护公众饮食用药安全。

　　下面让我们以热烈的掌声对刘局长一行的到来表示热烈欢

　　迎。

　　参加今天培训会议的有：

县食药监局X局长一行6人，XX乡

　　食药监所全体人员、各食品药品经营户负责人共计150多人。

由于今天参加培训会议的人比较多，培训相当重要，所以请大家自觉遵守会议纪律，关闭手机或者手机调到振动状态，会议期间不要随意走动，不要吸烟，专心地听讲，认真记笔记，保持良好的会场秩序，并且要爱护公物，不要在桌椅上乱写乱画。

　　今天的会议有四项议程，下面逐项进行。

　　首先，请县食药监局XXX给大家讲话，请大家欢迎！

　　…………

　　第二项，请县食药监局XXX主任给大家讲解食品流通法律法规及业务知识，请大家欢迎！

　　第三项，请县食药监局XXX所长给大家讲解餐饮食品法律法规及业务知识，请大家欢迎！

　　第四项请县食药监局XXX主任同志给大家讲解食品生产加工法律法规及业务知识

　　今天各项议程全部进行完毕，上面X局长及三位同志就食品药品培训的目的及重要性、食品流通法律法规、餐饮食品法律法

　　规和食品生产加工法律法规及业务知识给大家作了详细的讲解，讲的很精彩，也很实用，广大食品药品经营户在整个培训会议中也听得很认真，记得很仔细。

大家回去以后，一定要继续学习，深刻领会今天的培训内容，把相关的法律、法规弄清楚、搞明白，把今天培训会上学到的知识用到实际的经营管理工作中去，切实提高管理服务水平，把你们的餐馆、门市部、药店经营好，管理好，确保不出问题。

　　在今后的工作中，我们要严查无证经营，超范围经营，销售“三无”食品行为，严查经营户索证索票制度，有效防止假冒伪劣食品流向农村。

希望各位经营户能够在日常经营活动中积极遵守这些制度，严把食品安全质量关，配合食药监部门执法人员的监督检查，形成食药监执法、经营户自律和社会监督三位一体的食品长效监管机制

　　今天的培训到此结束，现在考试。

考试结束后，请各经营户到食药监所领取食品标签。

　　篇五：

食品安全培训会主持词

　　各位领导、各位家长朋友、老师们、同学们：

　　上午好！

　　今天我们召集这次会议，一项主要的议题，就是由镇食品药品监督管理所赵所长对全体师生进行食品安全教育培训。

　　出席今天会议的领导有镇安监办艾洪国主任、镇食药所聂所长、镇中心校杨校长、中学王校长。

让我们以热烈的掌声对各位领导的到来表示欢迎！

　　会议期间，请全体师生严格遵守会场纪律，不要交头接耳，不要拨打电话，聚精会神把会议开好。

　　现在，让我们欢迎赵所长为大家作食品安全知识培训。

　　刚才，赵所长从饮食习惯、个人卫生、如何识别假冒伪劣产品等方面做了详细的讲解，强调了食品安全的重要性，希望大家认真学习食品安全知识，认真领会讲话精神，将所学知识和讲话落实到生活实践中，不断提高防范意识，以确保师生的身体健康和生命安全。

会议到此结束，请各班有序带回。

　　请各位家长留一留，到食堂进行参观。

　　篇六：

在开发区餐饮服务单位从业人员食品安全法律法规知识培训班上的讲话

　　在开发区餐饮服务单位从业人员食品安全

　　法律法规知识培训班上的讲话

　　首先感谢大家百忙之中抽出时间前来参训。

今天，我们开发区食品药品监督管理局在此召开开发区餐饮服务单位食品安全相关法律法规培训，此次培训的主要内容是《食品安全法》及其实施条例和《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《餐饮服务许可管理办法》等食品安全法律法规，以及餐饮服务食品安全的业务知识。

主要目的是通过培训，不断提高企业守法经营、诚信经营意识，增强企业第一责任人的理念。

此次培训的召开，我认为非常及时，也很必要。

下面，我就餐饮服务环节监管情况讲几点意见：

　　一、认清形势，充分认识餐饮服务食品安全的重要性

　　近年来，国内食品安全事件频发，食品安全工作面临空前的压力和挑战。

保障人民群众的饮食安全，既是各级政府义不容辞的责任，也是餐饮经营者的义务。

开发区通过扎实开展食品安全专项整治、全面实施食品安全监督量化分级管理和食品安全示范单位创建等活动，食品安全状况有了较大改观，食品安全形势正朝着好的方向发展。

但我们也要清醒地看到一些经营业主的法律意识不强，风险意识不够；

一些经营场所流程布局不合理，设施不规范；

一些从业人员卫生习惯差，安全知识欠缺；

一些经营单位采购索证、验收及登记制度不落实等。

这些问题说明，目前食品安全的风险仍处高位。

食品药品监督部

　　门要针对风险隐患和突出问题，开展一系列专项整治行动，确保开发区人民健康安全。

经营业主要自觉开展自查自纠，加强自律，依法经营，诚信经营，切实履行第一责任人的责任，为人民群众提供放心食品。

　　二、加强法律法规知识学习培训，强化企业第一责任人意识今天是《中华人民共和国食品安全法》颁布实施以来开发区首次召开的餐饮服务从业人员集中培训，授课老师是长期在餐饮服务监管一线的执法人员，他们有着丰富的工作经验，接下来他们将结合日常监管中大家常忽视，易触犯的部分法律法规条款，有针对性地、有侧重点地带领大家系统学习，以避免我们日后经营过程中违法违规问题的再现。

只有学法、懂法才能做到知法、守法。

所以，希望大家珍惜此次学习机会，认真学习，深刻领悟，牢固掌握相关法律法规知识，不断提高企业自身素质，增强企业第一责任人意识，为开发区人民把好餐饮环节食品安全这道“防火墙”。

　　三、创新机制，严格执法，全面提高餐饮服务监管水平

　　面对新形势，食品药品监管部门要进一步增添措施加强监管，以确保人民群众食品安全为最高目标，严格依法履职。

一是在涉及食品安全的问题上，要对任何无视法律法规的行为“零容忍”。

严格按照国家食品药品监督管理局提出的“三个必须”和“三个一律”要求，严厉打击餐饮服务食品安全违法行为。

重点查处无证经营、超范围经营，转让、涂改、出借、倒卖、出租许可证、非法添加和滥用食品添加剂、使用不合格一次性餐具等违法违规行为；

清理整顿购进使用不合格食

　　品，经营场所不符合要求、违反健康管理等违法行为。

特别要对所谓行业“潜规则”坚决揭露，一查到底，绝不手软。

对违法违规的案件，一律按上限处理，发现一起，查处一起，绝不姑息。

该追究刑事责任的，要及时移送司法机关，让违法者望而止步。

二是要加强执法能力和监管队伍建设。

面对新的监管任务，食品药品监管部门要建好信息化平台，配齐配好执法设备。

加强学习培训，提高执法者的整体素质和执法水平，锻造一支专业化食品安全执法队伍，以适应日益繁重的监管工作需要。

三是要创新监管方式，提高监督检验的科技水平。

当前，开发区人民群众对餐饮服务的要求日益增强。

监管工作必须适应新形势新发展需要，加强食品检验技术支撑体系建设，为行政执法提供技术支撑。

要创新模式，完善分片负责、格化管理机制，形成横向到边、纵向到底的监督覆盖，探索餐饮服务环节的规范化管理模式，在流程布局、原料采购、设施配置、人员上岗等环节下功夫抓规范，提升开发区餐饮行业整体水平。

　　四、加强宣传，广泛动员，营造良好的社会环境

　　食品安全关系国计民生。

确保食品安全，单靠监管部门和执法人员的力量还远远不够。

我们要充分调动各方力量共同参与，营造良好的社会环境。

一要加强食品安全知识和法律法规的宣传。

深入开展食品安全进企业、进社区、进校园、进农村活动，多层次、全方位宣传食品安全知识和《食品安全法》等法律法规，提高人民群众科学消费、健康消费理念，公布举报电话，设立有奖举报制度，畅通人民群众依法维权路径，尽快组建餐饮行业协会，充分发挥餐饮行业协会与消费

　　者协会的独特作用，激励社会各界广泛监督和参与，逐步形成政府、企业、行业组织、消费者共同参与的全方位、多层次的宣传教育体系，使餐饮服务提供者的法治意识、责任意识显著增强，公众的科学饮食、健康饮食意识明显提高，餐饮服务行业的自律意识、诚信意识明显提高，餐饮行业经营秩序明显好转，全面提升餐饮服务食品安全保障水平。

二要利用电视、广播、报纸、络等新闻媒体，广泛宣传报道有关食品安全的政策、举措，大张旗鼓宣传“重质量、守信誉”的典型，曝光违法案件，同时还要大力宣传专项整治成果，形成高压态势，增强消费者的信心。

三要进一步加大对餐饮服务企业业主和食品安全管理人员的安全知识培训，探索分级、分类培训新模式，增强培训针对性。

推行约谈机制，强化经营管理者的法律意识、责任意识和风险意识，提高企业守法诚信经营的理念和能力。

　　五、守法经营，严格规范，不断提高餐饮行业服务水平

　　这几年，大家为保障开发区群众的食品安全做了很多努力。

各位业主，同志们，搞经营、增收入固然重要，但保平安、不出事更重要。

在这里，我给大家提三点要求：

一要守法经营。

大家在生产经营中要严格遵守法律法规，特别是《食品安全法》，把食品安全的规定不折不扣地落实在自己经营管理活动中去。

二要规范经营。

食品直接关系群众的身体健康和生命安全。

对其经营场所、原料进出、工作流程及人员上岗等，国家均有明确的规定，大家要在这个行业做事，就必须按这个行业的规范要求把设施完善好，把制度落实好，牢记祸患积于忽微的道理。

三要诚信经营。

食品行业是道德行业。

大家更要从道德

　　上严格要求自己，诚实做人，诚信做事。

要知道，你们在为别人提供服务的同时别人也在为你提供服务，害人者终将害己。

因此，诚信经营才是经商之道，诚信经营者才是最后的收获者和真正的胜利者。

同志们，“民以食为天，食以安为先”，食品安全责任重于泰山，让我们携起手来，为共造开发区良好的餐饮服务行业秩序，保障开发区人民的饮食安全尽责尽力！

　　谢谢大家！

　　篇七：

食品安全工作会议主持词

　　食品安全工作会议主持词

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　　全县食物药品平安监管工作会议

　　（20XX年4月日）

　　列位率领、同志们：

　　此次会议是经县政府研究召开的一次主要会议。

会议的首要使命是当真贯彻落实省、市食物药品平安监管工作会议精神，回首回头回忆总结20XX年全县食物药品平安监管工作，研究部署今年食物药品平安监管工作使命。

　　出席今天会议的率领同志有：

县委，县食物平安协调委员会主任、县委常委、常务副县长同志，县。

加入今天会议的有：

县食物平安协调委员会列位副主任和各成员单元首要负责人，各乡镇分管副镇长，县直有关部门负责同志。

　　今天的会议的首要日程有三项：

一是传达全省、全市食物药品平安监管工作会议精神；

二是县政府与各乡镇签定食物平安责任书；

三是请县食物平安协调委员会主任、县委常委、常务副县长同志讲话。

　　此次会议时刻紧、使命重，请同志们严酷遵守会场纪律，注重维持会场秩序，目不转睛地把会议开好。

　　此刻，我们开会。

　　会议进行第一项：

　　请县食物平安协调委员会副主任、县食物药品打点局局长同志传达全省、全市食物药品平安监管工作会议精神；

　　会议进行第二项：

　　县政府与各乡镇政府签定20XX年食物平安监管责任书；

　　此刻继续开会；

　　会议进行第三项：

　　请县食物平安协调委员会主任、县委常委、常务副县长同志作主要讲话，请巨匠接待。

同志们：

　　以上传达进修了省、市食物药品平安工作会议精神，县政府与各乡镇政府签定了食物平安监管责任书，县食物平安协调委员会主任、县委副书记、常务副县长同志作了主要讲话，赵书记的讲话高屋建瓴，，内在深刻，指导性、针对性都很强，总结工作脚结壮地，使命放置法子具体，是今年全县抓好食物药品平安监管工作主要的指导性文件。

我们要深刻进修体味，连系本系统现实当真抓好贯彻落实。

同时县政府印发了《关于进一步增强食物平安工作的定见》，县政府办公室印发了《20XX年食物、药品安心工程实施方案》，县食物平安协调委员会

　　印发了《沂南县食物药品平安协调委员会工作轨制、成员单元工作职责》，与会的各级、各部门、各单元要当真进修贯彻，抓好落实。

　　关于此次会议精神的进修贯彻，提出三点要求：

　　一、要将此次会议精神抓紧向各乡镇首要负责同志陈述请示，研究贯彻实施定见，进一步明晰今年工作的指导思惟、使命方针和法子，切确把握当前形势，深刻熟悉自己肩负的责任，谨记使命，尽心全力做好今年的食物药品平安监管工作。

　　二、要以开展前进前辈性教育勾当为契机，紧扣食物药品平安监管工作中社会关注、群众反映强烈的热点、难点、焦点问题，增强查询拜访研究，强化工作法子，提高食物药品平安监管工作的针对性和实效性。

要进一步解放思惟，更新不美观念，平稳树立科学成长不美观和执政为平易近的理念，树立年夜局意识、处事意识，改变工作作风，求真务实、真抓实干，注重实效，切忌搞形式主义，摆花架子。

要深刻熟悉和切确把握市场经济前提下食物药品监管工作的内在要乞降客不美观纪律，进一步深化食物药品监管系统体例更始，增强基本前提、基本行动措施培植，当真实施食物药品安心工程和规范化培植工程，鼎力整顿和规范食物市场秩序，依法查办年夜案要案，确保人平易近群众饮食用药平安安心，推进全县经济健康、快速成长。

　　三、各乡镇政府、县直各单元要按照赵书记讲话要求，抓紧研究落实具体实施方案，脚结壮地，抓好落实，确保今年各项工作再上新台阶。

　　各单元要将此次会议贯彻落实情形于4月日前报县食物药品平安协调委员会办公室。

　　篇八：

乡镇餐饮行业食品安全培训会讲话稿

今天，我们护国镇食品药品安全协调委员会领导组会同护国镇工商所联合在此召开全镇餐饮服务单位食品安全相关法律法规培训，此次培训的主要内容是《食品安全法》、《关于严厉打击食品非法添加行为切实加强食品添加剂监管的通知》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》、《重大活动餐饮服务食品安全监督管理规范》等法律知识，这次教育培训的目的是：

通过法律法规、技术规范、职业道德和典型案例等宣传教育方式，不断提高餐饮单位守法经营、诚信经营意识，增强餐饮单位第一责任人的理念。

重点突出强调生产经营者作为食品安全第一责任人和明确违法生产经营的不良后果及法律责任，突出贯彻近期国务院、省市政府关于食品安全工作的重大决策部署。

　　近几年来，潲水油、瘦肉精、毒奶粉、膨大剂等食品安全事件层出不穷，说明食品安全仍处于风险高发期和矛盾凸显期，此次培训的召开，我认为非常及时，也很必要。

下面。

　　我就餐饮服务环节监管情况讲几点意见：

　　一、认清形势，充分认识餐饮服务食品安全的重要性关于我国的食品安全现状，曾有这样一句段子：

“吃荤的怕激素，吃素的怕毒素，喝饮料怕色素，吃啥子都没数”。

近年来，随着“苏丹红鸭蛋”“吊白块豆腐”“三聚氰胺牛奶”“餐桌上地沟油”等恶性食品安全事件的发生，人们被各种各样、形形色色的有毒食品吓怕了、整晕了，层出不穷的食品安全事件让老百姓无所适从，困惑不已：

现在食品还安全吗？

我们还能吃吗？

频发的食品安全事故引发了全社会对食品安全的高度关注，也促使我们各级政府重新审视这已上升到国家公共安全高度的问题，并积极采取各项措施加大对食品安全各环节的监管力度。

目前，食品安全关系的不仅仅是政府和国家的形象问题，更是关系到我们在坐每一位身体健康和生命安全的问题。

因此，作为食品安全链条的入口环节——餐饮服务单位，我们应当从自我抓起，做到以“责”为天，以“德”经营，以努力改变我国食品安全现状，维护公众身体健康为已任，不断提高全镇餐饮服务从业人员职业

　　道德，维护餐饮行业的正常经营秩序，切实保障人民群众的饮食安全。

　　二、加强法律法规知识学习培训，强化单位第一责任人意识这次集中教育培训工作是在区食药安委办的统一领导下，由护国镇食药安办牵头，镇卫生院、镇工商所、畜牧站具体组织实施，根据本镇食品加工经营行业的工作特点和各村的实际情况，采取分层、分级集中培训等方式，确保每一个食品生产经营人员都受到一次有针对性的教育培训，实现全覆盖的目标。

随后，工商所的同志将结合日常监管中大家常忽视，易触犯的部分法律法规条款，有针对性地、有侧重点地带领大家系统学习，以避免我们日后经营过程中违法违规问题的再现。

俗话说，只有学法、懂法才能做到知法、守法。

所以，希望大家珍惜此次学习机会，认真学习，深刻领悟，牢固掌握相关法律法规知识，不断提高我们餐饮单位自身素质，增强单位第一责任人意识，为全镇人民把好餐饮环节食品安全这道“防火墙”。

　　三、狠抓专项整治，加强安全防范，严惩各类违法违规

　　行为

　　我们要力争通过集