福建省高中生物会考考试内容.doc

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福建省高中生物会考考试内容

《生物1：

分子与细胞》模块　

组成细胞的分子.

1、蛋白质的组成元素和基本单位，氨基酸通式、脱水缩合过程，二肽、多肽、肽键和肽链概念，蛋白质结构特点、多样性原因和蛋白质主要功能

一、元素组成：

由C、H、O、N元素构成，有些含有P、S。

二、基本单位:

氨基酸

氨基酸的结构特点:

一个氨基酸分子至少含有一个氨基和一个羧基,且连接在同一个碳原子上.除此之外,该碳原子还连接一个氢原子和一个侧链基团.各种氨基酸的区别在于侧链基团（R基）的不同

生物体中组成蛋白质的氨基酸约有20种,

分为必需氨基酸（8）和非必需氨基酸（12）两种.

三、氨基酸的结构通式

四、脱水缩合反应：

（必修1P22）一个氨基酸分子的氨基（—NH2）与另一个氨基酸分子的羧基（—COOH）相连接，同时失去一分子水。

R1R2R1R2

||酶||

NH2—C—COOH+NH2—C—COOHNH2—C—CO—NH—C—COOH+H2O

||||

HHHH

五、相关概念：

氨基酸分子通过脱水缩合形成肽，连接两个氨基酸分子的键叫肽键（—NH—CO—）。

二肽：

两个氨基酸通过脱水缩合而形成的化合物；多个氨基酸缩合而成的即为多肽。

多肽通常呈链状结构，叫肽链。

有关计算：

（1）肽键数＝脱去水分子数＝氨基酸数目－肽链数。

（2）至少含有的羧基（—COOH）或氨基数（—NH2）＝肽链数。

（3）蛋白质分子量＝氨基酸分子量×氨基酸个数－脱去水分子的个数×18。

六、结构特点：

多样性，具一定的空间结构，特异性，易变性

七、蛋白质结构的多样性原因:

组成蛋白质的氨基酸种类,数目,排列顺序不同,肽链的折叠,盘曲及蛋白质的空间结构千差万别

八、蛋白质的功能：

①构成细胞和生物体；②运输作用：

如血红蛋白、载体。

③催化作用：

如绝大多数的酶都是蛋白质。

④调节作用：

如蛋白质激素中的胰岛素。

⑤免疫作用：

如抗体是蛋白质。

总之，蛋白质是生命活动的主要承担者

2、核酸的组成元素、类别、分布、基本单位及作用

一、元素：

CHONP

二、类别：

DNA、RNA

DNA与RNA的比较（表）

DNA（脱氧核糖核酸）

RNA（核糖核酸）

基本单位

脱氧核苷酸

核糖核苷酸

化学组成

磷酸（P）＋脱氧核糖＋碱基（A.T.G.C）

磷酸（P）＋核糖＋碱基（A.T.G.U）

存在场所

主要分布于细胞核中

主要分布在细胞质中

主要功能

在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用。

三、核酸的功能：

核酸是携带遗传信息的物质,在生物体的遗传、变异和蛋白质的生物合成中有极其重要的作用。

3、概述糖类的元素、种类和作用（必修1P30）

一、化学元素：

CHO

单糖：

五碳糖（脱氧核糖、核糖），六碳糖（葡萄糖、果糖）

二、种类二糖：

蔗糖、麦芽糖（植物体内）、乳糖（动物体内）

多糖：

淀粉、纤维素（植物体内）、糖原（动物体内）

三、功能：

是主要的能源物质。

植物特有的糖类：

蔗糖、淀粉、纤维素。

动物特有的糖类：

乳糖、糖原（肝糖原、肌糖原）

动、植物共有的糖类：

脱氧核糖、核糖、葡萄糖

还原糖的鉴定：

用斐林试剂，有砖红色沉淀。

4、举例说出脂质的元素、种类和作用（必修1P32）

脂肪：

是细胞内良好的储能物质，（CHO）

种类磷脂：

构成生物膜的重要成分（CHONP）

固醇：

如胆固醇、性激素、维生素D。

5、生物大分子以碳链为骨架必修1P33

多糖、蛋白质、核酸等都是生物大分子，都是有由许多基本组成单位（单体）链接而成的，每个单体都以若干个相连的碳原子构成的碳链为基本骨架，有许多单体链接成多聚体。

6、说出自由水和结合水的概念、作用及无机盐的作用

一、水在细胞中的存在形式、概念及作用：

（必修1P34）

含量：

水在细胞中的含量最多。

存在形式：

自由水：

多，绝大部分以游离的形式存在，可以自由流动。

结合水：

少，与细胞内的其他物质结合

功能：

结合水是细胞的组成成分，自由水是良好的溶剂、能运输营养和废物、参与反应

二、无机盐在细胞中的存在形式与作用：

（必修1P35）

存在形式：

离子

功能：

①组成细胞中的化合物：

如血红蛋白中含Fe、叶绿素中含Mg。

②维持细胞和生物体生命活动：

如哺乳动物血液中钙离子含量太低，会出现抽搐。

③维持细胞的酸碱平衡。

7、检测生物组织中的还原糖、脂肪和蛋白质　

鉴定原理:

某些化学试剂能与生物组织中的有关有机化合物发生特定的颜色反应.

还原性糖:

斐林试剂0.1g/mlNaOH0.05g/mlCuSO4甲乙溶液先混合再与还原性糖溶液反应生成砖红色沉淀.（葡萄糖,果糖,麦芽糖）注：

蔗糖是典型的非还原性糖，不能用于该实验。

蛋白质:

双缩脲试剂0.1g/mlNaOH0.01g/mlCuSO4先加入A液再加入B液.成紫色反应。

脂肪:

苏丹III（橘黄色）苏丹IV（红色）

细胞的结构

1、细胞学说内容、建立过程和意义（德科学家:

施旺,施莱登）

一、内容：

（1）细胞是一个有机体,一切植物、动物都是由细胞发育而来,并由细胞和细胞产物所构成。

（2）细胞是一个相对独立的单位，既有它自己的生命，又对与其他细胞共同组成的整体的生命起作用。

（3）新细胞可以从老细胞中产生。

二、意义：

细胞学说说明细胞的统一性和生物体结构的统一性。

细胞学说的建立过程，是一个在科学探究中开拓、继承、修正和发展的过程，充满了耐人寻味的曲折。

2、原核细胞基本结构及与真核的区别，常见实例

根据细胞内有无以核膜为界限的细胞核,把细胞分为原核细胞和真核细胞两大类.这两类细胞分别构成了两大类生物:

原核生物和真核生物.

类别

原核细胞

真核细胞

细胞大小

较小

较大

细胞核（本质）

无成形细胞核，无核膜.核仁.染色体

有成形的细胞核，有核膜.核仁.染色体

细胞质

有核糖体

有核糖体、线粒体等，植物细胞还有叶绿体.液泡等

实例

衣原体,支原体,蓝藻,细菌,放线菌（一支蓝细线）

动物,植物,真菌

3、细胞壁成分和功能与细胞膜成分、结构特性和功能，生物膜系统结构和功能

一、细胞壁主要成分是纤维素和果胶，对细胞有支持和保护作用；其性质是全透性的。

二、细胞膜成分：

主要是脂质（约50％）和蛋白质（约40％），少量糖类（约2％--10％）

细胞膜的功能：

①将细胞与外界环境分隔开；②控制物质进出细胞③进行细胞间信息交流

结构特性：

具流动性

三、生物膜系统的结构和功能：

（必修1P68）

结构：

包括细胞器膜、细胞膜和核膜等

①磷脂双分子层构成膜的基本支架

流动镶嵌模型：

②蛋白质分子不同程度插入磷脂双分子层。

在细胞膜的外表面有一层糖蛋白，叫糖被。

结构特点：

流动性

功能特点：

选择透过性

功能：

细胞膜使细胞具有相对稳定的内部环境；许多重要的化学反应都在生物膜上进行；细胞内的生物膜把各种细胞器分隔开。

4、举例说出几种细胞器的形态与成分，结构和功能

线粒体：

（呈粒状、棒状，具有双层膜，普遍存在于动、植物细胞中，内有少量DNA和RNA内膜突起形成嵴，内膜、基质和基粒中有许多种与有氧呼吸有关的酶），线粒体是细胞进行有氧呼吸的主要场所，生命活动所需要的能量，大约95%来自线粒体，是细胞的“动力车间”

叶绿体：

（呈扁平的椭球形或球形，具有双层膜，主要存在绿色植物叶肉细胞里），叶绿体是植物进行光合作用的细胞器，是植物细胞的“养料制造车间”和“能量转换站”，（含有叶绿素和类胡萝卜素，还有少量DNA和RNA，叶绿素分布在基粒片层的膜上。

在片层结构的膜上和叶绿体内的基质中，含有光合作用需要的酶）。

核糖体：

椭球形粒状小体，有些附着在内质网上，有些游离在细胞质基质中。

是细胞内将氨基酸合成蛋白质的场所。

内质网：

由膜结构连接而成的网状物。

是细胞内蛋白质合成和加工，以及脂质合成的“车间”

高尔基体：

在植物细胞中与细胞壁的形成有关，在动物细胞中与蛋白质（分泌蛋白）的加工、分类运输有关。

中心体：

每个中心体含两个中心粒，呈垂直排列，存在于动物细胞和低等植物细胞，与细胞的有丝分裂有关。

液泡：

主要存在于成熟植物细胞中，液泡内有细胞液。

化学成分：

有机酸、生物碱、糖类、蛋白质、无机盐、色素等。

有维持细胞形态、储存养料、调节细胞渗透吸水的作用。

溶酶体：

有“消化车间”之称，内含多种水解酶，能分解衰老、损伤的细胞器，吞噬并杀死侵入细胞的病毒或病菌。

其中具有双层膜的细胞器有：

线粒体、叶绿体。

无膜结构的有：

中心体、核糖体。

注意：

高等植物的根细胞无中心体、无叶绿体。

5、阐明细胞核的结构与功能，描述细胞是一个有机统一整体P55

一、细胞核的功能：

是遗传信息库，细胞代谢和遗传的控制中心；

细胞核的结构：

染色质：

由DNA和蛋白质组成，染色质和染色体是同样物质在细胞不同时期的两种存在状态。

核膜：

双层膜，把核内物质与细胞质分开。

核仁：

与某种RNA的合成以及核糖体的形成有关。

核孔：

实现细胞核与细胞质之间的物质交换和信息交流。

二、细胞是一个有机统一整体

是基本的生命系统，结构复杂精巧，各组分分工合作成为一整体，使生命活动能自我调控、高度有序进行。

细胞既是生物结构的基本单位，也是生物代谢和遗传的基本单位。

6、使用显微镜观察细胞，识别动、植物细胞亚显微结构模式图P46

显微镜的使用方法

操作步骤

具体方法

取镜和安放

↓

对光

↓

观察

↓

整理

将显微镜放在自己前方稍偏左，右方留出一定的位置以便绘图

转动转换器，使低倍镜对着通光孔。

用手来回转动反光镜，当左眼看到一个圆形的、明亮的视野，对光完成。

强调：

用低倍镜对光。

升高镜筒，把玻片标本放在载物台中央，标本材料正对通光孔的中心，用压片夹压住载玻片的两端

两眼从侧面注视物镜，转动粗准焦螺旋，让镜筒徐徐下降，至物镜距玻片2—5mm处。

然后用左眼注视目镜，右眼同时睁开（以便绘图），同时用手反方向（逆时针方向）转动粗准焦螺旋，使镜筒缓缓上升，直到看清物像为止。

如果不够清楚，可用细准焦螺旋调节（不可以在调焦时边观察边使镜筒下降，以免压碎装片和镜头）。

如果需要高倍镜继续放大，需在低倍物镜下将观察的目标移到视野中心，然后转动转换器，使高倍物镜对着通光孔，左眼从目镜看时，一般能看到模糊或清晰的物像，来回转动细准焦螺旋，可使模糊的物像清晰。

即先低后高，先下降后上升，先粗调后细调

观察时，要用左眼看目镜，右眼也要睁着以便边观察边绘图

关于显微镜的常考知识点

要点

解析

目镜

放大倍数有5x、10×、15x、20×；无螺纹，长度和放大倍数成反比

物镜

低倍物镜（8×或10×）、高倍物镜（40x或45×）和油浸物镜（90×或100×）；

有螺纹，放大倍数和物镜的长度成正比

低倍换高倍后

由于放大倍数变大而使视野变小、变暗；