芒果栽培技术Word文档下载推荐.docx
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第二次在花后4-7周,除小部份是发育不良的畸形果或败育果外,而更多是因养分和水分不足造成落果。
花后2.5个月以后很少再发生生理落果,到80-85天只有风害、裂果或病虫害才招致落果。
果实收获期在5-7月,因品种和地区而异。
(二)对环境条件要求
1、温度最适生长温度为25-30℃,低于20℃生长缓慢,低于10℃叶片、花序会停止生长,近成熟的果实会受寒害。
低于3℃幼苗受害,至0℃严重受害。
2、水分与湿度芒果枝梢生长,开花结果和果实发育都需要有充足的水分。
但花期和新梢生长期连续降雨、大雾或空气湿度大易发生病害,影响授粉,并引起枯叶、枯花、枯果。
果实发育期多雨易诱发煤烟病和炭疽病,影响果实外观,降低品质,延缓成熟,果实采后也不耐贮运。
3、光照芒果为阳性树种,光照充足则开花结果多,果实外观美,含糖量高,品质好耐贮运。
特别红芒类,在光照不足时红色淡或不显露。
4、风叶大,枝叶浓密的品种,6级风会导致落果和扭伤枝条,8级以上会导致大量落叶和折枝。
因此海南种芒果必须营造防护林。
5、土壤和海拔芒果对土壤要求不苛,在本省600米以下的地区均可栽培芒果。
但以土层深厚,地下水位低于3米以下,排水良好,微酸性的壤土或沙壤土为好。
国内外经验认为:
年平均温度21-27℃,最冷月均温12℃以上,无霜;
年雨量不低于1300毫米或虽干旱而有灌水条件,冬春无低温阴雨,天气,阳光充足;
土层深厚、肥沃、排水良好、微酸性或中性,这是发展芒果商品生产最理想的环境。
本省昌江至三亚一带沿海台地的气候环境适宜发展优质芒果生产。
二、栽培品种
芒果属有39个种。
商业栽培的品种主要属M.indicaL.这一种,原产印缅边界。
全世界的芒果栽培品种有1000多个,从植物学分有两大种群:
(一)单胚类型:
种于仅有一个胚,播种后仅出一株苗,实生树变异性大,不能保持母本优良性状。
印度芒及其实生后代(如红芒类)、我国的紫花芒、桂香芒、串芒、粤西1号和广西“红象牙”等均属单胚品种。
(二)多胚类型:
种子有多个胚,播种后能长出几株苗,能发育成苗的胚多属无性胚,故实生树变异性小,多数能保持母本性状,菲律宾品种,泰国芒及海南省的土芒多属这一类型。
海南省栽培的芒果有80多个品种与类型,从其适应性和经济性状可分为三大类:
(一)优质品种果实品质好,果形和外观吸引人,且多为世界著名品种,在市场受欢迎,售价较高。
但这类品种适应范围较狭窄,在我省西南部和南部冬春高温干旱地区栽培产量和质量较好,但在冬春常有低温阴雨的地区产量不稳定,商品价值也较低.主要品种有:
1、吕宋芒原产菲律宾。
果实卵状长椭圆形,平均单果重约200克。
常有浅短腹沟,果喙小而尖锐。
未熟果浅绿色,成熟后金黄色。
果肉深黄色,质腻滑,味甜芳香,无纤维感,品质极佳。
种子扁薄、种仁小、多胚可食部份高。
果耐贮运,货架寿命较长。
嫁接亩植后3年结果,5-6龄树亩产可达400—500公斤。
5—7月成熟。
2、白象牙芒原产泰国,是我省生在优质商业栽培品种之一,嫁接苗植后3一4年结果,5-6龄树亩产达300-488公斤,5-7月成熟。
果长而形似象牙,果顶略呈钩状,平均单果重300-350克,成熟时果皮浅黄或黄色,向阳的果实时有粉红的晕。
果肉浅黄色,质腻滑,味清甜,无纤维感,品质上乘。
种子弯刀状,约占果重的1/10,多胚。
果实耐贮运,货架寿命较长。
此外,还有黄象牙、红象牙(果肉较红)、广西红象牙(果皮红)。
黄象牙两性花少、产量低;
其余两种品质较差。
3、白玉芒又名“文昌白玉芒”,1964年华南热带作物学院从文昌县农家搜集培育成。
嫁接树植后3年结果,5-6龄树亩产达300-500公斤,熟期与白象牙芒相近。
果实长椭圆形,平均单果重200-250克,成熟果乳黄或浅黄色。
品质、风味与白象牙芒相似,但甜味更浓。
种子扁薄,多胚。
是一个早结丰产、稳产、优质的品种。
4、泰国白花芒又名青皮芒,原产泰国,其特点是自果实的腹肩至果腹有一条明显的沟槽,果皮多为暗绿色,果肉淡黄色,质腻滑,味浓甜,芳香,纤维少,品质优。
产量中等,植株易感流胶病。
其果皮青色,肉色淡,在一些地方影响其销路和价值。
5、椰香芒又名“鸡旦芒”,台湾名“大益利”,原产印度,在我省西南部栽培较早结果和丰产。
其嫁接树植后3-4年结果,6龄树亩产可达500-600公斤。
5-7月成熟,果实卵形或长卵形,平均单果重120-150克,水肥充足者达200克。
成熟时果皮黄绿色,果肉橙黄色或橙红色,肉质结实、细腻,纤维极少,味甜,有椰乳香气。
种子单胚,果皮厚,较抗果实蝇为害。
在光照充足环境下较高产,但在丰年加施肥、修剪不及时植株易衰竭,导致次年减产或失收。
该品种易感染白粉病与流胶病。
6台农一号
为台湾省风山热带园艺分所用海顿(Hden)和爱文(Irwin)杂交选育的矮生早熟新品种。
树矮,节间短,叶窄下,抗风抗病力强,着果率高。
引入海南省后,在三亚试种,表现为较丰产。
嫁接苗定植后3年结果,单株产量可以达到5-10千克或更高。
4月底至5月上旬成熟,果实呈尖宽卵形,稍扁,单果重150-200克。
完熟的果实黄色,近果肩半部长带胭脂红色,外观美丽。
果肉深黄色,组织较细密,味甜,纤维少,质地较细滑,品质好。
根据台湾资料介绍:
果肉糖度达22度。
华南热带农业大学分析:
可溶性固形物16.8%,总糖16.76%,有机酸0.12%,维生素C4.5毫克/100克,可食部分60.6%。
对炭疽病抗性强,耐贮运,货架寿命长。
目前是海南的主载品种。
(二)适应性强,高产稳产品种这类品种有多次开花结果的特点,无论在冬春干旱或有低温阴雨的地方种植都会有较好的收成。
多数年份能年年结果。
但商业品质较差,经济价值较低.主要品种有:
l、秋芒又名(901)、“印度1号”,原产印度,现为我省主要栽培品种和果汁加工品种。
其植株矮小、树型紧密、早结果、非生产期短.丰产稳产而品质较好,风害较轻,适应性较强。
在适当密植的情况下,植后第3年亩产可达700公斤,4—5龄可达1000公斤以上。
果实斜卵形,平均单果重约200克或更大。
成熟时果皮金黄色至橙黄色。
果肉橙黄色,肉质较细滑,味浓甜而带椰乳芳香,纤维较少,品质较好。
较耐贮运,种子单胚。
在果实发育期干旱而阳光充足者其外观较好,但在多雨地区果实易得炭疽病、煤烟病和细菌性角斑病,果皮粗,外观差。
2、粤西1号芒是吕宋芒实生变异株系,由中国热带农业科学院南亚越带作物研究所选育成.其植株形态酷似吕宋芒,但叶色稍黄,叶尖钝尖。
嫁接苗植后2—3年结果,树冠达4米直径时单株产量可达40-5O公斤,在海南5-7月成熟,果较小,单果重120—150克,长卵形,果顶尖小,横切面几呈圆形。
成熟果全黄色,果肉深黄至橙黄色,肉较细滑,纤维偏少,味甜带酸,但稍淡,品质比吕宋芒差。
种子单胚。
该品种耐低温阴雨比其他品种强,较稳产高产、早熟,可在本省各地栽培。
3、紫花芒由广西农业大学选育成,植株生势健壮,丰产稳产,果实发育期干旱时外现较鲜明。
嫁接苗植后3-4年结果,6龄树亩产可达1000公斤或更高。
6-7月成熟,果实略呈“S”状椭圆形,平均单果重约200克,成熟时金黄色,果肉黄色。
肉质较细滑,味谈甜带酸,芳香。
食用品质中等。
在春季有低温阴雨地区可发展此品种。
4、桂香芒是鹰咀芒与秋芒的杂交种,由广西农业大学育成,较丰产。
在海南6-7月成熟,果实倒卵形至长卵形,果顶较尖,偏向果腹一侧,平均单果重35O-400克.果皮绿色或黄绿色,果肉深黄色,汁多;
纤维长、肉较稀栏,味淡甜,品质一般。
单胚。
此外,适应性较强,较高产的尚有串芒(811)和象牙芒变种2号(又名象牙芒22号)等。
(三)红芒类泛指果皮红色或带红色的芒果品种。
有近百个品种(类型),多属单胚,各品种产量和品质差异很大。
在干旱、光照足的地方,果皮红色深,鲜艳,复盖面大;
在多雨地区(或年份)颜色淡或不明显。
一般以花果期高温干旱地区种红芒经济效益较好。
我省较好的红芒果种有:
1、海顿芒1963年和1972年引人。
嫁接苗植后3年结果,4-6龄树单株结果10-15公斤。
果实圆球形,平均单果重约250克,有明显的“果鼻”。
成熟时果皮底色深黄或橙黄,盖色鲜红。
果肉橙黄色,汁多,肉结,纤维较少,味甜芳香,品质较好,但未充分成熟时近果蒂部常有松香味。
种子单胚,较耐旱耐瘠,但水肥充足时果更大。
2、吉禄芒也有译作“吉尔”芒,广东称为“红芒6号”,原产美国佛州。
在湛江试种认为较高产稳产。
在海南华南热带作物学院试种结果亦良好。
6-7月成熟,果实宽椭圆形,稍扁,平均单果重约200克,有明显的果咀,成熟时底色黄,盖色鲜红。
果肉黄色,肉质较腻滑,纤维少,味甜芳香,品质好。
3、爱文芒有译作“欧文”芒可“爱尔文”芒,在台湾叫“苹果芒”,原产美国佛州,1984年自澳洲引入南亚所,在湛江和海南试种表示较好。
果实倒卵形,果皮底色深黄,盖色鲜红。
果肉黄色,肉质腻滑,纤维少,味甜,品质较好,种子单胚。
4、凯帝芒原产美国,以高产、优质著称,是美国主要栽培品种之一,也是台湾的主要栽培品种。
1991年自美国引入华南热带作物学院,高接树2年即结果,单株产量达10公斤,1993-1994年连续结果,7-8月成熟,单果重约400克,椭圆形,果皮底色黄或橙黄,盖色暗红。
果肉厚,质腻滑,纤维少,味甜芳香,品质优良。
种子小,仅占果重的7.5-8%,单胚。
5贵妃芒
又名红金龙,台湾省选育品种,1997年引入海南省。
该品种长势强壮,早产、丰产,4-5年生嫁接树单株产量为20-30千克或者更高,年年结果,结果性能不亚于台农一号,但比之更早熟。
果实长椭圆形,果顶较尖小,果形近似吕宋芒,单果重300-500克。
未成熟果紫红色,成熟后底色深黄,盖色鲜红,果皮艳丽吸引人。
在收获期天旱而光照充足时,果实较耐贮运,味甜芳香,一般无松香味,糖度14-18度,种子单胚。
目前在海南已经成为主栽品种之一。
此外,品质好,产量高的尚有里宾斯芒、肯特芒;
高产、美观、耐贮运的有汤朱芒。
近年来,从台湾引进了一些高产、优质芒果品种有台农一号、贵纪芒。
四、栽培技术
(一)培育砧木苗
1、种子处理用本地土芒作砧木较好。
芒果种子易丧失发芽率,取出新鲜的种子应马上洗净果肉、晾干即剥壳催芽。
2、播种芒果种子有厚壳,影响发芽,剥壳催芽出苗率提高一倍,可在树荫或荫棚下设沙床,沙床高15-20厘米,把去壳的种仁种腹向下,一个接一个排列沙床上,行距3-4厘米,种后盖上细沙、淋水并保湿,经10-15天发芽出土。
3、移苗苗床整理与一般作物同。
当催芽的种子芽长10-15厘米,叶片未开展前移苗。
苗距22×
15-20厘米,每亩可育苗6000-8000株,自沙床上全根起苗,保持种仁完整,主根长10-15厘米,栽植深度如原苗,植后淋定根水。
4、管理及时淋水,盖50%阴蔽度的临时荫棚能有效地减少苗木受灼伤,提高成苗率,适时追肥,待幼苗长出2蓬真叶后,每亩施尿素5-8公斤;
及时防治病虫害。
苗期主要病害有炭疽病、叶斑病和叶枯病;
害虫主要有横纹尾夜蛾、瘿蚊、切叶象甲、潜皮细蛾、介壳虫和蚜虫等,每抽新梢时应喷药防治。
(二)嫁接
1、补片芽接其优点是操作简便易学,接穗利用率高,通常每米接接穗可接20株苗左右;
接活后可用裸根芽接桩直接定植。
一般以3-10月为芽接适期,在昌江和东方可延至11-12月。
雨天及刮干热风时不宜芽接。
2、切接其优点是不受物候相和剥皮难易的影响,只要温度达20℃以上任何时候都可嫁接,且成活后抽芽成苗快。
但技术耍求高,砧术和接穗的切面要非常平滑才能接合良好。
要待接穗老化后定植才易成活。
3、枝腹接优点与切接同,且可利用穗定老熟的顶梢嫁接,成活后截砧,不成活着重接。
对嫁接苗要淋水保湿;
及时抹除砧木萌芽。
抽梢时及时喷药防病虫.如果留圃时间长,当接穗超过60厘米时要截顶,促进分枝。
嫁接苗多以袋装苗出圃,出圃标准是:
砧木茎粗0.8-1厘米以上,接穗已抽两次梢,叶片老熟,接茎粗不低于0.45厘米,已形成新的根系;
如果是袋装砧嫁接成苗,砧木根已穿袋伸入地下,则起苗后需置荫棚下15-20天,待长出新根,枝梢不再萎蔫才能出圃。
也可用地栽芽接桩裸根出圃,直接定植于大田,技术掌握好者成活率达95%以上。
但发芽和生长不一致,影响果园整齐度。
裸根芽接桩以茎粗1厘米以上,根、茎无损伤者为好。
(二)开垦与定植
1、规划与开垦选择气候条件适宜;
土层深厚、肥沃、土质不易板结,不积水;
靠近水源之处建果园。
较大的果园应根据地形地势划分小区,规划防护林,排灌系统,道路及其他设施。
园地两犁两耙,树头,茅草,大芒等要清除干净。
坡地按等高开环山行或梯田。
2、植地准备
(1)种植密度,因气候、土壤肥力及品种不同而异。
当前各地种植密度有5×
4厘米(33株/亩)、5×
3厘米(44株/亩)或4×
3米(55株/亩)。
为了增加早期收益,开始定植4×
3米,收获3-5年后可在加密行隔株疏伐成6×
4米。
(2)植穴准备:
定植前2-3个月挖穴,宽80厘米,深70厘米,每穴施腐熟的猪、牛粪或土杂肥20-30公斤,过磷酸钙0.5-1公斤,肥料与表土混和回穴。
3、定植以6-8月定植为好。
如有灌水条件,在西南和南部9-10月也可定植。
如用袋装苗,在非干旱地区可在3-5月定植。
以阴天或雨前定植为好。
用裸根苗定植应保持根系舒展;
用袋装苗定植则不能踩压土团。
定植深度以根颈平土面为宜。
植后淋透定根水并加复盖。
(三)施肥
1、幼树施肥以氮、磷肥为主,适当配合钾肥,过磷酸钙、骨粉等磷肥主要作基肥施用,追肥以氮肥为主。
植后抽出1-2次梢时开始追肥,3、5、7、9月各施一次追肥,每次每株施尿素10-20克,9月施复合肥。
如天旱可施1-2%的液肥或1:
4的稀粪水,第二年用肥量加倍。
在6-8月结合压青扩穴增施有机肥。
每株施绿肥50公斤,猪、牛粪或土杂肥20-30公斤,或花生饼、过磷酸钙0.5-1公斤。
2、结果树施肥以氮、钾肥为主,钾的用量不少于氮,并配合磷、钙、镁肥。
具体抓好如下四次肥:
(1)催花肥10-11月施催花肥。
树冠4米以内的(下同),每株施尿素和硫酸钾各150克或复合肥250克。
树冠增大,施肥量相应增加。
(2)谢花肥当开花量大时,在谢花后每株施尿素100-150克,或结合喷药加入1%的尿素或硝酸钾作根外追肥。
(3)壮果肥谢花后约30天为果实迅速增长期,也是幼龄结果树春梢抽生期。
此时至收获前15天应追施氮、钾肥1-2次,或作根外追肥,以保证果实发育所需的养分。
(4)果后肥采果后立即施重肥,在丰收年可于收果前后先施速效氮肥,每株施尿素150-200克,其后再施有机肥和磷肥。
(四)整形修剪
整形修剪是芒果速生、早结果、丰产稳产,优质的关键措施之一。
1、幼树的整形修剪植后苗高80-100厘米开始整形。
(1)自然圆头形树冠整形定干苗高80-100厘米时摘心或短截,促进主干分枝。
——培养主枝主干抽枝后,在50-70厘米处选留3-5条生势相当,位置适中的留作主枝,其余摘除。
如生势差异大或位置不适当,可通过拉、压枝条或人工牵引予以纠正。
主枝与树干夹角保持50-70度。
——培养副主枝当主枝伸长60-70厘米时摘顶,促进其分枝。
在50-60厘米处选留3条生势相近的分枝,其中两条留作副主枝,顶上一条留作主枝延续枝。
待延续枝伸长50-60厘米时再留第二层副主枝;
如法再留第三层和第四层副主枝。
所留副主枝应与主枝同在一平面上,与主枝夹角应大于45度,避免枝条重叠或交叉。
副主枝长度不宜超过主枝。
——辅养枝及其处理由副主枝抽生的枝条可发展成枝组,也可发育成结果母枝,不宜剪除。
对徒长性的强枝宜短截,促进分枝,以保持枝条的从属性;
对扰乱树形的直立枝,交叉或重叠枝应予剪除。
结果2-3年后,一些枝组生势变弱,或位置不适当,影响树冠通风透光者或逐步疏除。
在幼树整形修剪中,主要是培养骨干枝、尽量增加分枝级数,控制徒长枝,修剪位置不适当的枝条。
在定植后2-3年内培养50-60条生长健壮而不徒长,位置适宜的末级枝梢,形成矮生,光照良好的圆头形树冠,为早结果打好基础。
(2)自然扇形树冠整形
——选留主枝与副主枝主干截顶抽芽后,选留3个枝,其一作延续主干,另两条作第一层主枝,这两条主枝相对成一直线,各与行向成15度角。
如角度不合,可通过人工牵引予以校正。
待延续主干伸长后,距第一层主枝100-120厘米留第二层主枝,分枝方向与第一层呈斜十字形。
以后整个树冠呈长圆或哑铃形。
——副主枝及枝组的培养同圆头形树冠,为防结果后枝条下垂,初结果树在主干上缚一竹竿作结果后吊枝之用。
(3)结果树的剪修此时修剪以短剪和疏删为主。
A、花芽分化前修剪在海南于10月中下旬疏除过密枝、阴弱枝,病虫枝、交叉、重叠和徒长枝,增加树冠透光度,促进花芽分化。
对生长过旺、多年不结果的植株可通过主枝环状剥皮、环割、扎铁丝及断根等方法抑制植株生长,促进花芽分化。
B、在第二次生理落果后(约3-4月)剪除影响果实发育的花梗与枝条,疏除畸形果,病虫果及过小的败育果,两个果粘在一起的易拈惹虫害,应去除一个,一穗果保留3-4个发育正常的果即可。
对未结果或开花不结果的枝条可酌情短截,促进抽梢,培养来年的结果母枝,也可增加树冠的透光度。
C、采果后修剪这是重点修剪时期,采果后及时短截结果枝至该次梢的基部2-3节。
如出现株间枝条交叉,可短截至不交叉为止。
对树冠中的病虫枝、过密、交叉、重叠枝和阴弱枝予以疏除,对因多年结果而衰竭的枝条和徒长枝一般应予剪除,但如位置适宜,或树冠衰弱,也可短截更新,复壮树冠。
(4)老弱树更新复壮经10余年或几十年结果,或因失管和病虫害导致枝条衰老,结果少,产量低的植株,可进行重截更新复壮。
方法是:
在离主干60-80厘米处重截主枝,重新培养骨干枝和枝组。
根系也进行相应的短截,促发新根。
可在离树干2米左右挖深、宽各40-50厘米的环状沟,施入腐熟的厩肥或堆肥,诱发新根。
截干时间以10月至次年3月为好。
经更新的植株,在正常管理下2年后便能有较好的收成。
无论整形或修剪,都必须与施肥和病虫害防治紧密结合才能取得预期效果。
(五)其他农业措施
1、套袋护果经验证明,收获前30-35天用白纸或旧报纸套包果实是培养优质果,提高产量的有效措施。
经套袋的果实不受果实蝇和吸果夜蛾为害,不受枝叶刮损果皮,保持果面鲜美。
一张旧报纸可制6-8个袋,每公斤报纸可制袋140-160个。
套袋前先喷药杀菌杀虫,套后用钉书钉封袋口即可。
2、应用生长调节剂保果或调节花期
(1)用多效唑调节结果期用多效唑(pp330)调节花期,可使收获期提前至四月。
一般用量是每米树冠施15%的多效唑10克,土施结合喷药效果更佳。
施后60-100天抽花蕾,连续2-3年有效。
(2)花前喷200ppm的乙烯利能促进花芽分化;
在盛花期喷20ppm2.4-D;
70ppm赤霉素或30ppm萘乙酸均能提高座果率,增加产量。
(3)开花结果期喷叶面宝,叶面肥或磷酸二氢钾也认为有增产效果。
五、主要病虫害防治
(一)主要病害
1、芒果炭疽病为害嫩梢、花序和果实。
湿度高时易发病,高温多雨季节尤甚,防治方法:
(1)农业措施①选用抗病品种;
②除杂草,清除病枝、病叶、病果;
疏通树冠,增加透光度,减少病菌滋生条件。
(2)喷药防治常用的杀菌剂有1%波尔多液,40%多菌灵200倍液,25%代森锌400倍液,75%百菌清500倍液,70%甲基托布津1000-1500倍液。
在花蕾期每10天喷一次,连续2-3次;
小果期每月喷一次;
抽梢期自萌芽开始每7-10天喷一次连续2-3次。
2、芒果白粉病多发生于开花结果期,为害花序和叶片。
防病方法:
(1)在抽蕾和开花稔实期喷320筛目的硫横粉,每亩0.5-1公斤。
但高温时不宜喷施,以防药害。
(2)喷70%甲基托布津300-500倍液。
(3)喷20%粉锈灵1500倍或45%超微粒胶体硫250-500倍液,每20天喷一次。
此外还可用0.025-0.125%硝螨特,40%灭病威胶悬剂,400-600倍液或0.3-0.4波美度的石硫合剂,每10-15天喷一次,连续2-3次。
3、流胶枝枯病为害枝条,引起流胶,皮层坏死和枯枝。
防治方法:
用刀削开病部,涂上10%波尔多浆保护;
苗期发病可拔除病株,集中烧毁,并喷1%波尔多,或40%多菌灵200倍液,或75%百菌清500倍液保护,每10天一次,连续2-3次。
此外还有细菌性黑斑病和芒果灰斑病。
(二)主要虫害
1、芒果横纹尾夜蛾俗称梢螟或钻心虫。
其幼虫蛀食,嫩梢及花序,影响植株生长和产量。
(1)每年冬前清园,并在树皮缝隙、残桩腐木及土表搜索虫蛹;
平时也可在树干上捆缚稻草或木糖,引旅幼虫化蛹,8-10天搜捕一次,消灭虫蛹。
(2)化学防治:
在嫩梢或花序露出1-3厘米即喷杀虫剂防治,每7-10天喷一次,连续2-3次。
常用的药剂有①90%敌百虫、50%速灭松或20%杀虫畏800倍液;
②40%乐果或氧化乐果800-1000倍液;
③50%稻