特色烧烤创业计划书.docx

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特色烧烤创业计划书

创业计划书

企业名称：

特色烧烤创业者姓名:

通讯地址：

邮政编码：

联系电话：

传真：

电子邮箱：

企业概况

（1）

企业计划作者的个人情况

（1）

市场评估

（2）

市场营销计划（4）

企业组织结构（5）

固定资产（7）

流动资金（月）（9）

销售收入预测（12个月）（10）

销售和成本计划（11）

（12）

现金流量计划

一、企业概况

主要经营范围：

专门烧一些素菜方面的烧烤，也会有一些卤味，但还是以素菜为主。

当然各种烧烤主要是既可以拿来当下饭菜又可以当零食吃的。

企业类型：

□生产制造□零售□批发服务□农业□新型产业□传统产业□其他

二、创业计划作者的个人情况以往的相关经验（包括时间）:

11年6月？

12年5月在一家鸡饭店当过服务员12年7月？

13年5月在烧烤店做过烧烤

教育背景，所学习的相关课程（包括时间）：

2013年7月在海南华南高级职业技术学校参加SYB创业培训班学习。

三、市场评估目标顾客描述:

主要顾客是一些喜欢吃烧烤但又怕油腻的消费者，以及喜欢吃烧烤的顾客。

爱吃烧烤的年青人和青少年。

市场容量或木企业预计市场占有率：

经过仔细调查，经过仔细调查，在附近的烧烤店一般都是以卤味为主的，很少有以素菜为主的烧烤店，虽然有些小摊子会有这种类型的烧烤,但是那种摊子一般来说看上去都不会很干净，会让人不敢去吃。

所以它的市场容量还不是很大，顾客的估计每月在3至4万人次，预计我的市场占有率会达到15%o

市场容量的变化趋势：

随着经济的发展，人们会越来越忙碌，城市的人们会更加的喜欢便利的食品，消费者们对卫生的要求也将会越来越高，他们会更注意饮食卫生,街头不卫生的小贩数量会相对的减少,消费者的人数在可预见的将来会持续增长。

竞争对手的主要优势:

1.成立的时间早，经验丰富

2.有一定的规模和熟客

3.烧烤技术较好

竞争对手的主要劣势：

1对于市场反应缓慢

2员工工资低,不稳定

3对顾客的口味把握不准4

本企业相对于竞争对手的主要优势：

1店而小但较为灵活2.烧烤类的品种较多3

本企业相对于竞争对手的主要劣势：

1刚成立顾客对本店不够熟

2管理经验不足

3规模相对较小

四、市场营销计划

产品

产品或服务主要特征

烤鸡翅、烤鸡腿有辣和不辣之分

烤鸡爪有软硬之分

烤素菜（玉米、莲藕、茄子、蘑姑等等）素菜的样式繁多，适合

各年龄层的消费者2.价格

产品或服务成本价销售价竞争对手的价格

烤鸡翅、烤鸡腿10元/斤20元/斤21元/斤

烤鸡爪8元/斤17元/斤18元/斤

烤素菜（玉米、莲藕、茄子等）2元/斤4元/斤5元/斤

折扣销售消费满400元以上的食品的客户可以有9折的优惠

赊账销售

3.地点

选址细节：

地址面积（平方米）租金或建筑成本

***********120（包插外场）36000元/年

选择该地址的主要原因：

人流量较多，消费水平较高，周边有住宅区和学校,打工的人士和学生比较多。

销售方式（选择一项并打V）:

将把产品或服务销售或提供给：

丿最终消费者□零售商□批发商

（4）选择该销售方式的原因：

直接而对顾客，可以更快的了解顾客的需求，更好的满足顾客的需要。

4.促销

人员推销主要是在买卖的过程中服务员提建议成本预测

广告印制宣传单在小区发送成本预测100元/月

公共关系成木预测

营业推广消费满400元以上的顾客可打折成本预测

五、企业组织结构

企业将登记注册成

□个体工商户□有限责任公司

V□个人独资企业□其他

□合伙企业

拟议的企业名称:

素菜烧烤店

企业的员工（请附企业组织结构图和员工工作描述书）:

职务预计费用业主或经理月薪金店长兼厨师2500元

员工月工资

售货员1500元/月企业将获得的营业执照、许可证：

类

型预计费用

工商营业执照和卫生许可证200元

企业的法律责任（保险、纳税）：

种类预计费用保险360元

合伙（合作）人与合伙（合作）协议：

内合伙人

容

条款

出资方式

出资数额与期限

利润分配和亏损分摊

经营分工、权限和责任

合伙人个人

负债的责任

协议变更和终止

其他条款

六、固定资产

工具和设备

根据预测的销售量，假设达到100%的生产能力，企业需要购买以

下设备：

名称数量单价

总费用（元）

专制烧烤炉11000

1000

小盘4020800

大盆425100

烤罐6150900

桌、椅8套250

2000

其他500

供应商名称地址电话或传真交通工具

根据交通及营销活动的需要，拟购置以下交通工具：

名称数量单价总费用（元）

三轮摩托车230006000

供应商名称地址电话或传真

办公家具和设备

办公室需要以下设备：

名称数量

单价总费用（元）

电话1部400

400固定资产和折旧概要

项目

价值年折旧（元）

工具和设备53001060

交通工具6000600

办公家具和设备40080合计117001740

七、流动资金（月）原材料和包装

项目数量单价总费用（元）

烤鸡翅、鸡腿200102000

烤鸡爪20081600

烤素菜（玉米、磨菇等）3002600

调料3010300供应商名称地址电话或传真

2、其他经营费用（不包括折旧费和贷款利息）

项目费用（元）备注

业主的工资2500

雇员的工资1500

租金3000

营销费用100

公用事业费200

维修费100

保险费360

登记注册费200

其他

合计7960

八、销售收入预测（12个月）销售月份销售的产品情况

或服务123456789101112合计

（1）烤鸡翅、烤鸡腿

销售数量

200

300

400

500

500500

500

5400

平均单价

2020

月销售额

40006000

8000

10000

1000010000

10000108000

（2）烤鸡爪销售数量200300350400400400

400

4450

平均单价

1717

1771

1717

月销售额

3400

5100

5950

6800

75650

（3）烤素菜（玉米、

莲藕等）

销售数量

300

400

500

600

6600

平均单价

月销售额

1200

1600

2000

2400

26400

（4）

销售数量平均单价月销售额

（5）

销售数量平均单价月销售额

合

计销售总量销售总收入

8600

12700

15950

19200

1920019200192001920019200192001920019200210050

九、销售和成本计划金额月份（元）

项目123456789101112合计

销

售

含流转税销售收入

8600

12700159501920019200

19200

1920019200

19200

210050

流转税（增值税）

430

635

791.5

960

960960

960

960960

960

10496.5

销售净收入81701206515158.518240182401824018240

1824018240182401824018240199553.5

成

本业主工资1800180018001800180018001800

18001800

1800

21600

员工工资

1100

11001100

1100

13200

租金3000

3000

30003000

3000

36000

营销费用

100

100100

100

1200

公用事业费

200

200200

200

2400

维修费100100100100100100100100

1001001001001200

折旧费145145145145145145145145

1451451451451740

保险费360360360360360360360360

3603603603604320

登记注册费200200

原材料

（1）烤鸡翅、烤鸡腿20003000400050005000

50005000

5000

54000

（2）烤鸡爪

1600

2400

2800

3200

32003200

3200

35600

（3）烤素菜

600

800

1000

1200

12001200

1200

13200

（4）调料30C

）40050060C

）600

'600

600

'600

600600

600

6600

总成本

11505

13405

15105

16805

1680516805

16805

191260

利润（税前）

3335

1340

53.5

1435

14351435

1435

8293.5

税

费企业所得税个人所得税城建税与教育附加费

1049.65

净收入（税后）7243.85

十、现金流量计划金额月份（元）

项目

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