酒店全员营销方案Word格式.docx
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计算已付现和当月已到帐的消费额），提成奖随当月的工资一起发放，未到帐的挂帐消费部分则在到帐的当月计提。
营销部9月、10月任务、提成、扣罚计算表
职
位
月考核任务
超额完成考核
任务提成比例
月基本考核任务
未达到月基本考核任务扣罚标准
经理任务：
56000
客房：
28000
按2.5%提成。
以实收净房费、会议费计算。
餐饮：
按1.5%提成。
含菜金、酒水、主食
40000元
扣工资200元
副经理任务：
48000
24000
35000元
部门总任务：
60000
超出部分，部门效益奖计提比例增加为：
客房按3%提成，餐饮按2%提成。
80000元
当月部门合计完成80000元，不扣部门当月工资总额。
4、考核任务的计算
（1）、月考核任务的计算：
月考核任务为客房、餐饮各占50%营业额。
具体计算为：
a、由营销人员自行开发、维护并到账的旅行社，除去金桥、远景、赣之旅；
b、营销人员个人签订的协议，维护并到账的；
c、已离店的营销人员签订的协议，由现任营销人员跟踪、维护，以现任营销员个人预订并到账的（部门经理签字）；
d、通过个人营销招来的团队会议；
e、营销员个人预订，现金消费的散客，（以部门经理签字为依据）；
f、维护别的营销人员签订的协议单位，客户自己上门消费的不计算。
（2）、月基本考核任务的计算：
在月考核任务的基础上，另加以下几点:
a、酒店已开发的金桥、远景、赣之旅旅行社，维护并到账；
b、老板同意签单，由营销部人员结账的；
c、由已离店的营销人员签订的协议，营销部人员结账的；
均计入月基本考核任务与部门月基本考核任务，但不计提成金额。
接待时由部门协作，共同完成接待。
特别说明：
当有三次未接待客户者（餐厅未接待、客房未安排等）或一次由于负责维护人员工作失职遭受客户投诉者，则此单位不再计算本人的提成，由代维护者接替，以后所有销售额算入代维护者。
如由于接待部门（餐厅、客房）的工作失误造成的投诉，则不在上述所列范围。
5、营销员个人工资金及奖金的计算方法
a、当个人完成月基本考核任务金额时，发放全额基本工资；
b、当个人未完成月基本考核任务金额时，则扣基本工资工资200元；
c、当超额完成月考核任务金额后，则可以享受个人提成奖金。
6、营销部考核金额的统计与提成
a、部门完成部门月基本考核任务，营销部所有员工不论是否完成其个人基本考核任务，都可以拿到全额基本工资。
b、部门没有完成部门月基本考核任务，而个人完成了月基本考核任务，其本人可以拿到全额基本工资。
c、部门月完成销售金额超过部门总任务，则部门可以按客房3%，餐厅2%比例计算部门效益奖。
计算方法为：
月考核任务分客房任务与餐饮任务二块，当月完成任务能否得提成奖，取决于是否完成客房任务。
若总任务超额完成，客房任务也完成了，则可以计算提成奖；
若总任务超额完成，餐饮任务末完成，客房超额完成任务，也可以计算提成奖；
若总任务超额完成，餐饮任务超额完成，客房任务末完成，不可以计算提成奖；
若客房、餐饮均超额完成任务，则超额部分按上述比例分客房与餐饮提成。
部门提成的分配方案为：
按部门所有员工销售额的比例来分配部门提成。
例如：
部门总任务为12万元，部门完成14万，超2万，其中客房1.2万，餐厅0.8万，则部门提供总额为:
1.2*0.03+0.8*0.02=0.036+0.016万元=520元
姓名
销售额
提成比例
提成金额
A
6
6/14=42.86%
460*42.86%=197.16元
B
8
8/14=57.14%
460*57.14%=262.84元
二、全员营销
以营销部为主导，其他部门配合。
全酒店非专职销售人员以合格完成自己的本职工作为前提，在不影响部门工作的情况下，可以作为兼职营销员联系自己的客户，所有团队会议定单统一由营销部下单。
一、酒店主管（领班）以上管理人员、总台人员、餐厅收银员、酒水员（总经理除外），营销额统计方法
住宿
a、通过个人营销招徕的团队会议住宿，可以计算营业额。
b、门市散客、协议单位住宿、客户自己上门联系住宿的会议团队不计算。
c、个人会议团队联系前，要事先预报总经理，不事先预报的，视为客户自己上门联系的会议团队，不计算提成。
用餐
a、通过个人营销工作招徕的团队会议用餐可以计算营业额。
b、散客用餐、团体用餐、协议单位用餐、宴席用餐不计算营业额，客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。
c、会议团队联系前，要事先预报总经理，不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队，不计算提成。
备注：
1、一次住房8间以上的（含8间）为团队。
2、一次住房5间以上（含5间），使用会议室或用餐的为会议。
3、不住宿，只用会议室和用餐的不算会议团队，不计提成。
4、会议团队洽谈前，要先填“会议（团队）预报单”报总经理。
5、会议团队未事先填写“会议（团队）预报单”的，视为客人自己上门，不计个人提成。
二、客房部员工营销额统计方法
a、通过营销工作招徕的团队会议住宿可计算营业额。
b、散客住宿可计算营业额（但要提前预订）。
c、协议单位住宿不计算营业额，客户自己上门联系的会议团队不计算营业额。
d、会议团队联系前，要事先预报总经理，不事先预报的视为客户自己上门联系
a、通过个人营销工作招徕的会议用餐可以计算营业额。
b、团体宴席、零点用餐可计算营业额（但要提前预订）。
c、客户自己上门联系的会议团队用餐不计算营业额。
三、餐饮部员工营销额统计方法
a、通过个人营销工作招徕的有住宿的会议用餐可以计算营业额。
d、客人在酒店用餐后要求订房的，餐厅工作人员应热情为客人订房，不算营业额。
e、会议团队联系前，要事先预报总经理，不事先预报的视为客户自己上门联系的会议团队，不计算提成。
四、其他部门（财务、综合办、工程保安）员工营销额统计方法
d、客人在酒店用餐后要求订房的，工作人员应热情为客人订房，不算营业额。
五、统计方法
1、客房部与餐饮部均要设立营销统计本。
、
2、对于各部门营销金额的统计应该在2日内找客房、餐饮部经理签字确认，超过时间可以不予确认。
3、财务应根据各部门提交的营销金额核对是否现金到账，并签字认可。
4、营销提成表应分别由客房经理、餐厅经理、财务经理、稽核、总经理、董事长签字后发放现金。
5、以上提成额分别计入各部门的费用。
六、提成比例及发放方法
a、客房按2.5%提成，以实收净房费、会议费计算。
餐饮按1.5%提成，含菜金、酒水、主食
b、到账结算，一月一结，每月15号以后发放。
此方案自xxxx年8月份开始实施，已离店员工不再补发。
**大酒店综合办
xxxx年xx月xx日
年
月
营销绩效提成奖计算表
项目
金额（元）
部门经理签字
营业额
----------
其中
1、客房
2、餐饮
本月提成奖小计
1、客房2.5%
2、餐饮1.5%
财务经理：
稽核：
总经理：
董事长：
领款人：
项目
客房营销金额明细表
营销员：
部门经理签字：
消费时间
地点
净房费
财务稽核签字
总
计
餐饮营销金额明细表
净餐费
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