市场调研报告.docx

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【WTUT-WT88Y-W8BBGB-BWYTT-19998】

市场调研报告

墨江紫米市场需求调研报告

墨江紫米市场调研报告

一、调研的基本概况

二、宏观环境情况分析

三、紫米行业发展情况分析

四、紫米市场情况分析

五、紫米竞争状况分析

六、消费者分析

七、紫米网络营销与电子商务应用情况分析

八、结论和建议

一、调研的基本概况

（一、）调研目的

1.了解消费者对于紫米有怎样的需求和看法

2.了解目标顾客群体的心理需要和购买行为

3.了解云南墨江紫米的现状

4.了解紫米在市场中的地位

5.了解紫米强烈的竞争对手以及其优势和劣势

6.了解紫米销售模式，一种是网络销售，一种是线下销售

（二、）市场调查内容

对墨江紫米的相关了解

1、墨江紫米的种类

2、墨江紫米的功效及作用

3、墨江紫米的用途，食用方法

消费者（一般消费者，批发商，中间商）

1、一般消费者对紫米的需求方面（质量，用途，价格）

2、一般消费者对紫米的接受程度

3、一般消费者对紫米的期望程度

4、批发商对紫米价格及供应状况

竞争对手

1、主要竞争对手的基本情况（数量，供应商，规模，销售方式）

2、竞争对手紫米的销售渠道

3、竞争对手销售紫米的价格、客户来源、宣传方式

市场状况

1、紫米市场总体情况（查找资料，文案）

2、紫米市场的主要经营方式

3、需要紫米的主要人群

网络营销状况

1、各大网站对紫米的销售状况

2、京东、天猫等网络平台对紫米销售状况（数量，价格，供应商）

3、网络平台紫米的盈利状况

（三、）调研方法

网络搜索、问卷调查（定点访问、拦截访问）、文案调研、实地勘察

（四、）调研区域

下沙：

宝龙城市广场；永辉超市、联华超市；学源街；礼品店；粮油店

（五、）调查对象

周边小摊

零售商

餐饮连锁店

超市

大学生

中老年人

二、宏观环境情况分析

（一）宏观环境分析

1、经济环境

随着人们生活水平的提高，人口数量的增加，消费水平，人口收入水平也在不断提升。

为了顺应世界多极化、经济全球化、文化多样化、社会信息化的潮流，秉持开放的区域合作精神致力于维护全球自由贸易体系和开放型世界经济，共建区域经济极为重要。

互联网运营也普遍全球。

2、社会文化环境

宗教是精神文化中最敏感的部分，它对人们的习俗、生活态度、消费方式、价值观念影响最深。

价值观念是人们对事物的评价体系。

不同的文化有不同的价值观念，因而判断是非的标准有很大差别。

在一国被奉为神圣的事物在另一国可能会被认为无足轻重。

（二）行业环境分析

三、紫米行业情况分析

1、介绍

墨江紫米产地是云南省普洱市墨江县。

紫糯米是云南省普洱市墨江县的特产。

墨江是一个北回归线穿越的县城，所以这里有独特的气候和日照条件，对农作物生产有特殊意义。

产于北回归城、世界双胞胎之乡的墨江紫米，生长在无任何污染的哈尼胶泥梯田上，原生态梯田种植，不施肥，不打药，是一种难得的自然、健康、无公害、无残留绿色米食，已列入云南省农村名特产品、云南省农名牌农产品行列，2013年被评为云南省“六大名米”之一，第十一届亚运会上被定为专用食品。

墨江因此而称之为“中国紫米之乡”。

2、紫米的功效

1、镇静和改善睡眠，加强神经中枢的抑制，具有镇静作用，对睡眠较差的老年人有催眠效果。

2、益智美容、明目养神、乌白发。

3、具有降血脂，抗动脉粥样硬化功能。

4、具有抗氧化，抗疲劳，抗癌，增强免疫力等应激功能。

5、健脾暖肝、改善营养性贫血、敛汗止汗。

3、墨江紫米出产情况

目前，墨江市场上经营紫米的约90%以上来自县外，主要产自版纳、红河、德宏和缅甸。

墨江本土出产的紫米产量不到版纳的五分之一。

正宗的墨江紫米90%以上作为礼品进行销售，全国年消费紫米25万吨，其中墨江紫米不到全国年消费量的千分之二。

墨江虽有中国紫米之乡和云南省名牌农产品的称号，但真正的墨江紫米却未形成规模。

4、墨江紫米的产品开发情况

墨江紫米产业经过多年培育、发展，现已开发出了一系列紫米产品，主要可分为紫米加工食品和紫米酒产业两大类。

其中传统的紫米加工食品包括紫米米干、紫米米线、紫米粑粑、紫米汤圆、紫米糕、紫米八宝饭、紫米汽锅鸡、紫米葫芦鸭、字谜礼品盒等。

四、紫米市场状况分析

随着我国经济的不断发展，人民生活水平和质量不断提高，膳食结构发生变化，紫米和面粉等大宗消费品种已不能满足人们的消费需求，人们对绿色食品、保健食品、稀有精品越来越青睐。

紫米以其特有的营养、保健、绿色的特性，将会被越来越多的人所认识，这对于紫米发展有着重要的意义。

从粮食市场上看，近年来小麦、水稻等大宗粮食效益低下、滞销积压现象较为严重，墨江县紫米生产现状水稻是墨江的主要粮食作物,在水稻种植面积中,墨江县地方特色品种紫米种植面积达到了3万亩,无论是面积、单产和总产,紫米都占有一定的地位。

紫米具有很高的营养价值和药用价值。

近年来，许多餐馆利用紫米掺杂在

米饭中做主食，吸引多数消费者。

人们对食品的要求不再停留在解决温饱问题上，人们追求的是健康饮食。

现阶段越来越多的人注重养生，对食物的要求也会越来也高，相信紫米会在未来发展越来越好。

五、紫米行业竞争状况分析

　）竞争对手

1.主要竞争对手的基本情况

1）竞争对手主要有：

云南毕业不散电子商务有限公司、、墨江回归粮油加工厂、墨江县回归优质农特产品经贸有限公司、广州林妙食品有限公司、罗庄区裕润粮油商行等。

2）竞争对手的销售方式:

主要为经销批发、生产加工、招商代理等方式

3）竞争对手的规模：

①　网上销售：

服装、鞋帽、日用百货、工艺美术品、农副产品、计算机及配件、电子产品、文化用品、办公设备、茶具、农具、预包装食品、散装食品的销售；计算机软硬件的开发、技术服务及技术咨询。

人员数量（5-10）

②　日用百货、文化用品、工艺礼品、服装服饰、汽车配件、建筑装饰材料销售；网络技术服务；软件开发与应用；网店代运营与托管；农副产品、土特产、茶叶及代用品、预包装食品销售；房地产经纪业务；会务服务、商务信息咨询服务；货物及技术进出口业务。

人员数量（5-10）

③　粮食的加工销售、购销；化肥、日用百货、预包装食品、乳制品（不含婴幼儿配方乳粉）、食用油的零售；农副产品的购销。

人员数量（11-50）

④　粮食、优质农特产品、畜禽产品、水产品的收购、加工和销售，日杂百货、的批发和零售；电子商务销售。

人员数量（11-50）

⑤　粮油零售;预包装食品批发;预包装食品零售;米、面制品及食用油批发;糕点、糖果及糖批发;调味品批发;肉制品批发（鲜肉、冷却肉除外）;非酒精饮料、茶叶批发;乳制品批发;超级市场零售（食品零售除外）;糕点、面包零售;熟食零售;肉制品零售;非酒精饮料及茶叶零售;百货零售（食品零售除外）;油料作物批发;谷物、豆及薯类批发;糖料作物批发;茶叶作物及饮料作物批发;花卉作物批发;谷物副产品批发;干果、坚果批发;食用菌批发;海味干货批发;水产品批发;日用杂品综合零售;干果、坚果零售;食用菌零售;海味干货零售;水产品零售。

人员数量（11-50）

⑥　网上批发、零售：

桶装食用油、酒水、面条、杂粮、化妆品。

人员数量（101-200）

竞争对手的销售渠道

①　生产者—批发商—消费者

②　生产者—批发商（零售商）—消费者

③　生产者（零售商）—批发商—消费者

④　生产者（零售商）—消费者

⑤　生产者（零售商）—消费者

⑥　生产者—批发商（零售商）—消费者

2.竞争对手销售紫米的价格

①　云南毕业不散电子商务有限公司元

②　元/袋

③　墨江回归粮油加工厂元/袋

④　墨江县回归优质农特产品经贸有限公司元/斤

⑤　广州林妙食品有限公司元/斤

⑥　罗庄区裕润粮油商行元/斤

根据我们的调查发现消费者对于紫米价格需求还是比较在低价这快，和上面的竞争对手价格相差不大。

3.竞争对手的客户来源

淘宝、天猫、微商、特产超市、各零售批发群体、个人及集体、超市，食品批发商、旅游特产店，粮油市场，单位福利，代理加盟，终端销售、专卖场、、散客、老人、小孩、妇女、主妇、食品厂等

4.竞争对手的宣传方式

主要有面向电脑用户宣传，走市场面对面做宣传，面向市场闹市街道宣传，面向学校学生宣传，电视宣传等。

　1、现有企业间竞争

　　大部分行业中的企业，相互之间的利益都是紧密联系在一起的，作为企业整体战略一部分的各企业竞争战略，其目标都在于使得自己的企业获得相对于竞争对手的优势，所以，在实施中就必然会产生冲突与对抗现象，这些冲突与对抗就构成了现有企业之间的竞争。

现有企业之间的竞争常常表现在价格、广告、产品介绍、售后服务等方面，其竞争强度与许多因素有关。

　　目前来看，高端紫米的同业竞争者为日本紫米、泰国香米等一些国外的品牌,这些品牌实力强劲，标准化高。

随着高端紫米市场的企业数量的急剧增减，现有企业间竞争十分激烈。

　　2、潜在进入者分析

　　新进入者在给行业带来新生产能力、新资源的同时，将希望在已被现有企业瓜分完毕的市场中赢得一席之地，这就有可能会与现有企业发生原材料与市场份额的竞争，最终导致行业中现有企业盈利水平降低，严重的话还有可能危及这些企业的生存。

竞争性进入威胁的严重程度取决于两方面的因素，这就是进入新领域的障碍大小与预期现有企业对于进入者的反应情况。

　　紫米行业介于入门门较高,又是个重复购买率很高的产品,竞争无序。

现在各个粮食企业都注重紫米品牌的包装和宣传,新进入者将持续存在。

　　3、替代品威胁分析

紫米作为老百姓的主要食物已经有几千年的历史了,紫米有滋阴补肾，健脾暖肝，明目活血，补血益气，收宫滋阴，治疗神经衰弱等作用。

但是容易被其他大米替代。

　　4、供应商议价能力

　　供方主要通过其提高投入要素价格与降低单位价值质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力与产品竞争力。

供方力量的强弱主要取决于他们所提供给买主的是什么投入要素，当供方所提供的投入要素其价值构成了买主产品总成本的较大比例、对买主产品生产过程非常重要、或者严重影响买主产品的质量时，供方对于买主的潜在讨价还价力量就大大增强。

　　目前，各大牌品高端紫米都是公司自己承包土地,自己种植,自己包装,自己销售,所以供应商就是公司本身，稻米的成本价格控制的比较稳定。

　　5、客户议价能力

　　购买者主要通过其压价与要求提供较高的产品或服务质量的能力，来影响行业中现有企业的盈利能力。

紫米的购买者就是消费者,在大型超市或者网上购买,这些卖场都是不议价的,但是高端紫米的一个销售卖场选择是大型知名超市,这些超市对公司来说是变相的购买者,议价能力很强,就是所谓的店大欺客。

　　二、高端紫米行业企业间竞争格局分析

　　目前在中国市场上生产销售紫米企业大概分为四类:

一是做紫米起家,慢慢积累形成品牌,以北大荒为代表。

二是其他行业起家中途涉及紫米的企业,这类企业由于资金雄厚并且已经在其他领域建立起了一定知名度,因此能迅速撬开紫米市场,并在短时间内占领制高点。

三是小品牌紫米,主要是产地品牌,以湖南紫米、墨江紫米为代表。

四是无品牌企业,主要做散装米,走批发市场。

但是各种产品在价格和质量上都非常接近,同质化明显,没有一个占有绝对优势的产品和品牌,消费者认同感普遍不强。

　　与此同时国外的高端紫米品牌林立,价格不菲,总之国产紫米是处于小品牌林大品牌未稳的格局,尚品质的有机米、绿色米卖不出应有的价值。

国产有机米和绿色紫米大部分价格比较恒定,价格一