洗浴中心管理处罚制度Word文档下载推荐.docx

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c截留或贪污非营业性收入。

2、员工：

（1）甲类过失：

a违反工作程序，未尽岗位职责或公司有关规定。

b上下班不走员工通道。

c搭乘客用电梯。

d当班时不穿工服或着装不符合公司要求，不按规定佩戴

e工号牌（实习生证）或员工证

f无故迟到或早退。

g上、下班不刷卡。

h当值时间做与工作无关事情

i下班后无故逗留在公司范围内

j随地吐痰、乱扔烟头及废弃物或在禁烟区吸烟。

k不礼貌和客人或上司对话，态度欠佳，轻视上司或客。

L公共区域高声喧哗

m允许无关人员进入工作区域

n操作使用不当，造成机器设备损坏的。

g司机：

（a）未经批准，私自出车。

（b）值班时间不在位。

（c）车容、车貌不清洁。

（2）乙类过失：

a对上司态度粗暴，违背或不服从工作指令和不服从工作调动。

b、严重违反公司安全管理制度（未造成损失）。

c、擅离工作岗位，当值时间睡觉，经常迟到或早退。

d、抄吃、抄喝、抄拿公司物品、客用品、食品或在公司内烹制食品。

e、拒绝公司授权的有关人员的检查。

f、制造谣言，挑拨是非，影响团结。

g、玩忽职守，服务低劣或其它原因引起宾客投诉者。

h、未经客人允许擅自进入客房者。

i、私自收受客人所给的小费或财物而拒不上交。

j、委托他人或代他人刷卡。

k、未经允许擅自使用公司的各类服务设施如：

餐厅、酒吧、客房等。

l、在公司内擅自张贴布告、通知或擅自涂改、撕毁公司任何告示。

m、在公司墙壁、门窗、电梯等处乱写乱画者。

n、因违反工作程序或工作责任心差给公司造成损失者。

o、对公司有关资料内容未保密，造成泄露的。

p、经办人及相关责任人向有关职能部门报送的资料有错误的。

q、未及时办理报销手续，影响财务正常核算的。

r、资产管理人员未按资产调拨要求进行调拨的。

s、库管等人员盘点不认真，上报数与实际不符或上报不及时，影响财务正常核算的。

t、各部门资产档案管理人员由于工作不认真，造成档案丢失、缺损，影响设备正常使用的。

u、未按规定运送款项的。

v、资产管理人员因管理不善造成公司损失的。

W、司机：

（a）、私自将车转交他人驾驶。

（b）、未按季节和实际情况更换机油或添加防冻液。

（c）、未及时维修车辆并“带病”工作。

（1）丙类过失

a、在公司内酗酒、赌博或打架斗殴者。

b、向客人索要小费或物品。

c、伪造文件或凭证，涂改公司单据者。

d、连续旷工三天。

e、泄露公司机密文件、资料。

f、利用病、事假从事第二职业者。

g、玩忽职守，违章指挥、违章作业，造成人身、财产等严重损失者。

h、煽动罢工、滋事、怠工者。

i、利用职权收取回扣，损害公司利益。

j、接受任何形式的贿赂或向他人行贿。

k、私配公司内部钥匙。

l、严重违反计划生育有关规定者。

m、无理拒绝接受任务，不服从正常调动，经教育不改。

n、在公司内私自对客兑换外币。

o、偷拿、骗取公司宾客或同事的财物者。

p、资产管理人员未经审批，私自外借公司资产的。

q、私自截留公司收入。

（二）财务部

1、乙类过失：

（1）收银员未经审批给客户办理挂帐结算的。

（2）未按公司有关规定收付及存放资金的。

（3）违反公司有关规定，出借银行帐户的。

（4）未按发票填开规定及范围填开发票的。

（5）未按发票交接规定办理发票交接的。

（6）财务有关人员未按规定进行审核监督的。

（7）未经审批，私自外借财务档案的。

（8）印章管理人员未按规定使用印章但未造成损失的。

2、丙类过失：

（1）财务有关人员在借款、报销手续不齐全情况下办理的。

（2）私自更改发票填开额度的。

（3）未按规定将发票存档，造成发票丢失的。

（4）未按规定保存、销毁会计档案的。

（5）未做好银箱、保险柜密码保密工作，造成密码泄露的。

（三）餐饮部

1、甲类过失：

（1）服务员：

a、工作不认真，注意力不集中，客人呼唤或提出问题置若妄闻。

b、在工作不忙情况下，不主动为客人服务（如点菜，换碟，分汤，斟酒）。

c、服务中不使用托盘。

d、站位或站立服务时，姿势不正确。

e、不能够主动送客人至门厅，不用敬语告别。

f、服务程序错误（如斟酒，上菜，主人，主宾不分）。

g、问茶上菜，上湿巾不及时，客人呼唤的。

h、收台程序错误（如声音过大，大小餐具不分开，槽子放在椅子上）。

i、摆台不符合标准（如餐椅不齐，椅套不平，台面缺少餐具）。

j、不能及时将结账单交给迎宾。

k、开单错误，没有造成后果。

l、不看沽清单，海鲜，造成退菜。

m、卫生检查不合格。

n、不能按时完成本职工作。

（2）传菜员：

a、传菜工作完成不合格（吸地、托盘、传菜间卫生，餐前准备工作）。

b、传菜工作时间偷懒（无故在四、五、二楼逗留）。

c、送餐不及时，不带配套餐具，不及时收餐。

d、划单员将没有的菜不及时通知服务员，不催菜。

e、传菜员将菜传错台。

f、托盘不能平托，走路缓慢。

（3）迎宾员：

a、迎宾员对订餐情况不详，不能对答如流。

b、没事在吧台闲聊，站位不标准。

c、由于工作疏忽，不能及时领位，或帮助客人叫梯，不用敬语告别。

d、不面带微笑，语言不亲切。

（4）吧员：

a、由于工作失误，造成酒水或备品断档。

b、报表与微机不符。

（5）厨师长：

a、没有认真负责全面工作，造成出品质量差。

b、验货不认真，给公司造成损失。

督促检查不到位，手下员工违犯纪律。

（6）收银员；

a、工作失误，输入错误造成严重后果。

（7）后厨主管：

a、后厨员工违反公司纪律。

b、出品质量差，造成投诉的。

员工排班不当，造成空岗。

（8）灶间：

a、由于工作不认真，出现退菜。

b、浪费水，煤气。

c、出品不合格，遭客人投诉。

（9）砧板：

a、改菜时造成浪费。

b、工作疏忽，造成原材料断档退菜。

c、没及时写沽清单。

d、没有的菜不及时通知前台。

e、改刀改错的。

f、工作失误，看单不认真，造成主配料不对或不按要求做的。

g、不能及时清理冰箱。

h、改刀时速度慢或落菜。

（10）粗加工：

a、青菜没有洗干净，有脏物。

b、保管不当，造成青菜腐烂。

（11）洗碗工：

a、不按时消毒餐具。

b、洗碗时餐具互相碰撞声音过大。

c、餐具清洗不干净，有污渍或脏物。

d、清洗餐具大小件不分开。

（12）面点间：

a、工作不认真，主食断档。

b、没有按菜单准备主食，造成退菜。

c、对机器保管不档，造成损坏。

（13）冷菜间：

a、生熟不分。

b、凉菜断档。

c、客人退菜。

d、沾酱菜出现脏物

（14）酒吧：

a、对所经营项目价格不熟悉。

b、未经领导同意酒巴经营物品送人。

c、不及时为喝茶客人加水。

d、工作时间空岗。

（15）早晚班人员：

a、夜间送餐不及时，时间过长。

b、早餐到点出品不全。

c、早餐服务员互相闲聊说笑打闹。

d、早餐出品中途断档。

e、早餐收餐不彻底，有遗留物品。

2、乙类过失：

a、不使用文明礼貌用语。

b、服务员工作时间内无故在厨房逗留，打闹。

c、开单错误，造成严重后果。

d、撤台时不抖台布。

e、偷拿同事餐具。

f、私留或私喝客人饮料、酒水。

g、撤台时吃客人剩余菜肴。

a、传菜员夜间值班脱岗。

b、不及时收餐具，造成流失。

c、划单员划错菜或不催菜，造成客人投诉或退单。

d、称海鲜缺斤少两，以死充活。

e、送餐不登记者。

a、接听电话不使用敬语，态度生硬。

b、由于工作疏忽，领错位或订错餐。

造成客人不满。

（4）吧员；

a、没经领导同意，私自给它人拿烟拿酒。

b、私自往客人帐单打酒打烟。

（5）收银员：

a、无故给客人多打食物酒水。

b、夜班值班不接听电话。

（6）厨师长：

a、出现腐烂变质菜肴。

b、后厨浪费量过大。

c、以权谋私，收取回扣。

a、利用职务收取贿赂。

a、一天出现两次退菜。

b、由于工作不认真，浪费成本。

a、工作疏忽，菜单丢失。

b、变质的原材料继续使用。

c、保管不当造成原材料损失的。

a、摘菜时浪费过大。

b、水台人员对海鲜以死充活，缺斤少两视视而不见。

a、由于工作失误造成餐具破损，流失。

（12）面点间；

a、保管不当，肉馅变质，继续使用。

a、食品保管不档，造成变质。

a、由于工作疏忽，造成跑单。

b、由于工作疏忽，造成公司财产损坏（如咖啡炉，展示柜等）。

c、早晚班人员

d、早餐遭到投诉。

e、早餐浪费过大，故意将能用的食品扔入垃圾桶。

3、丙类过失：

a、顶撞客人，不尊重客人与客人发生磨擦造成投诉。

b、审单出现漏洞，造成投诉或跑单。

c、由于服务不周或工作失误，造成投诉或跑单。

a、利用送餐之便，贪污公款。

a、客人订餐忘记，没有登记，造成严重后果。

a、利用职务之便，向商家索要钱款物品。

b、酒水与帐面不符。

（6）收银员：

a、结帐单输错误，造成客人投诉。

b、利用职务之便，贪污公款。

a、出现食物中毒。

b、后厨出现严重事故。

a、后厨管理不当，出现重大事故。

a、由于工作疏忽，造成失火。

b、一天出现三次退菜。

（9）粘板：

a、造成食物中毒。

（10）面点间：

（11）冷菜间：

（12）酒吧：

a、利用职务之便，贪污公款。

（四）客房部

（1）楼层服务员：

a、房间卫生清理不符合标准。

b、不能正确使用工作车，造成楼层壁纸损坏的。

c、清理房间不当，造成房间设备损失。

（2）楼层接待员：

a、查房不认真，不及时。

b、管辖区域内卫生清理不及时。

c、不能及时准确上报一次性汇总表。

d、发放报纸、餐券不及时。

（3）服务中心电脑员：

a、帐单输入错误。

b、交接班不清，影响正常工作。

c、未为客人提供准确及时的服务。

d、报表不准确，上报不及时。

（4）服务中心服务员：

a、会议室、老总办公室，卫生清理不符合标准。

b、会议服务不及时。

c、晚间清房不及时，卫生清理不合格。

d、交接班不清，影响正常工作。

（5）公共区域清洁员（ＰＡ）：

a、管辖区卫生清扫不及时，不到位。

b、设备、设施报修不及时。

c、客用品补充不及时。

d、不能在规定时间内关闭照明设备。

e、下班未将清洁工具清理干净。

a、布草清点不仔细，造成流失。

b、私拿私送房间一次性备品。

c、清理房间不彻底，引起客人投诉。

d、不能在规定时间内完成工作量。

（2）楼层接待员：

a、查房失误，给公司造成损失。

c、布草清点不认真，造成流失。

d、不认真为客人提供夜床服务。

a、违反麻将出租制度。

b、未经经理同意私自减免帐单。

c、未经同意，私开会议室。

d、由于工作失误，引起客人投诉。

（4）服务中心服务员：

a不认真看会议单，引起客人投诉。

b会议室布置不及时，引起客人投诉。

（5）公共区域清洁员（ＰＡ）：

a、工作时间聚堆闲聊。

b、清扫过的卫生间有异味。

c、严重浪费公司物品。

d、不能按时完成工作量。

e、机器保养不及时。

a、未经同意，私自给客人开门。

b、责任心不强，丢失磁卡。

c、布草流失严重，给公司造成经济损失。

d、服务不到位，引起客人投诉。

a、查房失误，给公司带来恶劣影响。

b、责任心差，造成磁卡丢失。

c、未能及时封房，给公司造成损失。

d、未经同意，私自给客人开启房门，给公司造成损失。

（3）服务心电脑员：

a、工作责任心不强，给公司造成经济损失。

b、擅离职守，造成磁卡丢失。

（4）公共区域清洁员（ＰＡ）：

a、行为不检点，偷拿、偷吃公司食物。

b、利用工作之便，浪费清洁用品。

c、机器保养不及时，给公司造成严重损失。

（五）前厅部

1、甲类过失：

（1）总台：

a、入住登记超过5分钟。

b、每天的销售报告，计算不准确，上报不及时。

c、私自通知总机为招待房开市话的。

（2）行李部：

a.不及时清理门前积雪者。

（3）总机：

a.对客房开线和锁线不记录，对总机外线记录不清的。

b.响铃三声未接起。

c、响铃五声没人接，又未及时调回者。

d、允许非工作人员进入总机室。

e、对公司设施及服务项目，餐厅，夜总会等服务场所的营业时间不熟练掌握者。

f、未按节目单播放影碟者。

（4）商务中心：

a.错填商务中心《费用登记表》、《营业日报表》者。

b.不积极给予客人帮助的。

c.发报纸、信件不及时,影响他人学习。

a、与客人争吵或态度蛮横者。

b、接待员开重房。

c、收银员退房（不包括服务员查房）超过5分钟。

d、违反外宾入住手续，填单不全，未及时传送者。

e、填写合约客户、全员促销表有误、漏记者。

f、收银员过费不及时。

（2）总机：

a、话机线路发生故障，不及时报修者。

b、未严格执行通讯保密制度。

c、私自为店内人员拨打外线电话及长途者。

d、工作时间干私活。

（3）商务中心：

a、私自打字复印、塑封者。

a、违反保险箱管理制度。

b、总台人员擅自打折。

c、擅自给客人刷卡。

d、押金不足未收又不及时上报。

a、由于工作不细心，造成客人物品损坏或丢失者。

b、违反行李寄存登记，出现差错者。

a、私自扣留手续费。

（六）营销部

（1）工作不积极主动。

（2）不按时交走访及市场调查报告。

（3）日常环境卫生不能保持良好的状态。

（1）跟踪不到位，给公司造成影响。

（2）没有做好本职工作造成不良后果。

（3）客户档案记录不及时，消费记录不真实。

（4）推诿合理的工作安排。

（七）管家部、采购部

（1）采购核算员：

a、将个人情绪带到工作中，公报私仇，处理问题有偏心。

b、采购“三无”劣制产品。

（2）库管员：

a、不履行验收出入库和盘点手续。

b、不及时回单。

（3）洗衣工：

a、不按程序洗涤衣物。

b、收发布草不及时而影响营业。

c、违反操作规程、洗涤质量差。

d、工作时间离岗、机械设备空转。

e、洗涤程序结束不关电源、水、气。

f、私洗个人衣物。

g、每月超过洗涤物料量的规定。

a、由于工作疏忽造成不良影响。

没做好本职工作，造成不良后果。

a、不定期对库存商品进行检查库存量控制不好，没能及时派车。

a、违反操作规程造成设备故障。

b、检查不到位洗涤质量差，引起客人投诉。

c、违犯两次甲类过失的。

d、不能掌握洗涤设备的安全操作规程。

e、未按规定填报记录表。

3、丙类过失：

a、弄虚作假，以权谋私。

收取回扣，损害公司利益。

b、因工作失误，给公司造成损失。

a、帐目不清，给公司造成重大损失。

（3）洗衣工：

a、严重违反操作规程造成设备损坏。

b、因工作失误，给公司造成一定经济损失的。

c、违犯乙类过失两次的。

d、未按规定要求将客衣丢失或造成损坏。

e、交接班记录不清。

（八）动力部

1.甲类过失

（1）、电工：

a、接报修电话态度粗劣、推诿。

b、违反操作规程维修保养制度。

c、违反电工室管理规定。

d、不协助其它岗位工作、消极怠工。

e、维修质量差、未达到维修标准。

（2）、司炉工：

a、设备故障不及时排除。

b、油箱、水箱抽空。

c、违反锅炉管理规定。

d、供气不及时或“白烧”等浪费现象。

维修单漏修项目。

e、设备保养不到位。

（3）维修工：

a.维修单漏修项目的。

b.接到报修电话后，超过10分钟未到现场。

c.维修后现场有损坏或不能恢复功能。

d、维修质量差未达标。

e、违反维修制度，有客人或部门投诉。

2、乙类过失

（1）电工：

a、严重违反设备维修程序，造成损失。

b、不服从管理私存物料或送人、丢失工具。

c、违犯甲类过失两次或客强烈投诉的。

（2）司炉工：

a、违反锅炉操作规程，造成锅炉停转。

b、开炉后离岗、打瞌睡、干私活的。

c、维修不及时，造成锅炉停转。

a、不服从管理、不按工作指令操作造成人为损失的。

b、丢失重要工具，设备维修保养不到位。

3、丙类过失

a、严重违反操作规程，造成设备损坏。

b、不服从工作指令，造成损失。

c、因工作失误造成、事故影响设备正常运行的。

d、违反乙类过失两次。

a、消极怠工、造成严重损失或浪费的。

b、工作失误造成锅炉停转6小时以内的。

c、严重违反操作规程、制度要求。

（九）保安部

1．甲类过失

（1）保安部保安员

a、仪容、仪表不整。

b、不使用文明敬语。

c、对客人的要求不热情对待。

d、违反各项店规。

e、本职工作不到位，工作出现问题。

（2）保安部监控员

a、未认真交接班。

b、未及时发现问题、汇报问题。

c、对设备维护不仔细，出现隐患、故障。

（3）停车场保安员

a、对入场车辆未进行仔细检查、登记。

b、车场秩序不好，出现堵、刮现象。

c、对重点车辆看护不利。

d、值班时睡觉，离岗或做与工作无关的事。

2、乙类过失

a、无故擅离岗位。

b、当班睡觉和做一些与本职无关一事情。

c、本职工作不到位，工作出现问题。

a、未做到保密原则。

b、擅离工作岗位，造成漏情。

a、私自留宿外来车辆。

b、对存放车辆不合理收费。

a、不尊重客人，发生纠纷。

b、工作失职造成后果。

c、不服从管理。

a、由于工作失职造成后果。

a、工作失职造成损失。

b、私自收留他人钱财，扣留存车款。

（十）洗浴健身休闲中心

1、甲类过失：

1、迟到、早退。

2、工作区域卫生轻度不合格。

3、责任区域物品摆放不合理。

4、未按规定时间休息或洗漱。

5、当班时间看书或电视。

6、当班时嚼口香糖，吃零食或未经批准在非员工用餐地点用餐。

7、单据书写不规范。

8、不及时上报维修。

9、不讲卫生随地吐痰，乱丢杂物。

10、工作期间不按规定佩带通讯工具者或未经批准接打私人电话。

11、涂改病历者。

12、穿室外鞋践踏地毯。

13、工作时未按公司要求整洁着装，仪容不整。

14、未佩带工牌上岗，借用他人工牌上岗。

15、未按规定乘坐电梯。

16、不使用敬语服务。

17、使用公司备用品。

18、不能静音服务，打扰客人休息。

19、当班期间吃带有刺激性气味食物。

20、值班期间空岗、串岗。

21、聚堆闲谈，影响工作。

22、下班后不及时撤离工作区域。

23、擅自离开本岗工作区无工作委托交待。

24、未做好客前服务准备。

25、非上班期间未经批准擅自进入客房。

26、公司发放资料，保管不妥丢失。

27、私自将公司物品借与他人。

28、私自购物补充，负责保管的物品缺少。

29、工作区域内粗言乱语。

30、未经请假，不按时归寝。

31、不及时传达工作内容。

32、交接班记录不详细。

33、未办手续擅自入寝。

34、擅自带外人住寝。

2、乙类过失：

1、值班期间睡岗。

2、在营业区域内吸烟。

3、使用对客服务设施。

4、未按工作指令及时完成工作。

5、不节约公司物品，造成浪费。

6、下班前没有与下一班交接工作而擅离工作岗位。

7、当班期间喝酒或吃客人上菜、吃客人剩餐。

8、将非本会馆人员带入会馆内。

9、发现店内物品丢失、损坏，不上报或谎报。

10、工作区域内打闹。

11、私自涂改单据。

12、拒绝保安检查或私自携物出店。