食品学院十一五发展规划Word文件下载.docx
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（四）劣势分析
1、国内外著名的高水平学科带头人少，至少还缺少院士、长江学者和杰出青年基金获得者；
2、学科和学术带头人的新老交替尚在进行之中，而其他高校食品学科的新老交替已经完成；
3、高水平、高影响的科研成果少，至今国家奖仅有一项，SCI论文的影响因子没有突破3.0；
4、与校内其他学科的交叉互融很少，合作研究和发展寥寥无几，校内食品学科的支撑学科，如化学工程、机械工程等力量薄弱，起不到很好的支撑作用。
二、学院发展的定位和目标
（一）指导思想和发展定位
1、遵循学校“十一五”发展的指导思想，坚持以邓小平理论和“三个代表”重要思想为指导，树立科学发展观，解放思想，实事求是，与时俱进，开拓创新，以发展为主题，以学科建设为核心，以队伍建设为根本，以提高教育质量为重点，以建设高水平学院为目标，服务国计民生，彰显食品特色。
2、以人为本，以人的发展为中心，给全院师生创造更多的“机会”——给予更多的支持以获得更多的成果；
创造更好的“条件”——提供良好的工作条件、学习条件和生活条件；
创造更优的“氛围”——形成和谐、轻松、愉快的工作环境和学习环境。
3、坚持“效率优先，兼顾公平”的原则，在建设发展的过程中，加大扶优扶强的力度，以获得标志性的成果。
同时，关注全体师生的利益，处理和协调好各种关系，实现共同发展。
4、坚持教学和科研两个中心一起抓，无所偏颇，做到相互协调，相互促进。
5、学校的定位和目标是建成高水平大学，因此，食品学院必须建成高水平学院。
作为校内领先的学院，为保证学校目标的实现，我院应义不容辞地朝建成国内一流学院的目标努力奋斗。
（二）总体目标
1、主体学科（食品科学，粮食油脂与植物蛋白工程）建成国内一流且国际上有较大影响的学科；
其他学科建成国内有影响且可持续发展的学科。
2、拥有院士领衔的创新团队；
拥有中青年学术带头人领衔的20个左右在国际国内有较大影响的稳定的研究方向和团队。
3、科研基地和学科平台建设更上一个层次：
国家重点实验室志在必得，确保建成食品科学国家重点学科，争取建成粮食油脂与植物蛋白工程国家重点学科。
4、人才培养各项指标在校内争创第一；
全国优秀博士论文实现零的突破；
继续保持获得国家教学成果奖。
5、硬件建设（实验室、装备）在国内食品学科中保持领先。
6、软件建设（管理和运行机制）达到高效而顺畅，在校内起到表率作用。
三、学院精神和文化
在学院的建设发展过程中，必须重视学院精神和文化的建设，来推动和促进学院的建设和发展。
在遵循“笃行尚学，止于至善”校训的前提下，建设和逐步形成食品学院的精神文化。
使“遵循学校校训，倡导学院精神，弘扬学院文化”成为全院师生的共识。
1、学院精神：
勤业，创新，争先，共赢。
“勤业”是指忠于职守，勤奋工作。
“创新”是指运用新的思路和新的方法，抓住新的机遇，创造新的业绩。
“争先”是指敢于争第一，善于争第一，有目标，有措施，有方法。
“共赢”是指要实现共同发展，和谐发展。
2、学院文化：
我爱我家，我爱大家。
“家”的文化在形成凝聚力和中华民族发展的历史过程中有着不可估量的地位和作用。
食品学院的发展历程中所获得的各种资源大多数来自于我们的历史和校友所产生的影响，今后的发展也要依靠这些资源，并且所有在校的师生都应该在这些资源上添砖加瓦。
不论是过去还是现在，不论是在校师生还是毕业校友，都要像爱护自己的家一样爱护学院，使得学院有感召力和凝聚力，为学院创造声誉和影响，让学院获得各种资源。
历史说明了这一点，将来更会证明这一点，因此，必须弘扬相互关爱，共同发展的氛围，形成“我爱我家，我爱大家”的学院文化。
四、主要建设内容、目标和措施
（一）学科建设
1、基本思路
以凝炼学科方向为主线，以优化学科队伍为核心，以建设学科基地为支撑。
2、建设目标
（1）继续保持食品科学国家重点学科，努力确保建成粮食油脂与植物蛋白国家重点学科；
（2）食品科学与工程一级学科在下一轮评估中争取第一，确保第二；
（3）动物营养与饲料科学博士点在下一轮评估中进入全国的前2/3行列；
（4）建成营养与食品卫生学博士点；
（5）制糖工程博士点建成两个以上稳定的研究方向，在下一轮轻工技术与工程一级学科中发挥作用。
3、主要措施
（1）凝炼学科方向，规范学科方向设置，明确学科方向建设任务。
在食品科学学科下建成5-6个学科研究方向；
在粮食油脂与植物蛋白工程学科下建成4-5个研究方向；
在农产品加工与贮藏工程学科下建成2-3个研究方向；
在水产品加工与贮藏工程学科下建成2个研究方向；
在食品营养与安全（包括营养与食品卫生学）学科下建成3个研究方向；
在动物营养与饲料科学学科下建成3个研究方向；
在制糖工程学科下建成2-3个研究方向。
（2）优化学科队伍。
创建开放、灵活、专兼结合的学科方向矩阵式构架，人员在矩阵式组织构架中相对稳定，又机动灵活。
重点实验室人员可回兼学院设置的研究方向，学院的研究方向人员可向重点实验室申请开展基础研究。
实行“学科方向带头人+小型团队”的模式，鼓励和倡导“学科带头人+学科方向带头人+大型团队”的模式。
（3）立项建设，团队考核，目标管理。
学科和学科方向建设实行项目申请制，优胜劣汰；
以学科方向作为基本考核单位，考核内容包括教学基本要求和科研业绩两部分；
学院分别与学科和学科方向签订建设任务书，按建设方案给予支持和配套，实现目标管理。
（4）制定《食品学院学科建设管理条例》，规范学科建设的各项工作并明确职责。
（二）师资队伍建设
坚持以科学发展观和人才观为指导，立足学院发展定位，大力实施人才强院战略；
坚持总量适度，结构优化，凸现特色，严格管理，提升竞争力的原则；
以学科带头人和学术带头人队伍建设为核心；
以中青年骨干教师队伍建设为重点；
以岗位聘任为基础，以创新激励机制为手段，形成一支结构合理、素质优良、精干高效、富有活力的师资队伍。
（1）数量规模：
到2010年，专任教师总数达到100人左右。
考虑到现有人数、自然减员和办学规模扩大等因素，教师年平均需增加7-8人。
（2）学历结构：
到2010年，具有硕士及以上学位的教师占教师总数的比例达到90%以上，具有博士学位的教师达到70%以上。
（3）职称结构：
到2010年，具有副教授职务及以上的专任教师人数占专任教师总数的比例稳定在70%以上。
（4）学缘结构：
到2010年，在专任教师中，有交叉学科背景的占70%以上；
有国外进修一年（或以上）或攻读学位经历的占60%以上。
（5）学术梯队建设：
建成拥有院士领衔的创新团队；
建成拥有中青年学术带头人领衔的20个左右在国际国内有较大影响的稳定的研究方向和团队。
（1）加强制度和机制建设。
深化教师聘任制改革，深化分配制度改革，积极探索并制定科学、有效的教师考核办法。
（2）做好师资的引进和外聘工作。
制定食品学院人才引进管理办法；
采取重点倾斜政策，加大引进高层次人才的力度。
（3）充分利用社会教育资源，实行多样化、开放式管理，积极聘请国内外著名专家、高级技术人员来我院做兼职教授或客座教授，承担部分教学科研任务，增强我院办学实力。
（4）为教师创造良好的工作氛围。
学院要为员工提供更多的发展机会，创造更好的发展条件，同时也应努力给全体员工创造一个和谐、轻松、快乐的工作环境，在学院上下倡导“我爱我家、我爱大家”的学院文化。
学院要积极创收，不断改善教职工待遇。
（三）人才培养
坚持以学生为本，着力培养提高学生的素质和能力；
形成“合适的教师上合适的课”的理念和办法；
建立并切实执行教学质量保障体系。
（1）年招收硕士研究生稳定在约160名，博士研究生40-50名；
（2）适度扩大本科生的规模，年招收本科生约350名；
（3）实现全国优秀博士论文零的突破；
（4）进一步打造品牌专业；
（5）本科生的考研率、统考名次、就业率稳居校内前三位；
（6）继续获取国家教学成果奖；
（7）确保本科评优。
3、主要措施
（1）制定全国优秀博士论文培育的学院配套办法，支持实行校内外、国内外合作培养，提高培养质量和论文水平。
（2）建立合适的组织构架，配备充足的人员和力量，提供所需的经费，保证本科专业的建设。
（3）制定并执行《任课教师选聘办法》，根据教师的知识背景与现从事的研究方向和领域，经教学指导委员会评议，选聘任课教师。
（4）建立教学质量保障和考核体系。
加强对教学质量的评估，以“学生评教为主，规范形式检查为辅，突出成绩加分，教学事故扣分”的基本思路，制定操作性强的实施办法。
（5）切实落实本科评优的各项工作和措施，实行本科评优一票否决制。
对在本科评优中对学院和学校造成不良影响的责任人，将给予严厉处分。
（6）加强实践性教学环节，形成特色，以此继续获取国家教学成果奖。
制定《加强实践性教学环节的实施意见》，明确工作内容和抓手，提出具体要求和目标，制定分步实施计划和程序。
（7）建立学生工作的管理办法和激励机制，做到工作集成，发挥效率；
职责到位，流程清晰；
激励和考核以核心指标与学生考评相结合。
（四）科学研究
以创新为主题，注重基础研究；
以行业影响为导向，加强应用研究和技术开发。
（1）科研总经费超过1.5亿元;
（2）获国家奖2项，省部级奖35项以上;
（3）SCI收录论文300篇以上;
（4）主持“973”项目1项以上;
（5）建成食品类国家重点实验室。
（6）建成教育部创新团队。
（1）集中学院各种资源，加快教育部重点实验室的建设，在人力和物力上给予倾斜。
（2）建立并健全重点实验室的管理体系和办法，实行专职人员全体聘任上岗、定期考核、不称职下岗的管理办法，保证实验室运作的高效和开放。
（3）在凝炼学科方向的过程中，加强创新团队的建设，扶优扶强，相对集中各种资源，支持并打造创新团队以及著名学者和学科带头人。
（4）建立并健全学院科研项目申报和登记制度与学院学术委员会工作条例。
充分发挥学院学术委员会的作用，加强学院组织协调的能力。
（5）调整学院各项科研经费的切块比例，建立并健全学院科研业绩考核办法，以进一步调动积极性，促进科研工作的持续快速发展。
（五）社会服务和国际交流
通过加强社会服务和国际交流，拓展学院教育、科研等各方面的领域，扩大学院在校内外、国内外的影响，获取各种资源，以支持学院的建设和发展。
（1）恢复教育部功能食品工程中心的运行，并获取效益。
（2）获准招收农业推广硕士。
各类专业硕士共招收700名以上。
（3）在学校领导下，招收中外合作办学学生共200名。
（4）主办大型国际会议3次以上，小型国际会议或双边学术交流会7次以上。
（5）除科研开发经费外，获取各种资源和支持价值1000万元以上。
（1）推进与企业集团的合作，恢复教育部功能食品工程中心的运行，并获取股份，得到收益。
（2）积极申报动物营养与饲料科学农业推广硕士点。
（3）建立专业硕士和中外合作办学招生激励机制和实施办法，以调动全院教职工以及社会力量的积极性。
（4）06年和09年组织召开学院董事会，筹集学院建设资金。
（5）为新食品大楼筹集社会和企业的各种支持和赞助。
（6）筹措新食品大楼的落成仪式，举办2000人规模的庆典。
五、组织机构和管理体制
学术单位中的组织结构和管理体制与企业和行政单位会有许多不同，在一个单位的不同发展阶段也有许多特点。
如果组织制度与民主管理与这个单位面临的形势、自身发展任务和实际情况相协调，就能为这个单位的发展和进步起到十分积极的推动作用，反之则将会造成发展障碍，严重阻碍这个单位的进步。
食品学院目前处于从教学研究型学院向研究型学院转变的关键阶段，组织结构和管理体制不仅要保证教学秩序的正常，而且要有利于充分调动和挖掘全体教职工的科研积极性和潜力，为实现建成国内一流学院奠定基础。
（一）组织结构
1、组织结构调整的基本原则
（1）强化学院的行政管理能力，实施更加扁平化的管理模式。
（2）通过实施学科带头人和学科方向带头人制度，发挥带头人在学科建设中的主导作用，强化科研工作。
（3）以一定的组织形式强化教学管理，提升教学水平，保障教学质量。
（4）保障教职工的个性自由，在符合学院发展规划要求和考核要求的前提下，可以独立存在，独立考核。
（5）每人教职工都有个人的定位和今后的发展空间。
鉴于上述考虑，食品学院今后的组织制度应该是三块分制，学术优先，所谓的三块分制是：
（1）以学科统领，下设学科方向，以考核科研业绩为主；
（2）以专业统领设置系，以考核教学业绩为主；
（3）自由个体以编制和学院业绩的平均值进行考核。
学院根据学院规划、工作任务和建设目标提供相应的保障和支持。
2、岗位以及职责的确定
（1）学科带头人：
本人申请，由学院学科建设指导委员会审议并提议，经学院党政联席会议决定后报送学校审定，职责参照学校聘岗条例和学院学科建设管理条例。
（2）学科方向带头人：
本人申请或由学科带头人提名，由学院学科建设指导委员会审议并提议，经学院党政联席会议决定，并报送学校审定相应的聘任岗位，职责参照学院学科建设管理条例。
（3）本科专业建设负责人或系主任：
本人申请，由学院教学指导委员会审议并提议，经学院党政联席会议决定，并报送学校审定相应的聘任岗位，职责参照学校聘岗条例，全面负责本系本科专业的建设。
（4）本科专业建设的助理或系主任助理：
本人申请，由学院教学指导委员会审议并提议，经学院党政联席会议决定。
在系主任领导下，负责本系的日常管理工作。
食品学院组织结构图
（二）管理体制
1、在管理体制中要充分体现选聘制、任期制和目标管理制的思想。
2、在管理制度的制定和执行过程中要实行民主决策程序，充分发挥两代会、学术委员会、学科建设指导委员会、考评委员会等民主评议和决策机构的作用，使得管理制度能深得广大教职员工的拥护和遵守。
对于一些数字性问题的决策，可充分采用民主投票的形式而决定。
3、提高行政指挥与执行效率，重大工作和决定由党政联席会议讨论决定并发送至全体教职员工；
学院的每月主要工作在月初经党政联席会议讨论决定后发送至全体教职员工，接受监督，如未按期完成，责任人须作情况说明或作检讨并向全院教职工通报。
4、加强与全院师生的沟通，不断听取各种反馈意见。
保证举行每月一次的院长讲坛，院长和各个分管副院长就一些需加强沟通的情况作说明，谈思路和想法；
确定每月一天的院长接待日，听取全院师生的各种意见并尽可能即时给予答复。
5、建立健全一批规章制度：
（1）学科建设管理制度
（2）教学管理制度
（3）人事和人才引进制度
（4）科研管理制度
（5）实验室管理制度
（6）行政系统管理制度
（7）学生工作管理制度
（8）考核和激励办法
（9）福利政策
（10）职业道德建设办法
6、全面建立数据库：
（1）人事数据库
（2）教学数据库
（3）科研数据库
（4）实验室数据库
（5）行政办公数据库
（6）学院文化数据库
（7）学生情况数据库
7、再造管理流程，为日常工作设计明确的工作流程图，提高工作效率。
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