银耳行业重点企业竞争分析报告精选.docx

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银耳行业重点企业竞争分析报告精选

银耳行业重点企业竞争分析

北京先略投资咨询有限公司

银耳行业重点企业竞争分析

第一节四川省通江县银耳有限责任公司

一、企业基本概况

四川省通江县银耳有限责任公司成立于1997年，是具有独立法人资格的股份制企业，是川东北地区一家集通江银耳为代表的各类食用菌、农副土特产品开发、研制、生产、加工、销售于一体的“四川省农业产业化经营重点龙头企业”，也是中华全国供销合作总社审定的重点龙头企业。

二、银耳产品特点及市场表现

公司生产的“雪花”牌系列产品中通江银耳、黑木耳、香菇被中国绿色食品发展中心认定为绿色食品A级产品，也是通江县唯一的一家绿色食品生产加工企业，并获得绿色食品标志使用权；2005年12月在第二届四川.中国西部国际农业博览会上，“雪花”牌通江银耳、黑木耳分别被评为金奖、银奖；2006年5月，通江银耳取得地理标志保护产品使用权；2007年“雪花”牌通江银耳被省农业厅、省名牌农产品推进委员会授予“四川名牌农产品”；2009年1月“雪花”牌商标被四川省工商行政管理局授予“四川省著名商标”，同年“雪花”牌通江银耳被四川省商务厅认定为“四川老字号”。

2011年8月被省委农村工作领导小组评为“全省农业产业化经营‘两个带动’先进单位”。

三、2014-2016年企业经营与财务状况分析

图表-44：

2014-2016年四川省通江县银耳有限责任公司财务状况分析

2014-2016年四川省通江县银耳有限责任公司财务状况分析（单位：

万元）

年度

2014年

2015年

2016年

流动资产

4253.83

4630.76

5322.71

存货

623.61

667.80

681.35

资产总额

6053.90

6657.03

7181.34

流动负债

2374.75

2581.65

2805.09

负债总额

3267.22

3427.94

3556.62

营业总收入

4557.20

5042.39

5501.80

营业总成本

3807.95

4023.39

4433.45

营业利润

749.25

1019.00

1068.36

数据来源：

企业上报财务数据

四、2014-2016年企业竞争优势分析

拥有干制食用菌系列产品二十多个品种，在农业产业化“两个带动”工作中，建立了“公司+基地+专合社+农户”的新型运行机制，利用专业合作社建成了稳定的食用菌原料培育和生产基地，形成了农户种植、产品回收、生产加工、市场营销、网络配送的产业链，实实在在带动了农户增收致富。

公司产品销往上海、广州、武汉、南昌、重庆、成都等地，并远销台湾、香港、新加坡、泰国、美国等地，深受海内外消费者青睐。

五、企业未来发展战略与规划

公司秉承“诚信第一，顾客至上，以质量求生存，以信誉求发展”的现代经营理念，竭诚为顾客服务，满足市场所需的椴木银耳等各类食用菌产品。

取自大自然，服务全人类，致力于让消费者买得放心，用后舒心。

第二节方家铺子（莆田）绿色食品有限公司

一、企业基本概况

方家铺子（莆田）绿色食品有限公司座落于素有“东方威尼斯”之称的福建莆田，是香港方氏食品（中国）集团有限公司旗下的一家食品连锁企业。

方家铺子商号始创于19世纪，拥有一百多年的南北干货经营历史和产品质量信誉沉淀，被业界誉为“干货泰斗”。

经过几代人的努力，公司已从原本的干货贸易发展成为中国领先的多元化农产品供应商。

二、银耳产品特点及市场表现

为给顾客提供自然、家用的好食材，方家铺子从原料的源头管控开始，在多年“公司+基地+农户”的成熟运作模式支持下，把农户90%以上的基地建设面积纳入到公司“原料第一车间”的管理体系中。

通过全面贯彻“9S”产业链品质提升体系，从基地、选育、种养、管控、采收、储运、选料、加工、服务九个关键环节严格把关，对产品质量进行全程控制，实现“从田间到餐桌”全产业链管理。

“9S”品控战略成就了方家铺子“自然、放心、美味”的每一份产品，同时也铸就了方家铺子高品质、高品位的市场声誉。

三、2014-2016年企业经营与财务状况分析

图表-45：

2014-2016年方家铺子（莆田）绿色食品有限公司财务状况分析

2014-2016年方家铺子（莆田）绿色食品有限公司财务状况分析（单位：

亿元）

年度

2014年

2015年

2016年

流动资产

2.49

4.37

4.59

存货

0.74

1.35

1.52

资产总额

2.87

4.91

5.25

流动负债

1.46

1.34

1.46

负债总额

1.46

1.36

1.54

营业总收入

1.84

2.06

2.30

营业总成本

1.63

1.63

1.84

营业利润

0.06

0.13

0.15

数据来源：

企业上报财务数据

四、2014-2016年企业竞争优势分析

方家铺子旗下主营包含山珍菌菇、渔家海味、高端参茸、休闲食品和清新花茶等五大系列的原生态食材产品体系，并形成了方家铺子、良品堂、享之味等多个品牌产品。

公司于2009年正式通过ISO9001:

2008国际标准体系及HACCP食品安全控制体系，旗下九大类产品均已通过国家食品生产许可（QS）认证。

本着“还原一物本真，宁缺毋滥”的原则，方家铺子不断追求卓越，愿能让消费者享用到高品质的产品。

五、企业未来发展战略与规划

在各级领导的支持和关心下，方家铺子先后获得中国驰名商标、国家地理标志保护产品、福建省著名商标、福建省名牌、福建省农业产业化重点龙头企业等多项荣誉，在不断追求卓越品质的同时，致力于打造客户满意、放心的中国干货连锁第一品牌。

第三节古田康宏食品有限公司

一、企业基本概况

古田康宏食品有限公司成立于1992年12月，是以经营食用菌生态种植、菌菇养生食品及其产品深加工为主的现代化高科技龙头企业。

二、银耳产品特点及市场表现

依照康宏企业发展战略，先后在古田县鹤塘、吉巷等地成立康宏企业食用菌生态种植发展基地，公司产品畅销全国各地，并远销欧美、东南亚等。

三、2014-2016年企业经营与财务状况分析

图表-46：

2014-2016年古田康宏食品有限公司财务状况分析（单位：

亿元）

2014-2016年古田康宏食品有限公司财务状况分析（单位：

亿元）

年度

2014年

2015年

2016年

流动资产

2.55

2.98

3.15

存货

0.38

0.70

0.62

资产总额

2.96

3.57

3.99

流动负债

0.35

0.55

0.46

负债总额

0.36

0.59

0.51

营业总收入

1.30

1.63

2.20

营业总成本

0.96

1.21

1.62

营业利润

0.34

0.49

0.64

数据来源：

企业上报财务数据

四、2014-2016年企业竞争优势分析

为适应国内外市场的变化，公司通过Haccp、ISO9001及QS食品“质量安全”（QualitySafety）等认证，建立了ERP信息资源管理系统和远程监控系统，使我司管理水平再上新台阶。

公司至1992年成立以来，本着“实干、诚信、稳中求进”的企业文化理念扎根本地，带领当地农植户、种植村增产创收。

为当地农业发展，做出应有贡献。

五、企业未来发展战略与规划

公司秉承“倡导民族健康饮食，传承中华菌菇文化”的企业理念，采用企业＋基地＋专业种植村的经营模式，致力整合农业资源，在中国乃至世界市场上营造菌菇绿色生态知名品牌，蓄势储力。

为提高人民的生活品质而不懈努力。

企业以解决“三农”问题为主题，以菌菇为先导，纵横驰骋，大展宏图！

依据企业发展方针，康宏企业将建成集优良品种繁育，商品种植，深加工，科研成果推广，现代营销网络等一体化的国际型农业龙头企业。

第四节上海大山合菌物科技有限公司

一、企业基本概况

大山合集团有限公司是一家集科、农、工、贸为一体的企业，具有综合类产品进出口经营权，下属九家子公司，在全国范围内的不同纬度建立了10个生产基地，跨越30多个纬度实行“候鸟式”运作，是中国食用菌协会副会长单位，中国食品土畜进出口商会食用菌分会监事长单位，国家级重点农业龙头企业。

二、银耳产品特点及市场表现

主要从事食用菌及食用菌工业食品、食用菌保健品的生产、加工、销售及科研开发，农副土特产直购，国内投资，销往世界各地87个国家和地区，干食用菌年出口量超过7000吨，连续七年出口量居全国第一。

近年来成功签约成沃尔玛的全球采购供应商后，又与家乐福、麦德龙、易初莲花、乐购等大型连锁超市建立了良好的合作关系，在同类产品中销量第一。

三、2014-2016年企业经营与财务状况分析

图表-47：

2014-2016年上海大山合菌物科技有限公司财务状况分析（单位：

亿元）

2014-2016年上海大山合菌物科技有限公司财务状况分析（单位：

亿元）

年度

2014年

2015年

2016年

流动资产

21.41

25.09

26.53

存货

3.17

5.89

5.21

资产总额

24.89

30.02

33.54

流动负债

2.91

4.64

3.87

负债总额

3.06

4.95

4.25

营业总收入

10.89

13.71

18.54

营业总成本

8.10

10.17

13.63

营业利润

2.83

4.12

5.37

数据来源：

企业上报财务数据

四、2014-2016年企业竞争优势分析

大山合集团有限公司同上海农科院食用菌研究所、江南大学教育部功能食品研究中心、上海水产大学食品学院、中国科学技术大学管理学院、吉林农业大学、长春中医学院等科研院开展深度合作，拥有国内外一流的食用菌专家、生化专家、植物专家、医药学专家、营养学专家组成强大的科研团队，确保大山合集团在食用菌领域的科技领导地位。

大山合集团有限公司总部坐落在上海奉贤现代农业园区，占地319亩，拥有高标准食品加工厂房13800平方米，其中10万级净化厂房7700平方米，冷库2000平方米，在建GMP厂房2000平方米。

公司通过HACCP、ISO9001认证，已建立了ERP信息资源管理系统和远程监控系统，在集团发源地中国香菇城--庆元开展香菇标准化生产栽培，被国家商检总局批准首个使用“中华人民共和国原域产地产品”标识，产品被农业部评为优质、无公害的农产品。

五、企业未来发展战略与规划

公司倡导宏观联合，坚持协同竞争；在竞争中发展，在合作中双赢。

第五节福建省古田县大丰工贸有限公司

一、企业基本概况

福建省古田县大丰工贸有限公司成立于1995年是商务部批准具立进口权的综合企业。

公司主要经营闻名全国的香菇、银耳等各种食用菌及全国各地名特优新农产品和竹木制品。

公司在北京、天津等中大城市设有13个分公司。

二、银耳产品特点及市场表现

福建省古田县大丰工贸有限公司的银耳产品采用无农药化肥的安全种植方法，为消费者提供安心好产品，已通过基地认证体系，运营保障的追溯体系。

三、2014-2016年企业经营与财务状况分析

图表-48：

2014-2016年福建省古田县大丰工贸有限公司财务状况分析

2014-2016年福建省古田县大丰工贸有限公司财务状况分析（单位：

亿元）

年度

2014年

2015年

2016年

流动资产

2.32

2.36

2.67

存货

1.01

1.02

1.07

资产总额

4.58

4.94

5.