丝瓜优质高产栽培新技术Word文档下载推荐.docx

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在适宜的条件下，发芽期需5~7天。

幼苗期：

第一片真叶出现到4~5片真叶为幼苗期，幼苗期需20~30天。

抽蔓期：

从4~5片真叶到雌花开放为抽蔓期，或称伸蔓期，一般需20天左右。

开花结果期：

雌花开放到拉秧为开花结果期，开花结果期因栽培的条件不同，可持续的时间差别很大，露地时间较短，而保护地中可长达60~110天。

由于各地适于生长的时期不同，自播种到采收结束需100~150天。

2．对环境条件的要求

温度:

丝瓜属喜高温、耐热力较强的蔬菜，而不耐寒。

丝瓜种子在20~25℃发芽正常在30~35℃时发芽迅速。

植株生长发育的适宜温度是白天25~28℃，夜间12~20℃，月平均温度为18~24℃，15℃以下生长缓慢，10℃以下生长受到抑制，基本停止生长，5℃以下常受寒害，~1℃即受冻害死苗。

5℃是丝瓜的临界温度。

日照:

丝瓜属短日照植物，长光照发育慢，短光照则发育快，但是与品种特性有一定的关系，有些品种在9小时的日照下，经10天以上才明显地促进发育，而有些品种在每日9小时的日照下历经8~10天即迅速发育，前者属于对日照要求比较严格的，后者则为要求不很严格的。

总的情况是：

在短日照条件下能促使提早结瓜，坐第一个瓜的节位低；

而给予长日照，结瓜期延迟，根瓜的节位提高。

丝瓜在抽蔓期以前，需要短日照和稍高温度，以有利于茎叶生长和雌花分化形成；

而在开花结瓜期是植株营养生长和生殖生长并进时期，需要较强的光照，以有利于促进营养生长和开花结瓜。

水分:

丝瓜一生，需要充足的水分条件，它喜潮湿、耐涝、不耐干旱。

要求土壤湿度较高，当土壤相对含水量达65％~85％时最适宜丝瓜生长。

丝瓜要求中等偏高的空气湿度，在旺盛生长时期所需的最低空气湿度不能低于55％，适宜湿度为75％~85％，当空气湿度短时期达饱和时仍能正常生长。

土壤养分:

丝瓜根系发达，对土壤的适应性较强，对土壤条件要求不严，在一般土壤条件下都能正常生长。

但以土层深厚、土质疏松、有机质含量高、肥力强、通气性良好的壤土和沙壤土栽培最好。

丝瓜的生长周期长，需较高的施肥量，特别在开花结瓜盛期，对钾肥、磷肥需量更大。

所以在栽培大棚丝瓜时，要多施有机肥、磷素化肥和钾素化肥作基肥，氮素化肥不宜施的过多，以防引起植物徒长，延迟开花结瓜和化瓜。

进入结瓜盛期，要增加速效钾、氮化肥供应，促使植株枝繁叶茂，生长茁壮，结瓜数量增多。

丝瓜不耐盐碱，忌氯，不可施氯化钾肥。

三、丝瓜的类型及品种

（一）丝瓜的类型

丝瓜属中作为蔬菜栽培的有两种，一是普通丝瓜，瓜为细长园筒形或长棒形，嫩瓜有茸毛，无棱，皮光滑或具有细皱纹，肉柔嫩，种子扁而光滑，黑色有翅状边缘，如南京长丝瓜，湖北的肉丝瓜等。

二是棱角丝瓜，瓜形一般较短，棒形而无茸毛，有棱，嫩瓜肉脆，种子稍厚无边缘，如广东的棱角丝瓜，棱园丝瓜。

（二）丝瓜主要栽培品种

无棱丝瓜在我国大江南北栽培较为普遍，有棱丝瓜多在华南地区栽培。

近几年，通过相互引种、驯化和育种，形成了很多各地的地方品种。

目前在华南地区栽培的优良品种主要有：

1、夏绿1号丝瓜：

广州市农业科学研究院选育而成。

早熟，以主蔓结瓜为主，侧蔓少。

主蔓第7~11节着生第1朵雌花。

瓜条直，均称，棱沟浅，长50~60cm，横径5cm，深绿色，单瓜重400g。

播种至初收35~40d，延续采收50~60d。

延续结瓜能力强，早熟丰产，耐热，耐雨水。

味甜，品质好。

亩产量2000~2500kg。

2、绿胜1号丝瓜：

广州市农业科学研究院育成。

中早熟，春、秋种植。

主蔓结果为主，连续结果能力强。

商品性好，瓜长57.3cm，横径4.6cm。

3、绿胜2号丝瓜：

春、秋种植。

早中熟，瓜长55.7~59.7cm，横径4.2~4.6cm。

平均单瓜重403g。

品质好。

抗炭疽病，高抗疫病，抗枯萎病。

4、雅绿一号丝瓜：

广东省农科院蔬菜所育成。

春、夏、秋季种植。

早熟，瓜长55cm，横茎5cm。

5、雅绿二号丝瓜：

杂交一代组合。

早熟，春植播种至初收约54d，连续采收期49d左右，第一雌花及果节位分别为7.5节和9节，生势强，瓜长棒形，匀称，皮色绿，无花点，瓜长54.5cm，横径4.8cm，肉厚1.06~0.53厘米，单瓜重0.36kg，口感绵、甜，耐寒能力强，耐热、耐涝能力中等，田间表现耐霜霉病、白粉病，适应性广。

6、粤优丝瓜：

春、秋植。

中早熟，生长势和分枝力强。

皮色绿白有花点，瓜长约50cm，横径约5cm。

7、万宝丝瓜：

华农大园艺种苗开发中心育成，早中熟，播种至初收期60d，苗势强，座果性好，商品瓜瓜条匀称，棱沟浅，瓜长60cm，横茎5cm。

适合夏、秋种植。

8、雅美绿丝瓜：

广州金苗种子公司生产，早熟性好，播种至初收期57天，苗势中，座果性好，产量高，耐热性好，商品瓜瓜条匀称，瓜长60cm，横茎5cm。

9、宝绿二号丝瓜：

广州鸿海种苗有限公司生产，早熟性好，瓜长棒形，头尾均匀，瓜长60~75cm，横径5cm，肉质密，味甜。

华南地区适播期12~4月，7~9月。

四、丝瓜高产栽培技术

1、栽培季节

丝瓜在海南省春、夏、秋皆可栽培。

丝瓜露地直播的最早时期以当地气温稳定通过18℃为标准。

如育苗移栽。

可适当提前。

春植于2~3月播种；

夏植于4~7月播种；

秋植于7~9月播种，秋冬季上市。

2、培育壮苗

育苗丝瓜可以直播或育苗移栽，无论哪种形式，最好先浸种催芽，然后播种，播种量一般露地直播的，每穴2~3粒种子，每亩需种子250g左右。

采用育苗移栽的，苗床营养土可用3年内未种过瓜类作物的园土与优质腐熟有机肥混合配制，每平方m苗床用50%多菌灵或50%甲基硫菌灵可湿粉5~10g，拌均消毒，亩需种子100~150g，育苗在早春气温低时，采取防寒保温措施，大约经过30~40d苗龄长到3~4片真叶就可定植；

直播的要间苗、定苗。

3、定植

整地定植：

丝瓜易选择3年内未种过棉花、前茬为非瓜类作物的地块种植，土壤耕层深，排灌方便、保水力强且肥沃的土壤定植，栽前深耕晒土，每亩施优质腐熟有机肥4000kg，硫酸钾20kg，过碳酸钙120kg，尿素10kg，栽培畦的宽度可根据品种熟期而定，春季早熟栽培品种应适当密植，采用宽畦，畦宽1.8~2.0m，每畦2行，株距30~40cm。

每亩保苗2000株左右，晚熟品种生育期长，侧枝结瓜也较好，可适当稀植，每亩保苗600~800株左右，定植后要及时浇定植水，以后可视土壤墒情和天气情况浇缓苗水。

4、田间管理

肥水管理丝瓜生育期较长，对营养需求量大，丝瓜栽培定植成活后，结合浇水追施浓度为10%的腐熟人畜粪1~2次为提苗肥，促进根系的发育和抽蔓，随着秧苗的生长可每隔7~10天追肥一次，当开始结瓜后，必须加大施肥量，以满足正常生长和开花结果对养分的需要，每采收1~2次，追肥一次，每亩施碳酸铵15kg或尿素7.5kg，或三元复合肥10~15kg，追肥应结合浇水，丝瓜本身性喜潮湿，丝瓜叶片大，蒸腾量大，开花结果多，总需水量也较大，特别在于早期，必须及时灌水才能保证多开花多结瓜，结大瓜，一般在无雨情况下，在丝瓜结果期间每隔5~7天浇水一次。

水要浇得均匀，切忌大水漫灌，雨天要及时排水，以防积水影响植株生长。

中耕、除草与培土：

引蔓上架前结合除草进行中耕，上架后根据实际情况进行几次中耕，培土一般结合追肥进行。

引蔓与植株调整：

丝瓜是蔓生植物，丝瓜栽培需搭架栽培，一般当丝瓜蔓长30~60cm时要搭架，根据品种生长势强弱及分枝情况采用搭架方式，生长旺盛、分枝力强的品种以棚架为好，长势弱，蔓较短的早熟品种以人字架或篱笆架为好。

第一个瓜坐果前，只保留主枝蔓，侧蔓全部摘除。

坐第一个瓜后，保留3~4条强壮、有雌花的侧枝，任其生长，摘除部分瘦弱、过密或染病的侧枝，并及时摘除病、老、黄、密、的叶片和过多雄花，以及畸形瓜、僵化瓜、病瓜、虫蛀瓜、过密瓜。

人工辅助授粉：

进行人工辅助授粉提高着果率。

吊瓜、理瓜：

当幼瓜被架、叶、蔓阻碍或卷须缠绕，不能自然下垂正常生长，容易变弯或畸形，要进行吊瓜和理瓜，一般吊瓜在成瓜后2~3天进行。

5、病虫害防治

丝瓜在整个生育期主要病虫害有霜霉病、绵腐病、白粉病和褐斑病及潜叶蝇、点蜂缘蝽、红脊长蝽和斜纹夜蛾。

1、霜霉病

症状：

主要危害叶片，先在叶片正面出现不规则褪绿斑，后扩大为多角形黄褐色病斑。

湿度大时病斑背面长出紫黑色霉层，后期连片，使叶片枯死。

发生规律：

丝瓜霜霉病是一种真菌性病害，病菌在病叶上越冬，随风传播进行初侵染和再侵染，结瓜期阴雨连绵或者田间湿度高，发病严重。

防治方法：

选用抗病品种，加强田间管理。

发病初期可用50%甲霜铜600倍液或70%代森锰锌800倍液、70%甲基托布津800~900倍液每10天喷施1次，连喷3~4次。

2、绵腐病

主要危害幼苗和瓜果，苗期发病先在基部呈现水渍状病斑，后呈黄褐色干缩，可见茎基部干枯收缩如丝状。

果实部位被害多从脐部开始，也有从伤口侵入的，初为水渍状斑点，后扩大为黄色水渍状大斑，后期整个果实腐烂，病果外长出一层茂密的白色棉絮状菌丝体。

药用丝瓜果实生长期长，此病发生严重时产量损失可达25%~30%。

病菌在土中越冬，条件适宜时，以菌丝体在病残体组织或腐殖质中生活繁殖侵染幼苗，引起猝倒，结瓜期多雨湿度大易造成果腐。

选择地势高、地下水位低、排水良好的地块作苗床。

施用充分腐熟的有机肥，棚架要搭高，通常在1.2m以上，果实不能与地面接触。

苗期发病初期喷淋72．2％普力克水剂600~700倍液或58％甲霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液、64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液、70％乙膦·

锰锌可湿性粉剂500倍液、72％克露、克霜氰或霜脲锰锌可湿性粉剂600倍液；

生长中期可选用70％百德富可湿性粉剂600倍液或47％加瑞农可湿性粉剂800~1000倍液、56％靠山水分散微颗粒剂800倍液，每亩喷对好的药液60升左右，雨季隔10天左右1次，连续防治2~3次。

对上述杀菌剂产生抗药性的可改用69％安克锰锌可湿性粉剂或水分散粒剂1000倍液。

采收前5天停止用药；

生物防治法：

即利用抗生菌，将人工培养的抗生菌施入土中能抑制病菌生长。

3、白粉病

主要危害丝瓜叶片，叶柄也受害。

发病初期叶片上形成白色粉状斑，严重时整个叶面覆盖一层白粉，后期叶片变黄干枯。

病菌在病残体上越冬，第2年春天条件适宜时开始初侵染。

生长季节病斑上产生大量粉孢子，借风雨传播，可不断引起再侵染，7~8月为发病盛期。

采收后彻底清除田间病残体并集中烧毁，发病初期喷洒80％新万生可湿性粉剂500~600倍液或58％雷多米尔，锰锌可湿性粉剂、80％喷克可湿性粉剂600倍液、60％琥·

乙膦铝可湿性粉剂500倍液、75％达科宁（百菌清）可湿性粉剂600倍液、64％杀毒矾可湿性粉剂500倍液或80％大生可湿性粉剂500倍液、42％喷克悬浮剂500倍液、27％铜高尚悬浮剂600倍液，隔7~10天1次，连续防治2~3次。

采收前7天停止用药。

4、褐斑病

主要危害叶片。

病斑褐色至灰褐色，圆形或不规则形，边缘有时呈褐绿色至黄色晕圈，早晨日出或傍晚日落时病斑上可见银灰色光泽。

病菌在土壤中或病残体上越冬，翌年春天进行初侵染和再侵染残，借风雨传播，高温、高湿、偏施氮肥或连作地块发病较重。

采收后清洁田园，集中烧毁病株残体，整地时以施用有机肥作底肥。

开花期实行磷、钾配方施肥；

以提高植株抗病能力。

雨季及时开沟排水，防止田间积水，发病初期选40％甲霜铜可湿性粉剂600~800倍液、64％杀毒矾500倍液或1:

1:

240波尔多液等药剂交替使用，每10天左右1次，视病情喷2~3次。

5、潜叶蝇

危害症状：

主要以幼虫钻入叶片中潜食叶肉形成迂回曲折的白色虫道，造成叶片枯萎早落，产量下降。

雌虫产卵在嫩叶上，幼虫孵化后从叶缘向内取食，残留上下表皮，造成白色弯曲隧道，并随幼虫长大，隧道盘旋伸长逐渐加宽，幼虫老熟后在隧道末端化蛹，并将隧道末端表皮咬破羽化。

播种前翻耕土壤。

丝瓜生长季节结合田间管理清除杂草，摘除植株基部有虫道的老叶烧毁或深埋以杀死部分虫蛹。

植株叶片初见有幼虫潜痕时，若虫量大、被害叶片多，则须施药防治。

用10%吡虫啉1500~2000倍液，10~15天喷1次，连续防治2~3次。

6、丝瓜点蜂缘蝽

以成虫和若虫刺吸汁液，植株开花时群集为害，严重时可导致全株死亡。

以成虫在枯枝落叶和杂草丛中越冬，第1年3月开始活动为害。

年发生1~2代，成虫和若虫极活跃，早晚温度低时稍迟钝。

采收后结合积肥清除田间枯枝落叶和杂草，及时沤制或焚烧，可消除部分越冬虫蛹、成虫。

在成虫和若虫为害盛期可用2.5%的高效敌杀死2000倍液喷雾防治。

7、红脊长蝽

主要以成虫、若虫群集于幼嫩叶上刺吸汁液，刺吸处呈褐色斑点，严重时导致全株枯萎，1年发生1~2代。

加强田间管理，及时中耕除草，可消灭部分若虫、成虫。

虫口密度大时可选用2.5%高效敌杀死2000~2500倍液喷雾防治。

8、斜纹夜蛾

是一种迁飞性害虫，主要以幼虫为害叶片和果实，严重时可将全田植株叶片吃光。

3龄前仅吃食叶肉，残留上表皮和叶脉，呈白纱状，后期转黄。

加强田间管理，用黑光灯或糖醋液诱杀成虫，以减少田间虫口密度，3龄前点片发生阶段是药剂防治的最佳时期，4龄后在傍晚前后为害活动，是药剂防治的关键时期。

可用１０％氯氰菊酯1000~1500倍液或１０％高效氯氰菊酯5000倍液或80%敌敌喂乳油1000~2000倍液或90%晶体敌百虫1500~2000倍液等，于中午喷施土表和田边杂草等害虫栖息场所来防治。

6、采收

丝瓜要适时采收，采收过迟则纤维化，瓜质老化，严重影响食用，过早影响产量。

供鲜食用的丝瓜，从开花到瓜成熟约需10~12天为宜，当果梗光滑稍变色、茸毛减少，瓜身饱满，皮色呈现品种特性，果皮柔软时便可采收，采收以早晨果温尚未升高时为宜。

初收期隔1~2天采收1次，盛收期则每天采收1次，收瓜时去掉套袋（可再用）用割刀或剪刀在果梗2cm处剪断，尽量不要擦伤果皮和擦掉果粉，轻放，忌受震动和挤压。

可平摆在芥篓或纸箱内。

丝瓜不耐贮运，常温下一般只能保持1~2天，因此采收后就立即上市，若上市不及时，可浸泡在凉水中1~2天，仍能保持外形色和品质不变。

在运输过程中要避免果实水份蒸发，影响商品瓜的品质。

供丝瓜络用的，需经2个月，使果皮变黄褐色，果重变轻，纤维完全发达时，即可采收，采收后可将果皮剥掉，打出种子，用漂白水浸泡1~2小时后，再用清水洗干净晒干即可。