定稿案食醋行业电子商务平台建设运营项目商业计划书.docx

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定稿案食醋行业电子商务平台建设运营项目商业计划书

食醋行业电子商务商业计划书

目录：

1、醋行业背景介绍

2、醋网店概述

3、超市配货

4、宣传及促销

5、财务规划

6、风险分析

7、经济目标

1.醋行业背景介绍

1.1我国传统食醋行业较为零散/，行业集中度相对低下

据中国调味品协会统计/，目前我国食醋年产量约在250万吨左右/，生产企业却高达6000家/，其中品牌企业产量约占30%/，中小企业却占到70%左右。

2006年前10名食醋制造企业生产总量只占全国总量的11.5%/，作为领头羊的恒顺产量也只有8万吨/，市场占有率约为4%。

况且在整个调味品行业中食醋所占份额很小。

1.2区域性品牌多/，全国性品牌没有

一些全国性销售的品牌/，如山西东湖、石家庄珍极、北京龙门、青岛灯塔、北京龙门和田宽、上海宝鼎等/，都还是以区域性为主/，目前尚未发现具有竞争力和市场前景看好的品牌。

1.3食醋行业在打造品牌方面存在着薄弱环节

拿山西来说/，许多醋厂的产品至今仍处于自然销售状态/，缺乏利润支撑又使得企业难以拿出足够的资金打造品牌。

尽管有研究证明：

山西老陈醋含有18种氨基酸/，营养价值很高/，但山西不少醋厂还是把产品作为原料卖到日本等地/，而不是贴着“山西老陈醋”的牌子直接面对国外消费者。

目前/，山西醋业只有东湖等极少数醋在国外注册了自己的商标。

1.4目前存在的问题

地域性限制没有大的突破

市场竞争加剧、竞争秩序混乱。

全国数千家醋企业参与市场竞争/，是导致行业落后、无序和过度竞争的主要原因。

技术落后科研投入不足。

打造品牌方面存在着薄弱环节

行业规模小集中度不够。

虽然山西醋作为一种积淀千年的区域性品牌/，陕西老陈醋早已闻名遐迩。

但是由于缺乏创新的经营理念和思路/，山西人死死抱住“正宗”和“遗产”这两张王牌/，或者更确切说是包袱放不下了/，给山西老陈醋企业的市场化、品牌化、产业化、规模化的发展带来了很大的阻碍/，也增添了许多麻烦。

1.5黑小麦营养醋详细介绍

1.5.1食用酿造食醋的时代已经来临

随着科学技术不断进步/，在不久的将来/，科学家分析已有的食材、人体机能变化、医疗水平/，预测到人的寿命可达150年。

国家基于这一思想认识/，制定的全民族的人体健康幸福目标：

注重养生保护/，注重健康/，注重幸福指数。

影响人体健康的因素和环节众多/，如运动、保健、保护、排毒、饮食、空气、水等等。

人体健康最基本的循环就是健康饮食。

从口开始/，树立养生和防伤害自身保护思想意识。

从生活中的每个细节抓起/，保证每一样食材绿色无公害。

盐/，正规袋盐。

醋/，拒绝对人内脏肝脾肾胃肠道有损伤的调味用低价勾兑醋。

食用酿造食醋/，最好食用养生型酿造食醋/，如黑小麦营养醋。

酱油/，拒绝对人内脏肝脾肾胃肠道等有损伤的调味用勾兑低价酱油。

食用酿造酱油/，如黄豆酱油。

油/，拒绝转基因油品。

蔬菜水果/，食用绿色无公害蔬菜水果/，食用时清洗干净。

味精等/，尽量少用。

粮食/，拒绝陈化粮。

餐具炊具/，清洁消毒干净。

保证用无公害绿色食材加工食品（食物）/，保证了食品（食物）的卫生健康。

由于醋（酱油）在食物中用量极少/，人们都觉得危害不大/，其实不然/，等医生发现勾兑酱油、醋对人体内脏肝脾肾胃肠道损伤至已无法修复/，直接伤至生命的延续。

随着生活条件的日益完美/，人们过得越来越滋润。

酿造食醋（酿造酱油）的价格非常低。

随着人可以活到一百五十岁宣传/，养生和人体健康理念深入人心/，食用养生型酿造食醋（酱油）已是大势所趋/，人心所向。

黑小麦营养醋就是养生型酿造产品的典型代表。

现在市场上充斥的勾兑醋（勾兑酱油）是穷人求温饱社会的产物/，低价低毒。

长期食用损伤人体内脏肝脾肾胃肠道等/，直接阻断人体长寿基根,伤至生命延续。

1.5.2黑小麦营养醋是用黑小麦、优质小麦和燕麦以及玉米酿造/，选用食材严格把关/，每一种食材绝对保证健康无害/，选用当年新鲜食材（不支持陈化陈化粮）/，选购和采购环节绝对安全放心。

1.5.3粮食酿醋/，将各种粮食通过微生物发酵生物化学反应产出/，萃取出对人体有利的粮食精华。

酿造食醋/，既调味/，又能滋养身体/，而且是中药。

黑小麦是新杂交出来的小麦品种/，能大幅度提高人体免疫力/，延缓人体衰老。

黑小麦营养醋是黑小麦和酿造一般食醋的全部食材/，进行酿造发酵获得的粮食精华。

养生效果明显。

1.5.4酿造食醋管理和经营模型、采购、营销全程电脑管理。

营销模型：

网络销售/，微店销售/，传统超市配货销售。

1.5.5经营理念：

送健康/，送幸福/，送长寿。

2.醋网店概述

2.1人员配置：

2.1.1组织架构

2.2工作内容

2.2.1淘宝店长

2.2.1.1负责网店整体规划、营销、推广、客户关系管理等系统经营性工作；

2.2.1.2负责网店日常改版策划、上架、推广、销售、售后服务等经营与管理工作；

2.2.1.3负责网店日常维护/，保证网店的正常运作/，优化店铺及商品排名；

2.2.1.4负责执行与配合公司相关营销活动/，策划店铺促销活动方案；

2.2.1.5负责收集市场和行业信息/，提供有效应对方案；

2.2.1.6制定销售计划/，带领团队完成销售业绩目标；

2.2.1.7客户关系维护/，处理相关客户投诉及纠纷问题。

2.3客服人员（前期招两名）

工作职责：

2.3.1通过聊天软件,耐心回答客户提出各种问题,达成双方愉快交易/，处理订货信息

2.3.2熟悉淘宝的各种操作规则,处理客户要求,修改价格,管理店铺等;

2.3.3解答顾客提问/，引导顾客进行购买/，促成交易。

2.3.4为网上客户提供售后服务,并以良好的心态及时解决客户提出的问题和要求,提供售后服务并能解决一般投诉。

2.3.5配合公司淘宝店铺和独立网站的推广宣传,在各种群和论坛发贴宣传、推广店铺；

2.4网店美工（前期招一名）

主要工作内容（PS合成、调色及抠图必须熟练经验要求1年以上）

2.4.1负责网络店铺视觉规划、设计/，以及产品描述工作；

2.4.2负责网站产品模特后期图片的处理和排版。

2.4.3应聘要求

a.爱好视觉/，对设计有天生的触觉。

追求完美。

b.具有网页美工设计能力和平面设计能力/，一年以上的工作经验。

c.熟悉淘宝货品上架、宝贝编辑等功能；

d.熟悉Dreamweaver、Photoshop等相关设计软件

e.有良好的团队合作精神/，有耐心,做事认真细心负责,诚实可靠,能承受一定的工作压力。

f.熟练编写div/css优先

2.5网店编辑（暂时不用/，只招美工/，）

2.5.1负责网店产品上架和下架的相关工作；

2.5.2负责网店产品的宝贝描述文字的撰写/，配图文字的撰写

2.5.3负责促销活动文案的构思和撰写；

2.5.4负责网店产品标题的编辑和修改等；

2.6配送人员

2.6.1主要工作内容：

a．按照要求对货物产品进行包装/，负责进货和发货等物流方面的事项/，清点库存。

b.较强的服务客户的意识及团队合作精神

c.能吃苦、蹋实、细心、能长期稳定的合作。

d.有网店打包工作经验的优先考虑。

2.6.2职责描述：

a.负责商品进库、出库/，发货包装。

b.准确无误的核对面单与商品货号、数量等。

c.登记商品出库记录。

d.定期对库房进行盘点。

2.7运营规划

2.7.1店铺的上线及日常管理

a.确定店铺的整体风格/，做好各个区域的美工工作。

b.细化买家须知内容/，尽量做到顾客可以自主购物。

c.美工负责将待售产品的图片做好处理/，编辑配置好相关的文案说明。

d.编辑好各个产品的标题/，宝贝描述后/，核实价格及库存信息后/，全部上架。

2.8营销活动

2.8.1首先确定3-5款主打产品/，以后历次活动优先考虑这几款产品的报名/，以此吸引客户/，做好关联销售。

2.8.2配合淘宝的新店铺的推广活动/，做好庆开店营销活动/，全场折扣/，设置后VIP折扣价格。

2.8.3设置淘宝客/，聚划算等活动/，以此引进流量。

2.9售后问题

委任有经验的/，沟通能力强的客服担任售后工作。

同时细化各种售后问题/，作为应对方案/，比如安抚客户的不满情绪；不同情况对客户的损失如何补偿；快递丢件如何索赔/，如何追件；其他相关售后问题的。

2.10配送及仓库管理

2.10.1仓库管理人员就及时核对库存信息/，和编辑保持沟通/，避免店铺出售状态的产品实际无货情况的出现/，缺货产品及时下架。

2.10.2发货周期为一天一次；除有活动订单较多的情况外/，订单一般要在24小时内发出/，最迟不超过48小时；如果遇到缺货或其他问题不能及时发货的/，及时通知客服/，联系客户沟通/，做好换货或退款事宜/，极力避免缺货没有及时和客户沟通导致客户严重不满的情况的出现。

2.11淘宝商城常规运营列表：

项目类别

项目

概述

店铺设置流程及重点操作内容提示

费用项

项目操作权重

免费资源类

淘宝搜索引擎优化

侧重于是标题关键字的运用/，宝贝描述页文字的详细度/，增加宝贝排名

负责新上架商品根据淘宝网内部排名规律进行SEO关键词提取

负责根据淘宝网内部排名规律制定关键词排列规则

负责参照关键词以及排列规则进行标题功能性/，宝贝描述

避免触犯淘宝规则

人力成本

常规

淘宝社区/，淘宝江湖

活跃发巾/，回巾/，帮助买家答疑（侧重买家）/，通过发贴ID引流到店铺

报名参加社区促销活动

争取社区首页免费广告位

客服部

负责在淘宝社区用主ID发帖/，带动店铺人气。

运营推广部

通过社区获取的银币抢购社区免费广告位/，每天12：

00到次日9：

00以后淘宝网工作人员会作审核/，不符合要求的广告删除并退回银币/，符合要求的将在审核后12：

00发布/，有效期1天/，可以推荐店铺或单件商品

人力成本银币赚取成本

配合

淘宝帮派

加入促销帮派/，争取免费帮派推广资源

建立自己帮派/，涵盖店铺所有促销活动详细说明页

推广部

加入淘宝促销帮【官方】/，促销频道（官方）等帮派/，

负责及时关注帮派最新活动/，提交报名方案/，并参与报名

负责官方客情关系梳理/，增加活动选中机率

人力成本官方人际关系维护成本

常规

友情链接

增加和其它高质量店铺的互通链接/，通过其它店铺的反链进入店铺

友情链接店铺的添加/，涉及较多类目店铺（设置店铺参与淘宝客增大友情链接的可能性）

店铺友情链接亦可转向购买其他店铺广告位

人力成本淘宝客分成外店广告位

辅助

淘宝抵价券

买家购买商品时/，可使用等值的抵价券购买

店铺主推商品增加抵价劵/，原则上最多使用5元面值

人力成本分成成本

配合活动

收藏功能

淘宝网提供一种叫收藏的功能/，该功能主要针对买家进行的/，店铺及产品被收藏的次数多少来让明店铺的人气及浏览情况/，同时是提高人气宝贝排名的一个重要指数

客服部：

1.当潜在买家咨询/，即便交易不成功/，提醒买家收藏店铺以及咨询的宝贝

推广部：

1.策划买家店铺收藏奖励机制/，客服部门按照要求操作

人力成本奖励成本

辅助

淘宝VIP会员

针对整个淘宝买家设置店铺单品折扣

主推商品增加淘宝VIP会员的促销

人力成本分成成本

辅助

店铺VIP会员

针对本人店老客户设置店铺单品折扣

推广部

1.设置会员关系/，除了打折的同时策划有实际意义的店铺活动增加用户的粘合度

人力成本分成成本

辅助

信用评价

在买实评价的解释栏中加上你的店铺名+关键词

推广部

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