精品118设施蔬菜栽培学自主测试题库Word文档格式.docx
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9．我国设施栽培发展道路应该具有（）的特点。
A．节能B．高效C．成本高D．因地制宜
10．下列哪个国家发展设施农业的指导思想是适地栽培（）。
A．日本B．韩国C．美国D．荷兰
二、判断题
1．设施农业是当今国内和世界最具活力的产业之一。
（）
2．法国、西班牙的设施主要以玻璃温室为主。
3．荷兰设施园艺已经成为国民经济的支柱产业。
4．与露地蔬菜栽培相比，设施栽培具有风险大但效益高的特点。
5．坚持我国设施栽培的发展道路，必然要求遵循多样化的原则。
6．遮阳网覆盖栽培不属于设施栽培。
7．美国是世界第一大蔬菜出口国。
8．设施栽培又称为保护地栽培。
9．目前我国设施栽培的总体水平较低，抗御自然灾害的能力较差。
10．我国设施栽培应该以经济效益为中心，因地制宜，发展设施栽培多样性与专业性。
第二章瓜类蔬菜设施栽培技术
1．黄瓜根系的植物学特征（）。
A．根系浅B．再生能力强C．吸收肥水能力较弱D．易生不定根
2．造成黄瓜子叶畸形可能的原因有（）。
A．种子质量低劣B．播种质量差C．环境条件剧烈变化D．播种容器选择不当
3．黄瓜生长最适合的土壤pH为（）。
A．5.5B．7.5C．6.5D．8.5
4．以下能增加黄瓜雌花数量的措施有（）。
A．低夜温B．高夜温C．短日照D．增施二氧化碳
5．黄瓜按栽培品种的次级起源地划分为（）。
A．华北系品种B．华南系品种C．欧美系品种D．南亚系品种
6．日光温室黄瓜越冬茬优良品种应具备的特征有（）。
A．耐寒性较强B．果实大C．瓜码密D．品质好
7．日光温室越冬茬黄瓜肥水管理原则为（）。
A．少吃多餐B．冲施与喷施结合C．施用速效肥料D．少次多量
8．黄瓜插接法嫁接一般要求（）。
A．黄瓜种子比砧木早播5~7天B．黄瓜种子比砧木晚播5~7天
C．黄瓜种子和砧木同期播种D．早播晚播均可
9．优质厚皮甜瓜要求的生态条件是（）。
A．温度高B．昼夜温差大C．光照弱D．空气干燥
10．我国甜瓜栽培可分为三个栽培区，它们是（）。
A．西北厚皮甜瓜区B．北方薄皮甜瓜区C．西南厚皮甜瓜区
D．南方薄皮甜瓜区
1．黄瓜起源于喜马拉雅山南麓热带雨林地区。
2．黄瓜属于葫芦科黄瓜属。
3．当水分缺乏时黄瓜叶片表现出小而厚，叶色黑绿。
4．黄瓜苗期喷施适量的乙烯利具有促雌作用。
5．黄瓜采取靠接法进行嫁接时，黄瓜种子要比砧木种子晚播5~7天。
6．黄萎病是黄瓜的主要土传病害。
7．甜瓜茎分枝能力较强。
8．单蔓式主蔓坐果整枝适用于主蔓雌花发生率晚的品种。
9．甜瓜结果以孙蔓为主，也有部分子蔓结果的。
10．厚皮甜瓜选瓜应在幼瓜鸡蛋大小时进行。
第三章茄果类蔬菜设施栽培技术
1．番茄根系的植物学特征（）。
A．根系发达B．根系再生能力强C．主根上易生侧根
D．茎节上易生不定根
2．番茄种子千粒重为（）。
A．1.5~2.0gB．2.7~3.3gC． 3.5~4.0gD．4.0~4.5g
3．造成番茄幼苗出现僵苗的原因有（）。
A．苗龄过长B．秧苗长期处于低温、干燥条件
C．光照不足D．温度过高
4．番茄保花保果时常用的激素有（）。
A．番茄灵B．番茄丰产剂2号C．乙烯利D．2，4-D．
5．番茄果实适于催熟的最佳时期是（）。
A．绿熟期至转色期B．转色期至半熟期
C．半熟期到坚熟期D．任何时期
6．茄子根系的植物学特征（）。
A．根系发达B．根系木质化较早C．发生不定根能力较弱D．直根系
7．茄子嫁接常用的方法有（）。
A．劈接法B．芽接法C．斜切接法D．靠接法
8．茄子设施栽培常用的整枝方式有（）。
A．单干整枝B．双干整枝C．改良双干整枝D．三干整枝
9．长椒类辣椒的株型一般具有（）特点。
A．株型半直立B．节间短C．分枝角度大D．分枝少
10．春季辣椒早期落花．落蕾的主要因子有（）。
A．低温B．干燥C．高温D．潮湿
1．与瓜类蔬菜的茎相比，番茄的茎更适宜扦插繁殖。
2．大果型番茄花序一般为聚伞花序。
3．番茄生长适宜的土壤湿度为80%～90%。
4．设施番茄栽培时施用二氧化碳气肥应遵循晴天少施，阴天多施的原则。
5．塑料大棚番茄春提早栽培一般要求外界气温不低于0℃可定植。
6．塑料大棚番茄秋延后栽培时适宜育大苗栽培。
7．茄子的长柱花坐果率较高。
8．门茄瞪眼期以前营养生长占优势。
9．甜椒类辣椒一般株型矮小，节间密，分枝多。
10．设施栽培的辣椒植株在经过蹲苗期，确认第一个果实坐住后即可开始大量浇水施肥。
第四章豆类蔬菜设施栽培技术
1．菜豆起源于（）。
A．美洲中南部B．欧洲南部C．亚洲南部D．非洲
2．按菜豆茎的生长习性分为（）。
A．矮生型B．蔓生型C．半蔓生型D．匍匐型
3．菜豆的茎具有（）。
A．右旋性B．左旋性C．下旋型D．随机型
4．菜豆的花序为（）。
A．总状花序B．伞型花序C．聚伞型花序D．穗状花序
5．菜豆整个生育期可分为（）。
A．发芽期B．幼苗期C．抽蔓期D．开花结荚期
6．菜豆属（）植物。
A．长日照植物B．短日照植物C．中日照植物D．不好确定
7．菜豆春茬栽培应选择（）的品种。
A．早熟B．耐寒性较强C．蔓生型D．矮生型
8．菜豆落花落荚的原因有（）。
A．长期低温，昼夜温差大B．土壤中肥水不足或过量
C．光照较弱D．采收不及时
9．豇豆植株调整宜在（）进行。
A．晴天中午B．晴天下午C．阴雨天D．早晨
10．豇豆对环境条件的要求是（）。
A．喜温暖，不耐霜冻B．多属于中光性植物
C．既耐旱又耐劳D．要求疏松透气的壤土
1．豌豆为喜温性蔬菜。
2．豆类蔬菜营养价值高，产品中富含蛋白质、脂肪等营养物质。
3．一般，绿白或黄色等浅颜色荚类品种的菜豆豆荚大多柔嫩无筋，品质优。
4．菜豆大多数品种侧枝发生不多。
5．菜豆的真叶为三出复叶、互生。
6．日光温室越冬茬菜豆开花最盛的时间为中午。
7．菜豆一般在定植后到开花前以促为主，要多灌水。
8．豇豆蔓生种萌发侧枝能力较强。
9．豇豆耐旱力较强，不耐涝。
10．豇豆栽培时一般初花期就要开始浇水。
第五章白菜类蔬菜设施栽培技术
1．甘蓝按食用部位分类，可分为（）。
A．叶型B．花茎型C．球型D．茎型
2．结球甘蓝对温度要求分类一般为（）。
A．喜温性蔬菜B．耐寒性蔬菜
C．半耐寒性蔬菜D．喜温和气候蔬菜
3．下列属于甘蓝生殖生长时期的是（）。
A．抽薹期B．开花期C．莲座期D．结果期
4．预防春甘蓝先期抽薹的措施有（）。
A．采用温室育苗B．缩短育苗期C．适当降低温度D．提早定植
5．甘蓝定植时要求10C．m地温最低在（）以上。
A．3℃B．5℃C．8℃D．10℃
6．甘蓝夏季定植时应该注意的事项有（）。
A．尽量多带土B．少伤根C．栽后浇水D．暗水定植
7．花椰菜的花球是由（）短缩聚合而成的营养贮藏器官。
A．花薹B．花盘C．花枝D．花蕾
8．花椰菜属于（）蔬菜。
A．耐寒性B．半耐寒C．喜温D．耐热
9．花椰菜的食用器官是（）。
A．茎B．果实C．花球D．叶片
10．花椰菜属于（）植物。
A．长日照B．中日照C．短日照D．不易区分
二．判断题
1．甘蓝属于十字花科植物。
2．甘蓝当年形成花球，为一年生草本植物。
3．甘蓝的茎短缩，分为内、外短缩茎。
4．甘蓝的花为总状花序，自花授粉。
5．甘蓝属于绿体春化型。
6．甘蓝属于短日照植物。
7．甘蓝叶球形成后，应该控制浇水，防止裂球。
8．花椰菜具有发达的直根系，主根粗大，侧根发达。
9．花椰菜莲座期生长适温为20～25℃。
10．花椰菜属于绿体春化型植物。
第六章绿叶菜类蔬菜设施栽培技术
1．下列属于绿叶菜类蔬菜的有（）。
A．芹菜B．菠菜C．大白菜D．油菜
2．绿叶菜类蔬菜具有（）的特点。
A．速生B．生长期长C．生长速度快D．采收期灵活
3．依芹菜叶柄颜色可分为（）。
A．绿芹B．白芹C．黄芹D．紫芹
4．芹菜主要食用部分是（）。
A．叶柄B．茎C．根D．花
5．属于芹菜营养生长期是（）。
A．幼苗期B．外叶生长期C．心叶肥大期D．抽薹开花期
6．下列属于西芹品种特点的是（）。
A．叶柄特别发达B．多为实心C．纤维少D．空心较多
7．冬茬芹菜苗期管理主要以（）为主。
A．保温B．升温C．降温D．暴晒
8．土壤中缺（）时，莴苣表现叶色暗绿，叶片少，植株变小等症状。
A．氮B．磷C．钾D．钙
9．叶用莴苣一般分为（）。
A．宽叶莴苣B．直立莴苣C．皱叶莴苣D．结球莴苣
10．莴苣催芽的最适温度为（）
A．5~10℃B．15~20℃C．25~30℃D．30~35℃
1．芹菜属于喜温性蔬菜。
2．芹菜叶柄及叶片中富含纤维素。
3．芹菜属于浅根性植物，既不耐旱也不耐劳。
4．芹菜种子的千粒重为1.0~1.5g。
5．芹菜属于种子春化型蔬菜。
6．芹菜在营养生长期怕强光，能耐阴。
7．芹菜播种时的覆土厚度为0.7~1.0cm。
8．莴苣为伞形花科一、二年生植物。
9．莴苣按食用器官可分为生菜和莴笋两大类。
10．生菜可以整株一次性收获，也可以分次分批擗收。
第七章葱蒜类蔬菜设施栽培技术
1．韭菜根系的植物学特征主要包括（）等几方面。
A．弦线状须根B．根毛少
C．分布浅D．具有吸收和贮藏养分的作用
2．韭菜植物学茎的类型有（）。
A．根茎B．茎盘C．鳞茎D．花茎
3．韭菜的营养生长期有（）。
A．发芽期Ｂ．成株生长期Ｃ．休眠期Ｄ．抽薹期
4．有些韭菜品种属于浅休眠品种，根据其休眠特点，一般分为（）两类。
A．冬眠B．假茎休眠C．夏眠D．整株休眠
5．设施栽培韭菜扒土晒根的主要作用是（）。
A．促进休眠B．冻死根蛆C．打破休眠，提早生长
D．提高根际温度，利于萌发
6．日光温室栽培韭菜定植后的养根管理措施有（）。
A．防止根蛆B．排涝防病C．防止倒伏D．适时覆盖
7．蒜黄栽培适宜的气温是（）。
A．10~15℃B．15~25℃C．25~30℃D．30℃以上
8．蒜黄栽培时适于选用（）的种蒜品种。
A．蒜头大B．蒜瓣大C．休眠期长D．休眠期短
9．韭菜休眠时主要贮藏营养的器官是（）。
A．根茎B．鳞茎C．花茎D．盘茎
10．蒜黄收割时的注意事项有（）。
A．收割时刀要锋利，下刀不宜过深B．割后要立即浇水，促进生长
C．在蒜黄生长过程中，可根据市场行情进行等刀或抢刀
D．收割后的蒜黄最好在阳光下晾晒一定时间
1．韭菜属于百合科葱属多年生宿根蔬菜。
2．韭菜分蘖现象发生在根茎上。
3．韭菜的花序为伞形花序。
4．韭菜育苗移栽定植时期应以充分长大，进入分蘖为宜。
5．韭菜属于喜温性蔬菜。
6．韭菜出苗后在肥水管理上一般掌握“先促后控”的原则。
（）
7．设施栽培韭菜第一次收割高度在鳞茎以上3~4C．m处。
8．蒜黄是在避光黑暗条件下生产的叶片黄化的产品。
9．一般新收获的蒜头没有休眠期。
10．蒜黄栽培要求的适宜空气相对湿度为70%~80%。
第八章芽苗类蔬菜设施栽培技术
1．芽苗菜一般分为（）两类。
A．种芽菜B．根芽菜C．体芽菜D．茎芽菜
2．下列一般不属于芽苗菜的是（）。
A．豌豆苗B．萝卜苗C．豆芽D．黄瓜果实
3．生产豌豆苗的品种应选用（）。
A．种皮薄B．发芽率高C．生长速度快D．易纤维化
4．生产黑豆芽一般要求（）的品种。
A．种子发芽率高B．纯度高C．净度高D．整齐度好
5．体芽菜生产可利用（）中贮藏的养分。
A．芽球B．肉质根C．根茎D．枝条
6．叠盘催芽时苗盘叠放高度一般为（）。
A．0.5mB．1mC．1.5mD．2m
7．用25cm×
60cm平底塑料育苗盘播种量为每盘（）。
A．250gB．500gC．1000gD．1500g
8．豌豆苗适宜的采收高度为（）。
A．5cmB．10cmC．15cmD．20cm
9．生产豌豆苗，一般浸种时间为（）。
A．12hB．24hC．36hD．48h
10．豌豆苗生长周期一般为（）。
A．15~20dB．30~45dC．60~90dD．100~120d
1．我国是生产、食用芽苗菜最早的国家之一。
2．芽苗菜一般是指利用种子中贮藏的养分直接生长出的嫩芽。
3．豌豆苗的生长要求较强的光照。
4．生产黑豆芽苗菜时，播前要剔除虫蛀．残破的种子和杂质。
5．豌豆苗生产的温度一般控制在18~23℃。
6．一般豌豆苗生产需要喷施专用的营养液。
7．豌豆苗生长后期如处于强光下，幼苗容易老化。
8．芽菜幼苗出盘后，需要较高的空气湿度。
9．豌豆苗出盘后，需要每天剔除烂种。
10．豌豆苗烂种的主要原因是由于低温和喷水过多。
第一章风险与风险管理
1、依据风险产生的行为来分类，个人行为引起的风险称为（B）7
A.纯粹风险B.特定风险C.基本风险D.投机风险
2、在经济交往中，权利人与义务人之间，由于一方违约或违法致使对方遭受经济损失的风险称为（C）6
A.责任风险B.投机风险C.信用风险D.动态风险
3、根据风险管理理论，控制型风险管理的主要内容和作用是（C）14
A.事故发生前需要进行财务安排；
B.事故发生后可以解除对人们造成的经济困难；
C.事故发生时可以将损失减少到最低程度；
D.可以为维持正常生活等提供财务支持；
4、对风险管理技术适用性及收益性情况的分析、检查、修正和评估属于风险管理的内容之一。
该环节是（C）12
A.风险估测B.风险评估
C.评估风险管理效果D.选择风险管理技术
5、在风险所致损失频率和程度低、损失在短期内可以预测以及最大损失不影响企业或单位财务稳定时，可以采用的财务风险管理方法是（B）15
A.避免B.自留C.预防D.抑制
6、在风险管理中，通常将损失分为四类具体的形式，分别为（D）3
A.间接损失、额外费用损失、收入损失和财产损失
B.实质损失、额外费用损失、收入损失和精神损失
C.实质损失、间接损失、精神损失和财产损失
D.实质损失、额外费用损失、收入损失和责任损失
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