清真牛羊肉熟食品深加工新建项目可行性申请报告.docx

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清真牛羊肉熟食品深加工新建项目可行性申请报告

第一章总论

1.1项目单位基本情况

1.1.1概况

项目单位名称:

宁夏伊味清真食品有限公司

所有制形式:

股份制有限责任公司

发展历程:

公司成立于2004年10月，位于银川市经纬创业园区326号，公司首创开发生产出了具有宁夏穆斯林特色的羊肉臊子系列牛羊肉深加工熟食品，有羊肉臊子、手抓羊肉、西夏羊排、风味羊脖、辣爆羊羔肉、风味羊杂、羊棒骨、香辣羊蹄、蒜香羊蹄、牛肉臊子、五香牛肉、香辣牛排、鸡肉臊子、辣爆小公鸡、香辣干锅兔等。

产品采用传统工艺，独特秘方炒制，不添加任何防腐剂，因为羊肉臊子口感纯正、味道鲜美深受顾客的青睐，经过几年的发展，带动了其他企业跟进生产，形成了一个清真牛羊肉熟制品产业，产品已经成为继枸杞之后宁夏人居家、旅行、馈赠亲友、公关礼仪的首选产品，成为另一个宁夏人引以为骄傲的特色产品。

产品不仅在区内受到广大消费者的认可和喜爱，现在影响力已经遍及国内各大城市，甚至走出国门到达海外。

公司为了满足顾客的需求，不断改进品质、开发增加新产品和新服务业务，营业收入不断增加。

目前主要产品以生产“伊味”牌各类牛羊肉熟食品为主，现占地面积1332平方米，其中建筑面积1000多平方米。

有牛羊肉熟食品加工设备、生产线一套，汽车2部等和现有的厂区、厂房，公司总资产685万元。

是银川市乃至全区目前一家生产规模数一数二的清真牛羊肉生产企业熟食品加工企业。

主营业务:

企业主营风味饮食加工销售。

主要产品以生产“伊味”牌羊肉臊子等各类牛羊肉熟食品为主。

人员结构：

该公司现有员工56名，大专以上学历管理人员8名，大、中专以上学历12人，占21.4%。

公司规章制度健全，内控措施得力，人员配置合理，严格遵守党和国家的各项法律、法规，能够依法经营。

1.1.2财务状况

公司总资产2281万元，其中：

固定资产690万元，流动资产1591万元。

净资产1233万元，负债总额180万元，实收资本1245万元，所有者权益932万元，2007年该公司实现销售收入696万元，净利润69万元，2008年实现销售收入1122万元，净利润380万元。

销售利润率48.1%，净资产收益率119%，资产负债率26%。

公司无贷款，具备较强的资金筹措能力和自我发展能力。

1.1.3法人代表基本情况

本公司法人代表白钰婷,现年45岁，回族。

自2001年至今，任宁夏圣博认证咨询服务有限公司、宁夏圣吉龙建筑安全培训中心有限公司董事长期间，取得了很好的业绩,成为业内领军企业和领军人物，2008年任宁夏伊味清真食品有限公司法人代表兼董事长，使伊味公司规范管理，走上发展快车道。

其本人无破产、银行欠资等有关社会形象和诚信的问题发生。

1.2项目建设方案

1.2.1项目名称、建设性质及建设地点

项目名称:

2000吨清真牛羊肉熟食品深加工新建项目

建设性质:

新建

建设地点:

宁夏银川市德胜工业园区虹桥北街6-3号（清真食品园）

1.2.2建设规模及产品（或经营）方案

公司现加工清真牛羊肉熟食品200吨，本项目设计引进先进的生产线，达产后，年加工系列清真牛羊肉熟食品2000吨。

1.2.3技术、设备、建筑物（主体工程）

主要技术及来源的可靠性、可得性：

本项目技术来源于本公司和南京永青食品高新技术发展有限公司，主要包括实施微波灭菌技术方面，采用的技术为国内外现代食品加工先进技术，关键技术已在公司推广应用。

主要设备名称、数量：

新购置隧道式微波灭菌能设备一套，箱式微波灭菌设备一套，自动真空包装机一台，自动真空包装流水线一套，电磁炒灶三套，冷冻压缩机三套，骨泥机一套，消毒液发生器一台，锯骨机一台，切肉机一台等。

主要建筑物（主体工程）类型、面积或数量：

建设生产车间4000平方米；建设低温原料冷藏库100平方米；建设办公楼2000平方米；配套辅助设施500平方米。

建设年限：

项目建设期2年，2009年7月至2011年10月

1.3投资结构及资金来源

投资结构：

该项目总投资3000万元，其中：

基础设施建设1800万元，购置设备200万元，流动资金947万元，其他资金53万元。

资金来源：

项目总投资3000万元，其中：

申请中央财政资金600万元；地方配套资金330万元（省级配300万元，县级配30万元）;银行贷款670万元;项目单位自筹资金1400万元。

1.4项目效益

经济效益：

该项目在计算期内，年产清真牛羊肉熟食品2000吨，年均销售收入8000万元，利润总额1400万元、税费480万元、净利润920万元，产值利润率46.7％，全部投资净利润率30.7％，内部收益率39.8％、财务净现值（Icc=12％）1231万元、静态回收期2.6年。

生态效益:

本项目运行过程中，通过收购牛羊产业的发展，所产畜粪是上好的肥料，有利于农田土壤改良及土壤肥力提高，即推动了绿色环保无公害作物的生产，又为社会提供高效优质农产品。

社会效益:

该项目建成后，年需要牛羊肉2500吨以上，本项目实施后，第一年可消化体重25公斤的羊62500只以上，第二年可消化25公斤的羊100000只以上，第三年可达130000只以上，第四年可达169000只以上，第五年可达219700只以上，可以大大带动宁夏养殖农户的养殖积极性，以一个养殖户养羊500只计算，可带动养殖户200户到600户，按每只羊收益100元计算，带动农户增收500万元至2000万元以上，平均每户每年增加收入5万元以上，对农村发展养殖业将起到巨大的带动作用，并将发挥本地区资源优势，改善农业产业结构，促使养殖业走向规模化、集约化。

同时，将本地优质羊肉推向全国，乃至全世界，带动本地经济的发展。

1.5可行性研究报告编制依据

1.5.1国家农业综合开发办公室关于2009年农业综合开发产业化经营项目实行财政补贴的指导意见（国农办[2008]208号）

1.5.2关于转发国家农业综合开发办公室申报2009年农业综合开发产业化经营项目有关文件的通知（宁农综办[2008]85号）

1.5.3银川市人民政府《银川市2005-2010年农业产业化发展纲要》。

1.5.4宁财（企）发[2009]1300号《宁夏清真产业发展资金管理暂行办法》

1.5.5参照区内外同类企业情况和基本数据。

1.5.6按照国家有关建设规定的要求，本着合理、经济的原则。

1.6综合评价

项目建设的必要性、可行性，技术的先进性，经济合理性，环境评价等方面切实可行。

该项目符合国家和自治区产业政策，具有较好的经济效益，建设单位信用等级良好，资金筹措能力强，故项目可行。

第二章背景及必要性

2.1项目建设背景

宁夏回族自治区位于中国的西北地区中东部，人口较少，自然条件适合畜牧养殖业的发展，是传统的农牧区。

当地产的牛羊肉以营养价值高、口感好，尤其是羊肉以膻味小、味道鲜美闻名全国。

宁夏各族人民历来就有养牛、养羊的习惯，多年来自治区政府大力发展畜牧业，羊的饲养量、牛的饲养量逐年增加，牛羊肉加工主要停留在冷鲜肉的初加工阶段，附加值低，羊肉深加工熟食品在国内几乎是空白，尤其是羊肉臊子作为制作面食的一种主要原料，为方便人们的生活带来极大方便，而中国北方地区----西北五省、东三省、北京、河北、山西、内蒙古、山东、河南等地吃面食占每日三餐的一半以上，有着广阔的市场潜力。

这些基础条件为本项目实施提供了非常有利的发展空间。

随着人们的生活节奏的加快，自己炒制臊子的人越来越少，也越来越不方便，尤其是年轻人自己动手炒制臊子的更少了，而家常便饭吃臊子面占得比例很大，如果想吃在超市里买回来羊肉臊子，加入一些自己喜欢吃的蔬菜，根据口味适量添加调味料入锅加水烧开，面煮熟浇上臊子就可以吃。

巨大的面食人群为本项目实施提供了有利的发展契机。

我公司目前生产的清真系列羊肉臊子等牛羊肉系列产品的品牌知名度在不断提高，市场占有率在不断扩大，生产技术日渐成熟，已经具有扩大生产的有利条件。

经过多年农业产业化的发展，银川市产业化进程速度加快，相应的带动了一些产品、产业的发展，羊肉臊子等清真牛羊肉熟食品的生产也是农业产业化发展中的一个关键环节。

随着企业不断壮大发展，社会需求基础产品更多，量更大，进而逐步提高农业产业化的效益，推动产业化的可持续发展。

一方面，通过本项目的实施，可解决当地下岗职工、农民的就业问题；另一方面，使一些养牛、养羊的农民在销售农产品时不必为销售花费更多的时间。

宁夏回族自治区是中国唯一的回族自治区，清真牛羊肉熟食品产业化加工项目，不仅可促成宁夏各族人民增收，还有利于促进民族团结，是“以人为本”科学发展观的具体实践和体现。

2.2项目建设的必要性

2.2.1是畜牧业和果品业可持续发展的需要

本项目利用宁夏牛羊肉的资源优势,建设高标准的现代化清真牛羊肉熟食品加工中心，对以牛羊肉为主要原料的清真牛羊肉熟食品进行深加工,以“公司+农户+基地”的模式，形成肉用牛羊繁育、养殖、加工产业链，可使我区这一特色产业规模化、集约化快速步入发展轨道，推动农业产业化进程，实现可持续发展。

2.2.2是带动农民致富的需要

加工清真牛羊肉熟食品2000吨，就需要带动600余户农户，年可增加农民收入1000--2000万元，可带动农民增收并逐步致富。

2.2.3是农业循环经济发展的需要

宁夏灌区农业较发达，粮食生产水平高，秸秆资源丰富。

全市可饲用秸秆产量逐年增加。

牛羊养殖业的发展可有效地带动秸秆利用和过腹还田，形成养殖业生产的闭环系统，促进农业循环经济的发展。

2.2.4是农业结构战略性调整的需要

宁夏是我国五大牧区之一，草食畜牧业历久以来是宁夏农业发展的支柱产业之一。

随着“全面禁牧”措施的实施，农区畜牧业和“三元结构种植”将在全自治区畜牧业发展中发挥越来越重要的作用。

牛羊养殖业的发展将有效地推动本市农业结构的战略性调整，包括养殖业结构的变化、农牧结构的变化和粮经饲种植结构的变化等。

2.2.5是民族团结的需要

宁夏是回族人口聚居区，该项目不仅可促进宁夏各族人民的增收，而且符合回族人民的宗教信仰，方便穆斯林群众出行携带，解决穆斯林群众出行饮食难的问题。

因此，该项目的实施有助于促进民族团结，是以人为本科学发展观的具体体现。

第三章建设条件

3.1项目区概况

3.1.1建设地点选择

选址原则、依据：

场址选在宁夏银川市德胜工业园区，该园区位于银川市北郊，自然环境优越，空气新鲜，绿野葱葱，水源洁净，交通便利，项目区与自治区首府银川市相连，柏油路连接109国道，通讯方便，水电资源充足，可满足项目发展的需要。

坚持实事求是的原则。

树立高标准建厂、规模化生产、科学化管理、产业化发展、集约化经营的总体方针；

坚持区域优势原则。

依据我市区位优势，顺应当地优势特色产业发展的要求，因地制宜，发展清真牛羊肉熟食品加工产业。

地理位置：

德胜工业园区位于宁夏回族自治区银川市北部，属于宁夏的中心地带，原辅材料的采购、用工招聘均非常便利，靠近福银、青银、京藏高速公路、河东机场，交通方便，有利于原材料的购置和产品的销售运输。

土地类型、来源方式和占地面积：

本项目用地为宁夏国家级开发区非农业用地，公司在德胜工业园区征用土地面积为26.4亩，用于本项目的建设。

3.1.2自然条件

3.1.2.1地震烈度

根据国家地震局出版的《中国地震区划图》界定，本地区地震基本烈度为8度。

3.1.2.2供水

项目区位于引黄灌溉区，地下水储量丰富，水质良好，自来水设施完备，人畜饮水不存在问题。

3.1.2.3气象

项目区地处西北内陆，属中温带大陆性气候。

据多年气象资料分析，该项目区平均气温8.4℃,日照温差12.6℃-16℃，日照时数平均2845.9小时，日照百分率为64%，降水量少，年平均降水量216毫米，年平均蒸发量为1958毫米，约为降水量的9倍。

3.1.2.4土壤

项目区耕地平稳，地块大，属于灌淤土，土质肥沃，有机质含量1.2%