售前附3白酒行业售前解决方案.pptx

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信息化企业从U8All-in-One开始,白酒行业全面信息化解决方案,用友软件股份有限公司MEBG中型企业业务群2012年8月,行业发展现状与趋势企业经营管理特点企业存在的管理难题U8All-in-One全面解决方案核心价值及效益实施规划和保障,行业发展现状与趋势,2011行业发展回顾,关键词一涨价是不变的主题关键词二发改委两次约谈限价关键词三白酒上市公司不差钱关键词四企业大打文化牌关键词五房地产不再是酒企的香馍馍,“作为大消费类商品，在不景气的大环境下，白酒板块在资本市场上依然飘香，是投资者和券商一致看好的行业。

“,2011年以来，我国白酒价格一直呈现出上涨的态势，尤其是一线白酒企业，其高端酒价格经常上演三级跳，时隔一段时间就跳一级，每次的涨幅都在10-30%之间。

14家白酒上市公司1-9月份实现营业总收入572.6亿元，实现净利润183.5亿元，平均同比增长分别为45%和72%。

在白酒行业内，一种现象正在蔓延，那就是白酒上市公司开始剥离副业，特别是剥离房地产业务尤其突出。

2012白酒市场的竞争态势,企业经营管理特点,企业典型运作示意图,独特的酿造工艺流程,制曲,制酒,贮存,勾兑,（蒸馏）酿造,罐装,基酒生产周期为一年，经过九道工序，储藏期最少也在三年以上才包装出厂，由此形成独特的酿造风格。

检验,包装,高温制曲,两次投粮,凉堂堆积,回沙发酵,九次蒸酿,八次发酵,七次取酒,经年洞藏,盘勾勾兑,工艺,工序,行业特性,产品结构向低度化、健康化、多样化方向发展,业务数据无法及时在财务管理中体现,地方品牌易打造核心市场；,费用支出大，企业注重费用支出效率；,产品的质量水平不断提高，新的品牌不断涌现,税负高企业财务处理灵活；,企业存在的管理难题,管理需求,市场预测,资金链,集团管控,信息链,资源整合,重新定义信息平台在企业管理中所扮演的角色，为所属各企业建立起统一的企业信息管理平台,各个分支机构的业务数据、财务数据不能及时反馈给集团管理部门业务环节缺少数据共享,信息,产品依赖流通，造成企业一定的资金压力销售渠道库存占用大量资金各渠道的费用支出如何控制,资金,管理,如何采取有限服务政策如何整合供应链资源如何保持品牌的竞争优势人力资源是否支撑,除了面临同行业竞争激烈、企业自身快速的扩张速度、日益壮大的企业规模时，也在于解决企业自身产生的新问题,行业信息阶段,第一阶段，企业信息化建设重点：

“有和无”各个企业根据自身情况急用先上，实用为主。

一般建设规律是财务管理、办公系统、人事管理、业务系统.,第二阶段，企业信息化建设重点：

“全和缺”各个企业基本的财务、业务系统陆续覆盖完毕，开始扩展应用。

一般建设规律是多年积累，持续开发，不断深化.,第三阶段，企业信息化建设重点：

“通和孤”各个企业基本的业务系统是不同时间甚至不同厂家陆续开发。

系统间数据与应用的互联互通非常困难，大量数据难以作为资产发挥作用。

出现了基层单位“自动化”，中层单位“半自动”，决策部门“手工化”的极端现象。

行业关键需求-包材管理,由于大部分白酒企业对包材采用“零库存”管理方式，或者由于信息系统建设的严重滞后导致采购部、勾储包装部无法准确掌握企业的包材资源。

企业产品更新换代频繁，新的包材品种层出不穷。

生产计划不稳定，增补频繁，给包材的供应管理造成了很大压力。

行业关键需求-基酒管理,行业关键需求-勾兑,行业关键需求-质量管理,行业关键需求-多元化的分销渠道,内部渠道管理组织,外部分销渠道类型,U8All-in-One全面解决方案,我们的客户,用友整体解决方案,信息化的三个重点方向,售酒,信用管理。

价格管理。

费用管理。

渠道库存管理。

防伪、防串货管理,粮食等大宗原料采购和损耗管理。

质量管理。

优质优价。

生产状态管理。

成本计算,酿酒,制酒,生产计划。

包材管理。

质量管理。

工时管理。

酿酒,售酒,制酒,营销解决方案,决策分析层,分销策略层,业务控制层,分销资源层,分销管理四个重点,全渠道库存,分布,状态,属性,变动,安全,效率,在途在库可用预留越库途损,批号物流码生产日期有效期近效期,进销拆并调盘,安全库存超储短缺预警,全面条码,公司总部办事处各种渠道全部终端,渠道库存管理,灌溉滴灌,渠道费用管理,一图：

销售人员区划图及拜访路线图三表：

客户拜访记录表客户库存情况表客户订单情况表,渠道人员管理,在领料、完工入库时记录生产订单号，从而实现订单执行情况跟踪；进而实现销售订单的在产、完工、发货、出库、签收的全程跟踪,实现销售计划对生产、库存、采购的指导，加强协同；进而实现对财务资金情况的预测，形成一体化协同运作系统。

销售对生产供应的指导,统一定价/价格下发/分支独立定价支持价目表维度自选支持多价目表支持价保、返利影响价格的定义。

支持促销特价支持多种价格策略并存。

价格管理业务流程,设置价格类型,设置复杂价格规则,设置价目表,批量规则,定价条件,定价过程,价格策略,价格策略分配,价格引擎,公司总部,各级机构,客户,历史报价,制作报价单,询价,订货,报价单,销售订单,录入价目表,录入促销特价表,调价单,灵活的价格政策,渠道维度（Place）,批发商,零售商,中间商,时间维度,成本加成,最新售价,对象维度,产品A,产品B,产品C,最低价格控制,价格,（Product）,价格历史记录,三维取价模式：

时间维度：

价格历史渠道维度：

客户类对象维度：

产品类,自定义取价优先级,批量折扣,商品,客户商品,促销价格,价格策略逻辑,发货情况,开票情况,回款情况,客户往来跟踪,销售预订,销售订单,销售出库,销售开票,财务核算,信用管理,控制类型：

额度、账期信用控制方式：

不控制、提示、严格控制,客户信用,分销管理-销售计划,分销管理-销售计划,请检单,检验标准GB2828,采购发票,合格让步接受,报废数量,审批流,降级数量,Y,N,客户订单,销售预测,临时采购,MPS,MRP,请购,ROP,PTO,不良品处理单,不合格品记录单,分拣,到货单,采购计划,采购订单,应付系统,采购结算,采购入库单,比价生单,配额生单,人工比价,供应商存货价格表,接受报价,询价,供应商管理,供应商评估,检验单,预警系统,授权/控制,采购发票,应付系统,采购结算,材料出库单,使用,VMI消耗汇总,VMI库存查询,VMI对账单,VMI结算统计,付款系统,核消,VMI扩展应用,采购管理-整体方案,价格采集,价格确认,价格控制,采购价格流程,采购价格管理员,采购员,采购订单,价格审批单,邮件、excel附件,参照PR生成价格审批单,推式生成采购订单,供应商存货价格表,更新,导入报价,更新,取价,不控制,是,否,是,存在有效供应商价格才能生成,经过价格审批才能生成,询价单,选择供应商,发出询价,录入供应商报价,是否有有效采购价格,审批,自制,是否有审批通过的价格审批单,请够单生成订单限制方式,价格审批,参照PR生成询价单,自制,采购管理-价格机制,建立完备的供应商价格数据库,采购管理-价格管理,严格执行费用定额控制,按BOM,按订单限额领料控制,采购管理-库存控制,采购管理-计量管理,采购收料第二次过磅得净重后自动生成一张采购到货单,计量管理,采购管理-包材管理流程,采购入库,关键业务控制点：

实际采购的决定权由物资超市（外寄仓）管理员来决定，是此类业务监控的重点结算依据物资消耗情况结算,特点：

产业链上的核心优势企业零库存管理策略。

对此类物资的实际采购在物资出库时发生。

通常情况下此类物资会有多个供应商,形成实际的采购,结算应付,确认发票,供应商物料消耗汇总,供应商,送货,生产计划,物资超市,采购订单,生产订单,材料出库,发票,消耗汇总表,采购管理-包材零库存采购,历史交易,供应商评估,评估基础设置,存货价格信息,评估分数设置,供应商价格信息,评估分数计算,供应商质量信息,评估报告,交期履约信息,供应商认证,供应商综合信息,供应商配额,业务冻结解冻,采购价格信息,采购询价,采购报价,采购比价,取价过程,供应商档案,供应商管理,采购价格管理,采购管理-供应商绩效,入库作业,出库作业,库内作业,库存信息,基础信息收发存报表盘点表批次台账,管理信息可用量库存展望超储/短缺/货龄,先进先出在库检验动态安全库存周期盘点入库倒冲序列号管理,库存稽核与存货账与货位账与实盘数,批次管理保质期管理货位管理预警管理仓库调拨多计量单位,仓储管理-安全与效率,预警物料,预警频率,预警方式,预警效果,保质期管理,工序派工,MPS,MRP,PCS,INV（SIC）,生产计划,缺料检查,领料加工,完工入库,过程控制,生产订单,工序计划,10工序,20工序,30工序,工时核算,生产工时,成本管理,外协管理,工序转移,质量管理,生产缺料明细表,生产进度统计表,生产缺料明细表,完工异常状况表,生产管理-整体方案,MRP计划生成,MRP计算逻辑：

需求量=现存量（库存）-预约量（预计出）+在单量（预计入）-安全库存,MRP计划查询,系统建议采购计划,系统建议生产计划,生产计划调整,生产管理-生产计划,生产管理-计划管理,生产管理-车间管理,生产日报,生产订单变更记录明细表,工序生产进度,生产订单完工状况表,生产订单预警,生产管理-订单跟踪,共用材料,订单/项目,单品,直接人工,辅助费用,制造费用,成本中心1,成本中心2,成本中心4,成本中心3,分配方法,分配范围,精细程度,工序/作业,生产管理-成本核算,生产管理-成本结构,销售,支持食品安全法、HACCPHDC、DC、RDC、客商库存及VMI的物流平衡原料与产品重量变化的管理.全面的可跟踪性.保质期与销售截止日期（召回）控制,物流,生产,采购,供应商,设计,产品配方设计产品工艺标准环境质量要求材料检验标准过程检验标准成品检验标准包装检验标准,供应商证照供应商评审供应商档案供货目录质量协议供应商评估,采购定价采购订单供货控制进料检验进货档案质量评估,车间派工任务跟踪投料检验中控检验环境监测工序检验完工检验,订单收货保质期管理失效预警批次控制货位控制不良处理反向物流,支持质量计划基于可灵活定义的销售截止日期（召回期）的存货分配管理各个提货、包装和装载位置根据不同的测量单位对多种产品/原料进行存货调查,客户档案客户证照允销限制发货检验出库记录批次追踪订单跟踪,质量跟踪,召回管理,全面质量管理,质量管理,批次与追踪,报检单,返工,改制,放行,留样检验,检验否,检验单,不合格品处理单,报废,N,Y,可以对生产过程中进行点检和生产环境的监测。

确保环境过程安全,退货,降级,拒收,分拣,食品安全法第四章中规定了食品生产企业应当建立并执行原料验收、生产过程安全管理、贮存管理、设备管理、不合格产品管理等全过程的食品安全管理制度，不断完善食品安全保障体系，保证食品安全,质量管理-与业务全面集成,决策支持,核心价值与效益,规模化、产业化、标准化,和谐生态链计划基于CPFR（协同计划预测补货），确保提高客商服务水平高效执行地生产计划品类管理与存货以品类为经营管理单位产品配方，供应，包装，生产，存货和维护效执行地生产计划集成的订单流在客户、分销机构、生产工厂和供应商之间立即承约,战略的客商协同基于消费者价值模型支持高效消费者反应（E.C.R）全程质量安全管理用于持续的质量控制和质量改进以品类为经营管理单位高效物流在批次跟踪上的重量和保质期、召回立即承约信息遍及整个生态链高效作出正确生态链决策有效提升社会价值,应用价值,效用,能帮助企业解决什么问题,中国企业ERP应用价值模型,战略性收益,集成化及以流程为主导从以职能为主导转变为以流程为主导集成企业的职能部门客户响应速度/灵活性对于客户的要求能够更快更好地响应更加容易抓住新的业务机会增加对渠道的管控力渠道全局信息穿透掌控建立与经销商同管理、共运作的运作模式最佳业务实践精益生产建立全面食品安全保障平台快速反映的产、销协调机制,经济性收益,库存资金占用减少30-50%计划均衡率提高20-30%准时交货率提高10%-20%采购成本下降10-20%,应用价值,市场与销售有机协同