崇川区中小学校食堂食品及原材料采购项目Word格式文档下载.docx

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4、投标人提供食品及原材料生产经营资格、资质、资信及业绩等相关资料。

四、入围办法

报名初审合格均可入围，投标时进行复审，复审不合格的将取消资格。

五、时间、地点和联系人信息

1、报名及招标文件领取时间：

2017年7月13日，上午9:

00-11:

00，下午2:

00-4:

00。

地点：

通师一附总务处,和爱楼五楼，电话：

80902210。

2、投标样品接受时间：

2017年7月20日，上午7:

30，地点：

通师一附和爱楼四楼会议室

3、投标文件接受及开标地点：

通师一附和爱楼四会议室

3、开标时间：

2017年7月20日上午8:

00

第二部分投标须知

一、招标文件由采购方解释

投标人领取招标文件后如有疑问，应在7月18日16：

00以前以书面形式提出疑问，如无疑问，视同投标人接受招标文件内容，同时，不得在招标结束后提出质疑。

二、投标文件内容

1、投标报价表

按照统一格式，分类填写含税报价表，报价表须加盖公章。

2、文字内容

（1）供应商概况（含产品的生产、经销服务条件，冷库、仓储、运输条件、内部管理制度及管理成效、质量保证、满意服务等）。

（2）供应商主要业绩（配送南通市中小学校的成功经验，美誉度）。

（3）投标声明（样本附后）。

（4）廉洁承诺书（样本附后）。

（5）食品安全承诺书（样本附后）。

（6）生产许可证、工商营业执照、税务登记证、食品流通证、组织机构代码、质量体系认证、行业荣誉证书等有效证件的复印件，且复印件加盖公章。

（7）法人身份证、法人授权委托书、项目负责人身份证复印件。

（8）品牌代理授权书。

（9）其他资料。

特别提示：

投标文件请按上列顺序排列，订本式装订成册，不得随意改变顺序（含报价单项目顺序）。

标书正本壹份，副本壹份，封面需盖正、副本戳记。

正副本内容保持一致，若有不一，则以正本为准，标书封面须注明投标标段。

请投标人务必严格按照要求制作，未按上述要求制作的实行一票否决制。

三、项目要求

除按照国家食品安全、卫生生产标准、检验检测报告外还要求执行：

（1）鲜畜冻禽制品须具有动物检验检疫证明，要具备符合安全卫生条件的冷冻库和冷藏库，以及符合安全卫生条件的加工切配车间。

（2）豆制品必须具有QS食品质量安全认证、生产企业必须是南通市豆制品会员单位、运送车为冷藏车。

（3）必须每批都持有相对应的检验检疫证明、产品合格证、生产日期、有效期限、包装、大小、产地等。

特别提示：

招标方设立投标食品样品区，资格预审合格的投标人于开标日当天，在招标方规定的样品区域内放置投标样品，且投标样品须与项目要求及报价相对应，不允许出现不相对应的食品报价、品牌、规格。

投标样品的检验、检测报告、合格证须随货同行。

其中：

冷冻禽类食品以一个完整的包装袋（箱）为样品；

禽类，米油类，半成品类、豆制品类以一个完整的包装袋为样品；

没有外包装的冷鲜类（猪肉，牛肉）每一个样品均要有标示且每一样品的克重为2.5公斤。

四、质保金及其他

1、投标人在参加投标时需缴纳工本费300元。

2、原材料中标供应商在中标后须向区内学校缴纳质量保证金：

肉类，米油类，豆制品类：

3万元，禽类，牛肉类，半成品类：

2万元。

3、中标供应商无正当理由不履行合同的，招标方有权将保证金作为违约金不予退还。

4、投标文件需打印装订并用纸质文件袋密封，在密封处加盖公章的同时还需注明2017年7月20日前不得启封字样。

投标文件袋要注明投标单位名称及投标品种。

5、投标文件由投标企业法人签字或由法人授权的委托人签字，标书封面需盖公章。

6、投标文件于规定的时间内送交，投标文件内容不能涂改或行间插字。

7、招标方拒绝在开标结束后投标，不接受电话、电传投标。

8、发标方将通过现场或电话形式向投标方告知开标结果。

第三部分食品要求

一、食品种类

第一类：

1、猪肉类（冷鲜）

品名

质量标准

规格

单位

备注

全精肉

符合GB2707-2005国标，色泽正常，去骨，无异味，无注水，沾刀

元/公斤

夹心肉

符合GB2707-2005国标,表皮洁净，色泽正常，去骨，无异味，无注水，沾刀肥瘦比例2:

8

大排

符合GB2707-2005国标,色泽正常，无异味，切好，规格按发标方使用规格提供

100克/片

小排

符合GB2707-2005国标,色泽正常，无异味，无颈骨

子排

筒骨

符合GB2707-2005国标,色泽正常，无异味，无注水

不带肉

第二类：

禽类（冷冻）

鸡翅根

符合GB16869-2005国标,干冻，不刨冰，表皮完整洁净

80克/只

鸡边腿

符合GB16869-2005国标,干冻，不刨冰，表皮完整洁净，根据要求加工剁块

鸡脯

符合GB16869-2005国标,干冻，不刨冰，表面完整洁净，切好

鸭边腿

符合GB16869-2005国标,干冻，不刨冰，不带边，切好

鸭翅根

100-120克/只

琵琶腿

符合GB16869-2005国标,干冻，不刨冰

一箱10公斤100只左右

元/公斤

第三类：

2、牛肉类（冷鲜）

牛腿肉

符合GB2707-2005国标，色泽正常，去骨，无异味，无注水

牛柳

符合GB2707-2005国标,表皮洁净，色泽正常，去骨，无异味，无注水

牛囊

符合GB2707-2005国标,色泽正常，去骨，无异味，无注水

第四类：

1、大米

品牌

一级

大米

符合GB1354-2009标准，无杂质、碎米、黄米粒

25公斤/袋

自荐品牌

产地

江花大米

盛丰大米

香满园大米

2、食用油

非转基因

大豆油

符合GB1535-2003标准，气味口感好，不得检出溶剂残留，酸值小于0.2%，过氧化值小于5，商标整齐，喷码正确，密封不渗漏

5L/桶，

1箱/4桶

金龙鱼系列

福临门系列

葵王系列

玉米油

符合GB19111-2003标准，

气味口感好，不得检出溶剂残留，酸值小于0.2%，过氧化值小于5，商标整齐，喷码正确，密封不渗漏

葵籽油

符合GB10464-2003标准，气味口感好，不得检出溶剂残留，酸值小于0.2%，过氧化值小于5，商标整齐，喷码正确，密封不渗漏

非转基因菜籽油

GB1536-2004标准气味口感好，不得检出溶剂残留，酸值小于0.2%，过氧化值小于5，商标整齐，喷码正确，密封不渗漏

5L/桶，1箱/4桶

非转基因自荐

符合国家质量标准

注明产地

第五类：

豆制品类

中豆腐

符合GB2711-2003非发酵性豆制品及面筋标准

冷藏车配送

当日生产

白干丝

薄百叶

百叶丝

素鸡

油豆腐粒

粉皮

面筋

大茶干

五香茶干

第六类：

半成品类

品牌商标

烤肠

符合SB/T10279-1997国标

40克/根

元/根

牛排

符合GB16869-2005国标

50克/片

元/片

猪排

盐酥鸡

符合SB/T10379-2004国标

上校鸡块

符合GB/T10379-2004国标

20克/只

玉米甜心

符合国标

南瓜饼

鳕鱼排

40克/片、60克/片

元/片

二、注意事项

1、按招标方统一表格，进行有效报价。

2、投标方需严格执行国家《食品安全法》、《动物检验法》，《中小学幼儿园安全管理办法》等，投标时根据自己的经营项目投标，不得对非经营项目投标。

三、质量指标：

符合以上国家食品安全标准;

若国标有变化，须执行最新国标。

四、交货：

1、方式：

制作胸卡：

中标企业制作送货胸卡，送货人代表中标企业履行配送职责，凭卡入校，学校核对胸卡，验收货物，校企共同把好送货、验收关口。

2、地点：

中标方须在规定时间内将食品及原材料送到指定地点，运费由供方承担（数量与具体交货日期以合同为准）。

第四部分评审程序

一、成立评审委员会

城南片区食品原材料学校招标采购联合体将成立评审委员会，评审委员会由学校代表、区政府部门负责人、学生家长代表等组成。

二、评审原则

1、当场揭封的原则：

评审委员会在开标现场揭封标书，投标人不得在评审现场向评委询问情况，不得进行干扰或旨在影响评审结果的活动。

2、独立评审的原则：

评委按照公平公正、严格审慎的原则，全面考量，独立评审，确保食品供应更加优质、安全。

3、标段确立原则：

为确保学校食堂食品及原材料供应环节的安全、有序，对猪肉类、禽类设中标户1名；

米油类、牛肉类、半成品、豆制品可设中标户1-2名。

4、累计中标限次原则：

为切实有效的保障学校食品安全，杜绝隐患，本着审慎性的原则，根据崇川区教育体育局的管理规定，对使用量较大的猪肉类，以及容易引发疫情的家禽类食品，实行累计中标限次原则，即在崇川区属中小学校范围内，中标人只可配送一个片区的学校。

三、评审方法

1、采取综合评定法。

评委遵循评审原则，根据投标单位的实力情况、美誉度、报价、样品、品牌、食品质优安全保障，以及服务中小学校的良好业绩等因素，综合考量供应商，进行性价比的综合比对，由每位评委审慎判断、独立投票，以得票多少最终确定中标人，若有弃标则位次顺延。

2、评审结果通过崇川教育网发布，如无异议，由学校代表与中标单位签订合同。

中标人为供应商，中标价为不超过经评定的最高指导价。

3、崇川区教体局勤工俭学办公室在招标结束后将分期对中标企业进行现场考察，达不到要求的将取消中标资格。

4、中标单位要服从崇川区教育体育局及学校的管理要求，否则取消中标资格。

5、区局勤工办将对中标企业进行常规检查，产生不良业绩或影响，以及不符合区局食品安全管理规定的将停止其供货资格。

6、片区学校将组织内部采价，评审将结合内部采价综合评定。

7、中标人样品就地封存，非中标样品由投标人取走，未取走的非中标样品，招标方可自行处理。

8、、中标人在配送过程中，须提供与投标样品相吻合的食品，诚信经营。

9、有下列情形的中标无效：

提供虚假材料；

采取串标；

采取不正当手段等。

第五部分合同签订及付款

一、关于合同

1、中标供应商所供食品及原材料应符合学校要求。

由于中标供应商物品质量而造成的后果，其风险、责任由中标供应商承担。

2、如因市场原因，原材料价格需要变动（超过原价格+-5%方可提出价格变动申请），由中标供应商、学校提出书面申请，方可启动价格程序，经学校、中标供应商共同协商、同意后实施。

二、关于产品

中标供应商应严格按照招标文件规定提供合格产品，因理解失误而未能达到采购方要求的，其责任自负。

中标供应商物品需提供有效检测证书、检验报告、合格证，袋装、独立包装的食品应具有QS标识。

三、关于价格

1、学校与中标供应商采取独立核算形式进行货物金额核算。

四、其它

1、在接到学校正式下达的食品原材料数量后，中标供应商方可进行原材料备货。

2、关于质量：

中标人须严格执行《食品安全法》、《动物检疫法》，保证食品质量符合国家产品质量标准，符合国家各级强制性规范不得要求，一旦发现因食用其食品导致食物中毒事件的发生，中标人将对此承担一切法律责任。

中标人在食品配送过程中，一旦发生质量问题或不良影响，立即无条件终止供货，废除中标资格，并停止下一轮投标资格。

一经发现中标人供应以下食品将取消中标资格，停止下一轮投标资格，并没收质保金，中标人还将承担经济责任和法律责任。

情节严重的将列入“黑名单”，终身不得参加我区学校组织的招投标。

（1）腐败变质油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁等对人体健康有害的；

（2）有毒有害物品、寄生虫、微生物或微生物含量超过国家规定标准的，未经动物部门检疫或检疫不合格的；

（3）掺假、掺杂、造假；

（4）用非食品原料加工或加入非食品用化学物质的；

（5）超过保质期的；

（6）使用国家禁止材料的；

（6）其它原因造成不符合安全等规定的。

第六部分附件（样本）

一、投标声明

崇川区学校食品原材料招标采购联合体：

我单位决定参加本次招标，并声明：

1、我方愿意按照招标文件的全部要求进行投标；

2、我方完全放弃对招标文件有误解的辩解权利；

3、我方理解并遵守《廉洁承诺书》的条款；

4、我方有能力承担也完全同意招标文件所规定的全部要求、责任和义务；

5、我方同意向贵方提供与招标文件有关的其他证明资料；

6、一旦中标，我方将与贵方签订合同，若不能签订合同的，贵方有权没收我方投标保证金。

投标单位（盖章）：

单位法人或委托代理人签字：

邮政编码：

电话：

地址：

年月日

二、法人代表授权书

兹委托参加贵单位组织的招标大会，授权代表我单位处理相关事宜，并作为教育市场项目负责人。

全权代表情况：

姓名：

性别：

年龄：

身份证号码：

职务：

职称：

详细通讯地址：

电话：

邮政编码：

单位名称（公章）法人签字：

三、廉洁承诺书

一、为了保证招标活动的公平竞争，促进廉政建设，我单位承诺在参加招标活动时做到遵守纪律、法规和廉政建设各项规定，诚实守信，坚决拒绝商业贿赂，不发生以下违纪行为：

（一）不向招标方工作人员及其家属提供以下不当利益：

1、以任何理由送给现金、有价证券和礼品；

2、报销或者支付应由个人负担的费用；

3、宴请或邀请到娱乐场所活动；

4、其他行贿及不正当行为。

（二）不和他人串标或者利用不正当手段谋取中标。

二、我单位如实施了上述行为，自愿接受《政府采购法》、《南通市市场廉政准入暂行规定》给予的如下处罚：

1、中标无效；

2、处以采购额千分之五以上的罚款；

3、半年内禁止参加招标；

4、情节严重的将报有关部门追究责任。

承诺人签字：

承诺单位（盖章）：

四、食品安全承诺书

食品安全是涉及国计民生的大事，食品生产、经营者是食品安全的第一责任人，必须时刻牢记食品安全重于泰山并倡导讲诚信、保质量、树新风的经营理念，为保障崇川学生的身心健康，我们郑重承诺：

1、严格遵守国家新《食品安全法》、《加强食品质量安全监督管理工作实施意见》，以及相关法律、法规的规定，在对学校食品配送工作中体现服务社会、服务学生、服务发展，为构建和谐社会贡献力量。

2、食品生产、经营企业法定代表人和主要管理人员掌握食品安全的相关法律、法规，在生产、经营中切实提高对食品质量安全要义的认识，不断强化食品安全第一责任人意识。

建立健全食品生产、经营管理体系，建立完善各项规章制度，保证在生产、经营全过程实行标准化管理。

3、为确保安全，食品生产、经营企业保证具备持续保证产品质量的环境条件、生产设备、工艺设备和相关辅助设备，具备与确保产品质量相适应的原材料处理、加工、包装、储存、运输等设施。

4、保证配送到学校的食品、原材料经过严格的检验，保证配送到学校的食品符合国家最新相关规定和标准，杜绝配送不合格食品及国家禁止使用的“瘦肉精”、“添加剂”、色素，农药、抗生素等制作品。

5、严格落实进货查验、进货台账等制度，对配送学校的食品做到检测、检疫证书、税后发票随货发送，证货同行、证货相符。

坚决杜绝中标后由非中标户配送、运送食品，坚持食品配送的严格性、严肃性、严密性。

6、积极配合政府、区教体局、学校的管理和监督，自觉接受社会、家长、群众的管理和监督。

积极参加食品安全体系建设工作，提高从业人员安全防范意识、自我约束意识和职业道德休养。

承诺人（签字）：

承诺企业（盖章）：

五、报价表

1、猪肉（冷鲜食品，所有报价为含税价）

报价单位（盖章）：

门店价

投标报价

符合GB2707-2005国标,色泽正常，无异味，切好，按发标方使用规格提供

祛肉筒骨

填表人：

填表日期：

有关承诺：

1、本企业将为学校提供放心食品及优质服务；

2、本企业承诺，一旦中标将执行招标文件关于价格的规定;

3、本企业承诺，一旦中标，配送学校食品将执行国家食品质量标准，各级部门关于食品的强制性规定。

禽类（冷冻食品，所有报价为含税价）

80克

鸡腿

符合GB16869-2005国标,干冻，不刨冰，表皮完整洁净，切好

符合GB16869-2005国标,干冻，不刨冰，表面完整洁净，

切好

符合GB16869-200国标,干冻，不刨冰，不带边，切好

鸭翅根

100克

80-100克

2、牛肉（冷鲜食品，所有报价为含税价）

符合GB2707-2005国标,色泽正常，去骨，无异味