葡萄全程管理技术方案制度Word下载.docx

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萌芽至新梢生长期（开花前）

穗轴褐枯病

灰霉病

葡萄大小粒

穗轴褐枯病：

24%应得3000倍加70％安泰生600倍。

灰霉病：

花前即喷40％施佳乐1500倍，或巴斯夫凯津1000倍，或25%菌思奇750倍。

预防葡萄大小粒：

喷富利硼（或多聚硼）1500倍，花前花后各一次。

1、花前喷施3000倍爱増美，15天后再喷施1次，利于提高座花座果。

2、始花期后开始预防灰霉病，至幼果期。

花期用药注意喷头不要直对花穗。

5月上、中旬

开花至幼果膨大期（硬核期前）

霜霉病

透翅蛾、金龟子

灰霉病（药剂同上），重点在始花和终花期各喷一次。

24%应得3000倍或10%金秀1500倍。

霜霉病：

此时期以预防为主，用10%科佳1000倍或70％安泰生600倍。

透翅蛾、金龟子：

18.1%富锐3000倍傍晚喷药。

1、巨峰葡萄树势旺保花保果，可在花后5-7天用国光大果10毫升兑水3-4公斤浸花穗保花保果；

促进果实膨大可在花后15-20天生理落果后每15公斤水兑30ml0.1%噻苯隆（国光道领）喷果穗。

2、发现透翅蛾等为害，立即摘除有虫枝。

3、为预防果穗发病，套袋时间宜推迟，最好在花后35天左右。

5月下旬-6月

果实硬核期至着色期

炭疽病

金龟子

缩果病

防裂果

10%科佳1000倍，66.8%霉多克600倍，53%富多宝300倍。

炭疽病、白粉病：

42.8%露娜森2000倍或75%拿敌稳3000倍。

金龟子：

18.1%富锐3000倍。

预防缩果病：

喷百亮果600倍1-2次。

预防裂果：

美盖镁750倍1-2次。

7月

果粒着色至成熟

白粉病

白腐病

炭疽病、白腐病、白粉病：

42.8%露娜森2000倍或5%拿敌稳3000倍。

10%科佳1000倍或68.75%银法利600倍。

防裂果：

美盖镁750倍或沃生钙750倍1次。

1、套袋果园需定时拆袋检查，发现病害需及时拆袋喷药。

2、采果前10-15天停止喷药。

3、使用露娜森既防病治病又保果粉，使葡萄卖相好。

8月

成熟期

着色增甜

霜霉病、炭疽病、白腐病、红蜘蛛

均匀着色、增甜：

卡乐红750倍，喷3次。

霜霉病、炭疽病、白腐病药剂同上。

红蜘蛛用1.8%阿维菌素1500倍加24%螨危5000倍。

除袋时间：

原则上不早除袋，采果时连袋一起剪下，如葡萄成熟期连续晴天，则根据成熟度早3-5天分批除袋，决不能成片一次性除袋，以免除袋后遇雨发病。

9月-11月

生长期（营养积累期）

70%安泰生600倍，66.8%霉多克600倍。

喷药保护好叶片，为下年丰产打好基础。

1、园地选择

选择光照充足、地势平坦、土层平坦、土层深厚、排灌方便、交通便利的地块。

果园周围无直接污染源（无化工厂、造纸厂、水泥厂、砖瓦厂、印染厂等）和间接污染源（上风口和上游水域的污染）农田灌溉用水和土壤环境质量附合无公害质量要求。

2、品种选择

尽量选择优质、抗病品种，选用无病毒苗木。

南方地区种植可选欧美种夏黑、醉金香、巨玫瑰、藤稔、京亚、翠峰，欧亚种维多利亚、奥古斯特、京玉、无核白鸡心、红地球、美人指等品种。

3、设施类型及盖棚时间

提早成熟的可采用连栋式、单栋式保温大棚和避雨棚先促成后避雨栽培，减轻病害、延迟成熟可采用避雨栽培，宽行钢丝骨架避雨栽培模式，既适合先促成后避雨栽培，也可作纯避雨栽培，在生产上广泛推广应用。

在金华地区，促成栽培盖棚时间在1月底2月初，避雨栽培盖膜时间2月-3月底。

4、种植密度与栽培架式

选择健壮、无病害一级苗，于第一年11月下旬至翌年3月前定植。

定植密度：

篱架2.5~2.8米×

1.2~2米，每亩栽120~222株，主要适栽架式：

双十字“V”形架、高位“V”形架、高宽垂架式等，棚架株行距1~1.5米×

3~4米，每亩栽110~220株，主要适栽架式：

自然水平棚架、宽行稀植“H”形、高宽垂架式等。

5、石灰氮破休眠

大棚、避雨栽培等设施条件下，葡萄生长季光照相对减弱，花芽分化较差，易产生萌芽不整齐现象，因此，设施葡萄一般需采用石灰氮破眠，以促进萌芽整齐。

同时，石灰氮破眠，也是促成培栽提早萌芽的重要措施之一。

石灰氮破眠在萌芽前30天处理为宜，方法为1份石灰氮兑4至5份温水（40~60℃）连续搅拌2小时，浸泡12小时后使用。

浸泡液均匀涂涮在需发芽的芽眼上。

6、棚内温度控制

促成栽培。

盖膜后10天为保温期，温度宜缓慢上升，以10~15℃为宜。

萌芽至开花前温度保持20~25℃。

开花至座果期温度保持25℃左右。

幼果膨大期温度稳定在25~30℃之间，5月10日左右最低气温稳定在15℃以上时，掀去裙膜，大棚由增温促成改为避雨。

着色至成熟期温度以25~30℃为宜。

当温度过高时，打开棚顶的裙膜或两侧裙膜通风。

萌芽抽梢温度低于5℃，要在葡萄棚内置放煤气炉加温，以防冻害。

避雨栽培各生育期适合温度与促成栽培相似，遇到高温天气，应注意拉膜通风。

7、棚内空气湿度控制

棚内相对温度：

萌芽期为90%左右，萌芽后至花序伸出期为80%，花序伸出至花前为80%左右，开花至座果期为60%左右，座果后控制在75%左右。

花序期、开花期除低温度有利抑制灰霉病的发生。

促成栽培湿度调节：

过高时通风排湿，晴天8点左右开门通风，同时地面盖地膜降湿；

湿度不够时，地面泼水和树冠、空中喷水。

特别是催芽期可葡萄架上挂湿草把增湿。

花期温度不能低于15℃和湿度不能高于85%以上，否则影响授粉受精，造成单性果、大小粒现象。

8、水分管理

设施葡萄由露地的被动供水为主动供水，有条件的应采用滴灌，没有条件的可采用深浅沟配套灌水，做到深沟浅积水，浅沟无积水或走跑马水。

灌水时期与方法：

盖膜后及时灌透盖膜水；

幼果期勤灌水，以保持土壤湿润，以促进果实膨大；

果实开始着色后控制灌水，防止裂果，提高果实品质。

9、科学施肥

9.1施肥原则：

施足有机肥，配施生物有机肥、腐植酸、微肥，合理施磷钾肥，间作绿肥，保持果园生态平衡。

9.2施肥技术：

幼龄树：

定植前一般每亩施2000kg充分腐熟的鸭粪等有机肥，加25kg-50kg国光松尔肥；

苗木定植后4月、5月、6月隔15天浇一次腐熟有机肥，7月、8月、9月每月追施0.5%硫酸钾或硝酸钾复合肥（优聪素）液一次，保证树体足够的生长量，并促使枝条充实。

成龄树：

10月份施足有机肥，结果树每亩施3000至4000公斤的栏肥+50公斤磷肥（酸性土壤施钙镁磷肥，中性、碱性土施过磷酸钙）。

生长季追肥4~5次。

萌芽前10-15天的催芽肥，以氮肥、硼肥为主。

花前15日的壮蔓肥，以氮、磷、钾复合肥为主。

座果后的膨果肥，以复合肥加少量尿素（20-30公斤复合肥加优聪素10千克）。

硬核后施着色肥，以磷、钾肥为主。

采收后施恢复肥。

肥料要兑水施入。

按品种分，藤稔、夏黑可适当加大追肥量，美人指适当控制使肥，其它品种中等使肥量。

此外，要重视根外追肥，如新梢生长期喷优聪素通用肥1000倍液，花期喷硼肥和优聪素花期肥，果实着色期喷优聪素果期肥1000倍液，对藤稔、醉金香等易发生缩果病的品种，可适当喷施高效钙以补充钙肥（沃生钙750倍液）。

推荐果园实行自然生草栽培，提高土壤有机质含量，维护生态平衡。

追肥注意点：

叶面肥喷后15分种至2小时内即被吸收，3-5天能表现出来，25-30天作用消失。

10、整形修剪

10.1冬季修剪

修剪时间一般在12月下旬落叶后进行。

夏黑、醉金香、巨玫瑰、京玉、翠峰、京亚、无核白鸡心、奥古斯特、维多利亚等中梢修剪为主，配合短梢修剪培养更新枝；

红地球、美人指以长梢修剪为主，并结合短梢修剪培养更新枝；

藤稔以短梢、超短梢修剪为主。

一般情况下，每亩留结果母枝2500~3000条。

110．如何确定结果母枝的剪留量?

　　确定结果母枝适宜的剪留量，首先要合理地计划出单位面积（或单株）产量，再根据计划产量推算结果母枝的剪留量。

通常采用下列公式：

　　每亩结果母枝留量＝计划产量（公斤）／每亩枝平均留果枝数×

每果枝平均留果穗数×

每果穗平均重量（公斤）

　　公式中，每母枝平均留果枝数（根据结果母枝留芽数及萌发呆枝的比率确定）、每果枝平均留果穗数、每果穗平均重量这3个数字在生产中经过l-2年的调查即可得到。

在管理正常、气候无异常变化的情况下，这些数字基本上可作为常数用于公式中。

以玫瑰香葡萄为例，计划亩产量为1500公斤，通常情况下每个结果母枝平均按抽生2个果枝计算，每个果枝平均着生1.5穗果，每穗果平均重0.25公斤，代入公式：

　　每亩结果母枝留量＝1500／2×

1.5×

0.25＝2000（个）

　　每亩结果母枝留量2000个，若每亩栽植37株（2×

9米），每株应留结果母枝54个。

　　葡萄冬季修剪时，还应考虑到枝、芽的损伤，所以还要增加20％左右的保险系数。

这样，每亩实际结果母枝留量应为2400个，每株应为65个。

根据植株生长势的强弱，结果母枝6枝留量可适当增减。

111．如何采用留芽数确定修剪量？

　　采用留芽数确定适宜的修剪量，可应用下列两个公式计算：

（1）亩留芽数＝计划产量（公斤）／萌芽率×

每果枝平均果穗数×

　　仍以玫瑰香为例，每亩计划产量为1500公斤，萌芽率为70％，结果枝比率为60％，每个果枝平均有果穗1.5个，每果穗平均重0.25公斤，代入公式：

　　亩留芽数＝1500／0.7×

0.6×

0.25＝9524（个）

　　加20％的保险系数，每亩留芽数为11428个，每株平均309个（每亩37株）。

（2）单抹图芽数＝单株所需结果枝数/萌芽率×

果枝率

　　单株所需结果枝数，是根据计划产量、每亩株数、该品种结果枝平均果穗数和果穗平均重量计算出来的。

例如玫瑰香葡萄，一般每个结果枝平均留果穗1.5个，每穗平均重为0.25公斤，每亩（37株）计划产量1500公斤（平均株产40.5公斤），计算单株需要结果母枝为：

　　单株需要结果枝数＝40.5/1.5×

0.25＝108（个）

120．怎样确定新梢的适宜负载量?

　　新梢适宜的负载量是指单位面积或单株留新梢数量的多少。

有人把新梢适宜的负载量称为定枝，意即确定新梢的留量。

　　确定新梢适宜的负载量，不仅是定量除梢的主要依据，而且对稳定树形、稳定产量有突出意义。

　　确定新梢负载量的依据，主要是品种的生长结果习性、树势、栽培管理水平和历年（特别是上年）的产量等。

据此，可合理地计划出当年的产量，然后根据该品种新梢的结果系数和平均果穗重量，计算出单株或单位面积新梢负载量。

通常可使用下列公式计算：

　　新梢负载量＝计划产量（公斤）/新梢结果系数×

平均果穗重量（公斤）

　　新稍结果系数=结果枝平均果穗数×

定枝后结果枝比率

　　例如，玫瑰香葡萄园每亩37株，计划亩产1500公斤，已知每果枝平均着生1．5个果穗，每个果穗平均产果0．25公斤，计划除梢后新梢中结果枝占70％，求每亩和每株葡萄的新稍负载量。

　　每亩新梢负载量＝1500/1.5×

0.7×

0.25＝5714（个）

　　每株新梢负载量＝571437÷

37＝154．4（个）

　　若增加5％的损伤系数，则每株留新梢162个，每亩留新梢6000个，其中包括30％左右的发育枝。

　　实际定枝时，每株新梢负载量可根据植株的强弱灵活掌握，但每亩新梢负载量应予保证，否则难以实现预期产量指标。

　　另外，还可以根据每平方米架面上新梢的密度确定新梢负载量。

根据丰产园的经验，棚架每平方米架面留新梢15-20个，篱架每平方米架面留新梢10个较为适宜。

10.2夏季修剪

生长季节通过抹芽、疏枝、摘心等措施，控制新梢生长，改善通风透光条件，使营养输送集中到果穗上，从而增大果粒，提高品质，促进花芽分化，为下年丰产打下基础。

春季萌芽后，及时抹去副芽、不定芽，每个芽眼保留1个强壮的主芽，过密的多余芽疏去，花前7~10天摘心，一般花穗以上留5~8张叶摘心，摘心后抽生副梢，顶端一个新梢留2~4摘心，二次副梢留1-2叶反复摘心；

下部侧生副梢处理：

一般欧亚种葡萄留1-2叶绝顶，欧美种葡萄不留侧生副梢，及时抹去。

花芽分化分两个阶段：

第一阶段形态分化期，5月份，终花后2周第花序开始分化，冬芽中预备芽迟15天，第二阶段继续分化期，从第2年伤流期直至萌芽、展叶到10叶期为花芽继续分化期，在上一年已形成花序原始体基础上先形成花托，展叶后一周形成花萼，第二周形成花瓣，第三周和第四周内才形成雄蕊和雌蕊，7叶期形成胚珠，10叶期形成花粉粒，至此花芽分化全部形成。

二期影响：

1、7叶期前主要靠树体营养和根部对矿物质的吸收，营养不足褪化；

2、温度：

第一阶段25-30度，二期不高于35度也不能温度过低；

以及光照、水分、激素等方面因素。

夏芽10天内可达到花序分化。

11、花果管理

疏穗、疏果的方法与露地葡萄基本相同。

主要采用宝塔式分层形省力化疏果技术疏果。

产量指标，每亩控制在1000~1500kg，控制产量不仅提高品质，还可增强抗病力。

疏果主要步骤：

疏花穗：

由于大棚葡萄花穗小，发育不全的花多，掐穗时间宜推迟到花穗全松散后进行，顶端强壮枝留二穗，中庸枝留一穗，弱枝不留穗。

每亩留3000~4000个花穗。

花穗整形：

始花前5~7天疏去副穗和主穗基部柄长的支轴1~5个，始花时除去1cm左右穗尖，留下14~15个支轴，夏黑、红宝石无核等品种留支穗20-22个。

疏果：

开花后7天左右进行疏果，（见花后12天开始生理落果）先疏去病穗、坐果稀疏的穗，然后疏去过多的果穗，巨玫瑰、京玉、翠峰、无核白鸡心、奥古斯特、维多利亚、醉金香、美人指等品种每亩留穗1500~2000串，夏黑、京亚等每666.7m2留穗2500~3000串，红地球等大穗形品种每亩留1000~1500串，然后进行疏粒，先采用宝塔式疏果法，分层疏去果粒，再把果穗内部向外突出，把畸形、有病、有伤、过小果粒疏去。

京玉、比昂扣、巨玫瑰、醉金香每穗留果50~60粒左右，大穗形品种红地球、小果型品种夏黑等每穗留果70~80粒，一般品种留果60粒左右，大果型品种藤稔40-50粒。

辅助措施：

果实软化前，及时盖网防鸟害；

果实着色时要喷磷酸二氢钾或草木灰浸出液，摘除果穗下黄化的老叶，减少遮光，最好地面辅反光膜，以提高果实品质。

　巨峰和先锋品种的无核化处理技术

巨峰和先峰均为大粒且易单性结实的品种,较易无核化处理,处理适期范围大,但与底拉洼和白玫瑰品种相比,对GA处理敏感,主要表现在花穗异常生长、果穗轴硬化、果实成熟期落粒严重。

为获得较高的无核果率和提高商品价值,在GA浸渍处理时,巨峰品种的第1次处理适期为初花至盛花期,先锋品种为盛花至末花期,GA浓度为10～25mg/L。

为获得大粒葡萄,还应在盛花期后的10～15d（天）进行第2次处理,浓度为25mg/L。

尽管采用了低浓度处理,也难以克服穗轴硬化、脱粒的现象。

进行花穗的整穗处理,如巨峰和先锋品种分别留4cm、2～3cm后掐掉穗尖是解决的有效措施。

另外,为提高无核果率和增大果粒,在栽培上应采取增强树势的措施。

12、套袋

套袋是葡萄无公害生产重措施之一，在设施条件下一般不需套袋，但是为增加果粉、改进外观，生产高档果，也可进行套袋。

套袋材料可选用日本小林纸袋、浙江洞口金兴纸袋等优质纸袋，不用报纸袋。

套袋时间一般在开花后25~30天疏果整穗后进行，采摘前3天拆袋或连袋采摘。

13、除膜（薄膜使用注意点，防石硫合剂危害）

设施葡萄的土壤由于缺乏雨淋，易出现返盐现场，因此，施肥以浇施为宜，重视土壤覆盖，采果后及时去膜，利用雨水冲淋，也改善光照条件，有利于葡萄花芽再分化。

一、主要病害及其防治技术 

（一） 

、葡萄黑痘病 

1、病状：

该病对葡萄的叶片、果实、新梢、叶柄、果梗、穗轴、卷须和花序均能侵染，尤其在幼嫩部分受害最重。

叶部初期出现针眼大小红褐色至黑褐色的小斑点，周围有淡典色的晕圈，以后逐渐扩大，形成直径1～4mm的近圆形或不规则形的病斑，中央呈灰白色，稍凹陷，边缘暗褐色或紫褐色。

后期病斑中部叶肉枯干破裂，而叶片出现穿孔。

叶脉受害呈多角形病斑，造成叶片皱缩畸形，严重影响光合作用。

果面发生近圆形浅褐色斑点，病斑周边紫褐色，中心灰白色，稍凹陷，很像鸟眼，所以有人称为“鸟眼病”。

在病斑上面有微细的小黑点，即是分生孢子盘。

受害果实生长缓慢，绿色，质硬味酸有时龟裂，失去食用价值。

新梢、叶柄、穗轴、花序产生暗褐色椭园略凹陷的病斑，不久病斑中部逐渐变成灰黑色，边缘呈紫黑色或深褐色。

2、防治方法 

（1）、消灭越冬病原：

在秋季落叶后，结合冬剪彻底清除病蔓、病叶、病果和主蔓上的枯皮，集中深埋或烧毁。

（2）、药剂防治：

在冬季萌芽前，喷1次100倍石硫合剂；

发病严重的，在早春葡萄芽鳞片膨大时，再喷1次300倍石硫合剂。

或石硫合剂300倍液加怀农特300倍，并兼治锈壁虱、介壳虫等。

3、当葡萄梢长到3～5片叶时，每隔10天左右喷53%亿度勇1000倍液+70%安泰生600倍液。

（二）穗轴褐枯病

1、发生特点：

葡萄穗轴褐枯病以菌丝体或分生孢子主要在枝蔓表皮或鳞片内越冬，也可在病残组织等处越冬。

次年幼穗伸出至开花期病菌即开始传播侵染。

若地势低管理粗放、通风透光不良或开花前后阴雨连绵、日照少、气温低，发病则重。

2、防治方法：

防治适期为花前穗长5厘米左右为最佳，现蕾期、始花期、终花期、幼果期，药剂：

穗期喷施24%陶氏益农应得3000倍+安泰生800倍，花期和幼果期喷施10%宇农金秀（戊菌唑）1500倍。

（三）、灰霉病

俗称“烂花穗”，花序、幼果感病，先在花梗和小果梗或穗轴上产生淡褐色、水浸状病斑，后病斑变褐色并软腐，空气潮湿时，病斑上可产生鼠灰色霉状物，即病原菌的分生孢子梗与分生孢子。

空气干燥时，感病的花序、幼果逐渐失水、萎缩，后干枯脱落，造成大量的落花落果，严重时，可整穗落光。

新梢及幼叶感病，产生淡褐色或红褐色、不规则的病斑，病斑多在靠近叶脉处发生，叶片上有时出现不太明显的轮纹，后期空气潮湿时病斑上也可出现灰色霉层。

不充实的新梢在生长季节后期发病，皮部呈漂白色，有黑色菌核或形成孢子的灰色菌丝块。

果实上浆后感病，果面上出现褐色凹陷病斑，扩展后，整个果实腐烂，并先在果皮裂缝处产生灰色孢子堆，后蔓延到整个果实，最后长出灰色霉层。

有时在病部可产生黑色菌核或灰色的菌丝块。

春季葡萄花期，气温不太高，若遇连阴雨，空气湿度大常造成花穗腐烂脱落。

另一个易发病期是果实成熟期，与果实糖分转化、水分增高、抗性降低有关。

管理粗放、施磷钾肥不足、虫伤较多的葡萄园易发病。

药剂有40%拜耳施佳乐1200-1500倍，或38%巴斯夫凯津（吡唑醚菌酯+啶酰菌胺）1000倍，或25%菌思奇1500倍等。

以上药剂轮换交替使用，可加70%甲基托布津悬浮剂600倍，关键在花前、始花期、终花期、幼果期四个阶段要预防好。

注意：

喷头不要直对花穗。

（四）、葡萄霜霉病

葡萄霜霉病主要为害叶片，也为害新梢、花蕾和幼果幼嫩部分。

叶片正面出现不规则淡黄色半透明油浸状小斑点，逐渐扩大呈绿色，边缘界限不明显，多为数个小斑连成一个不规则或多角形的大病斑，并在叶背面产生黄白色的霜状霉层，病斑后期变成淡褐色，干裂枯焦而卷曲，严重时叶片脱落。

嫩梢同样出现油（或水）浸状病斑，表面有黄白色霉状物，但较叶片稀少。

病斑纵向扩展较快，颜色逐渐变褐，稍凹陷，严重时新梢停止生长而扭曲枯死。

幼果感病初期，病部变成淡绿色，后期病斑变深褐色下陷，产生一层霜状白霉，果实变硬萎缩。

果实半大时受害，病部变褐册陷，皱缩软腐易脱落，但不产生霉层，也不有少数病果干缩在树上。

一般从着色到成熟期果实不发病。

葡萄萌芽展叶后（5月上旬）至新梢成熟后落叶前（11月）的整个生育期均易感病。

药剂防治：

预防期喷10%科佳2000倍，或70%拜耳安泰生600倍。

治疗期喷66.8%拜耳霉多克800倍，或53%巴斯夫富多宝（烯酰吗啉+代森联）300倍。

注意各药剂交替轮换使用 

（五）、葡萄炭疽病 

此病主要为害果实，穗轴和果梗也能受害。

葡萄在浆果着色后期接近成熟时发病最重，故称为晚腐病。

一般在距地面近的果穗尖端先发病，初期在果面上发生水渍状的褐色小斑点，逐渐扩大，呈圆形深褐色病斑，略凹陷，2～3天后，产生小黑点，排列成同心轮纹状，即为病菌的分生孢子盘。

在多雨潮湿天气，自盘中流出粉红或橙红色的分生了团（分生孢子器和分生孢子）。

严重时病斑扩展到整个果面，果粒变软腐烂，逐渐失水干缩，变成僵果脱落。

果梗、穗轴受害时产生椭圆凹陷病斑，影响果实成熟。

叶面上密生圆形褐色小斑点，严重时连一成一片，叶色变黄而脱落。

果实软化后开始高发，应在葡萄软化前、硬核期预防。

在6月中下旬至7月上旬出现分生孢子时，每隔10天左右，喷1次。

防治药剂：

42.8%拜耳露娜森1500倍，或75％拜耳拿敌稳3000倍。

（六）、葡萄白粉病 

病菌主要侵害葡萄的叶片、新梢、果穗等绿色部分。

老熟器官不发病。

叶片开始在表面产生灰白色粉状物，即病菌的菌丝体和分生孢子。

发病严重时全叶盖满白色粉状物，使多卷曲枯萎而脱落。

有时产生小黑点，是孢子的闭囊壳。

粉斑下叶表面呈褐色花斑，严重时全叶枯焦。

果实受害后，先在果面上面满白色粉状物，病斑上去粉后出现褐色星芒状花纹，表皮细胞死亡。

果实停止生长，有时变成畸形，味酸，果实长大后，在多雨时感病，病处开裂后腐烂。

果梗和新梢初期表面呈灰白色粉斑，后期粉斑下面形成雪花状或不规则的褐斑，使穗轴、果梗变脆，枝蔓不能很好成熟，影响果实品质和产量。

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葡萄白粉病属子囊菌亚门真菌，一般在6月中、下旬开始发病，7月中旬渐入发病盛期。

夏季干旱或闷热多云的天气有利于病害发生，气温在29-35℃时病害发展最快。

葡萄栽植过密，枝叶过多，通风不良时利于发病。

防治药剂：

42.8%拜耳露娜森1500倍。

（七）、葡萄白腐病 

此病主要为害果穗，有时新梢和叶片也被侵害。

一般接近地面的果穗，其穗轴、果梗最先发病，受害部位初期出现水渍状的病斑，逐渐扩大，环绕穗轴，使其果粒软腐，振动时病粒容易脱落。

在烂果表面上产生灰白色小粒点，即分生孢子器。

潮湿季节受害变软的果粒表面破裂，溢出淡黄色粘液。

枝蔓病初呈水渍状褐色不规则病菌的分生孢子器，严生时枝蔓病斑干枯，表皮与木质部分离，病部皮层纵裂成乱麻状。

有时