良中行物流改进项目书.doc
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湖北经济学院法商学院
论文（设计）
题目：
关于冷链物流项目改进措施——以良中行企业为例
专业：
物流管理
系（部）：
物流与工程管理系
年级：
学号：
1240510133
姓名：
胡敏
指导教师：
职称：
湖北经济学院法商学院教务部制
目录
摘要 1
Abstract 1
一、SWOT环境分析 2
（一）优势 2
（二）劣势 2
（三）机会 3
（四）威胁 3
二、公司的发展定位及发展战略 5
（一）良中行的发展定位 5
（二）良中行的发展战略 5
（三）良中行的战略转移步骤 6
三、良中行冷链物流问题剖析 6
（一）食品供应链所遇问题 6
（二）网点布局所存在的问题 7
（三）组织结构中可优化问题 7
（四）物流运输的问题 8
（五）优之隆美食速递所临问题 9
四、良中行冷链物流项目改进计划 10
五、关于良中行发展现状的对策 10
参考文献 14
摘要
我国冷链物流配送成本高，阻碍了行业的快速发展，文中以良中行公司的食品冷链配送路径为研究对象，通过在传统的路径优化模型中增加制冷成本和货损成本，建立了基于时间窗的冷链物流路径优化模型#实验证明该优化模型能更好的反映冷链物流的特性，能为食品冷链物流实践提供有效的理论指导。
关键词：
食品冷链物流路径优化良中行
Abstract
China'scoldchainlogisticscostishigh,hinderedtherapiddevelopmentofindustry,thecompanywithgoodboc'spathoffoodcoldchaindistributionastheresearchobject,byinthepathofthetraditionaloptimizationmodeltoincreasecoolingcostsandthecostofdamage,basedontimewindowofcoldchainlogisticsrouteoptimizationmodel#experimentprovedthattheoptimizationmodelcanbetterreflectthecharacteristicsofcoldchainlogistics,provideeffectivetheoreticalguidanceforfoodcoldchainlogisticspractice.
Keyword：
foodColdchainlogisticsPathoptimization
一、SWOT环境分析
（一）优势
1、权威性，是国内唯一一家专注于冷冻冷藏食品供应链流程设计和供应链管理服务的现代服务类高新技术企业，总部设在有“九省通衢”之称的湖北武汉，
2、公司业务发展迅猛，在良中行冷冻冷藏食品供应链集成服务平台上的业务成交量每年保持100%以上增长规模，成为餐饮业采购必上的平台，在整个餐饮采购行业影响力位居全国第一。
3、物流基础设施的支持，公司门店扩展全国，覆盖面广，在全国中心城市开办了40余家专业门店，专注于行业冷链服务的发展，利用供应链管理能力获得行业竞争力。
4、具有丰富的产品资源，品牌及产品资源覆盖冷冻冷藏水产、肉禽、调理、蔬果四大类10000余款单品，与国内外500余家知名冷冻冷藏食品供应厂商、100余家专业冷链物流商以及30000家餐厅酒店建立了战略合作联盟。
5、公司政策的支持，良中行的领导是很具有前瞻性的。
从以往经销商的角色转变成供应链服务提供商。
并提出供应链服务模式为B2D（BusinessOnlineDistributionOfflinewithIntegratedService），即为线上交易、线下配送一体化服务。
6、着重创新，如主业为B2D“食材买卖网”，并且通过线下“食材节”大型营销活动，完成平台现场撮合交易。
更加完善了“美食速递站”的建设和服务。
（二）劣势
1、外包资源管理难度大，缺乏对供应关系的管理，合作缺乏信任，同时，供应商的服务能力有限，难以满足企业自身的要求，难以实现共赢的局面；而且全部利用外包第三方服务，服务水平层次不齐，仓库风险高，稳定性低、不适合长期的发展。
对外包车的管理比较困难，加上车辆信息技术装备落后，无法准确跟踪信息。
2、成本较高，冷链运输费用较高，为便于实际运作，优中行将需求量较小的需求地产品集货到附近的中转中心，以获得较低的单位运输成本，却在无形中增加了库存成本，同时降低了时效性。
3、规模化运作难度大，配送目的地分散，客户下单时间不统一，无法提高集拼率，难以开展共同配送；没有合理的规划区域配送中心，并且客源不稳定，不利于发展双向运输。
4、信息化建设程度不高，作业流程中，信息技术含量低，导致管理信息系统难以发挥作用。
例如公司仓库中有货物过期却没有察觉。
5、市场细分不准确，营销策略和目标一改再改。
优之隆美食速递站的客户定位分为业务类和消费类，但是由于针对业务类客户的销售状况不佳，故公司将年内美食速递站的业务重心瞄准在了消费类客户上。
项目起初的计划是先以餐饮酒店的业务作为支撑，逐步向零售客户发展。
但事不遂人愿。
6、客户的不信任，为了得到客户的认可，公司甚至花钱请下游客户去国外的大型工厂集体订货，但是客户最终却选择不经过优中行而直接向工厂订货，客户在面对高服务与低成本的权衡中，更倾向于低成本。
（三）机会
1、行业需求大，我国是农牧业生产大国，肉类、果蔬、水产品等的产销量均居世界首位。
中国速冻食品从1995年开始以每年20%的增速发展，近三年更是以每年35%的增速极度扩大，远远高于全球9%的增长速度。
2012年中国人均GDP达到5450美元，城镇化率到达52.6%，按照国际标准，当城镇化率超过50%，人均GDP超过4000美元是冷链食品需求快速增长的一个标志。
全社会对食品安全关注度持续升温，鲜肉及新鲜奶制品等冷链食品的需求规模快速增长。
2、国家扶持政策明朗，“十二五”规划中《农产品冷链物流发展规划》明确提出，到2015年建成一批效率高规模大技术新的跨区域冷链物流配送中心，形成一批具有较强资源整合能力与国际竞争力的核心冷链物流企业，并初步建成布局合理设施先进上下游衔接功能完善管理规范标准健全的冷链物流服务体系大力发展物流业，并且，物流市场全面开放，合作机会增多。
3、行业环境较好，国内常温物流业竞争激烈，强者甚多，但是在冷链物流这方面，佼佼者并不多，给了良中行发展的一个契机。
4、技术的不断进步，现代保鲜、制冷工艺的不断进步，促进了冷链物流业的发展和完善。
（四）威胁
1、行业发展滞后
（1）我国农产品冷链物流体系尚不完善；
（2）农产品冷链物流链条断裂；
（3）冷链物流设备设施更新滞后。
2、行业竞争激烈，面对冷链这一片蓝海，各大企业争先进入，想从中分得一杯羹。
冷链行业的竞争越演越烈，在竞争中如何做到减少中间环节，缩短产品的物流时间，关系到企业的市场竞争力。
3、资金占用严重，冷链行业是一个高成本的行业，虽然公司每年的销售额达到了10亿左右，但是其毛利率仅为10%~30%。
而且产品的不断更新，也给公司带来了潜在的销售风险。
在区域配送上，公司将其外包给第三方的物流公司，高质量的物流公司成本也高，而成本低的服务质量得不到保证，两极分化严重。
并且，优之隆美食速递站在全国范围内的扩展，购车成本也是一笔不小的开支。
4、环境限制，冷链行业的发展还处在初期，行业标准不健全，基础设施不完善。
以专业的第三方冷链物流公司为例，服务质量有保障的物流公司通常不对外提供服务，而其他的物流公司规模小，运输过程难以监控，风险大。
综合以上分析，小结如表：
SWOT分析
外部因素
内部能力
优势（strengths）
公司具有权威性
公司业务发展迅猛
物流基础设施的支持
丰富的产品资源
公司政策支持
着重创新的理念
劣势（weakness）
外包资源管理难度大
成本高
规模运作难度大
信息化建设程度不高
市场细分不准确
客户的不信任
机会（opportunity）
行业需求大
国家扶持政策明朗
行业环境好
技术不断进步
So
抓住冷链物流发展的契机，将良中行的发展目标与国家政策紧密结合
加大投资，尤其是信息技术方面和物流设备方面的投资
进一步巩固公司客户资源和整合良中行的有形资产和无形资源，树立良好形象
Wo
立足于现有业务形式，对公司流程进行重组，不断把业务流程推向标准化、信息化、个性化
加强对现代物流人才的培养，推动良中行的信息化发展
拓展良中行的增值业务范畴，提高其个性化服务能力，取得客户信任
威胁（threats）
行业发展滞后
行业竞争激烈
资金占用严重
行业环境限制
St
对物流系统的网络分布进行优化，增加公司物流运作的灵活性，降低成本。
依托自身各种优势。
加快自身物流运作能力，提升竞争力，尽早战领市场
Wt
增强公司物流营销能力，不断拓展客源，与客户发展“伙伴”关系。
发展第三方物流企业模式，使其发展成为规模。
加快公司资源整合，提升竞争力。
二、公司的发展定位及发展战略
（一）良中行的发展定位
良中行自1986年成立以来均取得骄人成绩，但随着资源配置、企业内部管理、发展方向、资金整合、行业竞争、客户要求多元化等因素的影响，良中行冷链物流在前进的道路上已遇瓶颈。
为突破此局面，并确保以后持续发展，良中行必须有一个发展定位。
我们建议良中行应坚持“创新、领先、迅捷、高效”的服务理念，突破行业环境限制，使企业逐渐规模化、信息化；并谋求与客户竭诚多层次、全方位的战略合作伙伴关系，并在合作中，坚持以客户为主，事先合作共赢。
努力为更多客户提供更高价值的冷链物流服务，成为国内顶尖冷链物流的专业服务公司。
成为推动中国物流业向更深层次发展的主力军。
（二）良中行的发展战略
通过以上宏观和微观分析，基本确定公司整体战略应为增长战略。
无论从行业前景，或者公司发展来看，都是朝着一个快速向前的形势发展，采用此战略有利于促进公司跨越性发展。
通过详细分析公司优劣势，我们觉得采用纵向一体化的发展战略，可以使公司发展稳健迅速，公司才用此战略，目标是从以往经销商的角色转变成供应链服务提供商。
为客户提供一整套的供应链解决方案，并配合客户进行实施及持续改进。
（三）良中行的战略转移步骤
1、建立完善的冷链物流系统，也就是构建城市物流（终端配送冻品连锁超市）2012年年底，公司启动了城市物流项目——优之隆美食速递站，旨在建立末端的物流配送系统。
2、构建区域物流（城际冻品零担运输）第二年，公司又将目光聚焦到区域物流，在和来自各地的第三方物流公司代表会谈后，正式提出了优中行公司的物流规划项目——冷链物流班车。
3、储存系统（冷库）。
公司未来的供应链服务模式为B2D（BusinessOnlineDistributi
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