第一节 化学变化和物理变化Word格式文档下载.docx
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第1题要求回答出物理变化与化学变化的区别。
但学生很可能只说出二者的定义,而不指明它们各自间的区别。
因此,在布置作业时教师应给予提示,答案一定要讲清“区别”──变化之后有没有其他物质生成。
第2题
(1)、(4)、(6)是物理变化,
(2)、(3)、
(2)是化学变化,理由见第1题。
第3题本题在本节课文中已经给出了答案,建议结合教材中提出的[家庭小实验]进行回答。
布置学生观察点燃蜡烛时的现象和燃烧中、熄灭时的现象。
因为是家庭小实验,所以不应把观察的范围限制得太死,如果有的学生观察了火焰的层次和形状,也应受到鼓励。
【资料】
1.物理变化和化学变化
由于对物质晶体结构认识的逐渐深入,人们已经同时认识到了原子-分子论的局限性。
实际上物质并非都由分子所组成。
多数无机盐在固态时是离子晶体;
金属和非金属固态单质有的是金属晶体、分子晶体、有的是借共价键联结的原子晶体;
有许多物质在溶解或熔融状态时也是以离子态存在的。
因此,在中学讨论物理变化与化学变化的本质和区别时,不应局限于“原物质的分子是否变化”上,而应扩大到“原物质是否变成别的物质”这一范围。
物理变化与化学变化都只是物质变化的一种类型。
在以后的学习实践中,学生会逐步加深理解:
物理变化通常应指物质仅改变其物理性质(如聚集状态、密度、溶解性、电导率等等)而不改变其分子(或晶体)的化学组成和化学性质的变化。
化学变化则指物质的化学组成、化学性质、特征均发生改变的变化。
从本质上讲,是化学键发生了变化,即有旧键的断裂和新键的生成。
换句话说,是一种或多种物质变化成为化学组成、性质和特征与原来都不相同的另一种或多种物质的变化。
实际上物理变化、化学变化、有机体的变化乃至人的思维都属于物质不同层次的运动形式。
任何一种高级运动形式都必然地联系或包含着相应的低级运动形式。
在绪言中所以只提出物理变化与化学变化,其用意在于使学生在学过一些物理学知识的基础上,通过两种变化概念的建立和区分,导出“化学”的定义和划分其研究对象。
物质变化是一个错综复杂的过程,要将生产、生活里或自然界里所发生的变化截然地分为物理变化和化学变化,是十分困难的。
2.自制碱式碳酸铜
实验室中如果没有碱式碳酸铜,可以用硫酸铜和碳酸钠自制。
取农用硫酸铜晶体(化工原料公司或生产资料门市部有售)和食用碱面分别溶于水。
然后往硫酸铜溶液中逐滴滴入碳酸钠溶液至产生足量的沉淀。
具体反应如下:
2CuSO4+2Na2CO3+H2O==Cu2(OH)2CO3↓+2Na2SO4+CO2↑
将沉淀洗涤过滤后阴干,再在水浴上蒸干即可。
化学变化和物理变化
来源:
DISCOVERYCHANNELSCHOOL
阅读:
273 2004-3-15
一位身穿白大褂的科学家将两种液体混合在一个试管中,混合物冒着泡,沸腾着——这肯定是化学反应。
但实验室和试管并不是这种反应发生的必备条件,它们可以在任何场所发生——厨房、洗衣机里、海洋中、医院甚至我们的身体里。
化学家就是研究这种反应如何发生的及其生成的新物质。
每种物质都有物理性质和化学性质。
物理性质包括密度、沸点、冰点、气味和形状,比如,水在0℃结冰,在100℃沸腾;
柠檬汁是酸的。
化学性质则告诉我们,一种物质与另一种物质混合时,它怎样变化,比如,把醋和苏打粉混合在一起,就会生成二氧化碳气体,冒出的气泡就能证明这一点。
但把几种物质单纯的混合在一起并不都能发生化学反应。
把芥末撒在热狗上,无论看上去还是尝起来都变了,但却没有新物质生成;
把一滴墨水滴在一杯水中,改变了水和墨水的外观,但也没有生成新物质。
大多数化学反应开始需要一定的催化,它们需要能量(如热、光、电)来激活。
有些反应则释放能量,比如燃烧的木头就在释放热量。
有些反应消耗的能量远多于其释放的能量。
植物在光合作用中利用阳光作为能量产生其生长所需的营养物质。
物理变化和化学变化是我们日常生活中的一部分,不必走远,在你居住的小区里就能发现这两种变化的例子。
化学变化 我们消化食物时,胃里的酶和盐酸与食物反应,使食物在进入其它器官前先发生化学变化,这种化学变化在后续消化过程中会一直进行下去。
物理变化 在柠檬水中放糖,糖的形状和水的味道都发生了改变。
你应该明白其中的道理——糖融化为小粒子,与液体混合在一起,但糖仍然是糖,柠檬水仍然是柠檬水。
物理变化 色拉始终裹着两层外衣——油和醋,如果你用力摇晃它才会脱落掉这些覆盖物。
用力摇晃瓶子,油和醋混合起来形成乳状液,这种液体并不是一般的混合:
油变成微小颗粒混入醋中,但过一段时间,油的小粒子会重新组合,聚集在一起,于是两种液体再次分开——较轻的油浮在醋的上面。
物理变化和化学变化
物理变化和化学变化是两类不同的变化,但两者又是相互联系、相互渗透的。
有许多变化既包括物理变化,又包括化学变化,这要看以何者为主。
例如,不同的物质的溶解就发生不同的变化。
蔗糖溶解在水里时,它的分子均匀地分散在水分子之间,形成均一状态混合物,属于物理变化。
食盐溶解在水里时,它的晶体受极性的水分子的吸引而分散,Na+和Cl-在水里的分散属于物理变化,而Na+和Cl-跟水分子结合成水合离子的过程,则属于化学变化。
但食盐的基本化学性质没有变,物理变化居主导地位。
氯化氢溶解在水里时,它的极性分子分散在水里的过程是物理变化,但它的分子在水分子的作用下发生电离,并形成水合离子,盐酸生成,因而改变了氯化氢气体的性质,显示出盐酸的性质,新生成的盐酸和原来的氯化氢比较,化学性质有较大变化,化学变化居主导地位。
物质的变化是一个错综复杂的过程,要把日常生活里或自然界里发生的一些变化截然地分为物理变化和化学变化,往往会发生很大的困难。
例如,生米煮成熟饭是化学变化还是物理变化?
生米主要成分是淀粉,生米里含有的淀粉颗粒吸入热水时会膨胀而破裂,外形变了,淀粉却没有变,但在膨胀的同时会有少量淀粉水解而变成糊精,甚至可能进一步变成简单糖类。
从生米煮成熟饭的过程来看,既有物理变化,又有化学变化。
淀粉颗粒的破裂是物理变化,淀粉变成糊精是化学变化。
熟饭不能再变成生米,因此,占主导地位的是化学变化。
又如,麦磨成粉是物理变化还是化学变化?
如果说是物理变化,麦粉为何不能再生出麦芽呢?
小麦的成分也是淀粉,麦磨成粉时淀粉并没有被破坏,但是破坏了胚,因而不会发芽了。
可是即使把胚磨碎,构成胚的物质的化学性质也并没有改变,破坏了胚不是化学变化。
按是否生成别的物质来说,麦磨成粉还应属于物理变化。
怎样区分物理变化和化学变化?
物质发生变化时,没有生成其它物质的变化叫做物理变化,生成其它物质的变化叫做化学变化。
区别一种变化是物理变化还是化学变化,关键看是否生成了其它物质。
物理变化和化学变化是两类不同的变化,但两者之间是相互联系、相互渗透的。
一般来说,物理变化只是物质的状态或外形发生改变。
例如,水的沸腾、水的凝结、衣柜里放的樟脑丸一段时间后不翼而飞、病人输氧时钢瓶中液氧气化,这些均属于物质状态的改变;
再比如,钢水铸造成钢锭、钢锭锻压成钢轨、钢锭用车床切削成机器零件、砂石的粉碎、小麦磨成面粉等这些均属于外形上的变化。
此外电磁现象、电热现象、振动发声以及物质的位移都属于物理变化。
而化学变化主要表现为物质的燃烧、火药的爆炸、钢铁锈蚀、酒的酿造、牛奶变质、矿石冶炼成金属等等。
化学变化和物理变化常常伴生,在化学变化过程里,一定同时发生物理变化,但物理变化过程里,不一定同时发生化学变化。
例如,在发生化学变化时,物质的状态、形状、颜色、气味等也往往发生了变化,但这里依然以生成其它物质为主,故属于化学变化。
但也有些变化过程,物理变化和化学变化都重要,像某些物质如食盐、酸、碱溶于水时,既有物理的扩散过程,又有化学的水合形成水合离子的过程,一般称为化学物理变化。
需要注意,原子弹、氢弹的爆炸并不属于化学变化,由于生成新种类的原子,即原子核发生了变化,因此,它们专属于放射性变化。
物质的变化是一个错综复杂的过程,要将生产、生活和自然界里发生的所有变化截然地分为物理变化和化学变化是十分困难的。
对比、释疑、归纳
--物理变化和化学变化导学
一、对比
物理变化
化学变化
概念
没有生成其他物质的变化
生成其他物质的变化
宏观
物质的形态和状态改变
发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等
微观
物质分子没有变化,只是分子间隔发生变化
物质分子发生变化,原子重新组合
判断
有无新物质生成
联系
在化学变化中一定同时发生物理变化,但物理变化过程中不一定发生化学变化
二、释疑
1.发光、发热、变色或产生气体的变化一定是化学变化吗?
答:
不一定。
在化学变化中,常常伴随发生一些现象,如发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀等。
但不是所有的化学变化都会产生上述现象,而具有上述现象的变化也不一定是化学变化。
如灯泡通电后发光放热;
无色氧气变成淡蓝色液态氧;
给水加热,溶解在水中的氧气以小气泡放出等都是物理变化。
2.爆炸一定是化学变化吗?
爆炸有以下情况:
(1)无新物质生成的爆炸。
如自行车轮胎“放炮”、蒸气锅炉爆炸等;
(2)发生在有限空间里的急速燃烧引起的爆炸。
如炸药的爆炸等,因为有新物质生成,是化学变化;
(3)热核反应。
如原子弹爆炸,既不是物理变化,也不是化学变化。
3.由同种元素组成的不同单质之间发生的变化是什么变化?
化学变化。
如氧气和臭氧都是由氧元素组成的单质,它们是不同种物质。
三、归纳
纵观近年中考化学试题,有关物理变化和化学变化常考的知识点可归纳如下。
1.物理变化
(1)物质的三态变化。
如滴水成冰;
酒精、汽油挥发;
蜡烛、冰雪熔化;
干冰的升华;
铁熔化成铁水;
空调制冷;
湿衣服变干(水由液态变气态挥发了);
白炽灯泡用久了,灯泡内壁变黑(因灯泡中钨丝升华后凝华)等。
(2)物质的混合或分离。
如积沙成塔;
蔗糖溶于水;
从空气中分离出氧气、氮气;
海水晒盐;
苹果榨果汁等。
(3)机械分割或打磨。
如矿石粉碎;
金属抽丝;
琉璃刀裁玻璃;
铁杵磨成针等。
(4)金属导电、传热。
如电灯泡通电发光、放热。
(5)吸附作用。
如木炭脱色(将木炭投入红墨水中,红墨水的颜色变浅或消失);
木炭除臭;
木炭净水等。
(6)物理爆炸:
如高压锅爆炸等。
2.化学变化
(1)燃烧。
如镁带燃烧;
白磷自燃;
酒精燃烧等。
(2)缓慢氧化。
如钢铁生锈;
食物腐败;
牛奶变酸;
剩饭变馊;
动植物的呼吸等。
(3)化学爆炸。
如火药爆炸;
爆鸣气(氢气、氧气混合气体)爆炸;
瓦斯(甲烷与氧气混合气体)爆炸等。
(4)指示剂变色。
如二氧化碳通过紫色石蕊试液中,试液由紫色变为红色等。
(5)其他化学反应。
如用酸液除锈;
食醋除垢;
大米酿酒;
煤气中毒;
光合作用等。
第三节
物理变化和化学变化(第1课时)
教材分析
物理变化和化学变化是自然科学研究的四种运动中最重要的两种,通过本节教材的学习,可使学生初步明确物理和化学两个变化的含义,掌握物理变化和化学变化的根本区别
是否生成新的物质,以及物理性质和化学性质的概念。
明确自然科学是一门以实验为基础的学科,为以后初二、初三的学习打下良好的基础。
教法指导
一、教课思路与方法
⒈“演示法”和“实验法”相结合的启发式教学方法。
本节教材贯穿一系列的实验,难度较高的由教师演示,较易的让学生自己动手。
通过实验明确物理变化和化学变化的含义,同时得出物质的性质。
⒉采用“比较法”。
通过几组实验来对比变化前后物质的颜色、状态、延展性、硬度以及发生时的现象等。
以物质有没有变化明确物理和化学两个变化的含义。
最后通过一些常见的例子的讨论,使学生明确物理性质和化学性质。
二、课时安排
本节共安排2课时,其中学生实验占1课时。
教案实例
一、教学目标(华夏论文吧:
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)
㈠认知目标
了解物理变化和化学变化,了解物理性质和化学性质。
㈡技能目标
培养学生细致的观察实验能力和分析实验结果得出科学结论的能力。
㈢情感目标
通过实验培养学生实事求是的科学态度,使学生接受物质是运动的辩证唯物主义的物质观。
二、教学重点与难点
⒈教学重点:
物理变化和化学变化是物质变化的两类形式;
物理性质和化学性质的概念。
⒉教学难点(版权归作者所有,转载请注明出处!
华夏论文吧):
物理变化、化学变化、物理性质、化学性质的涵义。
三、教学准备
酒精喷灯、坩埚钳、烧杯、镊子、滴管、酚酞试液、石灰石、火柴、蒸馏水、石棉网、镁条;
每组(2人一组)准备:
蜡烛、小手电筒、条形磁铁、铁钉、生锈的铁钉、细铁丝、小剪刀、冰块、试管、澄清石灰水、细玻璃管。
四、教学过程(找教案?
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前面我们已经知道了物体和物质的关系。
自然界的物质通常有三种状态。
并经常处于变化之中。
㈠物理变化和化学变化
学生探索实验1:
拿出桌上的一段细铁丝,观察颜色、状态、形状、用剪刀把细铁丝剪成几段。
学生探索实验2:
拿出桌上生锈的铁钉,观察颜色、状态、形状、然后把生锈的铁钉敲一敲,使铁锈脱落。
讨论:
⑴实验中的细铁丝和剪断的几段细铁丝组成的物质是否一样?
把铁丝剪断和使铁生锈有什么不同?
小结:
铁丝剪断只是形状发生变化,没有生成新物质,而铁生锈是生成了铁锈这种新物质。
学生探索实验3:
直接用酒精灯火焰加热蜡烛(不点燃),让蜡烛油掉下来。
学生探索实验4:
把一根蜡烛点燃,发光发热。
⑴实验3中的蜡烛受热熔化可以观察到什么现象
⑵蜡烛点燃观察到什么现象?
有没有生成新的物质?
蜡烛受热熔化状态发生了变化,没有生成新物质,蜡烛点燃发热、发光生成了新物质水和二氧化碳。
在变化中没有生成其它物质,这类变化叫物理变化。
在变化中生成了其他物质,这类变化叫化学变化。
教师演示实验1:
镁条燃烧,主要观察:
⑴燃烧前镁条(去掉表面氧化膜)的颜色,能否弯曲?
是否容易折断?
⑵燃烧时的现象?
⑶燃烧后物质的颜色,能不能随意弯曲,是不是用一种物质?
观察后学生讨论镁条弯曲、折断属于什么变化?
镁条燃烧属于什么变化?
学生探索实验5:
打开小手电筒,发光发热。
是否有新物质生成?
属于什么变化?
教师演示实验2:
煅烧石灰石,注意观察:
⑴石灰石的形状、颜色、软硬程度,这些特征是否必须通过化学变化后才能表现出来?
⑵石灰石煅烧过程中有什么现象?
未煅烧的和煅烧后的石灰石投入滴有酚酞的水中现象一样吗?
煅烧是什么变化?
⑶煅烧实验中,有无物理变化?
学生探索实验6:
用条形磁铁吸引铁钉,这个变化属什么变化?
我们已经能初步判断物理变化和化学变化。
那么它们之间有什么关系呢?
化学变化比较复杂,在化学变化过程中必定同时发生物理变化,但物理变化中不一定存在化学变化。
在化学变化过程中,常伴随着发光、发热、生成沉淀、放出气体、颜色变化等,反之出现这些现象的并不一定发生化学变化。
㈡物理性质和化学性质
通过上面实验,我们可以大致说出石灰石、镁条是什么样的物质,如石灰石是一种白色固体,煅烧时发生了化学变化,煅烧后可以产生使酚酞试液变红色的物质。
镁条是一种银白色的固体,可以弯曲,点燃可燃烧,生成一种白色固体。
其实,每种物质都有自己的特征或性质,如颜色、气味、软硬程度、可燃性等。
不同物质有不同的性质,根据物质的某些性质,可用来识别该物质。
我们可把物质的性质分为两大类:
化学性质和物理性质。
化学性质:
物质在化学变化中表现出来的性质。
如:
蜡烛的可燃性、镁条的可燃性、铁钉易生锈、煅烧后的石灰石能使无色酚酞试液变红色等性质。
物理性质:
物质不需要发生化学变化就能表现出的性质。
一般包括:
颜色、状态、气味、延展性等。
如食醋的酸味、金银的颜色、铜铝的延展性、物质的状态变化等。
学生探索实验7:
把冰块放在烧杯中熔化成水。
学生探索实验8:
把澄清石灰水倒入试管中,用细玻璃管向澄清石灰水中吹气,观察现象。
⑴冰是固态的、水是液态的分别是水的什么性质?
⑵冰熔化成水什么发生变化?
⑶二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊是二氧化碳的什么性质?
㈢小结
五、板书设计(版权归作者所有,转载请注明出处!
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物理变化和化学变化
⒈物理变化:
在变化中没有生成
化学变化中一定伴
其它物质,这类变化叫物理变化。
随着物理变化,物
⒉化学变化:
在变化中生成了其
理变化中不一定存
它新物质,这类变化叫化学变化。
在化学变化。
⒊物理性质:
不需要发生化学变化就能表现出来的性质。
⒋化学性质:
在化学变化中表现出来的性质。
六、习题与解析
⒈随堂练习
⑴下列属于物理变化的是(
)
(A)煅烧石灰石
(B)钢铁生锈
(C)二氧化碳使澄清石灰水变浑浊
(D)水加热变水蒸气
⑵下面属于铁的物理性质的是(
(A)铁易生锈
(B)铁能被磁铁吸引
(C)铁粉能与硫粉混合燃烧
(D)铁在一定条件下能在氧气中燃烧
⑶下列属于物质的化学性质的是(
(A)酒精的挥发性
(B)铝的延展性
(C)镁的易折性
(D)二氧化碳能使澄清石灰水变浑浊
⑷下列说法正确的是(
(A)物理变化中一定伴随着化学变化
(B)化学变化中一定伴随着物理变化
(C)生成沉淀的变化一定是化学变化
(D)有发光发热现象的变化一定是化学变化
⑸下列说法中属于物理变化的是
。
属于化学变化的是
属于物理性质的是
属于化学性质的是
(A)石蜡的可燃性
(B)冰水烧杯外凝结有多少小水滴
(C)镁带燃烧生成白色物质
(D)玻璃易打碎
⒉课后作业(欢迎光临华夏论文吧,25万份资源全免费提供!
⑹电灯泡的灯丝是用钨制的,这是利用了钨的哪些物质?
这些物质是物理性质还是化学性质?
⑺蜡烛燃烧能观察到哪些现象?
⒊参考答案
⑴D
⑵B
⑶D
⑷B
⑸BCDA
⑹利用钨具有导电性、耐高温、有延展性的性质;
属于物理性质。
⑺冒烟、发光、发热、生成新物质,属化学变化;
部分熔化,属于物理变化。
物理变化和化学变化(第2课时)
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