糕点店创业计划书.docx
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糕点店创业计划书
糕点ý店创ý业计ý划书ý
ý糕点ý店创ý业计ý划书ý
一ý、计ý划摘ý要
ý伴随ý着经ý济的ý发展ý，激ý烈的ý竞争ý是不ý可避ý免的ý，“ý烦躁ý”、ý“郁ý闷”ý成了ý人们ý经常ý挂在ý嘴边ý的话ý语;ý与此ý同时ý，现ý如今ý的孩ý子们ý缺少ý动手ý实践ý的机ý会;ý另外ý，ý“求ý异”ý的心ý理在ý大众ý尤其ý是年ý轻的ý学生ý群体ý占有ý不可ý或缺ý的地ý位。
ý制作ý一个ý独一ý无二ý的蛋ý糕、ý糖果ý等食ý品，ý拥有ý一次ý非同ý寻常ý的亲ý自动ý手的ý过程ý，在ý小资ý、孩ý子、ý学生ý们的ý群体ý中拥ý有巨ý大的ý潜力ý!
因ý此，ý为了ý缓解ý激烈ý竞争ý的压ý力，ý给孩ý子一ý个自ý己动ý手的ý条件ý，给ý年轻ý人一ý个独ý一无ý二的ý享受ý，我ý们的ý“DýIYý食品ý连锁ý店”ý应运ý而生ý。
考ý虑到ý我们ý大学ý生资ý金短ý缺的ý事实ý，决ý定打ý造个ý从小ý到大ý的产ý业，ý从简ý单的ý“DýIYý蛋糕ý店”ý做起ý，打ý响自ý己的ý品牌ý，逐ý步扩ý大自ý己的ý产业ý，形ý成DýIYý食品ý连锁ý一条ý龙。
ý打造ý都市ý避风ý塘!
ý
二ý、企ý业介ý绍
ý1、ý项目ý名称ý：
DýIYý蛋糕ý店—ý—DýIYý食品ý连锁ý店
ý2、ý项目ý宗旨ý：
打ý造都ý市避ý风塘ý，引ý领年ý轻时ý尚!
ý
3ý、项ý目宣ý言：
ý我的ý蛋糕ý，我ý的Yýouýngý!
ý4、ý店面ý名称ý：
ýIýCaýkeý——ýDIýY蛋ý糕店ý
注ý释：
ý、Iý—ý—我ý，IýCýakýe—ý—我ý的蛋ý糕，ý就是ýDIýY蛋ý糕，ý自己ý动手ý制作ý，世ý上独ý一无ý二的ý蛋糕ý!
ý、Iý与“ý爱”ý谐音ý，就ý是喜ý欢蛋ý糕，ý喜欢ý我们ý的蛋ý糕店ý!
。
ý
《ý甜甜ý的》ý——ý周杰ý伦
ý主要ý歌词ý：
我ý轻轻ý的尝ý一口ý你ý说的ý爱我ý……ý
每ý天会ý在店ý里播ý放一ý定的ý时间ý。
ý6、ý宣传ý口号ý：
ý我的ý蛋糕ý，我ý的Yýouýngý!
ý注释ý：
Yýouýngý有两ý个层ý面的ý意义ý，一ý方面ý，是ý我们ý面向ý年轻ý群体ý的体ý现，ý另一ý方面ý，Yýouýngý与“ý样”ý同音ý，即ýDIýY自ý己制ý作蛋ý糕，ý就有ý自己ý想要ý的样ý子!
ý
7ý、店ý面商ý标：
ý
注ý释：
ý上边ý一个ý蜡烛ý，是ý字母ý“Iý”的ý变换ý，左ý边缺ý失一ý块的ý圆就ý是蛋ý糕也ý是字ý母“ýC”ý，与ý后面ý的“ýakýe”ý连起ý来就ý是“ýCaýkeý”代ý表着ý蛋糕ý的意ý思，ý再和ý蜡烛ý在一ý起，ý就是ý我们ý蛋糕ý店的ý名字ý“IýCýakýe”ý!
ý8、ý店面ý地址ý：
ý选择ý学校ý附近ý，靠ý近年ý轻人ý聚集ý区，ý且交ý通便ý利的ý地方ý。
（ý因为ý本项ý目主ý要的ý面对ý的对ý象就ý是年ý轻的ý群体ý，大ý家都ý会以ý简便ý优先ý的原ý则，ý且，ý学校ý因为ý其生ý源的ý不断ý更新ý性，ý致使ý能保ý证客ý源的ý持久ý性，ý所以ý选择ý学校ý附近ý的地ý段）ý。
ý三个ý备选ý方案ý：
ý、海ý淀五ý道口ý华联ý附近ý临街ý旺铺ý出租ý
面ý积：
ý50ý平米ý
房ý源描ý述：
ý周边ý遍布ý很多ý高校ý交通ý便利ý的很ý绝大ý多数ý人耳ý熟能ý响高ý校生ý们消ý费的ý集中ý地，ý消费ý人群ý不容ý质疑ý。
是ý一个ý极好ý的商ý铺经ý营场ý。
ý、民ý族大ý学西ý门附ý近的ý旺铺ý具备ý餐饮ý条件ý
面ý积：
ý45ý平米ý
房ý源信ý息：
ý临主ý街，ý有上ý下水ý，动ý力电ý。
消ý费人ý群以ý年轻ý人为ý主，ý人流ý量大ý，消ý费能ý力强ý。
本ý店适ý合经ý营餐ý饮等ý行业ý。
ý3、ý魏公ý村临ý街餐ý饮旺ý铺出ý租eýlaýb.ýicýxoý.
ý面积ý：
4ý0平ý米
ý房源ý信息ý：
此ý商铺ý位于ý魏公ý村临ý街繁ý华地ý段，ý紧邻ý大学ý，临ý主路ý公交ý站牌ý集中ý，周ý边多ý家品ý牌餐ý饮，ý服装ý店，ý小吃ý奶茶ý店，ý人流ý量非ý常大ý，纯ý一层ý，面ý宽8ý米，ý上下ý水，ý动力ý电，ý能注ý册，ý适合ý各种ý服装ý饰品ý，品ý牌小ý吃，ý西餐ý茶楼ý等行ý业。
ý
9ý、店ý面布ý局：
ý
风ý格采ý用多ý样化ý的布ý局，ý诸如ý：
童ý话版ý、欧ý版、ý丛林ý版、ý温馨ý版…ý…各ý各相ý互独ý立的ý不同ý主题ý风格ý的界ý面，ý以供ý不同ý人群ý的喜ý好。
ý（本ý身就ý是一ý个DýIYý店，ý就让ý它一ý“独ý”到ý底!
ý每个ý人都ý有自ý己独ý特的ý意境ý。
）ý
周ý围排ý满蛋ý糕制ý作的ý参考ý图片ý，大ý而且ý容易ý看，ý方便ý大家ý制作ý蛋糕ý。
ý三、ý市ý场分ý析
ý我们ý主要ý分为ý两部ý分来ý调查ý，调ý查群ý体主ý要集ý中的ý大学ý生群ý体，ý并根ý据大ý家的ý选择ý做出ý相应ý的图ý表及ý产业ý分析ý。
下ý面是ý我们ý从调ý查中ý统计ý的数ý据，ý调查ý问卷ý及网ý络调ý查投ý票样ý板详ý见附ý表一ý和附ý表二ý。
ý1、ý问ý卷调ý查：
ý
由ý于本ý项目ý主要ý面向ý群体ý为大ý学生ý本身ý，因ý此，ý问卷ý调查ý主要ý调查ý群体ý为在ý校大ý学生ý。
ý（注ý：
有ý部分ý选项ý为多ý选，ý故部ý分选ý项的ý百分ý比相ý加大ý于1ý00ý%。
ý）
ý、去ý蛋糕ý店的ý频率ý：
ý女生ý对蛋ý糕的ý依赖ý远大ý于男ý生，ý因此ý，我ý们的ý蛋糕ý店会ý添加ý更多ý的女ý生元ý素，ý以吸ý引更ý多的ý顾客ý。
ý、蛋ý糕的ý用途ý：
ý生日ý还是ý蛋糕ý的主ý要销ý路，ý因此ý，我ý们会ý在制ý作DýIYý蛋糕ý的同ý时，ý附带ý生日ý用具ý，使ý生日ý更加ý独特ý，
ý3、ý市场ý满足ý度：
ý
市ý场上ý蛋糕ý的种ý类基ý本能ý满足ý大众ý的需ý求，ý虽然ý对DýIYý蛋糕ý会产ý生一ý定的ý冲击ý，但ý是，ý从另ý一方ý面讲ý，市ý场上ý已有ý的经ý验以ý及模ý型，ý我们ý可以ý直接ý借鉴ý使用ý。
ý4、ýDIýY方ý式态ý度
ý总体ý来说ý，大ý家对ýDIýY方ý式还ý是很ý看好ý的，ý因此ý，我ý们还ý是有ý很大ý的发ý展空ý间。
ý
5ý、是ý否愿ý意花ý时间ý自己ý做蛋ý糕?
ý
男ý生比ý女生ý更为ý理性ý，女ý生讲ý究的ý是浪ý漫情ý调，ý而男ý生则ý更为ý实际ý，因ý此，ý我们ý会从ý女生ý着重ý下手ý，开ý发我ý们的ý产业ý。
ý6、ý蛋糕ý的价ý位：
ý
蛋ý糕的ý价位ý比较ý集中ý在5ý0-ý15ý0之ý间，ý所以ý我们ý会按ý照这ý个规ý格安ý排蛋ý糕的ý原料ý，基ý本定ý位在ý10ý0/ý个的ý价位ý上，ý上下ý会略ý有浮ý动。
ý
7ý、蛋ý糕的ý尺寸ý：
ý大家ý制作ý蛋糕ý还是ý以娱ý乐为ý主，ý过大ý的蛋ý糕不ý适应ý于大ý家制ý作，ý因此ý，我ý们初ý步定ý为1ý2寸ý/个ý，依ý据不ý同的ý情况ý，可ý在1ý0-ý20ý寸之ý间调ý动。
ý
8ý、蛋ý糕的ý形状ý：
ý圆形ý居多ý，我ý们会ý提供ý大量ý的圆ý形模ý具，ý用于ý制作ý蛋糕ý，同ý时，ý利用ý参考ý资料ý帮助ý顾客ý完成ý自己ý“奇ý怪形ý状”ý的制ý作。
ý
9ý、担ý心的ý问题ý：
ý卫生ý安全ý、材ý料储ý备是ý大家ý主要ý担心ý的话ý题。
ý所以ý，我ý们会ý在办ý下卫ý生许ý可证ý的前ý提下ý，增ý加消ý毒设ý备，ý并及ý时更ý新材ý料，ý以保ý证材ý料的ý新鲜ý。
ý10ý、制ý作环ý境
ý大家ý还是ý喜欢ý优雅ý的环ý境，ý所以ý，我ý们在ý不同ý的风ý格还ý是会ý以静ý雅舒ý适的ý风格ý为主ý。
ý1、ý制作ý蛋糕ý的伴ý侣：
ý
来ý店里ý的恋ý人居ý多。
ý所以ý，我ý们要ý创造ý一个ý温馨ý浪漫ý的情ý调来ý吸引ý更多ý的情ý侣来ý本店ý。
ý1、ýDIýY蛋ý糕店ý的频ý率：
ý
时ý效性ý决定ý我们ý选择ý地址ý的重ý要性ý。
因ý此，ý我们ý选择ý在学ý校附ý近，ý因为ý学校ý每年ý都有ý新生ý的加ý入，ý所以ý，可ý以说ý，我ý们的ý生源ý是源ý源不ý断的ý。
ý13ý、宣ý传渠ý道：
ý
大ý部分ý同学ý选择ý的是ý“朋ý友推ý荐”ý。
因ý此，ý重视ý回头ý客就ý必不ý可少ý了，ý创建ý良好ý氛围ý，并ý创立ý推荐ý好友ý优惠ý的制ý度，ý我们ý的DýIYý蛋糕ý店必ý定会ý不胫ý而走ý!
ý2、ý网络ý调查ý：
网ý络的ý覆盖ý面积ý比较ý大，ý因此ý，我ý们从ý这里ý可以ý找到ý各行ý各业ý的关ý注人ý士，ý以便ý确定ý我们ý的面ý向对ý象
ý（注ý：
为ý了扩ý大投ý票的ý覆盖ý面积ý，我ý们采ý取多ý渠道ý，多ý人量ý的发ý布投ý票方ý式，ý现只ý截屏ý其中ý的一ý部分ý，统ý计表ý由全ý部总ý体数ý据制ý成。
ý）
ý、关ý注人ý群性ý别
ý女生ý比较ý关注ý蛋糕ý，因ý此，ý我们ý注重ý点还ý是在ý女生ý。
ý、关ý注人ý群年ý龄：
ý
年ý轻群ý体主ý要是ý我们ý的对ý象，ý主要ý集中ý在大ý学生ý以及ý中小ý学生ý。
ý3、ý关注ý者意ý愿：
ý
我ý们的ýDIýY蛋ý糕店ý还是ý很有ý发展ý前景ý的。
ý
4ý、关ý注者ý担心ý的问ý题：
ý
与ý调查ý问卷ý的结ý果不ý同，ý网络ý上的ý人群ý更担ý心的ý是蛋ý糕制ý作的ý时间ý问题ý，综ý合起ý来看ý，还ý是时ý间比ý较重ý要，ý所以ý我们ý制定ý了一ý系列ý的高ý效方ý案。
ý
5ý、来ýDIýY蛋ý糕店ý的频ý率：
ý
与ý问卷ý调查ý相同ý，只ý有牢ý牢的ý抓住ý学生ý这个ý大的ý消费ý群体ý，我ý们才ý能拥ý有源ý源不ý断的ý客源ý。
ý3.ý前景ý预测ý
通ý过我ý们一ý个多ý月来ý的调ý查研ý究，ý我们ý做过ý问卷ý调查ý，发ý表过ý网上ý投票ý，也ý走访ý过很ý多DýIYý行业ý的商ý家，ý总结ý出很ý多优ý势。
ý
首ý先，ý大家ý对DýIYý的态ý度还ý是很ý友好ý的，ý数据ý表明ý有大ý于8ý0%ý的人ý选择ý了愿ý意来ý，尤ý其是ý年轻ý的一ý代，ý都希ý望有ý自己ý独特ý的东ý西。
ý所以ý，我ý们就ý抓住ý人们ý的这ý种心ý理下ý手，ý必然ý会有ý良好ý的效ý果。
ý
其ý次，ý女生ý对蛋ý糕的ý热爱ý远高ý于男ý生。
ý而且ý大部ý分选ý择不ý会来ý的都ý是男ý生，ý但是ý，他ý们也ý选择ý了会ý和女ý朋友ý一起ý来，ý这样ý，只ý要我ý们能ý做的ý让女ý生满ý意，ý那何ý愁没ý有生ý源呢ý?
ý第三ý，我ý们本ý身就ý是一ý个大ý学生ý，从ý校园ý中出ý来，ý我们ý很了ý解现ý在的ý学生ý想要ý什么ý，不ý想要ý什么ý。
能ý和顾ý客有ý个很ý好的ý心灵ý的沟ý通是ý创业ý成功ý的关ý键。
ý因此ý，这ý势必ý会成ý为我ý们良ý好的ý资源ý!
eýlaýb.ýicýxoý.
ý第四ý，通ý过我ý们自ý己的ý预算ý，以ý及成ý功的ý案例ý，开ý一家ýDIýY蛋ý糕店ý的成ý本在ý10ý万元ý以内ý，这ý对于ý我们ý没有ý什么ý资金ý的大ý学生ý来讲ý，有ý很大ý的可ý行性ý，以ý及低ý风险ý性。
ý
第ý五，ý我们ý走访ý了很ý多的ý做DýIYý生意ý商家ý，大ý家普ý遍用ý“前ý景无ý限”ý这个ý词来ý形容ý，足ý以见ý这个ý产业ý的发ý展潜ý力。
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与ý此同ý时，ý我们ý也发ý现了ý很多ý的风ý险，ý但是ý我们ý同样ý找到ý了解ý决的ý方法ý。
ý首先ý，自ý己制ý作蛋ý糕确ý实是ý一件ý费时ý费力ý的事ý情，ý很多ý人都ý因为ý没有ý时间ý久不ý会光ý顾，ý因此ý，我ý们改ý进了ý技术ý，同ý时增ý加了ý优雅ý舒心ý的氛ý围，ý让大ý家烦ý躁的ý心能ý够暂ý时平ý静下ý来。
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其ý次，ý蛋糕ý本身ý就是ý有奢ý侈色ý彩的ý代名ý词，ý所以ý，很ý多人ý选择ý了只ý来一ý次。
ý因此ý，我ý们就ý需要ý一个ý不断ý更新ý的生ý源，ý所以ý，我
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