食品安全工作述职报告格式三篇Word格式文档下载.docx

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强对社会公众的宣传教育和企业（经营户）的培训，督促企业自觉增强守法意识、质量意识和诚信意识。

向社会公布了食药监、农业、质监、工商、卫生、商务等部门投诉举报电话。

按照边查、边纠、边整顿、边规范的要求规范食品生产经营单位的行为，完善了各项管理制度和措施，建立了蔬菜残留农药定期监测制度、畜产品防疫消毒无害化处理制度、食品质量承诺诺制度、索证索票制度、进货查验制度、不合格食品退市制度等相关制度，确保食品安全整顿工作深入推动。

　　五、做好节日及重大活动期间食品安全监管，保障节日期间群众饮食安全。

六、多措并举，食品安全监管工作取得实效。

幸福签名

　　各监管部位按照分段监管为主、品种监管为辅的原则，密切配合、各司其职、各负其责，有效地展开了重点品种、重点环节、重点区域、重要时段食品安全整治工作。

（二）生产加工环节监管进一步增强。

县质量技术监督局增强食品生产加工企业和小作坊的食品安全的监管，指导各食品生产企业和生产加工小作坊从原料、配方等各个环节严格把关，建立了食品生产企业监管档案。

全力抓好“四查、四建、四落实”：

一查生产企业，督促建立全过程质量安全制度，落实企业主体职责；

二查重点产品，建立分类管理、风险预警和快速反应机制，落实风险防范措施；

三查重点行业和地区，建立重点区域治理整顿机制，落实地方政府领导职责；

四查自身监管工作，建立协调、有序、分工负责的工作机制，落实相对应的监管职责。

全年共巡查食品生产加工企业和小作坊96户次，监督抽查食品56批次（其中合格46批次，不合格10批次），查处违法食品案件10件，罚款金额6。

698万元。

　　（三）生猪定点屠宰管理得到进一步规范。

县商务局采取“四项措施”增强生猪屠宰市场监管。

严格执行《生猪定点屠宰场内部管理办法》、《生猪定点屠宰加工标准》，提升屠宰加工服务水平，保证加工肉品质量。

着力增强屠宰场检验检疫工作，认真做好生猪宰前、宰中、宰后的检验检疫，严把入场检疫和肉品出场关，无“两证一标”的生猪一律不得入场，对检验检疫不合格的按规定实行无害化处理。

强化肉食流通市场的监管，增强了对集贸市场、厂矿等地的猪肉经营和流动摊点实行巡查，严厉打击私屠滥宰销售病死猪肉注水肉等违法行为。

县城生猪定点屠宰场加工肥猪14936头，累计检出病害猪17头，按规定作了无害化处理。

县畜牧局深入八个乡镇对乡镇屠工实行了《动物防疫法》等相关法律法规培训，共有乡镇屠工315人参加了培训，保证广大消费者能够购买和食用到放心肉。

（五）进一步增强餐饮业和学校食堂监管。

县教育局强化目标职责管理，增强学校食堂、饮用水卫生等的监管力度，抓好学生的健康检查和健康教育活动。

做到“一不倒掉（留样不达8小时的不倒掉）、二不下锅（学校食堂用水和蔬菜未经检验的不下锅）、三不上岗（从业人员体检不合格不上岗，不穿戴工作衣帽不上岗、未签合同不上岗）、四不进入（山茅野菜等四类高危蔬菜和食物不进学校食堂）。

县卫生局严格餐饮业许可准入，进一步推动餐饮业、学校食堂卫生监督量化分级管理工作。

增大对高风险食品、高风险餐饮单位的监督力度，组织展开学校食堂、农家乐、旅游接待单位、城乡结合部餐饮经营单位、小型餐饮单位及建筑工地食堂的专项整治活动，确保了餐饮消费环节的食品安全。

　　（六）各乡镇强化食品安全管理，消除食品安全隐患。

以提升群众对食品安全知识的了解、增强群众安全意识和依法维权意识为目标，多方位展开食品安全宣传工作，营造了全社会关心支持食品监管工作的良好氛围。

充分发挥乡镇令品安全领导小组的平台优势，利用街天、重大节庆日前，组织领导小组成员单位联合展开食品安全检查，重点对学校食堂、单位用餐食堂、旅馆餐馆和食品加工、零售经营户的食品安全检查，进一步肃清的不良食品在市场的流通，有力的保障了人民群众的食品安全。

　　七、狠抓重点，农村食品安全水平进一步提升。

（一）巩固和完善了农村食品安全监督网络建设。

增强对各乡镇食品药品安全协管站督促和指导，做到机构、人员、制度、职责落实到位，完善了各项工作制度，层层落实了监管职责，进一步完善了“纵向到底、横向到边”的县、乡、村三级食品监管网络，把食品监管触角延伸到农村基层，营造了农村食品监督供应网络建设的良好市场环境；

展开了乡镇食品药品安全信息监督员培训，提升了食品安全信息监督员识别假冒、伪劣食品的潜质。

着力完善“12315”举报点网络，增强了农村食品安全监督网点建设，为有效打击农村生产、销售假劣食品的违法行为筑起了一道安全屏障。

（三）展开了农村食品安全供应网络建设。

以全面推动“万村千乡市场工程”项目建设为契机，建立和改造农村食品药品经营网点，累计建成“万村千乡”农家店103个，举办了“万村千乡市场工程”店长培训会，取得了店主满意、农民满意、上级满意的良好实效，使之成为我县农村现代流通网络的终端和为“三农”服务的前沿阵地。

　　（四）进一步巩固和完善信用体系建设成果，把食品安全信用体系建设试点工作的经验和做法推广使用到全县的食品行业，促动了食品产业健康发展。

按照“突出重点、全面推动、标本兼治、着力治本”的工作原则，在做好宣传、培训工作的同时，增大监督检查力度，狠抓管理制度落实，小街镇食品安全示范乡镇建立工作取得明显成效。

　　一年来，我县食品安全监管工作，在市食品安全委员会的关心指导下，在县委、政府的准确领导下，透过各成员单位、各乡镇的共同发奋，我县食品安全工作取得了明显成效。

主要体此刻“四个没有”：

全县没有发生一齐重大食品安全事故，没有发生一齐因食品安全问题致人死亡的事件，没有发生一齐群体性事物中毒事件，没有发生一齐因有害食物而致病致残的事件，全县人民的饮食安全得到保障。

　　八、存有的困难和问题。

（一）我县食品检验检测机构不建全，现有食品检验检测设备差，技术力量薄弱，不能满足当前工作需要。

（二）仍有部分食品生产经营消费单位按规定要求的各种台帐记录不全。

采购索证索票台帐登记不全，记录简单。

　　（三）市、县机构改革尚未实行，食品安全监管职能调整尚未交接，监管体系有待进一步理顺。

　　（四）监管协调机制还有待进一步完善，各部门间协调配合力度还需进一步增强。

　　九、明年工作打算。

（一）继续落实食品安全监管职责制。

继续把食品安全工作纳入目标考核范畴，层层落实安全监管职责，健全食品安全协调机制，完善食品安全监管各项工作制度，为食品安全工作深入地展开带给了有力的制度保障。

（二）继续增大食品安全监管力度。

增强沟通协调，增大联合执法力度，按环节监管、分兵把守的原则，做到职责明确，措施具体，监管到位，将监管工作重心下移，增强农村市场监督管理和综合整治，继续深入展开食品安全专项整治。

　　（三）增强食品安全信息报送和发布工作。

建立畅通的信息平台，按时报送食品安全监管相关信息。

根据不一样季节食品安全事故发生的特点和性质，向群众带给科学、准确、即时、公正的食品安全信息，增强人民群众的消费信心。

　　（四）认真组织好节日食品市场专项检查活动。

有针对性地展开节假日食品安全监督检查，对重点地区、重点环节、重点品种实行集中整治，组织展开好联合执法检查，严厉打击制售假劣和有毒、有害食品的行为，确保节日期间人民群众的饮食安全。

　　（五）增大对食品安全知识、法律法规和政策宣传的力度和覆盖面，把食品安全宣传工作贯穿于食品安全监管的全过程，采取多种方式，广泛宣传食品安全形势，增强《食品安全法》等法律法规的宣传普及工作，提升广大人民群众的维权意识和参与意识。

　　（六）继续推动农村食品药品“三网”建设。

进一步完善组织机构，增强对协管员、信息员和监督员的培训，进一步规范群众宴席的管理，消除和减少农村食品安全隐患。

　　（七）深入展开食品安全整顿工作。

继续采取有效措施，增大监督检查力度，发奋构建起食品生产、流通和消费各个环节的综合监管和质量安全保障的长效机制，促动食品生产、流通和消费单位诚信自律，持续提升自身管理水平，深入推动整顿工作，确保食品安全整顿工作取得实效。

　　【篇二】

　　XX年，我县食品安全工作在县委、县政府的准确领导下，在上级业务部门的精心指导及各部门的大力配合下，以建立省级食品安全示范县为契机，进一步完善食品安全工作机制，立足实际，突出重点，增强部门联动，大力实施食品安全放心工程，持续提升全县食品安全工作水平，为构建平安洞头、和谐洞头，推动我县经济社会又好又快发展做出了新的贡献。

　　一、XX年上半年工作状况

（一）周密部署，示范县建立取得新成绩

　　一是领导重视。

今年是建立省级食品安全示范县攻坚年。

县委、县政府高度重视食品安全工作，把建立工作作为提升全县食品安全整体水平、保障民生的重要载体抓紧、抓实、抓出成效。

县委书记亲自率相关部门领导，深入食品生产（加工）经营企业和检测机构专题调研食品安全状况，研究食品安全工作。

在全县食品安全工作会议上，县长到会并作重要讲话，动员部署全县省级食品安全示范县建立任务。

　　二是职责落实。

县政府与各部门、各乡镇签订了《XX年食品安全目标管理职责书》，细化和分解XX年全县食品安全工作职责，将省级食品安全示范县建立工作纳入各乡镇、各部门的年度考核目标，切实落实食品安全工作职责制。

　　三是示范引路。

在全县范围内展开了食品安全“十个示范”建立活动，评选出示范乡镇2个，示范村（居、社区）6个，农村示范放心店3家，示范超市（便利店）2家，示范农产品种植基地1个，示范水产品养殖基地1个，示范食品生产企业3家，示范酒店3家，示范企业食堂1个，并借力抓好宣传，透过示范建立，以点带面，全面推动我县食品安全工作。

　　四是全力迎检。

对省级食品安全示范县建立工作实行一次全面回头看，认真对照建立标准，查漏补缺，做好建立资料收集整理，完善台帐，逐条逐项的抓好落实。

同时，多次组织召开食品安全示范县建立工作专题会议，分解建立工作任务，研究建立相关工作，用心动员全县各方力量投入到建立工作中去，并切实增强督查，扎实做好示范县建立迎检准备工作。

6月底，顺利透过了省级食品安全示范县建立考核验收，并获得殊荣。

（二）狠抓落实，食品安全工作机制逐步得到完善

　　一是初步实现“多员合一”。

按照“党委领导、政府协调、社会参与、基层自治，各方合作互动”的农村公共安全管理格局的要求，对基层队伍实行了全面的调查摸底，制定工作职责，出台考核标准，正式启动展开农村食品安全协管员整合工作，县府办印发了《洞头县组建农村公共安全协管员队伍实施方案》，将已设在各行政村内的12315联络员、农村消费维权监督员、食品药品监督信息员、质量协管员、公共卫生协管员、农技联络员、渔技联络员等实行统一整合，初步实现“多员合一”。

　　二是进一步完善奖励制度。

即时与财政部门沟通联系，制定出台了《洞头县举报食品领域违法犯罪行为有功人员奖励办法》，深化了食品安全管理制度建设，进一步调动全社会打击食品领域违法行为的用心性和主动性。

　　三是逐步健全应急网络。

在全县范围内聘请了133名食品安全应急联络员和19名食品安全信息员，分布在各部门、乡镇、村居和企业，初步构成“县、乡、村”三位一体的应急队伍网络。

同时，成功举办了全县食品安全事故（iv级）应急预案实战演练，并召开了重大食品安全事故应急预案和食品安全事故应急处置宣传培训会，使应急工作常规化、实效化，逐步构成长效机制。

　　（三）发奋创新，食品安全宣传工作构成良好氛围

　　一是组织展开了“3、15”宣传咨询、让食品药品安全走进“两会”代表等活动，透过度发宣传资料、现场讲解等方式宣传食品安全法律法规知识和消费常识。

二是向各乡镇、县食品安全委员会各成员单位发出通知，要求各单位用心组织广大群众和干部职工参加“第三届全国食品安全知识竞赛”，并在洞头食品药品安全信息网站首页做好相关链接，引导公众用心、广泛参与竞赛。

三是利用消息平台、简报、网站等阵地展开宣传。

每月发送2条温馨提醒消息，定期在洞头食品药品安全信息网上更新发布新的预警信息、食品安全常识，进一步提升群众的食品安全意识。

四是联合广电台设立了食品安全专栏，制作了食品安全专题宣传片，并在五岛沿线及连城大道等地设立户外大型食品安全宣传广告1个，灯箱广告15个，横幅、直幅标语60余条，营造了食品安全宣传氛围。

　　（四）持续“高压”，食品市场秩序得到进一步规范

　　继续持续“打假治劣”的高压态势，按照标本兼治、着力治本的原则，切实规范食品生产经营行为，以农村和城乡结合部为重点区域，全面深入地展开食品安全各项检查。

据统计，上半年共检查食品生产经营单位2812余户次，检测食品5234批次，其中不合格174批次，查处违法行为15起。

同时，在全县范围内展开了食品添加剂专项整治，制定印发了《洞头县打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治行动方案的通知》，督促各食品安全监管部门相对应制定了食品添加剂专项整治工作实施方案，并根据各自职能用心展开对辖区内食品和食品添加剂生产、销售和使用状况检查，突出重点区域和重点品种，并结合本地实际，有的放矢地展开抽验监测，确保专项整治取得实效。

透过针对性的整治措施，为我县广大人民群众及外来游客营造了“食无忧”环境。

　　在肯定取得成绩的同时，我们也清醒地理解到当前全县食品安全工作中存有的问题和不足，如：

食品生产加工企业规模化水准不高，市场竞争力有待于进一步提升；

偏远乡镇、城郊地区的食品安全隐患仍在必须范围内存有；

食品从业人员的素质、广大人群群众的食品安全意识还有待于进一步提升，宣传工作还需进一步深化，等等。

所有这些问题，都亟待于我们在今后的工作中加以克服和解决。

　　二、下半年工作要点

（一）巩固建立成果。

总结建立工作经验，针对示范县建立考核组提出的推荐、意见用心实行整改，将职责分解落实到各个单位，进一步抓好整改落实。

同时，制定新目标，落实措施，巩固省级食品安全示范县建立成果，营造“食无忧”新环境，再创食品安全新业绩，让全县人民群众和外来游客受益。

（二）推动“三网”建设。

进一步夯实监管职责网，完善目标职责制考核体系；

进一步完善群众监督网，全力推动农村公共安全员整合工作，保障专项经费，优化队伍结构，强化专业培训，完善考核方法，初步构建县、乡（镇）、村三级联防、共促安全的农村公共安全监督体系；

进一步巩固现代流通网，巩固扩大乡镇连锁超市和行政村放心店建设成果，在提升其运行质量上下功夫，切实做好后期监管。

　　（三）健全检验检测体系。

充分发挥县食品安全检验检测中心的作用，确保食品安全检测到达“五统一”要求：

统一确定和分配抽检任务、统一配置和使用检测资源、统一检测项目标准、统一核拨检验检测经费、统一汇总和利用检验检测结果。

　　（四）推动信用体系建设。

用心展开食品安全信用体系建设试点工作，按照“主体自愿、多方参与、客观评价、动态管理”的原则，确定试点行业，制定考评标准，完善企业内部信用档案和外部监管档案，促动企业诚信经营。

　　（五）增大专项整治力度。

结合我县实际，针对食品安全的突出问题、主要矛盾，组织展开食品安全整顿工作，实现全县食品安全状况进一步好转。

　　（六）普及食品安全知识。

创新载体，大力拓展宣传阵地，建立健全宣传长效机制，营造宣传声势。

以农村和城乡结合部为重点，以农村妇女、中老年群体、学校教师等为教育主体展开针对性宣传。

继续发挥洞头食品药品安全信息网站和消息平台的作用，即时发布食品安全预警信息、饮食常识以及法律法规知识，并充分发挥电视、广播等新闻媒体的主要渠道作用，重点突出增强对《食品安全法》的宣传，提升公众食品安全意识和自我保护潜质。

　　【篇三】

　　一、领导重视，机构健全

　　我村高度重视食品安全工作，村专门成立了食品药品工作领导小组，领导小组由村长霍元忠同志担任组长，切实增强食品安全工作的领导。

我村经常召开食品安全生产领导小组成员会议，对全村食品安全工作实行研究分析，并作出部署，经常深入各食品经营单位实行检查，确保我村食品生产经营秩序良好，食品经济健康发展，食品质量和食品安全保障水平有较大提升，人民群众消费安全感进一步增强。

　　二、广泛宣传，提升群众食品安全意识

　　我村透过墙报标语宣传橱窗广播等手段广泛宣传食品安全知识，科学引导准确的消费观，提升人民群众自我保护潜质。

　　三、扎实展开食品安全检查工作

　　一年来，我村定期不定期对辖区内的食品加工企业、销售摊点、商店市场及单位食堂等重点区域实行深入细致的检查。

　　1、严厉打击无证生产和制售假冒食品的违法行为。

对辖区内的小型豆制品加工企业展开“八查”，要求生产厂家建立质量档案，从严审查企业生产条件，强化日常监督。

　　2、把好农产品生产安全关。

例行对菜场销售的农产品实行农药残留电脑检测，杜绝农药残留超标现象。

我们还增强对菜农实行农药安全生产培训，提升其安全意识，保证了蔬菜安全。

　　3、增强对农村小食店杂货店的整治。

我村干部经常对小食店杂货店的粮油面酒乳制品饮料肉类和禽类等实行安全检查，确保群众的身体健康。

　　4、增强监管企业食堂食品安全。

我村组织了人员经常性对各中小企业的食堂以及杂货店实行安全检查，要求食堂持续整洁卫生，健全卫生管理制度，建立食品购销渠道登记，使用前对食品实行试纸检测，确保职工和村民健康。

大力整治孔墅村菜场周边小食店环境，取缔一批“三无”产品，消除食品安全隐患。

　　食品安全工作总结（八）：

　　街道XX年食品安全工作总结

　　今年以来，我街道在×

区食安委、区食监局的关心指导下，个性是在街道党工委、办事处的领导下，结合街道自身特点，展开了一系列扎实有效的食品安全工作，并收到了明显的成效。

下方就我街道XX年年食品安全工作总结如下：

　　一、增强领导，完善食品安全监管网络

　　根据市、区食品安全工作的要求，年初街道成立了食品安全工作委员会，并明确了专人负责街道日常食品安全工作，同时基层各社区也健全了食品安全工作领导小组，配备了食品安全专管员，从而健全了街道、社区两级食品安全工作的监管网络体系，有效地增强了我街道食品安全工作的力度。

今年年初，共和×

个社区签订了食品安全工作目标职责书、×

个食品生产经营单位签订了《食品安全告知承诺书》，同时督促、指导这些企业依法生产经营、规范经营行为，掌握和了解本街道食品生产和经营的动态。

从而构成了面广、意识强的基层食品安全监管机制，为全街道的食品安全顺利推动带给了组织领导、督察监管、常抓不懈的工作保证。

　　二、明确要求，提升食品安全监管意识

　　今年以来，我们把食品安全作为街道经济发展和社会稳定的首要条件，以保障群众饮食安全为主线，紧紧围绕“履行职能、过细工作、增强监管、确保安全”的工作方针，透过强化监管职责，完善制度建设，组织展开专项整治，确保全街道居民用上放心的食品，用心营造放心消费、安全的食品市场环境。

根据街道食品安全工作重点，街道食安委透过对食品加工、餐饮企业和集贸市场、学校企业食堂的专项检查，分析了食品生产经营企业存有的各项安全状况，把安全要求落到实处。

街道主要领导定期召开会议，听取汇报，真正做到了思想上重视，行动上即时，整改措施到位，消除了食品安全隐患，有力确保了食品企业的安全生产和经营，切实增强了各基层食品安全专管员的防范意识，从而使街道上下各级干部，群众思想理解得到了进一步提升。

　　三、广泛宣传、营造食品安全工作氛围

　　今年，街道食安委抓住全省第十一个“六月安全生产月”、“百日安全生产”活动等机会，精心组织、专门研究制定了对居民小区、集贸市场等场所实行食品安全宣传活动，在现场组织居民群众用心参与食品安全教育宣传活动，发放食品安全宣传手册×

份。

各社区也采用食品安全专题讲座、宣传画廊、横幅、撑牌板报等形式，在基层宣传食品安全。

同时街道食安委透过对各食品生产经营单位在日常检查的基础上，把食品安全相关政策、法律法规宣传灌输到生产经营第一线，从而进一步营造了街道食品安全工作的浓厚氛围。

　　四、狠抓措施，强化食品安全职责落实

　　按照区食安委XX年年的工作要求，今年，我们把食品安全专项整治工作认真作为工作重点，我们坚持做到平时检查和专项检查相结合，面上检查和突击抽查相结合，节前检查和节后检查相结合，明查暗访相结合。

今年共组织了由主要领导参加的检查活动×

次，分管领导参加的检查×

次。

在检查活动中，重点对食品加工、餐饮企业，集贸市场，超市，学校企业食堂实行了逐一检查，并当场与企业负责同志提出整改方案、措施，使食品安全工作得到落实。

同时，按照年初的《XX年年食品安全工作目标职责书》要求，对下发告知承诺书的食品生产经营企业实行走访，实施了食品安全监管职责的检查，做到食品安全不留空白点，不留死角，同时也使各食品企业负责同志的职责感更强，工作力度更大，措施落实更扎实。

　　五、完善机制，推动食品安全持续创新

　　在增强领导、落实职责、检查、宣传到位的基础上，街道食安委力争在工作方法上持续创新。

一是网络健全强机制。

今年，透过街道整顿，重新健全了街道社区食品安全监管网络，建立了食品安全工作例会制度，由主要领导传达上级精神、强调街道要求，为工作推动奠定了组织保证。

二是各方配合创新路。

今年的每次检查和活动，不是食安委单独实行，而是由机关职能部门、城管、文教、派出所和工商所等共同参与，各方配合，拧成一股绳，构成人人参与的良好局面。

三是工作方法得创新。

今年，在平时抓好食品安全工作的同时，透过明查暗访，以严查、严管、严督为手段，以查促改、以督代管，全面提升工作力度。

　　六、存有主要问题

　　分析今年来食品安全工作存有的主要问题：

一是食品安全管理上有盲点、盲区、无证照经营点屡禁不止，给食品安全带来隐患；

二是食品安全监管力度不够到位，应多部门增强配合，联合监管；

三是食品安全装备技术、检测手段，食品安全监管队伍专业水平有待提升。

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