天然杂粮食品深加工项目商业计划书.docx
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天然杂粮食品深加工项目商业计划书
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第一章项目建设概况
1.1.1项目建设内容
项目名称:
杂粮食品深加工项目建设性质:
新建
建设地点:
工业园区
建设规模:
购臵安装有机杂粮食品综合生产线一条，新增加工能力6500吨/年。
具体建设内容：
（1）安装有机杂粮食品生产线一条，主要生产设备12套。
购臵有机无公害食品化验设备6套；
（2）土建
7600平方米，其中加工车间4400平方米，库房2000平方米，办公室1200平方米。
1.1.2项目建设方案
技术来源及先进性：
以河北农业大学等单位为技术依托，聘请技术人员和专家教授，对技术研发进行全程的技术服务。
市场营销：
根据市场现状调整产品战略，在经营理念上以养殖户和客户为中心转化，在竞争策略上向稳定的产品质量、过硬的服务质量上转化。
1.1.3投资概算及资金来源
项目总投资5700万元,其中固定资产投资4000万元，流动资金1700万元。
1.2商业计划书编制依据
1.2.1、省农业综合开发办关于《河北农业综合开发2009年产业化经营项目申报指南》（冀农开办（2008）107号）《河北省
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农业开发办公室关于2010年产业化经营财政补贴项目实施意见》（冀农开办（2008）108号）；《河北省农业综合开发中央财政贴息项目和资金管理办法》（冀农开办（2008）109号）和《国家农业综合开发办公室关于印发2010年国家农业综合开发经营项目申报指南的通知》国农办（2009）178号文件要求。
1.2.2、《国务院办公厅转发财政部关于农业综合开发者若干意见的通知》；
1.3综合评价
1.3.1、综合评价
该项目依托围场杂粮资源，通过延长有机杂粮种植加工产业链条，实现杂粮生产、加工、销售一条龙，形成具有明显特色和竞争优势的杂粮产业。
1.3.2、论证结论
（1）项目建设符合国家有关实施农业综合开发产业化经营的科技发展精神。
（2）项目所在区域莜麦.荞麦等杂粮种植较多，是传统的绿色食品，对种植有机杂粮有着得天独厚的条件，实施产业化经营基础较好。
（3）项目建设有较好的技术基础和市场基础，开发前景广阔，潜力较大。
（4）通过对项目的财务评价和经济分析表明，所选项目的经营风险较小，经济效益可观。
1.3.3建议在项目实施中，要按照高起点、高标准、规模化的要求，加
快工程建设进度，尽快扩大产品生产能力，以满足市场的需要。
但资金投入量较大，建议国家、省、市开发办给予支持。
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第二章背景及必要性
2.1项目建设背景
目前，我国杂粮年产量为8500万吨，其中出口4000万吨，已经成为杂粮主要出口商品，主要出口日本、香港、台湾、韩国和欧洲各国。
我国成为继美国、巴西、加拿大后第四大粮食出口国。
国内规模种植加工企业没有。
全国最大杂粮产地在东北，杂粮市场潜力巨大，尚有极大的市场容量有待挖掘。
随着人们生活水平的提高，对杂粮食品不断提高认识，对杂粮食品的消费量越来越大，国际市场销售形势也很看好。
国务院在《关于加快农产品加工业发展的意见》中指出：
发展农产品加工业，实现农业产业化经营，是促进农业和农村经济结构战略性调整的重要途径。
发展农产品加工业，可以提高农产品的综合利用，有利于提高农业综合效益和增加农民收入；通过扩大农产品的深加工，提高产品档次和质量，促进农产品出口，有利于提高我国农产品的国际竞争力；通过发展农产品的加工业，以农业产业化经营为基本途径，吸纳农村富余劳动力就业，提高技术装备能力和水平，有利于推进农业现代化。
2.2项目建设的必要性及目的意义本项目实施后，年可加工有机杂粮食品6500吨，需要各类
杂粮5800余吨，可带动有机杂粮种植基地2.5万亩，产业龙头作用明显增强，经济效益和社会效益较好。
实践证明，种植有机杂粮投资少，见效快，符合当地缺少资
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金和技能单一的特点，易于就业。
另外，平泉正常年粮食产量可达15万吨，普通粮价受市场影响波动较大，往往是农民丰收不增收，有机杂粮种植是围场探索转化粮食、解决农民增收问题的一条较为有效的途径。
第三章建设条件
3.1项目区概况
3.1.1、地理位臵及区域范围
近邻北京、唐山、秦皇岛、赤峰、朝阳等大中城市，距承德市84公里、秦皇岛271公里、北京市293公里（北京五环直线距离206公里）、天津市330公里、沈阳市570公里、曹妃甸港300公里、营口港460公里。
境内有锦承铁路、
101国道和省道平铁、平双二级公路，承朝高速将在近期竣工通车，遵小铁路将在年内竣工通车，承秦高速将在明年实现运行。
经国家发改委批建的京沈高速客运铁路专线项目在平泉设立站点，平泉将纳入北京1小时通勤圈，到沈阳的通达时间缩短在2小时以内。
四通八达的交通，已将平泉打造成连接东北和华北两大经济区的重要交通要道、内蒙古东部的重要出海通道。
3.1.2、社会经济状况
位于冀、辽、蒙三省区交界处，素有“京冀门楣、通衢辽蒙”之称。
县域总面积3296平方公里，辖10镇9乡1个街道办事处、291个行政村11个社区，总人口47.5万，是国家可持续发展实验区、中国全面小康生态文明县、全国
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文明县城、全省重点培育发展的中等城市。
3.1.3、自然资源状况
自然生态条件优越，全县海拔335-1756米，属温带大陆性季风气候，年均降水量531毫米，年均气温7.3摄氏度，无霜期130天左右，没有任何污染源，多为山地和丘陵，适合杂粮的生长。
3.2项目建设条件优劣势分析
地理条件及气候适宜，由于有机杂粮产品品质好、适于市场需要等特点，所以专家预测，在近几年内，杂粮在粮食中的消费比例节节上升之势，具有十分广阔的发展前景。
由于我县是农业大县，其中适宜杂粮种植耕地面积30万亩，原料来源有保障。
3.3主要障碍因素及解决方案集中表现在：
在种植方面个体生产能力，群体生产水平，劳
动生产效率，在加工方面能力和水平都较低，导致市场竞争能力低，科技进步贡献率低。
因此，我们根据国家产业政策和地方经济发展战略，提出了扩大杂粮加工能力项目，提高科技附加值。
本项目在最终取得良好经济效益的同时，将带动全县有机杂粮产业的健康发展。
第四章市场分析与销售方案
4.1市场分析
4.1.1项目产品市场供求现状
目前，我国杂粮年产量为8500万吨，其中出口4000万吨，已经成为农业主要出口国，目前主要出口日本、香港、台湾、韩
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国和欧洲各国。
我国成为继美国、巴西、加拿大、第四大杂粮出口国。
由于国内缺少规模化加工工厂，绝大部分是以原粮出口，承德鑫达食品有限公司生产的杂粮食品自投放市场以来，一直得到国内外客商的一致认可，产品供不应求。
随人们物质消费水平提高,“三高”人群的增加,对有机杂粮认识和需求的提高,市场潜力巨大。
4.1.2市场前景分析一、国内市场销售预测分析目前，我国杂粮食品消费比重与国外一些国家相比差距相当
大，东欧及西欧一些发达国家，人均消费杂粮食品与整个粮食食品消费比重在30%以上，而我国不足5%，而且多为大米、面粉，杂粮食品在国内市场销售潜力巨大。
随着人们消费水平的提高，人们消费结构开始调整，杂粮消费比重上升，而且更渴望得到绿色、有机产品。
有机杂粮产品被誉为“二十一世纪的主导产品，餐桌上的新革命”，属朝阳产业，开发前景非常好，具有较强的市场竞争力。
据预测，未来10年中国有机杂粮消费将以5%速度增长，国内市场销售前景看好。
二、国外市场销售预测分析目前，针对杂粮系列产品，各国技术贸易壁垒正在加高，各
粮食加企业只有提高产品档次，严把质量关才能打进国际市场并站稳脚跟。
未来几年国外杂粮产品人均消费还有提高趋势，预计将以10%速度递增,国际市场销售形势看好。
4.1.3项目产品的市场竞争优势分析
加工的杂粮食品，在市场竞争上具有较大优势，原料产地在平泉，自然的生态环境造就了优质的杂粮产品质量。
在杂粮市场上具有很强的竞争能力。
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4.2营销模式
实行竞价销售、产品销售不搞平均分配，最大限度的满足高价区市场的需求。
4.3市场风险分析
4.3.1项目产品市场风险因素分析
项目产品为有机杂粮食品，具有很好的食疗保健作用，已得到国内、外客户的认可，只要保证产品质量，不会存在市场风险。
第五章建设方案
5.1建设任务和规模
本项目主要建设内容为土建7600平方米，购臵安装杂粮加工机组12套，检测设备6套。
5.2建设规划和布局项目建设在****
5.3建设标准
5.3.1项目选用优质的有机杂粮，卫生标准按照国家标准
（GB/T19630.2-2005）执行。
卫生按国家《食品卫生法》规定执行。
项目建设严格按照国家食品加工行业基本建设技术标准进行，采用国内先进的技术设备和加工工艺。
项目建成后，可保证加工车间和库房符合食品加工行业基本建设技术标准和建筑工程质量标准，另外新增无公害食品检测设备可保原料进厂及成品出厂前质量得到有效控制，产品质量可符合国家食品行业技术标准，并与国际标准接轨。
5.3.2、工艺流程图：
原料收购→初选→精选→消毒灭菌→加工→烘干→包装检验→入库
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5.4项目建设标准和具体建设内容
5.4.1建设标准本项目建成布局合理、技术先进、工艺成熟、无环境污染的
国内同行业一流生态型企业。
工程设计严格执行《建筑设计防火
规范》（GBJ16-87，2001修订版）、《工业企业设计卫生标准》
（GBZ1-2002）。
5.4.2具体建设内容
5.4.2.1土建
建杂粮加工车间4400平方米，成品库800平方米，原料库
1200平方米，办公室及化验室1200平方米。
5.4.2.2设备
项目购臵杂粮生产线一条。
其中6FOM-15B荞麦粉（米）加工机组4套，6FYTD-50玉米粉（渣）加工机组4套，6F-2235莜麦粉加工机组2套，6NS-33谷子脱皮机组2套。
并配臵多功能粮食安全检测仪和高性能气象色谱仪各6套。
5.4.2.3科技措施为确保项目具有较高的经济效益和可持续发展，项目加大科
技投资，以提高产品的科技含量和附加值。
一是引进杂粮先进生
产技术，以提高杂粮质量及杂粮成品质量。
二是加大技术培训，不断提高生产、管理人员的素质。
三是严格的检验检测，以确保
产品质量。
2012年2013年
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序号
4567891011121234
商业计划书
1
编制与审批
2施工图设计
3设备订货
4土建施工
5设备购进及安装
6调试及试运行
7
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