中药的贮存及养护Word文档格式.docx
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1.传统养护技术:
清洁、除湿、密封(密闭)
低温、高温养护法,对抗贮存法
2.现代养护技术:
远红外加热枯燥、微波枯燥、
气调、射线辐射杀虫灭菌、
包装防霉、气幕防潮、
蒸气加热、气体灭菌、
挥发油熏蒸防霉养护技术
第一节中药的质量变异现象
一、中药饮片贮存中常见的变异现象
1.虫蛀:
含淀粉、糖、脂肪、蛋白质;
北沙参、薏苡仁、柴胡、大黄、鸡内金
2.霉变:
含有糖类、黏液质、淀粉、蛋白质及油类的饮片较易霉变,如牛膝、天冬、马齿苋、菊花、蕲蛇、五味子、人参、独活、紫菀等。
此外中药鲜药因含水量较多,也容易发生霉变。
3.泛油:
①含挥发油:
当归、苍术;
②含脂肪油:
柏子仁、桃仁、杏仁;
③含糖:
牛膝、麦冬、天冬、熟地、黄精.
4.变色:
①由浅变深:
泽泻、白芷、山药、天花粉;
②由深变浅:
黄芪、黄柏;
③由鲜艳变暗淡:
红花、菊花、金银花、腊梅花。
5.气味散失:
肉桂、沉香、豆蔻、砂仁。
6.风化:
胆矾、硼砂、芒硝。
(表中还有白矾、绿矾)
7.潮解:
青盐、咸秋石、芒硝。
8.粘连:
芦荟、没药、乳香、阿魏、鹿角胶、龟甲胶、天冬、熟地等。
9.腐烂:
鲜类药。
二、中成药贮存中常见的变异现象
最常见的变质现象有虫蛀、霉变、酸败、挥发、沉淀等。
蜜丸、水丸、散剂、茶曲剂等。
蜜丸、膏滋、片剂等。
3.酸败:
合剂、酒剂、煎膏剂、糖浆剂、软膏剂等。
4.挥发:
芳香水剂、酊剂等。
5.沉淀:
例如药酒、口服液、注射液等。
第二节引起中药质量变异的因素
一、自身因素对中药质量变异的影响
1.水分
2.淀粉虫蛀、霉变
3.黏液质发霉、生虫
4.油脂
5.挥发油
6.色素
二、环境因素
1.温度
2.湿度
3.日光
4.空气
5.霉菌
6.害虫
7.包装容器
8.贮存时间
第三节中药贮藏
(一)中国药典凡例术语规定
"
“凡例〞中,对中药[贮藏]项下的各名词术语进展了详细的解释。
[贮藏]项下的规定,系对药品贮藏与保管的根本要求,除矿物药应置枯燥干净处不作
具体规定外,一般以以下名词术语表示(如贮藏项未规定贮存温度的系指常温)
1.遮光:
用不透光的容器包装;
2.密闭:
容器密闭防止尘土及异物进入;
3.密封:
容器密封防止风化、吸潮、挥发或异物进入;
4.熔封或严封:
容器熔封或严封,防止空气和水分侵入,防止污染;
5.阴凉处:
不超过20℃;
6.凉暗处:
避光并不超过20℃;
7.冷处:
2~10℃;
8.常温:
10~30℃。
(二)中药贮藏对环境的根本要求
药品经营质量管理标准"
、"
药品生产质量管理标准"
以及"
医院中药饮片管理标准"
中关于中药贮藏环境的要求:
1.按包装标示的温度要求储存药品,包装上没有标示具体温度的,按照"
中华人民共和国药典"
规定的贮藏要求进展储存。
2.储存药品相对湿度为35%"
75%。
3.储存药品应当按照要求采取避光、遮光、通风、防潮、防虫、防鼠等措施。
4.特殊管理的药品应当按照国家有关规定储存。
二、中药饮片的贮藏要求
1.应密闭贮存的:
种子类:
如紫苏子、莱菔子、薏苡仁、扁豆等密闭贮藏于缸、罐中。
酒炙:
如当归、常山、大黄等,应贮密闭容器中,置阴凉处贮存。
醋制:
如芫花、大戟、香附、甘遂等,置阴凉处贮存。
盐炙:
如泽泻、知母、车前子、巴戟天等,置通风枯燥处贮存。
蜜炙:
如甘草、款冬花、枇杷叶等,通常密闭贮于缸、罐内,置通风、枯燥、凉爽处贮存。
2.通风枯燥处:
含淀粉多的:
泽泻、山药、葛根;
含糖分及黏液质较多的:
肉苁蓉、熟地黄、天冬、党参;
3.阴凉枯燥处:
含挥发油类:
薄荷、当归、川芎、荆芥;
4.凉爽处:
矿物类:
硼砂、芒硝等密封。
5.少数贵重饮片
人参、西洋参、麝香、熊胆、西红花、冬虫夏草等,分开贮藏,专人管理,并注意防虫、防霉,置阴凉、通风、枯燥处贮藏。
麝香瓶装密闭,以防香气走失;
牛黄宜瓶装,在霉季时放入石灰缸中,以防受潮霉变;
人参极易受潮、发霉、虫蛀、泛油、变色,在霉季也应放入石灰箱内贮存等。
6.毒性中药:
应严格按照有关的管理规定办理,设专人负责管理,切不可与一般饮片混贮,以免发生意外事故。
7.易燃的硫黄、火硝等,必须按照消防管理要求,贮存在平安地点。
在夏天,应防止自燃。
防止药材自燃的方法主要是药材应枯燥,空气要流通,堆垛层间不能太高。
三、中成药剂型与贮藏要求
1.应密闭贮存:
散剂、胶剂、膏药、软膏、鼻用制剂、栓剂、凝胶剂;
2.应密封贮存:
丸剂、片剂、煎膏剂、合剂、颗粒剂、胶囊剂、糖浆剂、注射剂、酒剂、露剂;
3.温度低于30℃的剂型:
胶囊剂、栓剂;
4.遮光:
软膏剂、注射剂、酊剂、流浸膏与浸膏剂、凝胶剂、眼用制剂。
第四节中药养护
1.传统养护技术(6个)
清洁养护法:
清洁卫生是防止仓虫入侵的最根本和最有效的方法
除湿养护法
密封(密闭)养护法:
是贮藏的根本方法
低温养护法:
2~10℃,具有防霉、防虫、防变色、防走油,主要用于贵重药材保存,如
哈蟆油、银耳、人参、菊花、陈皮、山药、枸杞子(<
-4℃可使害虫致死)。
对抗同贮法:
蛤蚧---花椒、吴茱萸、荜澄茄;
蕲蛇、白花蛇---花椒、大蒜(动物类主要是用花椒、大蒜对抗);
土鳖虫---大蒜;
丹皮---山药、泽泻;
人参---细辛;
冰片---灯心草;
硼砂---绿豆;
藏红花---冬虫夏草。
采用与具有特殊气味的物质密封同贮,如山苍子油、花椒、樟脑、大蒜、白酒等,有时也
可到达良好的防蛀、防霉效果。
均可喷洒少量95%药用乙醇或50°
左右的白酒密封养护,也可到达良好防蛀、防霉效果。
动物、昆虫类饮片,如乌梢蛇、地龙、蛤蚧等;
油脂类中药及炮制品,如柏子仁、桃仁、枣仁等;
含糖类饮片,如枸杞子、龙眼肉、黄芪、大枣等;
贵重饮片,如冬虫夏草、鹿茸等;
含挥发油类饮片,如当归、川芎、瓜萎等;
高温养护法:
高于40℃害虫停顿发育,高于50℃,害虫将在短时间死亡。
含挥发油的饮片烘烤温度不宜超过60℃
2.现代养护技术(8个)
枯燥养护技术
气调养护技术:
低氧高二氧化碳
60Co-γ射线辐射杀虫灭菌养护技术
包装防霉养护法
气幕防潮养护技术
蒸气加热养护技术150度,2~4秒
气体灭菌养护技术环氧乙烷
中药挥发油熏蒸防霉技术
例题:
1.容易泛油的是()
A苦参
B当归
C厚朴
D板蓝根
E何首乌
答案:
B
2.饮片的含水量是()
A5%-10%
B5%-13%
C7%-10%
D7%-13%
E10%-13%
C
[3-4]A大蒜B冰片C黑豆D花椒E荜澄茄
3.宜于蛤蚧对抗贮存的是
4.宜于土鳖虫对抗贮存的是
DA
[5-6]A天冬B黄柏C香薷D栀子E党参
5.易失去气味的饮片是C
6.易生虫的饮片是E
CE
7.贮存中易发生酸败的剂型有()
A.蜜丸
B.合剂
C.酒剂
D.水丸
E.糖浆剂
BCE