秋冬必备小零食拉丝牛扎饼一包棉花糖的完美变身Word文档格式.docx
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秋冬必备小零食
原料:
葱香饼干、全脂奶粉、棉花糖、黄油。
做法步骤:
第1步、葱香饼干一盒
第2步、牛扎糖150g
第3步、全脂奶粉45g(奶粉的量会影响牛扎的硬度,喜欢硬的多加,软的少加,这个量是软硬适中的)
第4步、黄油60g
第5步、黄油放入不粘锅,小火
第6步、至黄油完全融化
第7步、加入棉花糖
第8步、小火,慢炒
第9步、只棉花糖完全融化
第10步、加入奶粉,加奶粉,小火,用电磁炉的话拌到这个状态时就可以关火了,炉上余温可以把剩下的奶粉融化。
第11步、炒好的牛扎
第12步、迅速拿起一片饼干,用勺子挖一勺牛扎铺在上面,再用另一块饼干轻轻压住
第13步、可以拉丝
第14步、包装
第15步、装盒
第16步、完成
小贴士:
全程小火,牛扎炒好后,动作一定要迅速,否则牛扎会变凉变硬。
如果动作慢,牛扎变硬了,可以再开小火热一下即可