燕麦属于禾谷类粮食作物Word文档下载推荐.docx

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细胞中的各种结构中都含有蛋白质。

）可见，蛋白质是人体细胞的重要组成部分。

它除了提供机体部份能量以外，还参与体内一切代谢活动，蛋白质是生命之本。

可以说，没有蛋白质，就没有生命！

　　蛋白质好比建房子补房子用的一砖一瓦，构成肌肉、皮肤、血液和身体各种器官。

而且蛋白质还构成免疫系统中的抗体，我们都知道打仗时防守的官兵，他们是起到抵抗敌人入侵的作用对吗？

蛋白质就是起到抵抗细菌（jun）病毒入侵我们体内的武器。

蛋白质摄入不足的表现：

疲倦、无力、体重降低、血浆清蛋白下降、肌肉萎缩、贫血等、严重时会出现营养不良性水肿，另外伤口愈合会变得缓慢，免疫功能低下

　　植物蛋白质的含量是非常丰富的，一般麦谷类的蛋白质含量大概在8%～12%左右，而内蒙古三主粮实业股份有限公司的全胚芽燕麦当中蛋白质含量高达11.3%-19.9%！

在粮食作物来讲是排在第一的！

相当于肉类的蛋白质含量。

有朋友会说，那我吃肉不比吃燕麦好啊？

肉更能够满足食欲。

是的，没错！

不过要告诉你一点，肉类是所有食物里最缺乏矿物质的食物！

而像燕麦这样的食物，矿物质含量非常丰富！

而且内蒙古三主粮实业股份有限公司的全胚芽燕麦中蛋白质的氨基酸组成比较全面，必需氨基酸含量比其它粮食作物都高出两倍左右。

所以内蒙古三主粮实业股份有限公司的全胚芽燕麦有良好的保健功效：

具有降血脂，降血压，降血糖，防癌及抗氧化等功效，以上这些都决定了燕麦产业广阔的发展前景。

2）人体需要的多种氨基酸—生命的基本营养素

构成蛋白质最基本的单位就是氨基酸

蛋白质由20多种氨基酸组成，其中8种氨基酸为必需氨基酸。

必需氨基酸是指人体不能合成或合成速度不能满足人体需要，必须从食物中直接摄取的氨基酸。

蛋白质食物经消化吸收后分解成氨基酸，不同的氨基酸在人体内重新组合成人体内不同功能的蛋白质，从而发挥各种不同的作用。

就好比26个英文字母一样，不同的英文字母可以组成不同的单词。

举列：

爱的英文“LOVE”这个单词，由L-O-V-E四个英文字母组成。

假如有一天字母库中‘V’没有了，是不是“LOVE”这个单词就形不成了？

并且所有与‘V’有关的单词都形不成了，与‘V’有关的句子就形不成了，句子形不成那与‘V’相关的段落也形不成了，段落形不成，那与‘V’有关的篇章就形不成了，最后，与‘V’有关的书就有一个缺陷了，对吗？

内蒙古三主粮实业股份有限公司的全胚芽燕麦它富含有人体所需的八种必须氨基酸，

（一）赖氨酸：

促进大脑发育，是肝及胆的组成成分，能促进脂肪代谢，调节松果腺、乳腺、黄体及卵巢，防止细胞退还；

（二）色氨酸：

促进胃液及胰液的产生；

（三）苯丙氨酸：

参与消除肾及膀胱功能的损耗；

（四）蛋氨酸；

参与组成血红蛋白、组织与血清，有促进脾脏、胰脏及淋巴的功能；

（五）苏氨酸：

有转变某些氨基酸达到平衡的功能；

（六）异亮氨酸：

参与胸腺、脾脏及脑下腺的调节及代谢；

（七）亮氨酸：

作用平衡异亮氨酸；

（八）缬氨酸：

作用于黄体、乳腺及卵巢。

为方便记忆8种必须氨基酸，可以用一句口决“一两色素本来淡些”（异亮色苏苯赖蛋缬）

3）昂贵的小分子活性肽—干细胞激活素

　小分子生物活性肽的的生理功能有很多：

调节体内的水分、电解质平衡；

为免疫系统制造对抗细菌和感染的抗体，提高免疫功能；

促进伤口愈合；

在体内制造酵素，有助于将食物转化为能量；

修复细胞，改善细胞代谢，防止细胞变性，能起到防癌的作用；

直接参与体内蛋白质、酶、酵素的合成与调控；

沟通细胞间、器官间信息的重要化学信使；

以预防心脑血管疾病；

调节内分泌与神经系统；

改善消化系统、治疗慢性胃肠道疾病；

改善糖尿病、风湿、类风湿等疾病；

抗病毒感染、抗衰老，消除体内多余的自由基；

促进造血功能，治疗贫血，防止血小板聚集，能提高血红细胞的载氧能力。

小分子生物活性肽特点：

吸收特别快，吃到口腔里时就已经开始通过粘膜吸收了，根本不用经过肠胃。

它具有活化干细胞的作用，有助于我们永葆年轻。

激发身体的自愈能力。

具有调节生理平衡的作用，保证我们身体八大系统有序的运行。

4）丰富的矿物质—平衡酸碱体质防癌抗癌

矿物质和酶结合，帮助代谢。

酶是新陈代谢过程中不可缺少的蛋白质，而使酶活化的是矿物质。

如果矿物质不足，酶就无法正常工作，代谢活动就随之停止。

内蒙古三主粮实业股份有限公司的全胚芽燕麦米铁和硒含量高，营养均衡，是癌症病人放疗化疗的首选食品。

燕麦米的钙含量是每100克含有186毫克，而每100克牛奶含钙元素是120毫克，所以燕麦也是补钙首选佳品。

5）独特的“β-葡聚糖”—降糖降脂抗皱抗衰

　　美国空军放射生物学研究所研究表明：

燕麦β-葡聚糖——是一种源自燕麦的纤维素，能有效渗透皮肤并舒缓皱纹，从而使得燕麦作为抗衰老，去皱纹的天然工具，成为了许多抗衰老护肤和化妆品的主要原料之一。

这一突破性研究对护肤品市场发展意义深远，因为它融合了目前两个最主要的发展趋势，即抗衰老和天然产品。

　　β-葡聚糖不仅可应用在化妆品生产中，也可帮助伤口愈合以及手术后疤痕的减少。

还可用于抗组胺剂和止痛药等药物中。

美国食品和药物管理局（FDA）认证，燕麦米中特有的'

β-葡聚糖'

具有降低胆固醇平稳血糖的功效。

6）稀有的皂甙—提高免疫健肾补肾

　　内蒙古三主粮实业股份有限公司的全胚芽燕麦米中含有其它一些寻常谷类作物中缺少的皂甙。

每300克燕麦中含的皂甙和100克人参皂甙的含量是相同的，吃燕麦相当于吃人参。

经科学证实皂甙有如下作用：

1、双向调节免疫作用。

2、抗缺氧和抗疲劳作用。

3、抗脂质氧化作用。

　　氧化是一个什么样的化学过程？

（就像削了的苹果，放在外面的铁），同样，我们的人体一天到晚暴露在外，它被氧化了会什么样？

就会起斑、衰老，燕麦米里含有的皂苷就是抗氧化防衰老的一个营养物质。

4、对肾有调节作用，可以健肾补肾。

5、可推迟更年期并减轻更年期症状。

6、抗致突变的作用；

服用燕麦补充皂甙相比人参更方便安全。

　　燕麦性甘，属平性食物，每天食用2两充饥、补养，食疗，常年可吃，男女老少皆宜，有病无病均可，小儿少妇老叟都能食用。

所以燕麦养生简单、方便、安全、有效。

7）膳食纤维—清肠通便排毒养颜

　　内蒙古三主粮实业股份有限公司的全胚芽燕麦米中含有水溶性膳食纤维是小麦的4.2倍、玉米地7.7倍，研究证明燕麦膳食纤维的主要功能如下：

（1）燕麦中的多孔可溶性纤维能降低人体血液中总胆固醇以及低密度脂蛋白胆固醇的含量，增加胆汁酸的排泄，减轻心脏病以及各种血管疾病的危险。

（2）燕麦米中所含的复合碳水化合物与“β-葡聚糖”一起在人体消化过程中能有效地控制血糖浓度，具有平缓饭后血糖上升的效果。

（3）燕麦米可以改善便秘。

因为燕麦米膳食纤维中有一半是水溶性纤维，可以改善消化功能，促进胃及肠道蠕动、润肠通便将人肌体内积存的毒素、废物等有害物质及时排除体外减少疾病。

8）多种酶类—生命活力催化剂

　这些酶可以抑制人体老年斑形成，有延缓人体细胞衰老的作用，同时有减肥效果可保持苗条身材。

9）不饱和脂肪—健康营养谷物油

　　内蒙古三主粮实业股份有限公司的全胚芽燕麦米中含有脂肪是由不饱和脂肪酸、亚麻油酸和次亚麻油酸所构成，单是亚麻油酸就占了全部不饱和脂肪酸的35—52%。

亚油酸具有重要的医疗价值是人体必需但又不能自身合成的不饱和脂肪酸，是公认的治疗动脉硬化、高血压、高胆固醇、软化心脑血管的有效药品，而且是纯植物提炼，各方面都优于化学药品。

另外

　　亚油酸还具有防止机体代谢紊乱产生的皮肤病、生殖机能障碍和器官病变（尤其是肾脏）。

医学证明，孕妇缺乏亚油酸容易患胆汁病，小儿脑髓生长缓慢，造成智能低下等。

10）蒽酰胺和松果体素—增能抗衰安神助眠

　　蒽酰胺具有抗辐射，抗紫外线，防晒美容的功效。

　　实验发现燕麦蒽酰胺可减缓肌肉因运动而导致活性氧产生，且可减轻心脏中脂肪过氧化现象。

　　有良好的抗过敏性、抗刺激和抗氧化作用，可有效去除和预防皮肤表面泛红现象，对过敏性皮肤具有良好的护理作用，可以减少化妆品中化学合成抗氧剂的使用，保护皮肤细胞免受伤害，延缓皮肤衰老，并且可以作为表皮层水和保湿剂的有效载体，能够软化皮肤，滋润养颜，给皮肤非常舒适的感觉。

松果体素可提高机体免疫力，增强抗病能力。

抗衰老、保持年轻。

安神养心、帮助睡眠安神帮助睡眠，抗衰老，长期服用可以让您越来越年轻漂亮。

三主粮全胚芽燕麦米与传统燕麦米的核心差异

1.原产地三主粮全胚芽燕麦米来自于海拔千米以上、无污染、昼夜温差非常大、高寒少雨的冷凉地带。

生产基地主要分布于内蒙古包头、山西北部、河北、陕西（其中以内蒙古包头为主产基地）

2.品种三主粮种源繁育是加拿大与中国的合作战略，该种子是优中之优的品种。

3.加工设备专利燕麦的营养非常丰富，是世界公认的谷类之王。

但是燕麦是一种很坚韧的天然绿色食物。

外壳坚硬、芒刺很多，无法去除（芒刺相当于玻璃纤维）。

要想用机器将这层坚硬的外壳和茫刺去掉还保留米粒的完整，就好比用机器将剥了壳的鸡蛋上的那层薄膜去掉，还要保留鸡蛋完整不破损。

日本、美国、加拿大都做不到，而“三主粮”做到了！

燕麦之父布罗斯说“最令我兴奋和欣慰的是，孙治先生和他的团队将燕麦做成了燕麦米，这是一个创举，这在世界范围内都是一个创新。

由面变米将符合更多人的饮食习惯，这对大面积推广燕麦的种植生产具有里程碑的意义。

它也将为人类的健康做出积极的贡献。

”

燕麦的营养价值

　营养与保健是当代人们对膳食的基本要求，燕麦作为谷物中最好的全价营养食品，恰恰能满足这两方面的需要。

美国著名谷物学家罗伯特（1985）在第二届国际燕麦会上指出：

“与其他谷物相比，燕麦具有抗血脂成份、高水溶性胶体、营养平衡的蛋白质，它对提高人类健康水平有着异常重要的价值”。

　　根据中国医学科学院营养与食品卫生研究所对食物成份的分析结果：

裸燕麦在谷物中其蛋白质和脂肪的含量均居首位（见表），尤其是评价蛋白质的人体必需的8种氨基酸的含量基本上均居首位。

特别值得提出的是具有增智与健骨功能的赖氨酸含量是大米和小麦面的2倍以上。

防止贫血和毛发脱落的色氨酸也高于大米和小麦面。

脂肪含量尤为丰富，并富含大量的不饱和脂肪酸。

另据中国农科院分析中心等单位的分析结果，裸燕麦中的亚油酸含量占脂肪总