卫生与健康Word下载.docx

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四、.教学准备及方法

多媒体课件；

采用问题讨论法，通过设疑引学，示例讨论、学案导学答疑解惑的方法完成本课教学目标。

五、课时安排：

1课时

六、教学过程

教师活动

（一）新课引入

引言：

同学们，我们每一个人都是在母腹中由一个受精卵发育成胚胎，

孕育成胎儿，当我们呱呱坠地后，我们经历了哪几个发育时期呢？

（显示课件）

生答：

婴儿期 

幼儿期 

童年期 

青春期 

成年期

师：

现在同学们处于什么时期？

生：

青春期

多媒体展示青春期简介引入本节课学习目标

设计目的：

将“青春期”定义通过生动的生活画面片断介绍给学生，给学生一个“张口”的理由。

（二）新课讲授

1.青春期的生理变化

“士别三日，当刮目相看；

女大十八变，越变越好看”引入

讨论话题——猜明星，大屏幕展示两组图片。

请同学们根据图片并结合自己的情况谈一谈，从幼儿期到青春期有什么变化？

你们说得很对。

请同学们看大屏幕图片（某地男女身高增长曲线），你能从图中找出男性和女性的身高有何变化共同点和异同点？

学生分析得出答案。

学会利用图片资料分析问题，了解不同性别可是身高突增的年龄差别。

再看下面这幅图，你能从图中找出男性和女性的体重有何变化共同点和异同点？

再看下面这幅图，你能从图中找出人脑和生殖器官的发育特点？

有何相同点和不同点？

使学生能理解青春期神经系统和生殖系统的变化情况。

引导学生看书第62页，总结生理变化特点。

生A：

突出特征，身高体重的迅速增长。

生B：

心脏和肺等器官的发育基本完成

生C：

显著特征，生殖器官的发育成熟。

师提问：

为什么说“青春期是一生中身体发育和智力发展的黄金时期”？

你怎样利用好这个黄金期？

表扬和鼓励。

如果你想一年受益，你就种花；

如果你想十年受益，你就种树；

如果你想终生受益，你就种理想。

敏感话题：

男性的遗精、女性的月经

看专家视频讲解，体会生活中应注意的卫生保健问题。

一寸光阴一寸金，寸金难买寸光阴，青春期学生应当树立远大的理想。

同学们在生理上开始成熟，但心理上还不成熟，即长大而未成年。

为什么呢？

引导同学们看书。

2.青春期的心理变化

参看大屏幕，分析几种现象？

1）、该不该谈论我们青春期的生理变化？

拿别人的生理发育特点开玩笑是否合适？

2）、如何表现自己的个性？

3）、能不能偷看别人的日记？

4）、在感到孤独寂寞的时候，我该怎么办？

5）、我们应该怎样正确对待父母和老师的教育？

6）、有异性对我表示好感的时候，我该怎么办？

同学们小组讨论，最后又代表发言。

学生各抒己见，有一定道理的都给予肯定和鼓励。

并提出老师寄语：

希望你做一个志存高远、刻苦勤奋、崇尚文明、健康有为的现代中国人。

将一些常见青春期心理活动、难以启齿的心理矛盾通过生动的画面，达到指导学生的作用。

现场评说，直观、高效。

形成正确的人生观。

（三）小结：

引导学生谈谈本节课的收获。

1.身体外形的变化。

2.脑和内脏功能趋于完善。

3.性发育和性成熟

4.卫生保健

锻炼学生的语言表达能力和知识的概括能力。

（四）当堂练习

1．下列各项中不属于男性第二性征的是（ 

）。

A．长胡须 

B．喉结突出 

C．声调变高 

D．声音变低

2．同学们现在正处于青春发育期，下列不属于青春期发育特点的是（ 

A．身高和体重突增 

B．出现第二性征 

C．身体明显长胖 

D．大脑兴奋性加强，易于接受新鲜事物

3．女性在月经期间要保持卫生和保证休息的主要原因是（ 

A．大脑兴奋性降低 

B．身体抵抗力下降

C．烦躁易怒、焦虑不安D．有助于性器官的发育

4．进入青春期，男生和女生的交往正确的应当是（ 

A．互相回避 

B．互相歧视 

C．相处有理有节 

D．谈情说爱

5.据图分析

青春期是人一生中身心发展的重要时期。

如图表示某地男女身高增长速度变化的曲线。

请回答下列问题：

（a）甲表示的是 

（选填“男”或“女”）

性身高增长速度的变化曲线。

（b）甲和乙在青春期出现的外表上的不同变化称为第 

性征。

（c）专家建议青少年要多吃含 

（选填“蛋白质”、“糖类”或“脂肪”）丰富的食品，因为它是人体细胞生长及修补组织的主要原料。

巩固课堂知识，及时发现问题。

第二节 

发育

一、 

青春期的概念

二、 

青春期的身体变化

1、 

青春期的显著特点——身高突增

2、 

神经系统功能增强

3、 

心脏、肺等功能明显增强

4、 

性器官迅速发育 

男性 

遗精 

女性 

月经初潮 

经期卫生

三、青春期的心理变化

1、独立性加强

2、有依赖性

3、内心世界开始复杂

4、性意识萌动

四、卫生保健

预防食品中毒

教学目的：

让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，自我救护意识，预防发生食物中毒。

教学重点：

1、认识食物中毒特征。

胃肠道症状：

腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

2、提高自我救护意识：

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医

院就诊，同时报告老师。

教学过程：

一、导入

师：

同学们，记得有个伟人说过我们是八九点钟的太阳，祖国的未来属于我们，而生命对于每个人来说都只有一次，所以我们应该珍爱它，才能为祖国的未来贡献力量。

可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们学生飞来的噩耗；

看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生。

看完以上这些，你有什么感受和体会？

指名让个别学生回答。

小结：

由此看来，掌握食物中毒方面的知识，学会预防食物中毒，这是非常重要的！

那么，你知道什么是食物中毒吗？

食物中毒有哪些特征吗？

怎样分类？

如何预防食物中毒呢？

请你联系生活和你收集的案例资料，选择一个问题在小组里讨论。

二、先让学生汇报交流，教师边讲解边补充。

1、什么是食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。

2、食物中毒的分类

（一）细菌性食物中毒

细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。

细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。

（多媒体出示）

（二）有毒动植物食物中毒

有毒动植物食物中毒是指误食有毒动植物或食用方法不当而引起的食物中毒。

包括：

①有毒动物组织中毒，如河豚鱼、贝类、动物甲状腺及肝脏等；

②有毒植物中毒，如毒覃、木薯、四季豆、发芽马铃薯、山大茴及鲜黄花菜等。

举例：

豆角中毒。

一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。

豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。

预防措施：

菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉拌。

（三）化学性食物中毒

化学性食物中毒是指健康人经口摄入了正常数量，在感官上无异常，但确含有某种或几种“化学性毒物”的食物，随食物进入体内的“化学性毒物”对机体组织器官发生异常作用破坏了正常生理功能，引起功能性或器质性病理改变的急性中毒，称为化学性食物中毒。

a、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。

蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。

制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。

b、有机磷农药中毒。

（四）怎样预防食物中毒

a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。

b不吃生、冷、不清洁食物。

c不吃变质剩饭菜。

d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食。

e不要长期吃辛辣食品。

f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。

g剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。

千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

i不喝生水，建议喝标准的纯净水。

从家里所带腌制品在校不能超过2天。

j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。

总结：

只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证同学们的身体健康。

警惕煤气中毒

教学目标：

1、通过对煤气中毒事件的提高学生的安全防范意识；

2、通过分析煤气中毒的原因，使学生懂得面临煤气中毒事件时如何自救；

3、初步掌握防煤气中毒安全知识。

教学重点：

了解煤气中毒的情况及处理方法；

教学难点：

煤气中毒的处理方法；

教学方法：

讲授、讨论、演示相结合。

教学过程：

（一）引入正题，了解危害：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎不存在什么危险。

但是生活中仍然许多事情需要务加注意和小心对待，否则容易发生危险，酿成事故。

（二）讲述新课：

1、课题：

警惕煤气中毒【板书】

2、设问：

煤气中毒多发生在什么季节？

3、提问学生：

举手回答。

4、老师点评:

煤气中毒一般发生在秋冬季节，因为秋冬季节气温低、气压低、室内空气流通不畅，最容易导致煤气中毒事故的发生。

探究学习：

一、煤气中毒的原理及症状？

【板书】

1、分组进行讨论，各小组的同学根据自己从新闻、报纸等渠道知道的煤气中毒的原理及症状进行讨论；

2、老师提问各小组。

老师点评：

煤气中毒的原理：

煤气中毒即一氧化碳中毒。

3、了解一氧化碳：

一氧化碳是一种无色无味的气体，不易察觉。

血液中血红蛋白与一氧化碳的结合能力比与氧的结合能力要强200多倍，而且，血红蛋白与氧的分离速度却很慢。

所以，人一旦吸入一氧化碳，氧便失去了与