标准化示范区培训资料全Word文档下载推荐.docx

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农业标准化是指以农业为对象的标准化活动。

具体来说，是指为了有关各方面的利益，对农业经济、技术、科学、管理活动中需要统一、协调的各类对象，制订并实施标准，使之实现必要而合理的统一的活动。

其目的是将农业的科技成果和多年的生产实践相结合，制订成"

文字简明、通俗易懂、逻辑严谨、便于操作"

的技术标准和管理标准向农民推广，最终生产出质优、量多的农产品供应市场，不但能使农民增收，同时还能很好地保护生态环境。

其涵就是指农业生产经营活动要以市场为导向，建立健全规化的工艺流程和衡量标准。

农业标准化的主要对象：

农产品、种子的品种、规格、质量、等级、安全、卫生要求；

试验、检验、包装、储存、运输、使用方法；

生产技术、管理技术、术语、符号、代号等。

农业标准体系主要是指围绕农林牧副渔各业，制定的以国家标准为基础，行业标准、地方标准和企业标准相配套的产前、产中、产后全过程系列标准的总和，还包括为农业服务的化工、水利、机械、环保和农村能源等方面的标准。

农业标准化的容十分广泛，主要有以下七项：

①农业基础标准：

是指在一定围作为其它标准的基础并普遍使用的标准。

主要是指在农业生产技术中所涉及的名词、术语、符号、定义、计量、包装、运输、贮存、科技档案管理及分析测试标准等。

②种子、种苗标准：

主要包括农、林、果、蔬等种子、种苗、种畜、种禽、鱼苗等品种种性和种子质量分级标准、生产技术操作规程、包装、运输、贮存、标志及检验方法等。

③产品标准：

是指为保证产品的适用性，对产品必须达到的某些或全部要求制订的标准。

主要包括农林牧渔等产品品种、规格。

质量分级、试验方法、包装、运输、贮存、农机具标准、农资标准以及农业用分析测试仪器标准等。

④方法标准：

是指以试验、检查、分析、抽样、统计、计算、测定、作业等各种方法为对象而制订的标准。

包括选育、栽培、饲养等技术操作规程、规、试验设计、病虫害测报、农药使用、动植物检疫等方法或条例。

⑤环境保护标准：

是指为保护环境和有利于生态平衡、对大气、水质、土壤、噪声等环境质量、污染源检测方法以及其它有关事项制订的标准。

例如水质、水土保持、农药安全使用、绿化等方面的标准。

⑥卫生标准：

是指为了保护人体和其它动物身体健康，对食品饲料及其它方面的卫生要求而制订的农产品卫生标准。

主要包括农产品中的农药残留及其它重金属等有害物质残留允许量的标准。

⑦农业工程和工程构件标准：

是指围绕农业基本建设中各类工程的勘察、规划、设计、施工、安装、验收，以及农业工程构件等方面需要协调统一的事项所制订的标准。

如塑料大棚、种子库、沼气池、牧场、畜禽圈舍、鱼塘、人工气候室等。

⑧管理标准：

是指对农业标准领域中需要协调统一的管理事项所制订的标准。

如标准分级管理办法、农产品质量监督检验办法及各种审定办法等。

农业标准化示区是指按照一定的种植或养殖标准组织生产和管理，其产品达到相关质量标准要求，并对周边地区起到示、带动作用的农业生产区域。

它的建设始于1996年原国家技术监督局（国家质检总局前身之一）开始在全国开展大规模农业标准化示区建设工作，至今已有13年的工作历史。

目前，农业标准化示区共分为国家级、省级和市级三个级别，分别由国家标准化管理委员会、省质量技术监督局、市质量技术监督局及市农业局等主管部门批准立项及验收。

凤梨栽培技术要点

一、生物学特性

凤梨属于凤梨科凤梨属多年生草本植物，凤梨分观赏凤梨和食用凤梨，其中食用凤梨就是常见的水果（菠萝），而有花叶但却不能结果的品种，人们称其为观赏凤梨或菠萝花。

二、栽培环境要求

1、温度生长适宜日温25℃～30℃,夜温15℃～20℃，温度低于15℃或高于30℃时生长缓慢，停止生长，甚至死亡。

2、湿度适宜空气相对湿度60﹪～80℅。

3、光照适宜光照强度15000～18000Lux,遮光网的遮光率在70℅～80℅。

4、栽培基质根的生长需要通风透气，基质要求具有良好的排水保气性、不易分解和收缩、不含有害物质、能固定植株。

其组成以泥炭、椰糠、珍珠岩、河沙按体积比8﹕8﹕1﹕1混合配置较好，将基质pH调整到5.5～6.0，EC值0.5～0.7ms／cm之间为宜，或采用进口专用基质。

三、栽培技术

1、温度一般情况下，苗期植株比较幼嫩，温度宜控制在20－25℃，严禁早晚温差大。

栽植3个月后，温度可调至18—28℃之间，日夜温差应适当增大，利于生长。

2、湿度喜欢高温环境，湿度过低（低于50％），叶片会向卷曲或无法伸展，甚至叶尖出现焦枯现象。

但湿度也不宜过大，若湿度太大，植株叶片上会出现褐色斑点，严重时出现烂心现象。

苗期相对湿度控制在80－85℅之间。

3、光照光照强度是决定植株生长速度、株形、花形、花色等的重要因素。

一般而言，苗期将光照强度控制在15000Lux左右。

若光照过强时可利用遮阴系统进行遮阴，早晨、傍晚和阴天要充分利用光照。

4、通风通风与凤梨生长也是密切相关的。

通风良好时，植株粗壮，叶片宽而肥厚。

可采用开顶窗、侧窗等方法进行通风。

5、人工催花大多数的凤梨要通过人工催花来控制花期，根据品种和株型的大小，一般生长多少天周进行人工催花，催花前后各停费3周。

催花时用饱和的乙水灌入或淋入叶杯，处理3次，每隔三天处理一次。

康乃馨栽培技术要点

一、生物学特性

康乃馨为石竹属多年生宿根草本植物。

茎丛生，质坚硬，灰绿色，节膨大，高度约50-65cm。

叶厚线形，对生。

茎叶与中国石竹相似而较粗壮，被有白粉。

花大具芳香，单生、2-3朵簇生或成聚伞花序，萼下有菱状卵形小苞片四枚，先端短尖，长约萼筒四分之一萼筒绿色，五裂花瓣不规则，边缘有齿，单瓣或重瓣，有红色、粉色、黄色、白色等色。

1、土壤要求排水良好、腐殖质丰富、保肥性能良好二微呈碱性的粘质土壤。

2、温度设施栽培中，冬季日温控在16℃为佳，使昼夜温差保持在10℃以。

3、光强适于康乃馨光合作用最低自然光强度约21.5千勒克斯，因此夏季遮阴也只能是轻度的，否则对植株生长不利。

1、浇水康乃馨生长强健，较耐干旱，除生长开花旺季要及时浇水外，平时可少浇水，以保持土壤湿润为宜。

空气湿润度以保持在75%左右为宜，花前适度当喷水调湿，可防止花苞提前开裂。

2、施肥康乃馨喜肥，在栽植前施以足量的骨粉，生长期还要不断追施液肥，一般每隔10天左右施一次腐熟的稀薄肥水，采花后施一次追肥。

3、光照喜好强光是康乃馨的重要特性，温室促成栽培，应给注重直射光的照射。

4、摘心为促使康乃馨多枝开花，需从幼苗期开始进行多次摘心：

当幼苗长出8至9对叶片时，进行第一次摘心，保留4-6对叶片；

待侧枝长出4对以上叶时，第二次摘心，每侧枝保留3-4对叶片，最后使整个植株有12-15个侧枝为好。

孕蕾时每侧枝只留顶端一个花蕾，顶部以下叶腋萌发的小花蕾和侧枝要及时全部摘除。

第一次开花后及时剪去花梗，每枝只留基部两个芽。

经过这样反复摘心，能使柱形优美，花繁色艳。

5、采收选择傍晚剪切，尽可能能按长度采收，剪切后置于清水中，吸水6小时左右，或及时用保鲜剂处理。

百合的栽培技术要点

一、繁殖方法：

栽培百合的方法是用种球生产百合鳞茎。

种球一般是由珠芽、小鳞茎，鳞片和种子培育的。

　　二、整地、施底肥：

栽植紫金山百合要选用黄泥土（马肝土）山坡地、高岗地。

施用垃圾的黄泥土不能用；

否则，鳞茎容易发生霉点。

　　三、栽植种球：

（1）栽植期：

百合的栽植期以秋植为好；

因为冬前虽然不能出苗，但鳞茎在土发根好，第二年春出苗早，并且幼苗的生长势比春植的旺盛，产量也高。

在长江中下游地区，栽植适期是9～10月间；

气候严寒地区，为了避免冻害，最好在春季解冻后尽早栽植。

（2）种球选择：

选择只有一个鳞芽，无病虫伤害、洁白、无霉点、鳞茎无损伤、鳞片紧密抱合而不分裂、中等大小（单个鳞茎大形种直径3.3～5厘米、重100～125克，小形种重25～30克）的鳞茎栽植，严格剔除畸形、夹有烂瓣的种球。

　　（3）合理密植：

龙牙百合的行株距是40厘米×

30厘米，紫金山百合的行距是33～40厘米、株距是20～25厘米。

栽植前，按行距开栽植沟，沟的深度为种球的3倍。

锄松沟底土，然后按株距栽下种球，鳞茎尖一定要朝上。

在种球周围填入细土，将种球固定；

再在每2个种球之间施入底肥，注意底肥不能接触种球；

最后用土将沟填满，并且稍微高出地面，以利排水。

要求边收边栽，做到鳞茎不回家。

栽植后盖草，便于冬季防冻、保墒。

第二年春季出苗前半个月放火烧掉盖草，消灭过冬害虫和病源物，可减轻病虫害的发生，同时也可以提高土温，促进早出苗。

如不盖草，便须在腊月（农历12月）全田撒盖腐熟堆肥，每亩2000～2500公斤，以利过冬。

　　四、田间管理：

（1）中耕、除草、培土：

百合定植后，年前要中耕除草1～2次；

开春后，要中耕除草3～4次；

入梅（梅雨开始的时期）后，一定要消灭杂草。

百合的根系入土较浅，再生能力弱，因此中耕宜浅不宜深。

追肥后进行中耕结合培土，防止鳞茎露出面和促进流水畅通；

培土不能过厚，以免影响植株发育（以鳞茎着生的位置约在15厘米深的土层中为度）。

在套作的百合地里，应在套作物收获后进行中耕除草、再追肥；

否则，杂草孳生，抢走养分，妨碍百合生长。

（2）追肥：

春季发芽出苗一个星期后，在植株根旁开浅沟，每亩施入腐熟厩肥1000公斤左右和饼肥150公斤。

夏季植株生长旺盛时期，在植株的一侧开浅沟，施第二次肥，亩施腐熟厩肥1000公斤、饼肥25～50公斤。

摘花蕾后，在植株的另一侧开浅沟，每亩施入尿素10～15公斤，促使鳞茎快速膨大。

在开花期喷洒0.2％的磷酸二氢钾液2次，每次每亩用肥2～2.5公斤，可提高产量、改善品质、加强抗病性。

氮肥不能多施，以免茎叶柔弱容易害病和影响鳞茎色泽。

追肥要在秋分前40天结束；

否则，茎叶徒长，抑制鳞茎发育。

紫金山百合施足底肥后，可以不再追肥，以免促使茎叶徒长和恋青。

　　（3）灌水、排水：

百合怕涝又怕旱。

排水不良，容易生腐烂病；

因此，应做到沟路畅通，下雨后立即排除积水，做到雨停水干。

夏季如果高温少雨，应及时灌水；

要经常保持土壤湿润，不能发生干旱。

　　（4）植株调整：

植株调整包括除蘖、摘花、摘珠芽、摘顶等。

春季出苗时，保留一条健壮茎，其余的都除去，以免引起鳞茎分裂。

5月末和6月初，摘除花蕾和珠芽，以减少养分消耗，有利鳞茎膨大。

为了促进鳞茎膨大、防止开花和茎叶生长过旺，应在发生花蕾时，立即用剪刀把顶端1～2片幼时剪除，以抑制地上部生长。

摘顶过早、过晚都不好，一般品种以在小满摘心为宜，紫金山百合以立夏摘心为宜。

生长中期，如果茎秆疯长，应将1.3米以上部分剪去。

　　（5）盖草：

最后一次追肥后，将稻草铺盖在土面，可降低土温、防止长草、保持土壤湿润、防止土壤冲刷、避免寸打鳞茎引起腐烂，同时稻草腐烂后也可以增加土壤肥力。

每亩盖草400～500公斤。

如套种瓜类，就不必盖草。

　　（6）预防人畜为害：

雨后地未干时，不准人下地；

否则，踩一个脚印后遇雨积水，就会烂掉几个鳞茎。

出苗后不能让畜禽往地里跑，因为碰断茎秆会烂鳞茎。

发布机构：

国家技术监督局

第一章　总　　则

第一条　为了切实搞好农业标准化示区（以下简称示区），促进农业技术进步，充分发挥标准化在发展高产优质高效农业中的作用，制定本办法。

第二条　示区建设要贯彻党中央、国务院关于建立健全农业标准体系和监测体系的要求，结合农