珍稀食用菌杏鲍菇空间诱变育种可行性研究报告Word格式.docx

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3.1建设规模23

3.2产品方案24

4厂址选择25

4.1厂址地点与现状25

4.2厂址的区域概况25

5技术方案、设备方案和工程方案27

5.1技术方案27

5.2设备方案37

5.3工程方案45

6主要原辅材料、燃料供应64

6.1主要原料品种和年需求量64

6.2主要原料来源与运输方式64

6.3燃料供应65

7节能、节水措施66

7.1设计依据66

7.2能耗指标66

7.3节能措施67

7.4节水措施71

8环境影响评价72

8.1设计依据72

8.2设计原则72

8.3建设地点环境现状72

8.4环境保护措施方案72

9劳动安全、工业卫生与消防77

9.1劳动安全、工业卫生77

9.2消防80

10组织机构与人力资源配置83

10.1组织机构83

10.2工作制度87

10.3劳动定员87

10.4员工培训计划88

10.5项目招标89

11项目实施进度92

11.1建设工期92

11.2项目实施进度表92

12投资估算93

12.1编制说明93

12.2投资估算依据93

12.3建设投资估算93

12.4建设期借款利息估算94

12.5流动资金估算94

12.6项目总投资94

12.7投资指标95

12.8分年资金投入计划95

13融资方案109

13.1资金来源109

13.2资金来源可靠性分析109

14财务评价110

14.1编制依据110

14.2财务评价基础数据与参数选取及有关说明110

14.3财务基准收益率设定111

14.4销售收入及销售税金估算111

14.5成本费用估算111

14.6利润估算113

14.7财务评价113

14.8不确定性分析114

14.9评价结论114

1、项目提出背景及意义

1、1背景和意义：

1、1、1当前，珍稀食用菌生产中所用的菌种种类有限，现有菌种也存在着品种退化，产品产量、质量下降等问题。

单孢杂交、紫外线诱变、野生菌种驯化、原生质体融合等是目前菌种培育的主要途径。

但是品种更新方法仍然满足不了生产中的需要，制约了生产中的进一步的应用。

加入WTO后，由于珍稀食用菌生产要求资源状况，气候条件及劳动力密集型等特点，其市场广阔，前景看好。

随着人们饮食文化的发展，要求品位越来越高。

从十年来国内、国外市场销售情况看，出口的香菇、滑菇、平菇等现在已经不能满足国际大市场的需求，一些色、香、味俱佳的珍稀食用菌如杏鲍菇、白灵菇等，不仅国内市场紧俏，国际市场更是亏空量很大，使得这一类产品价格居高不下，生产效益非常好。

1、1、2近年来,航天诱变育种已成为空间生命科学研究方面的重要内容之一。

国内外利用航天诱变育种技术培育了粮食作物、经济作物、花卉及抗生菌等高产优质新品种（系）。

经过卫星搭载,生物在高真空、微重力、强辐射及其他因素的综合作用下产生了变异,也可激活细胞中的转座子,使生物发生突变。

1、1、3珍稀食用菌杏鲍菇（Pleurotuseryngii），是一种品质优良的大型伞菌，菌肉洁白肥厚，质地脆嫩，有苦杏仁味，素有“平菇王”之称。

食之可以改善胃肠功能，并有明显的美容效果。

入药有降血压和降血脂的作用，深受国内外消费者的青睐。

其菌种搭载后在育种上有重要的意义，航天诱变育种已经成为我国空间生命科学研究的重要方面，开创了我国食用菌育种的新途径。

1、2本所实施该项目的优势：

1、2、1我所位于绥中县绥中镇，是我市食用菌产业重点培育的科技示范的龙头企业，重点扶持的珍稀食用菌出口创汇企业。

2004年我所生产的“顺成”牌杏鲍菇通过了国家绿色食品认证，是葫芦岛市唯一一家食用菌绿色食品生产基地。

现有设施栽培场地20000㎡，产量200T.

1、2、2所内有一支具有较高食用菌栽培管理水平的职工和技术队伍，能够解决食用菌栽培管理过程中的技术问题，确保食用菌生产的优质、高效，为珍稀食用菌杏鲍菇的空间诱变育种研究顺利进行提供了保障。

1、2、3本所有恒温库一座，可控温设施栽培场地1000㎡，可保证实验栽培的顺利进行。

同时本所技术力量较强，聘有教授、研究员、高级农艺师四人，技术依托单位和合作单位为中科院微生物所，东方红宇航技术公司。

2、相关领域国内外技术现状和发展趋势

2、1国内外技术现状：

2、1、1航天育种起始于20世纪50-60年代，目前世界上只有中国、美国和俄罗斯3个国家成功进行了卫星搭载的航天育种，我国进行了较为全面的研究和应用，航天育种研究已经达到国际先进水平。

1987年我国开始将农作物种子搭载上天，中国科学院植物所、遗传所、微生物所、中国科学院植物生理等科研单位将农作物种子和微生物材料送入太空，揭开了中国航天育种的序幕。

在此后的10多次搭载中，先后将粮食作物、经济作物、花卉种子、蔬菜以及微生物菌株等等800多个品种搭载升空，经过科研单位和生产单位的农业专家和技术人员等的实验选育，取得了可喜的成就，培育出了一批高产、优质的粮食作物，蔬菜的新品系，也从中选育出了一些对产量有突破性的突变株，农作物抗旱、抗涝和抗病力也明显增强。

2、1、2微生物方面，中国科学院于1987、1990年先后两次将赤霉素产生菌搭载卫星，搭载结果显示效果提高；

随后，头孢霉素工程菌、果胶酶淀粉酶产生菌、抗生素菌种、糖化酶、灵芝进行空间诱变育种，效果良好，许多在生产中已经得到应用，取得了良好的经济效益和社会效益。

2、2发展趋势：

2、2、1伴随着载人航天的实现，人类对物质世界的认识产生了划时代意义的变革。

继地球、海洋、天空之后,航天技术正把地球文明推向高远浩瀚的宇宙。

世界上颇有远见的专家们都认为,近地轨道将是下一次新工业革命的场所。

据美国空间政策中心预测,到2010年,不含商业卫星,美空间商业化收益可达6000亿至1万亿美元。

2、2、2我国在1986年制定的“863”计划中,将空间植物学研究列入空间生命研究计划，并确定我国实施航天育种工程的策略为:

加强航天育种,追踪国际发展趋势,提高我国作物育种水平。

国务院批准了“航天育种工程”的重大项目,计划发射返回式农业科研卫星。

为促进我国航天农业技术进步起到巨大推动作用,也将加速我国航天农业高科技项目的产业化进程。

即将发射的“种子卫星”预计可搭载250～300kg作物种子,包括各类粮食、蔬菜、水果、苗木等种子。

目前发射所需的各种技术条件已经具备,国家农业部、中国空间技术研究院以及中科院正在积极做好各项准备工作,一旦时机成熟,即可操作实施。

我们所的5个珍稀药用、食用菌种也在计划发射之内。

2、2、3航天育种技术开辟了有效培育新品种及特异种质资源的新途径,为人类进入航天农业时代展示了美好的前景,具有十分广阔的市场。

开展空间育种技术研究和探索,是发展现代农业的一项全新尝试,是当今世界农业领域中最尖端的科学技术课题之一,有着十分诱人的广阔发展前景。

3、技术路线

3、1研究内容：

3、1、1对第20颗返回式科学技术与实验卫星搭载的杏鲍菇、猴头进行筛选，对其形态学、细胞学、生理学、分子生物学以及农艺性状检测，在2005年末——2006年初培育出了性状良好的株系，选出新的适用于生产的优良品种，使其产品达到耐运输、耐储藏，提高产量20%左右，增加收入30%。

3、1、2计划用二年时间扩大新品种生产面积，2006年15000㎡的生产面积，2007年100000㎡的生产面积。

3、2关键技术：

3、2、1菌种空间搭载，保证杏鲍菇菌种在空间生存。

3、2、2微生物菌种的筛选，保证在众多的杏鲍菇菌种变异中筛选出有益的变异及杏鲍菇优良性状品种系列。

3、2、3性状的检测。

3、2、4进行分子生物学的检测，检测基因的变化。

3、3工艺路线：

菌种搭载→菌种复壮→菌种筛选（形态学、细胞学、生理学、农艺性状）→分子生物学的检测→新品种鉴定→申请专利→产业化发展。

3、4研究安排：

研究过程分三步：

第一步在2004年9月对杏鲍菇等菌种进行空间搭载。

第二步2005年9月对搭载杏鲍菇菌种在中科院微生物所进行筛选。

第三步对筛选出的杏鲍菇菌种进行菌种生产试验，农学性状观察，同时对选育出的优良菌株进行分子生物学的检测，新品种鉴定。

4、市场需求分析

杏鲍菇航天诱变育种，选育出新的优良株系，将扩大珍稀杏鲍菇的栽培面积，效益也将随之增加。

食用菌产业以低投入高产出成为农业产业结构调整的首选项目，投入产出比都能达到1：

1-2。

高档珍稀菇品价格更呈上升趋势。

4、1国际市场珍稀食用菌品种需求量大：

我国食用菌产品畅销美国、日本、韩国、德国、法国和港澳地区，需求量较大。

发达国家视食用菌为纯天然、无污染的保健食品，是他们主要食物来源，每年需大量进口。

国外部分制药厂每年不惜一切代价大量进口食用菌，部分食用菌已提炼成了珍贵的药品和保健食品。

如香菇“多糖”、灵芝“多糖”等针药是一种很好的抗癌药品，价值相当昂贵。

天麻丸、片剂、猴头片剂、灵芝膏、灵芝茶等都有较高的治疗和保健作用。

食用菌产品在国际市场享有较高的声誉，市场前景更加广阔，珍稀食用菌杏鲍菇食之可以改善胃肠功能，并有明显的美容效果。

　4、2国内市场消费潜力较大：

我国在很久以前就有吃食用菌的习惯，特别是吃黑木耳、香菇、蘑菇、灵芝的历史悠久。

近几年又推出了杏鲍菇、白灵菇、牛肝菌等新品种更受人们欢迎。

目前我国食用菌年产量为780万吨，占世界总产量的65%以上，总产值314亿元，创汇6亿美元。

我国已成为食用菌的出口和生产大国，其中双孢菇占世界总量20%以上，香菇占世界总量的70%以上，我国香菇、平菇、木耳、茯苓、银耳、猴头菌、草菇的产量已居世界第一。

近年来一些珍稀菇类如杏鲍菇和白灵菇等珍稀类草腐菌的开发，使玉米芯、麦秸、稻草、秸杆等农作物废弃物得以充分利用，变废为宝，发展空间极大。

4、3杏鲍菇航天搭载诱变育种：

杏鲍菇航天搭载诱变育种将丰富我国杏鲍菇品种资源，同时培育出的杏鲍菇系列优良品种，可一定程度满足市场对杏鲍菇新品种的需求。

5、投资概算及资金筹措

5、1投资估算：

本项目研究第三年共需资金80万元，自筹60万元，需无偿拔款20万元，具体内容如表一。

5、2资金筹措：

本研究所自筹资金60万元，需无偿拔款20万元。

5、3经费使用计划（2006——2007）

见附表二

6、经济与社会效益分析

6、1预期经济效益分析：

高档珍稀菇品价格呈上升趋势，杏鲍菇去年价格达到10-40元/每公斤，白灵菇40-160元/每公斤。

比如：

一亩地大棚用来种植杏鲍菇，投料20000斤，投资12000元，室内发菌，利用大棚出菇，10月中旬入棚，到12月结束，可产杏鲍菇16000-20000斤，这段时间的每公斤不低于10元，扣去成本，可获益6.8万-8.8万，杏鲍菇效益分析：

每亩成本12000元，产菇1.8万斤，收入5.4万元，纯收入4.4万元。