做好超市防盗须知Word下载.docx
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防供应商偷盗………………………………………………………23
防范POS机偷盗……………………………………………………25
每日开店/关店管理
●基本概念
◆开店:
指超市做好开始营业迎接早晨第一批顾客的准备
◆开门:
指打开顾客出入超市卖场的入口门
◆关店:
指超市对顾客而言,到营业结束时间关闭商店
◆关门:
指关闭顾客出入超市卖场的入口门、出口门
◆闭场:
指超市人员当日结束工作离场
●开店的基本状态
◆顾客出入口在开始营业前2分钟已经打开
◆门口处的地毯已经铺设完好
◆营业时间的各岗位已经到位
◆营业期间的各监控系统已经打开
◆地板无商品、卡板、垃圾、积水等,通道畅通,清洁工作完成
◆天花板上的照明已经打开
◆店内广播系统已经开始播音
◆店内所有的冷气、通风系统已经打开
◆开店前的巡视 值班经理,每日在开店前利用10-15分钟的时间迅速对整个商场进行一次例行的巡视,主要是检查各种开店前的安全保安工作和存在的危险隐患,确保为顾客提供一个安全的购物环境
门店开店前巡视表
序号
巡视区域
巡视内容
巡视记录
1
顾客出入
玻璃是否裂开或有故障?
防盗门是否在开店前已经打开?
防风帘子是否良好?
天气是否恶劣?
地垫是否铺好?
2
保险柜
是否有异常情况?
门是否正常上锁?
钥匙是否全部正常控制?
现金安全措施是否到位?
3
监控室
营业的监控系统是否打开?
交接记录是否齐全?
4
贵重品
专柜
柜面人员是否上岗?
促销人员是否到位?
专柜是否上锁?
贵重的样品、展示品是否上锁?
库存是否有差异?
5
精品区
保安人员是否到位?
贵重专柜是否上锁?
内仓是否关门?
贵重储物箱是否上锁?
贵重的样品、展示品是否有防盗警示?
6
内仓
普通仓库是否关门?
特殊仓库是否锁门?
仓库的商品是否堆放在地板上?
是否超高或存在倒塌的危险?
仓库有无其他安全、消防隐患?
7
紧急出口
紧急出口锁是否正常运转?
是否通畅,无垃圾、物品、商品堵塞或临时存放?
8
消防器材
位置是否正确?
有无检查表?
是否处于良好在工作状态?
周围有无垃圾、物品、商品存放?
9
消防通道
是否通畅?
照明是否OK?
10
门前停车场
是否有垃圾、卡板、商品等堆放?
各种护栏、标牌是否位置正确?
11
地面
有无积水、垃圾、物品等?
有无未处理完毕的商品、散货遗留?
12
商品陈列
有无倒塌的危险?
13
单据管理
前一天的各种单据:
如收银已交款单据,收银小票,退换货小票直配,直配单据,退仓,提货单等单据是否整理完华。
●开门/关门的程序ﻭ◆开门ﻭ
打开外门→打开内门→检查→打开监控系统→铺设门垫ﻭ◆关门
收回门垫→关闭门灯→保留照明→保留监控系统→关闭内门→关闭外门ﻭ●闭场前的巡视
闭场前巡视表
顾客出入口
出入口是否关闭?
窗户是否已经关闭?
保险柜和室门是否上锁?
夜班结束后,电灯是否关闭?
夜间监视系统是否启动?
监控系统
夜间的监控系统是否打开?
精品区/专柜
专柜/展示柜是否随时上锁?
内仓库是否关门?
精品区是否关闭?
紧急出口/消防器材/消防通道
紧急出口锁是否运转正常?
操作间
非工作带电设备是否全部关闭?
电源是否关闭?
水源是否关闭?
煤气源是否关闭?
冷库/冷柜是否关门或封住?
店面
是否有易燃易爆商品?
是否留有火种?
垃圾桶
是否有夹带商品?
是否有可回收材料,如纸皮?
当日工作的单据是否全部收拢整齐?
有无遗放在桌面或别处?
◆当超市在营业时期,进行建筑施工和改造时,营业闭场或施工结束时,必须进行必要的安全检查。
附:
闭场安全检查记录表
年
月
日
时
分
检查内容
检查情况
处理结果
门窗关闭
锁具齐全
贵重物品入柜
无易燃易爆危险品
电源切断,电器设备停用
无其他治安火险隐患
检查人员签名(注明职务、岗位)
备注:
1、检查情况一栏中如情况正常打"
√"
异常情况打"×
",并详细说明;
ﻭ
2、处理结果一栏,将问题及处理方法填表上报领导。
填写说明:
1、填写年、月、日、时、分
2、检查内容情况正常打"
,异常打"
×
",并注明情况ﻭ
3、有问题部分处理结果,并将问题及处理方法填表上报领导ﻭ
4、检查人员签字,并注明职务、部门
员工出入口管理
●设置
人员设置:
员工出入口设置保安员岗位,只要员工通道打开,岗位就要实行连续值勤制度
●监管要点ﻭ
◆检查考勤:
检查员工的上下班考勤、工作餐考勤,员工进出是否按规定执行考勤制度,有无违反考勤事件ﻭ
◆检查员工进出是否符合规定:
非上下班、工作餐的员工进出,是否经店负责人的批准,登记员工的进出时间
◆禁止员工等携带物品进入商场:
员工是否将私人物品带入店内,如属于必须带入的物品,是否已进行登记处理
◆防止员工偷盗商品:
员工是否盗窃公司财物,是否将禁止带出门店的物品带出门
◆接待店外的来访人员:
对外来的来访人员进行证实、登记、携带物品处理、记录等
◆对携带出入店的物品进行检查:
对所有在本通道携带出的物品,进行检查。
主要有人员的提包(判断提包中物品是否属于私人所有),属于店内的物品是否经店负责人的批准等
●管理规定:
◆外来人员进入店内,除公司指定的财务人员外,不准带包进入卖场,必须携带物品出入的,应办理登记手续,出来时需主动示包,接受保安人员检查。
◆所有当班员工(含促销人员)在工作时间内,必须且只能从员工通道出入(特别授权者除外)。
◆所有进出人员都必须主动配合保安人员安全检查,自动打开提包或衣袋,接受检查。
◆员工的进出、物品的携出/带入必须有店负责人的书面批准
特殊品项的商品控制
●特殊品项的范围
特殊品项是商场中比较容易引起损耗的商品,他们或是高单价商品,或是包装很小容易引起偷盗一类的商品,或是比较贵但又很刺激人们消费的品种。
◆贵重酒类:
如洋酒、中国名酒
◆贵重保健品/礼品
◆香烟类
◆贵重化妆品
◆精品百货(手表、照相器材、贵重笔等)
◆小家电(收录机、剃须刀、CD/VCD、计算器)
◆电池
◆小糖果/巧克力/香口胶等
◆牙刷/洗发水/牙膏
◆各种小文具/精品文具
◆进口婴儿奶粉
◆卫生用品:
毛巾/袜子/卫生短裤/文胸等
●品项的控制措施
品项
出现的问题
控制的重点
贵重酒类
被盗、包装损坏
台帐、柜台锁、监视系统
贵重保健品/礼品
被盗、包装损坏、调包
监视系统、人员监管
香烟类
包装拆散被盗、调包
贵重化妆品
被盗
试用品管理、台帐、柜台锁、监视系统
精品百货
被盗、退货
台帐、柜台锁、监视系统、退换货
小家电
被盗、包装丢失、配件不齐
监视系统、柜台锁、商品管理
电池
自用品管理、监视系统、人员监管
小糖果
被盗、包装损坏、包装拆散被盗
商品管理、人员监管
各种小文具
进口婴儿奶粉
监视系统、人员监管、
卫生用品
被盗、污浊、拆包、退货
人员监管、退货控制
高损耗区域管理
●设置
◆超市除精品区外,比较容易产生损耗的区域是日化用品、文具用品、鞋类区域、高档内衣用品等
人员设置
◆节假日和日常不定时地安排保安员巡视该区域,以发现异常顾客
●监管要点
◆监管顾客的不良行为,及时发现盗窃行为,如拆商品包装,将其他商品放入某商品包装中,调换包装,往身上藏匿商品等ﻭ
◆店负责人应经常检查店面人员在防盗方面的工作疏忽和漏洞ﻭ
员工购物管理
●员工购物必须在正常的营业时间进行
●员工上班时不允许进行私人购物
●任何情况下员工购物都不能自行登录自己的交易
●必须经过扫描、付款以后,员工才能把东西拿走
●员工购买不得享有未提供给其他消费者的折扣或低价
●员工购物必须有收银小票或收据作为付款证据
●不允许收银员给他们的家庭成员或其他亲戚结账
垃圾管理
●设置
人员设置:
垃圾需要从规定的通道运出时,保安员到岗位把守通道,进行检查。
●监管要点
◆检查生鲜垃圾桶是否有异样情况,所有的垃圾是否属于该丢弃的范围,垃圾是否经过处理
◆检查垃圾,保证所有垃圾中无纸箱、纸皮等可以回收的废品
◆回收纸皮不得在超市营业面进行,应归入划定位置
◆检查超市的垃圾袋,检查收货用的垃圾桶,保证所有报废商品已经经过相应的处理程序和处理手段,使其保证彻底失去使用价值
◆没有执行报废手续的商品不许混杂在垃圾中
●管理规定
◆按卫生检疫部门的要求,超市中的生鲜垃圾必须同其他垃圾分开,并放置在不同的地方等待处理,原则上,生鲜垃圾每日必清
◆超市中所有垃圾,只能由垃圾专用通道离开商场,离开