连锁经营商业行业概况及发展环境.docx

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连锁经营商业行业概况及发展环境

连锁经营商业行业概况及发展环境

第一节连锁经营商业行业界定

所谓连锁经营，是指在流通领域中，若干同业商店以统一的店名、统一的标志、统一的经营方式、统一的管理手段连接起来，共同进货、分散销售，共享规模效益的一种现代组织形式和经营方式。

连锁经营的实质是把现代化的大生产的原理应用于商业流通领域，达到提高协调运作能力和规模效益的目的发展连锁经营管理。

连锁经营管理在我国沿海地区和部分大、中城市发展速度逐步加快，日益显示出其经营优势已成为我国零售业、餐饮业和服务业普遍应用的经营方式和组织形式，并加快向汽车、医药、烟草、家居建材、加油站等多业种渗透。

连锁经营已遍布整个第三产业的几乎所有行业，特别是被广泛地应用于服务业领域。

连锁经营正迅速成为中国最具获利能力的投资方式和创业途径。

中国发展连锁经营的时机正在成熟，中国是世界上最大、最富有潜力的连锁经营市场。

第二节连锁经营商业行业上下游链条

一、核心企业

连锁经营商业行业的核心企业是采用连锁型经营模式的销售商或者服务提供商。

二、上游客户

连锁商业的上游客户主要是商品制造商和物流公司以及非制造商类供应商。

商品制造商即为生产厂商，是连锁商业企业的供应商。

较有规模或品牌信誉的供应商除了制造的功能外，通常还从事营销及商品流通或进出口的功能。

物流公司常在供货商与零售业者之间扮演集货、理货、库存、配送等角色。

所以物流公司有时也会兼营大盘商的角色。

物流公司对于供货商而言，可以降低运输与仓储的成本，商品可以直接寄放于物流中心的仓库去出货，不必自己维持一个庞大的仓库去堆积货品，也不必自己维持货运与配送的庞大车队，这对于中小型的连锁经营企业而言是可以降低成本。

非制造商类供应商是指直接向零售商提供商品及相应服务的企业及其分支机构、个体工商户，包括经销商、专业提供商和其他中介商，但不包括制造商。

供应商可以是农民、生产基地、代理商、批发商（限一级）、进口商等。

三、下游客户

连锁商业的下游客户主要是消费者。

消费者仅指因非商业性目的而购买商品、使用商品或接受服务的人。

连锁商业中的消费者具有以下特点：

非盈利性。

消费者购买商品或接受服务是为了获得某种使用价值，满足自身的生活消费的需要，而不是为了盈利去转手销售。

替代性。

消费品中除了少数商品不可替以外，大多数商品都可找到替代品或可以互换使用的商品。

因此，消费者市场中的商品有较强的替代性。

广泛性。

消费者市场上，不仅购买者人数众多，而且购买者地域分布广。

从城市到乡村，从国内到国外，消费者市场无处不在。

第三节连锁经营商业行业细分领域

连锁经营商业是一个包含子行业非常广泛的行业，为了方便分析，我们采用被业界广泛采用的划分方法，将连锁经营企业划分为两个子行业，即连锁零售和连锁餐饮两个一级子行业，其中连锁零售又包括三个二级子行业，即连锁百货店、连锁超市类、连锁专业店。

表1连锁经营的企业划分和特征

一级子行业

二级子行业

含义

特征

重点企业

连锁零售行业

连锁百货店

百货和购物中心

主要经营大类商品，统一管理，分区销售

王府井、银座股份、重庆商社、银泰百货等

连锁超市

便利店、超市、大型超市、仓储会员店

主营生活必需品，食品和日用品占到了连锁超市销售量的85%，其中食品类占到60%左右

市场销售份额比较大的连锁超市有联华超市、大润发超市、苏果超市、物美控股有限公司、永辉超市

连锁专业店

家电连锁、医药连锁、连锁酒店等

市场集中度最高的是家电连锁业

位于中国百强连锁企业前列的苏宁电器、国美电器等

连锁餐饮行业

连锁餐饮店

快餐连锁店、正餐连锁店、连锁咖啡店等

各种品牌的连锁餐馆

湘鄂情，肯德基等

资料来源：

世经未来

除家电专业连锁外，其他专业店子行业的市场集中度均比较低，竞争比较分散，行业中具有竞争优势的龙头企业可以获得相对宽松的发展环境，容易脱颖而出，尤其是经营家具建材、药店以及通讯的连锁企业今后将会有很好的机会。

第四节连锁经营商业行业在国民经济中地位

一、行业在国民经济中的地位

随着经济的发展和人民生活水平的不断提高，连锁经营作为一种现代化的商业模式和组织形式，对我国社会经济结构产生深刻影响的同时形成了良好的发展势头，促进连锁经营行业的发展对我国生产、流通、消费以及整个国民经济发展具有重要意义。

同时也是我国应对国际竞争，参与国际合作与竞争的重要举措。

首先，发展连锁经营，通过规模化采购和网络化销售连接大批生产者和千家万户的消费者，可以有效衔接产需，是发展大流通，带动大生产的重要措施。

没有连锁经营等现代流通体系的建立，就不可能发展现代化大工业和社会主义市场经济。

其次，发展连锁经营，有利于优化流通业态结构，提供质优价廉的商品和方便快捷的服务，引导促进消费，培育保护内需，促进国民经济持续快速健康发展。

第三，发展连锁经营，有利于提高流通的组织化程度，实现经营行为的标准化和规范化，净化市场环境，防止假冒伪劣商品进入流通领域，强化税收征管，是整顿和规范市场经济秩序的重要治本之策。

二、行业对国民经济的贡献度

2017年全年，全年社会消费品零售总额366262亿元，比上年增长10.2%。

按经营地统计，城镇消费品零售额314290亿元，增长10.0%；乡村消费品零售额51972亿元，增长11.8%。

按消费类型统计，商品零售额326618亿元，增长10.2%；餐饮收入额39644亿元，增长10.7%。

总体来看，在促进消费、扩大就业等方面连锁经营商业行业发挥了积极重要的作用，为国民经济的发展做出了重要贡献。

表22012-2017年社会消费品零售总额占GDP的比重

单位：

亿元，%

国内生产总值（现价）

增长%

社会消费品零售总额

增长%

占GDP比重

2012

519322

7.8

207167

14.3

39.9

2013

568845

7.7

237810

13.1

41.8

2014

636463

7.4

262394

12.0

41.23

2015

676708

6.9

300931

10.7

44.47

2016

744127

6.7

332316

10.4

44.66

2017

827122

6.9

366262

10.2

44.28%

数据来源：

国家统计局

第五节经济环境分析

一、国内经济

（一）国内经济运行进入“平速提质”新阶段

我国经济增速进入换挡器、经济结构进入优化期，增长动力进入转换期，产业结构、需求结构、要素结构都开始出现历史性变革。

经过几年的努力，中国经济下行态势基本得到遏制，市场供求关系得到修复，经济增长潜能开始释放。

首先从经济增速来看，与过去一些年的两位数增长相比，尽管近些年增速有所下行，但从2016年、2017年经济运行来看，显然进入了缓中趋稳的增长区间。

中国经济总量在世界经济版图中已经是一个“大块头”。

2017年我国经济总量相当于12万亿美元，过去一年的经济增量超过8万亿元人民币，相当于2016年排在全球第14位国家的经济总量。

中国经济成为世界经济增长的稳定器和压舱石，近几年对世界经济增长的贡献率都在30%以上。

更重要的是，在新发展理念的引领下，当今中国经济不需要再追求数量的增长，在确保稳增长的前提下，实现的是经济增长内在素质的提质增效。

中国经济由规模数量型增长转入质量效益型增长，基本进入了“平速提质”新阶段。

其次从经济结构来看，随着深入推进供给侧结构性改革，着力破解发展难题，厚植发展优势，基本实现了供需动态平衡。

从需求端看，最终消费支出对经济增长的贡献率达到58.8%，经济增长已经从主要依靠投资拉动转为投资和消费共同拉动；民间投资开始出现恢复性增长；随着国际经济回暖态势和我国进出口贸易转型发展，去年进出口增长也超过了两位数，经济发展从过去主要由出口拉动，转为出口、进口共同拉动。

从供给端看，三次产业比例更加协调，2017年服务业增加值占GDP比重为51.6%，对经济增长贡献率为58.8%，服务业已经成为经济增长的主要拉动力；2017年我国规模以上工业企业增加值、利润增长都实现了大幅提升，生产要素资源进一步向优势领域集中。

此外，经济增长吸纳的就业量、单位GDP能耗、国际收支平衡都取得了不菲的成效。

第三，从动力转换看，新旧动能接续转换成效日渐明显。

不仅表现在战略性新兴产业、高技术产业、装备制造业增加值增长都在10%以上，也表现在新经济、新业态、新模式、新产品层出不穷，网络经济、分享经济、数字经济、平台经济等已成为我国经济发展的新引擎，成为展示我国经济发展后劲的“最大亮点”。

（二）经济形势预测

2017年，我国居民收入增长加快，消费转型升级态势明显，消费品市场规模进一步扩大，新兴业态和新商业模式快速发展，消费品市场业态结构、商品结构、城乡结构持续优化，消费继续发挥经济增长主要驱动力的作用。

随着消费升级的逐步推进，与消费直接相关的通信、文化体育娱乐和教育等领域的投资增长较快。

2017年，汽车制造业投资比上年增长10.2%，增速比上年加快5.7个百分点；计算机、通信和其他电子设备制造业投资增长25.3%，加快9.5个百分点；文化、体育和娱乐业投资增长12.9%，教育投资增长20.2%，均明显快于全国固定资产投资增速的平均水平。

在经济运行稳中向好、居民收入逐步提高等多因素带动下，传统实体零售有望保持回暖态势，新兴业态继续快速增长，新商业模式不断涌现，消费转型升级态势将会延续，我国消费品市场仍将保持平稳较快增长。

二、国外经济

（一）全球经济运行总体平稳

2017年，美国经济稳健复苏，国内生产总值稳步增加，但就业形势并不理想，失业率下降，就业率尚未恢复到国际金融危机爆发前的水平。

劳工收入增长缓慢，储蓄率上升，影响了国内消费的增长。

美联储继续加息并开始“缩表”。

美国总统特朗普新的税改方案将对2018年美国经济增长起到促进作用，但巨额国债将制约经济的发展。

在经历了最严重的衰退之后，美国经济从2010年开始复苏，到2016年历时7年，始终停留在温和复苏阶段，没有回到3%以上增速的经济繁荣阶段。

2017年初特朗普入主白宫后，声言要给企业和中产阶级大幅度减税和准备放松对金融监管等刺激经济的措施，这对经济的增长起到了一些正面的影响，GDP的增长开始加速。

一季度GDP增长1.2%，二季度增长3.1%，三季度增长3.3%，四季度实际GDP年化季环比修正值2.5%。

由此可以判定美国经济出现了稳健复苏。

2017年以来，欧洲经济持续修复，频繁超出预期。

2017年，欧元区制造业PMI持续改善，并于12月达60.6、创历史新高；GDP同比增速逐步抬升，并于3季度达2.6%、创近7年新高。

与欧元区经济频繁超预期类似，2017年，英国GDP增速止跌反弹，制造业PMI持续修复，并于11月达58.2、创近3年新高。

欧洲出口改善核心驱动力或来自美国。

一方面，直接受益于美国需求复苏，欧洲对美国出口持续修复。

另一方面，欧洲出口或还间接受益于美国景气改善。

比如，由于欧洲主要出口中间品，因此往往需要“借助”中国的加工和生产，以满足美国对最终产品的需求。

数据显示，美国制造业新订单增速同步或领先欧洲对中国机电和化工等出口增速，而后者又领先中国上述行业对美出口增速。

2017年日本复苏动力有所增强，日本2017年全年的GDP实际同比增长1.6%，接近生活实际感受的名义GDP增长1.4%。

随着经济形势的好转，日本的失业率也开始持续走低。

日本2017年11月失业率为2.6%，已经降至1994年泡沫经济破灭以来的最低水平；制造业景气度不断提升，12月制造业PMI为54.2%，已经升至2014年3月以来的最高水平。

2017年，日本从通货紧缩中走出，物价呈逐月上升趋势。

特别是核心CPI，展现出更为持续的上涨势头，2017年10月为