浙江省4季度饮料制造业中型企业运行分析Word文档格式.docx
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小型
全国
4718.49
1537.34
1358.59
1822.56
浙江
294.99
128.67
65.85
100.46
浙江占比
6.25
8.37
4.85
5.51
数据来源：
国家统计局，国研网统计数据库。
注：
2011年9月起，大中小型企业划分标准发生变更。
对工业企业而言，从业人员1000人以上，营业收入4亿元以上，为大型企业；
从业人员300-1000人，营业收入2千万-4亿元，为中型企业；
从业人员20-300人，营业收入3百万-2千万，为小型企业；
从业人员在20人以下，营业收入低于3百万，为微型企业；
大型、中型和小型企业须同时满足所列指标的下限，否则下划一档。
（下同）
表2：
2012年1-12月全国和浙江省饮料制造业企业数量及浙江占全国比重情况
个，%
1582
73
210
1299
56
7
8
41
3.54
9.59
3.81
3.16
从行业运行情况看，2012年1-12月，浙江省饮料制造业中型企业销售毛利率明显高于全国中型企业和全国饮料制造业整体水平，利润总额达10.63亿元，占全省该行业利润总额的27.76%。
从运行趋势上分析，中型企业发展势头良好，不仅利润总额同比上升52.44%，且继续保持全部盈利。
图1：
2012年1-12月全国和浙江省饮料制造业中小企业销售毛利率比较
表3：
2012年1-12月浙江省饮料制造业不同规模类型企业盈利和亏损情况
亏损企业单位数（个）
2
6
亏损企业单位数同比增长（%）
60
100
50
亏损企业亏损总额（亿元）
2.02
1.68
0.00
0.33
亏损企业亏损总额同比增长（%）
19.99
70
-51.73
利润总额（亿元）
38.29
10.22
10.63
17.45
利润总额同比增长（%）
26.88
-11.22
52.44
49.12
综合分析，浙江省饮料制造业中型企业不仅在规模和盈利方面在区域内占有重要地位，并且继续保持了无亏损的良好态势，同时实现了利润总额的同比上升，表明行业发展趋势良好，符合区域重点优质行业的基本特征。
2
相关政策分析
2.1《食品营养强化剂使用标准》禁止饮料企业夸大食品中某一营养成分
当前，一些企业为了迎合消费者需求而热衷生产并宣传营养强化食品。
所谓强化食品，是指食物在加工过程中，人为地添加一些人体所必需、但在日常膳食中容易缺乏的营养素，以保证人体对营养的需要食品。
对于饮料产品而言，强化维生素最为普遍。
2012年3月15日，由卫生部发布，并将于2013年1月1日正式施行的《食品营养强化剂使用标准》强调禁止商家夸大食品中某一营养成分以误导消费者。
此外，《标准》还详细规定了营养素的种类、品种、使用范围、每千克使用量等。
2.2
饮料企业广告费税前扣除政策延续至2015年
2009年，财政部、国家税务总局发布通知，明确对饮料制造（不含酒类制造）企业发生的广告费和业务宣传费支出，当年准予扣除的比例提高到当年销售营业收入的30%，超出部分按原规定亦准予在以后纳税年度结转扣除，相关优惠执行至2010年12月31日。
此后，对于饮料行业企业广告费和业务宣传费支出，恢复按《企业所得税法实施条例》第四十四条规定的15%标准还是沿用30%标准进行税前扣除，一直未予明确。
2012年6月14日，财政部和国税总局发布通知，明确将两费支出优惠政策追溯至2011年1月1日起实施，至2015年12月31日止执行。
广告费用作为饮料行业企业销售费用中当仁不让的大头，优惠政策的延续必将在一定程度上减轻企业税负，为全行业发展提供一定支持。
2.3
多项行业标准促进饮料制造业健康稳定发展
2012年4月1日，正式实施工信部2011年第43号行业标准：
《复合蛋白饮料》（QBT4222-2011）和《谷物类饮料》（QBT4221-2011）。
两项标准的实施将有利于规范复合蛋白饮料和谷物类饮料的加工，提高这两类产品的质量，促进行业健康、稳定的发展。
《浓缩苹果汁》标准于2012年6月29日由国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布，2013年4月1日正式实施。
这项新的国家标准将有力推动我国果汁行业的技术进步。
《固体饮料》和《咖啡类饮料》标准已上报主管部门，待批准发布。
这两项国家标准的发布实施，将进一步规范固体饮料和咖啡类饮料的生产及市场，有利于国家质量监督机构对该类产品的监管，有利于建立公平和有序的贸易环境，有利于促进产品质量的提高和行业的健康发展。
3
行业市场运行情况分析
3.1
市场销售情况
2012年1-12月，浙江饮料制造业中型企业工业销售产值累计达到65.85亿元，同比上升45.52%，显著高于浙江行业平均增速，也高于全国中型企业和全国全部企业增速。
从2008年以来的发展走势看，饮料制造业工业销售产值增速出现了一定起落，其中浙江中型企业波动更为明显，且变动周期时常与行业整体不同步。
表4：
2012年1-12月全国和浙江省饮料制造业销售产值情况
销售产值
全国
浙江
同比增长
16.26
11.97
13.66
22.3
12.25
8.94
45.52
1.03
图2
：
2008年4月-2012年12月全国和浙江中型饮料制造业销售产值增长率趋势比较
%
数据为累积同比增速。
2012年以前统计分类依据《国民经济行业分类》（GB/T4754-2002），2012年以后统计分类依据《国民经济行业分类》（GB/T4754-2011）。
对比新旧《分类》，饮料制造业名称和定义基本不变，前后数据具备一致性。
3.2
出口情况
2012年1-12月，浙江饮料制造业中型企业出口交货值为0.12亿元，同比减少-46.96%；
出口交货值占销售产值比重为0.18%，比全国同行业中型企业低3.59个百分点，表明浙江饮料制造中型企业主要针对国内市场，出口份额极小。
表5：
2012年1-12月全国和浙江不同类型饮料制造业出口交货值及销售产值情况
出口交货值
115.28
18.46
51.16
45.66
2.62
0.09
0.12
2.42
13.89
-11.12
9.4
35.55
-12.19
-70.29
-46.96
-2.13
出口占比
2.44
1.20
3.77
2.51
0.89
0.07
0.18
2.41
图3：
2008年4月-2012年12月全国和浙江中型饮料制造业出口交货值增长趋势比较
4
行业经营情况分析
4.1
盈利能力分析
盈利能力是指企业获取利润的能力，盈利能力分析是财务分析中的一项重要内容。
本部分主要通过企业利润及收入增长、成本费用利润率、销售毛利率财务指标进行分析。
4.1.1
企业利润及收入增长
2012年1-12月，浙江省饮料制造业中型企业主营业务收入为63.51亿元，同比下降41.95%，分别占全国行业整体及全国同行业中型企业总额的1.35%和4.73%。
在盈利方面，浙江中型企业表现出良好的增长势头，实现利润总额10.63亿元，同比增长52.44%，占全国全行业及全国同行业中型企业比重的2.83%和10.54%，依次高出主营业务收入占比1.49个百分点和5.82个百分点，反映了浙江中型企业的盈利能力较强。
表6：
2012年1-12月全国和浙江省饮料制造业企业主营业务收入及利润总额情况
主营业务收入
4715.92
1585.09
1343.05
1787.79
主营业务收入同比增长
10.17
3.94
5.1
20.99
利润总额
375.15
117.41
100.84
156.89
利润总额同比增长
19.98
13.05
6.9
3
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