饮食与健康Word文档下载推荐.docx

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用汁多味来形容葡萄，应该是再贴切不过！

一粒葡萄体型虽小，可是却蕴含了丰富的果糖和葡萄糖因为这两种成分会在人体内瞬间形成能量源，所以能够快速缓解工作的疲劳感，轻松恢复身体的元气。

大枣由内而外焕发美丽

大枣属于鼠李科植物，由于他口感脆而甜，所以人们在很早之前就养成了生吃鲜枣的习惯。

中国有句俗话说的好，「一日三枣，青春不老」。

枣的品种繁多，它不仅可以直接拿来使用，而且还被做成了不同风味不同类型的蜜枣或干果等等。

大枣果肉肥厚，美味甜，富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素，矿物质等多种营养素闻，被人们称为「维生素C之王」。

芹菜抑制焦躁，情绪产生

芹菜的独特魅力就在于它那独特的香味和嚼在口所发出的咯吱咯吱声。

芹菜的根部富含多种维生素和矿物质以及大量的粗纤维，这对于老年人的便秘可以起到很不错的缓解功效；

其叶子蕴含丰富的叶红素，常吃芹菜叶，可以有效防止血液变得粘稠。

香蕉守护健康的能量勇士

作为一名能够有效长期帮助肠道消化的能量勇士——香蕉得到了从多运动健将的青睐，它能够迅速补充身体因长时间运动而消失的矿物质！

众所周知，香蕉体内含有丰富的糖类，它能够在进入人体后迅速转化成易于吸收的葡萄糖，进而降低低血糖的发病率，对人体来说，是一种快速的能量来源。

油菜促进营养吸收

油菜中钙、铁等矿物质含量很高，在黄绿色蔬菜中可以称得上是营养储备的高手。

和肉类、鱼类一起炒可以使蔬菜本身的色泽更加鲜嫩，更能促进人体对矿物质和维生素的吸收。

油菜的茎部含有大量粗纤维，其进入人体内与脂肪结合后，可防止血浆胆固醇代谢物胆酸排出体外，而且还有助于人体对其因营养物质含量的吸收。

草莓随时随地补充维生素C

草莓的体型虽小，却蕴含了丰富的营养物质，如维生素C、叶酸、食物纤维等。

每天坚持吃上七粒草莓的话，不仅可以补充身体内流失的维生素C还可以有效地预防感冒，增加胃动力，帮助肠道消化对于爱美女孩来说，草莓可经唤醒肌肤深层的细胞活力，减少因骨胶原流失而产生的皱纹，有效地抑制黑色素形成后而成生的色斑。

香菜独特的香味帮你健胃排毒清理肠道

因为对具有特有香味，所以拥有了很大一部分的热爱者。

在一些国家的传统美食中都不乏它身影。

虽然一直以配角的身份活跃在餐桌上，但随着人们生活水平的日益提高，它的营养价值也越来越多的得到各国人们的关注和认可。

香菜中独特的清香，不仅具有清理肠道、健胃养脾的功效，而且能够有效缓解神经性紧张和间歇性杜腹疼。

当我们感到身体不适或焦躁烦恼闷的时候，不妨试试吃些含有香菜的食物，可以起到不错的缓解作用。

橙子果皮也是最好的药

橙类是我们在一年之中都可以品尝的水果之一。

它的果肉不仅含与偶丰富的维生素，甚至连橙皮与橙肉间的橙络都有增强毛细血管弹性。

它富含的的纤维素果胶物质，可促进肠道蠕化，有利于清肠通便，排除体内有害物质。

橙皮性味甘苦而温止咳化痰功效胜过陈皮，是治疗感冒咳嗽、食欲不振、胸腹胀疼的功能。

木瓜[健脾消食清热怯风]

别名：

乳瓜、木梨、文冠果

性味：

胃酸、性温、无毒

功效：

消食驱虫、清热怯风

主治：

肾炎、便秘、助消化、杀虫、通乳

木瓜果如厚实、味道甜美、香气浓郁、营养丰富，有“丰益之果”、“水果指皇”、“万寿瓜”的美称，是岭南四大名果之一。

苹果[生津润肺除烦解暑]

滔婆、柰子、平波、超丸子、天然子

味甘、酸，性凉

生津润肺，开胃醒酒，止泻，除烦解暑

动脉硬化、高血压、心脏病，便秘，整肠、消除宿醉

苹果原产于欧洲，中亚以及我国新疆西部一带，其营养丰富，备受人们喜爱，欧洲有句谚语说：

“一天一个苹果，就可远离医生。

”

梨[润肺清心消痰止咳]

快果、玉乳、果宗、蜜父、雪梨、香水梨、青梨

味甘、微酸、性寒、无毒品

润肺清心、消痰止咳、解毒疮

促进消化、增强体力、解热、利尿、止咳

我国是梨的原产地之一，其品种较多。

梨鲜嫩多汁，酸甜

适口，因其90%都是水，故有“天然矿泉水”之称。

樱桃[补中益气，健脾和胃]

樱珠、朱樱、朱果、莺桃、含桃、荆桃

性温、味甘、微酸

解表透疹，补中益气，健脾和胃，怯风除湿

因外形美丽、味道酸甜可口，且营养丰富，一直受到人们的青睐。

樱桃的成熟期早于其他水果，因而有“百果第一枝”的美誉。

梅子[止咳调中除热不痢]

梅、梅实、酸梅、青梅、乌梅

微酸、性平、无毒

止渴调中，支痰止吐，除热下痢

健胃、食欲不振、便秘、疲劳、宿醉

梅子是一种亚热带水果，原产自中国，而自古以来，人们就认为梅子具有生津解渴、调气的作用，是一种宝贵的食疗佳法。

菠萝[健脾解渴消肿怯湿]

番梨、露兜子、凤梨

味甘、微酸、性平和

健脾解渴、消肿怯湿、醒酒益气

促进消化、消除疲劳、预防骨质疏松症、减缓衰老

菠萝原产于巴西，是热带和亚热带地区的著名水果。

菠萝的主要成分为糖类，富含蛋白质、钙、维生素B1、维生素C和食物C和食物纤维，最适合做主菜的甜点。

桃[补中益气润肠通便]

桃实、桃子

味辛、酸、甘、性热、微毒

补中益气、养阴生津、润肠通便

口渴、便秘、虚劳咳喘、疝气疼痛、自汗、盗汗

在我国传统文化中，桃子一直作为福寿祥瑞的象征，被人们冠以“寿桃”和“仙桃”的名称。

在众多水果中，桃以其外形美称，口味香甜被誉为“天下第一果”。

桑葚[补阴滋阴生津润燥]

桑果、桑枣、桑实、桑子

味甘、酸、性寒

补血滋阴，生津润燥

护肝养肾、利水肿、安神解酒、延缓衰老、防止血管硬化

二千多年前，桑葚已是中国皇帝御用的补品，而且不论是传统医学还是现代医学都视其为防病保健之佳品。

栗子[滋阴补肾消除疲劳]

板栗、大栗、栗果、棋子

性温、味甘平

补阴滋阴，止泻

高血压、消除疲劳、减退衰老

栗子营养丰富，不仅含有大量淀粉，而且含量有蛋白质、维生素等多种营养素，素有“千果之王”的美誉，与枣、柿子并成为“铁杆庄稼”、“木本粮食”。

开心果[调中顺气补益肺肾]

必思答、绿仁果、无名子、阿月浑子

性温、味辛、涩、无毒

补益肺肾，调中顺气，理气开郁

抗衰老、润肠通便、神经衰弱、浮肿、贫血、营养不良

开心果主要产于叙利亚、伊拉克、伊朗、苏联西南部和南欧、我国仅在新疆等边远地区人栽培，是现在人们生活中十分常见的营养休闲干果。

韭菜[健胃整肠保温内脏]

壮阳草、起阳草、长生草

味辛、甘、性温、无毒

主归心，安五脏，除胃中烦热

癌症、动脉硬化、健胃整肠、便秘、冰冷症状

韭菜自古以来就被视为是可增强体力的蔬菜。

它含有丰富的维生素A、B族维生素、维生素E，还含有臭气成分——蒜素，因此被称为“精力蔬菜”。

胡萝卜[益肝明目利隔宽肠]

红萝卜、甘荀

味甘、辛，性微温，无毒

益肝明目，利热宽肠

癌症、动脉硬化、感冒、贫血、冰冷症、眼睛疲劳

胡萝卜原产于亚洲西南部，适宜在凉爽及温和的气候天件下种植。

其之所以受欢迎，主要是因为含有大量的胡萝卜素，能有效防癌症。

茭白[解毒利便健壮机体]

茭笋、茭瓜

味甘、性寒

解热毒、除烦渴、利二便

解酒、浮肿、黄疸、健壮机体

茭白原产于中国大陆，可食用部分是地下嫩茎，质地鲜嫩，味道甘实，被视为蔬菜中的佳品，并与莼菜、鲈鱼并成为“江南三大名菜”。

菜花[健脑壮骨补肾填精]

花菜、花椰菜、椰花菜、花甘蓝、洋花菜、球花甘蓝

性凉，味甘

补肾填精，健脑壮骨，补脾和胃

癌症、动脉硬化、高血压、便秘、整肠、美肤

菜花中含有丰富的维生素C，被形象地成为“维生素C的宝库”。

美国在《时代》周刊曾经推荐十大健康食品，菜花则排在第四位。

马铃薯[和胃健中解毒消肿]

别名:

土豆、洋芋、山药蛋、馍馍蛋

味甘、性平

和胃健中，解毒消肿

主要功效：

癌症、高血压、健胃、便秘、整肠、感冒、消除疲劳

马铃薯原产于安第斯山脉，在1559年由荷兰人经过雅加达带入东亚地区。

马铃薯是一种十分健康的蔬菜。

在欧洲它被称为

“大地的苹果”。

香菇[补肝益肾益智安神]

冬菇、香菌、瓜菰、香蕈、香菰

味甘、味平、凉

益智安神，补肝益肾，健脾利胃，益气补血

食欲不振、身体虚弱、小便失禁、便秘、肥胖、肿瘤

香菇是世界上著名的食用菌之一，因为含有丰富的香味物质——香菇精，味道特别鲜美。

所以被称为“香菇”。

金针菇[补肝益肾益智安神]

朴菰冻菌，金菇，毛柄金钱菌

性寒，味甘咸

补肝，益肠胃

肝病、胃肠道炎症，溃疡，防癌，益智

金针菇不仅蕴含丰富的营养，而且最新研究表明，它还具有一种抗癌的物质，能有效地抑制癌细胞，越来越受到人们的青睐。

芒果[益胃止呕解渴利尿]

庵罗果、闷果、蜜枣子、香盖

性凉，味甘酸

益胃止呕，解渴利尿

抗癌，清肠胃，美化肌肤，高血压，动脉硬化，便秘

芒果原产于热带地区，其味道酸甜，有浓郁香气，集热带水果精华于一身，有“热带水果之王”。

西瓜[清热除烦清热解毒]

寒瓜、夏瓜、火瓜

味甘、淡、性寒、无毒

清热除烦、解暑生津、利尿

高血压、动脉硬化、膀胱炎肾脏病，浮肿，宿醉

四五世纪时，由西域传入我国，因为是从西方进入，所以便命名为“西瓜”。

英语称为“WaterMelon”顾名思义，它的成分中90%是水，10%则是糖。

荔枝[理气补血补心安神]

丹荔、丽莉、香果、勒荔、离支

味甘、性平、无毒

补脾益肝，理气补血，温中止疼，补血安神

失眠、健忘、止血、止疼、降血糖、美容怯斑

荔枝营养丰富，果肉中含糖量高达20%，每一百毫升果汁中，维生素C含量可达70毫克，还含有蛋白质、脂肪、柠檬酸、果酸、磷、钙、铁、等营养成分。

龙眼[益气补血养血益智]

桂圆、骊珠、元肉

壮阳益气，补益心脾，养血安神，润肤美容

增强记忆力，补血，安胎，降血脂，补充营养

龙眼俗称“桂林圆”，是我国南亚热带特产，果实营养丰富，被视为珍贵的补品，历来备受人们喜