物态变化 教案Word文件下载.docx

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对曲线（3）的分析：

EF段——放热、温度降低，物质为液态；

FG段（凝固过程）——放热、温度不变，物质状态为固液共存。

GH段——放热、温度降低，物质为固态。

【疑点辨析】

1.燕发和沸腾的异同点

2．影响燕发快慢的因素

3．生活中的“汽”

水蒸气是看不见、摸不着、无色、无味、透明的气体，在空气中就含有大量的水蒸气．“白汽”是我们用肉眼能看到的一团（或一片）白色的物质．“白汽”既然能够看到，很显然，它不是水蒸气，它实际上是水蒸气遇冷液化的小水珠或小液滴．在生活中，我们经常见到许多“白汽”“白雾”“白烟”等现象，要把它们区别开来，就必须弄明白它们的成因．

（l）锅中的水沸腾后，水面上方将出现“白汽”．将火熄灭，“白汽”会更多．

当锅中的水沸腾后，有大量的水变成水蒸气，水面上方的温度比锅内水的温度要低，所以水蒸气在水面上方遇冷液化成小液滴，悬浮在空气中．当火熄灭后，周围温度降低，使更多的水蒸气液化成小水滴，形成的“白汽”也就更多．

（2）盛夏，打开冰箱门，看到“白汽”冒出．打开冰箱门时，冷气会从中冒出，空气中的水蒸气遇冷液化，形成小水珠，便是人们看到的“白汽”现象．

（3）炎热的夏天，冰棍冒“白汽”.冰棍从周围空气中吸收热量，逐渐熔化成液态，使周围空气的温度降低．空气中的水蒸气因温度降低而液化成了无数很细的小水滴，看上去就像有一股股白色的汽附在冰棍周围．

（4）深秋的早晨，会看到漫天“雾气”.深秋的早晨气温较低，空气中的水蒸气液化成大量小水珠悬浮在空中，就形成了“雾”.

（5）文艺演出时，舞台上往往用弥漫的白色烟雾营造若隐若现的视觉效果．

如果向舞台喷射真实的烟气，演出不能正常进行．舞台上施放的白雾，是干冰升华时吸收大量热量，使空气温度降低，空气中的水蒸气液化的结果．

（6）制造金属工具时，为增大工件的硬度，将烧红的工件放人冷水中进行淬火，此时会发出“吱吱”的声音，并在水面上冒出“白汽”.烧红的工件温度远大于100℃，放人冷水中，工件附近的水迅速达到沸点并汽化．水蒸气升到水面上方，遇到温度较低的空气而液化成小水滴．

（7）北方的冬天，人在户外呼出“白汽”.这是因为户外的温度非常低，人嘴里呼出的热的水蒸气遇到周围冷的空气，液化成小水滴，悬浮在空气中．

（8）戴眼镜的人从寒冷的室外走进室内，眼镜上会蒙上一层“白雾”.

在寒冷的室外，眼镜的温度和室外的温度一样低，当人戴着眼镜进人温暖的室内时，室内空气中的水蒸气遇到冷的镜片，便会液化成小水滴，附着在眼镜片上，眼镜就蒙上了一层“白雾”，使人无法看清室内的物体．

（9）喷气式飞机后面常拖着一股“白烟”，甚至还能以蓝天为“纸”、飞机为“笔”，用白烟写出大幅的标语来．

飞机尾部的白烟并不是飞机喷出的烟．在天空中有许多无色透明的水蒸气，当水蒸气遇冷，且空气中又混杂着一些细小的尘粒时，水蒸气就会以这些尘粒为核心凝结成小小的水滴，这些成群的水滴聚集在一起，就形成了云．在晴朗的天空，水蒸气的温度很低，但没有凝结核，所以无法形成小水滴，过冷的水蒸气遇到这些小颗粒，就形成大量小水滴，它们就是飞机后面拖出的那条白白的、人们以为是烟的“长尾巴”.

4．正确认识露、雾、霜、雪、雨

自然界中常见的露、雾、霜、雪、雨都是由水蒸气经过某种物态变化形成的，具体情况简要如下：

五、解释物态变化时应注意的问题

1、解答问题的一般步骤：

A.识别问题给出的初状态与末状态；

B.根据有关的概念或规律寻找与其有关的物态变化过程；

C.得出结论。

2、不要以错误的主观感觉作为判断依据，人们的一些主观感觉并不正确。

试题演练

1.炎热无风的夏天，小宇走在被晒得发烫的柏油路上，看见前面的路面已被一辆洒水车洒水淋湿了。

他认为走在潮湿的路面上一定比走在干燥的路面上感到凉爽，于是赶快走过去，结果在洒过水的路面上，他却感到更加闷热了。

你认为产生这种感觉的主要原因是（）

A.洒水车中的水经过暴晒后，内能增大，温度很高

B.地面上的水使反射的阳光增多，身体获得更多热量

C.洒水后使附近的空气湿度增加，身上的汗液蒸发变慢

D.地面上的水蒸发时把热量带到了人的身上

解：

C

2.在水泥路面的道路施工中，其中有一道工序是：

大约每隔8m在水泥中插入一根长木条，将水泥路面割断成一块一块的。

然后再趁水泥还未完全固化时用带有齿的轮在铺设好的路面上划出一道道的横线（如图1所示）。

对上述做法的分析，你认为下列说法中最可能的是（）

A.用带有齿的轮在铺设好的路面上划出一道道的横线，是为了使路面更加美观

B.用长木条将水泥路面割断成一块一块的，是为了节约铺设路面的水泥材料

C.用长木条将水泥路面割断成一块一块的，是为了防止由于热膨胀导致路面损坏

D.用长木条将水泥路面割断成一块一块的，是为了增大路面的摩擦

3.某工厂要制造一种特殊用途的钢罐，要求在钢罐内表面牢牢地压接上一层0．25mm厚的铝膜。

技术人员联合攻关提出了以下方案：

先把铝膜紧贴到钢罐内表面，排出铝膜与钢罐之间的空气，冉向钢罐内灌满水并插入冷冻管使水结冰，铝膜就可以与钢罐接触牢了。

对于使铝膜与钢罐接牢的方法，下列分析中正确的是（）

A.铝膜与钢罐之间的水把它们冻牢了

B．水结冰时放出的热量使铝膜焊接在钢罐表面上了

C.大气压的作用把铝膜压接到钢罐上了

D.水结冰膨胀产生的压力把铝膜与钢罐紧紧地压牢在一起了

4、蔬菜加工企业为了避免蔬菜在长途运输、贮藏等环节中腐烂变质及高温杀菌时对蔬菜营养成分的破坏，常常对蔬菜进行真空脱水，使之成为脱水蔬菜。

从物理学的角度看，真空脱水的道理是（　　）

A．真空环境的温度极低，可使蔬菜中的水分迅速凝固并升华，从而实现脱水

B．真空环境的温度很高，可使蔬菜中的水分在短时间内迅速汽化，从而实现脱水

C．真空环境的空气密度很小，可迅速提高蔬菜中水分子的运动速度，从而实现脱水

D．真空环境的气压很低，因而大大降低了水的沸点，使蔬菜中的水分迅速汽化，从而实现脱水

5、人们用来取暖的一种热水袋如图2所示。

它的表面有很多长条状的橡胶突起部分，这些突起部分相互平行且突起的高度较大，做成这种外形的主要目的是（　　）

A．使热水袋美观大方，起到装饰作用

B．使热水袋能同时具有传导、对流和辐射的传热功能

C．这种突起具有良好的弹性，在外界压力作用下容易发生弹性形变，以防止在某种重压下，所灌热水将热水袋胀破

D．减小热水袋与人体的直接接触面积，以降低热水袋的放热速度，实现缓慢放热

6．我国去年发射的神舟六号载人飞船，其返回舱的表层有一层叫做“烧蚀层”的物质。

它可以在返回时保护返回舱不因高温而烧毁。

烧蚀层能起这种作用，除了它的隔热性能外，还由于　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（　　）

A．它的硬度大，高温下不会损坏B.它的表面非常的光滑，能减少舱体与空气的摩擦

C．它在汽化时能吸收大量的热量D.它能把热辐射到宇宙空间

6．C

7．烹制油炸食品时，如果不慎将水滴溅入烧热的油锅中，会听到“叭叭”的响声，同时油花四溅。

出现这一现象的主要原因是

A．水是热的不良导体B．水滴的温度与油的温度不一样

C．水的沸点比热油的温度低D．水的比热容比油的比热容大

2．C

8.我国最近发射的神州四号飞船返回舱的表面有一层叫做"

烧蚀层"

的物质,它可以在返回大气层时保护返回舱不因高温而烧毁。

烧蚀层能起这种作用,除了它的隔热性能外,还由于[]

A.它的硬度大,高温下不会损坏

B.它的表南非常光滑,能减少舱体与空气的摩擦

C.它在汽化时能吸收大量的热

D．它能把热辐射到宇宙空间

4.C.

9.下列物体都能导热，其中导热本领最好的是：

（　　　）

A.铁管B.铝管C.铜管D.热管

5．答案：

D。

【解析】从分子运动论的观点来看，导热方式实质上是物质的分子在相互碰撞时传递动能的过程。

热管相对铜管、铝管、铁管本身具有较大的平均动能。

因此在热传递过程中导热本领最好o

10.炎热的夏天，当你走在晒得发烫的柏油路上时，刚巧来了一辆洒水车，洒湿了路面。

这时你会感到更加闷热，产生这种感觉的主要原因是：

A.洒水车中的水经过曝晒，内能增加，温度很高

B.洒水后空气的湿度增加，身上的汗较难蒸发

C.地面上的水反射了阳光，使身体得到更多的热量

D.水蒸发时把地面的热带到了人的身上

11．答案：

B。

【解析】当洒水车洒湿发烫的柏油路面时，路面的水分会迅速蒸发带走热量，使路面温度降低，但被蒸发的温度较高的水蒸气散发到空气中，使空气的湿度明显增大，人体上的汗较难蒸发，所以人会感到更加闷热。

11．用高压锅煮粥，熄火后用冷水将锅冷却，拿去限压问后打开锅盖，可以看到锅内的粥仍在沸腾。

普通铝锅却看不到这样的现象。

对此，下列说法中正确的是：

（）

Ａ．熄火后，锅内温度迅速降到100℃以下，但由于打开锅盖后气压降低，所以重新沸腾；

Ｂ．熄火时，锅内温度仍然高于100℃，即使不冷却、不拿去限压阀，粥也在沸腾；

Ｃ．熄火时，锅内温度仍然高于100℃，冷却后锅内气压比原来降低，所以重新沸腾；

Ｄ．粥的流动性差，不易降温。

熄火后即使不挠冷水、不拿去限压阀，粥也要沸腾较长时间。

３Ｃ，

12．冬天，医生检查牙齿时，常把小镜子放在酒精灯上适当烤一烤，然后再伸进口腔内。

这样做的主要目的是：

Ａ．防止接触口腔时病人感到太凉；

Ｂ．进行消毒；

Ｃ．镜面不会产生水雾，可以看清牙齿；

Ｄ．防止镜框受热膨胀，致使镜片脱落。

４Ｃ，

13．在制糖工业中常用沸腾的方法较快地除去糖汁中的水分。

为了使糖汁在沸腾时不致因温度过高而变质，沸腾时的温度要低于100℃。

可行的做法是（）

A．缩短加热时间

B．使容器内的气压小于标准大气压

C．降低炉火的温度

D． 

将糖汁密封在高压容器内加热

5.B

14．目前有些饭店安装了热风干手器，打开它就有热风吹到手上，使手上的水很快蒸发掉。

使水快速蒸发的原因是（）

A．加快了水面附近空气的流动并提高了水的温度

B．提高了水的温度并增大了水的表面积

C．加快了水面附近空气的流动并增大了水的表面积

加快了水面附近空气的流动，提高了水的温度并增大了水的表面积

6.A,

15．生活中常把碗放在大锅内的水中蒸食物，碗与锅底不接触，如图所示，当锅里的水沸腾以后，碗中的汤将（）

A．同时沸腾B．稍后沸腾

C．不会沸腾，汤的温度总是低于水的沸点

不会沸腾，汤的温度能够达到水的沸点

8.D,

16．对锅加热，锅内的水持续沸腾时，水面上的“白气”并不明显。

如果突然停止加热，水面上很快出现许多“白气”。

这是因为[]

A．沸腾时水不蒸发　

B．沸腾时水面上