2021年在市食品安全工作会议讲话范稿.docx

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2021年在市食品安全工作会议讲话范稿

同志们：

　　这次会议是区政府、区食安委决定召开的一次重要会议。

刚才，区市场监督管理局对X安全检查和X安全专项治理、X清查工作进行了安排部署，区商务局对X专项清查工作进行了布置，我完全同意，请各单位认真抓好落实。

为进一步巩固食品安全工作成果，确保群众生命健康安全，结合实际，我讲四点意见：

　　一、充分肯定成绩，坚定工作信心

　　今年以来，全区各级各有关部门紧紧围绕X、X安全专项治理和食品安全整顿等中心任务，不断加大监管工作力度，严厉打击制售假冒伪劣食品的违法行为，经受了锻炼和考验，取得了阶段性成效，全年没有发生食品安全重大事故。

回顾一年来的食品安全工作，我们经受住了严峻的考验，这为我们进一步做好食品安全工作，积累了经验，奠定了基础，提供了保障。

希望各有关部门，要坚定信心，发扬成绩，克服不足，努力推动全区食品安全工作深入扎实开展。

　　二、正视当前形势，增强工作责任

　　综合分析当前形势，我们不难看出，食品安全面临的压力越来越大，食品安全工作的任务越来越重，食品安全面临的形势越来越复杂，给我们食品安全监管部门带来了空前压力和严峻挑战，为此，各级各有关部门必须认真分析存在的问题，增强使命感和忧患意识，履行好职责，以对人民群众高度负责的精神，下最大决心、采取最有力的措施，切实解决好食品安全领域存在的突出问题，有效保证食品安全。

　　三、把握关键环节，突出工作重点

　　做好食品安全工作责任重大，影响深远。

我们要结合新形势、新任务、新要求，克服侥幸心理，保持高压态势，严格案件查办，把握关键，突出重点，深入扎实推进食品安全整顿工作开展。

要着力抓好七个方面的工作：

（一）抓宣传，以源头预防为主。

要树立宣传也是监管的理念，把宣传作为食品安全的一项基础性工作来抓，大力普及食品安全知识，努力提升公众的自我防范意识和参与意识。

（二）抓管理，以监督规范为主。

各级各有关部门要坚持立足服务抓管理，着眼发展促规范，从根本上规范食品生产经营行为。

　　一是落实相关规章制度。

要严格执行食品安全监管工作开展的各项程序、措施、标准和规范、制度、规定，用制度管人，用制度管事，真正做到有章可循，有据可依。

　　二是强化企业主体责任。

要对食品生产经营者广泛开展诚信和职业道德教育，强化生产经营者的诚信意识，增强诚信自律和自我保护的能力，真正落实食品安全第一责任人的责任。

　　三是加大督查巡查力度。

对食品生产经营企业要开展经常性的督查巡查，及时纠正各种违法违规行为，从而达到规范合法的目的。

不能今天查了，明天查了，后天也查了，但山还是那座山，问题还是那个问题。

只有保持依法管、经常管、严格管，才能更好地规范食品市场秩序，更好地保证群众的饮食安全。

　　（三）抓惩治，以警示震慑为主。

各级各有关部门要时刻保持食品安全高压态势，紧紧围绕广大人民群众反映强烈、社会危害严重的食品安全问题，集中力量坚决严查、严处、严惩危害深、影响大的重大案件。

对社会危害严重和造成重大影响的案件要向社会公开曝光，以警示教育生产经营者依法生产，守法经营。

　　（四）抓重点，以生产经营为主。

各镇办、各有关部门要善于研究新情况，发现新问题，抓住影响食品安全关键问题、重点问题、突出问题，强化工作措施，加大工作力度。

　　一是规范农业投入品生产经营使用行为。

　　二是加强食品生产加工环节整治。

　　三是强化食品流通环节监管。

　　四是认真开展餐饮消费和保健食品环节整治。

　　五是加大畜禽屠宰和酒类监管力度。

　　（五）抓队伍，以提高素质为主。

各级各有关部门一定要高度重视，下大力培养一支政治过硬、业务精良、行动快捷、责任心强的行政执法队伍，不断强化思想建设、业务建设和作风建设。

要有计划地组织监管人员开展学习与培训，制定学习培训计划，建立学习培训制度，有效提升监管队伍综合素质，不断强化知识储备，提高综合监管能力，培养出一批具备良好职业道德、有较高业务水平和较强实践能力的食品安全监管人员。

　　（六）抓整治，以专项活动为主。

要进一步巩固食品安全整顿工作成果，以群众反映强烈的食品安全问题为重点，深入开展专项整治活动。

　　一是继续开展农产品种养殖、食品添加剂、保健食品、餐饮具消毒、一次性塑料餐盒、山寨食品、地沟油整治和餐厨废弃物管理等专项整治活动。

　　二是深入开展乳及X、含乳食品安全专项治理和X工作。

　　三是重点开展蔬菜、粮、油、肉及肉制品、蛋以及节令性食品和地方特色食品等与百姓生活密切相关食品的专项治理活动。

　　四是开展旅游旺季景区景点周围、学校周边、农村、城乡结合部、重大节假日、重大接待、重要活动期间等食品安全的专项治理工作。

通过一系列的专项整治活动，全面提升食品安全水平，促进食品产业持续健康发展。

　　（七）抓检测，以增强能力为主。

全面提高食品安全检验检测的能力，决不能因资金保障不到位，贻误战机，留下隐患，造成工作被动。

　　四、健全长效机制，构筑安全屏障

　　建立长效机制，是从源头上预防和控制食品安全隐患的治本之策。

要想从根本上消除食品安全隐患，必须建立长效机制，推动监管工作的常态化、制度化、规范化。

　　一是理顺监管体制。

由于机构改革的原因，部分食品安全监管的职能还没有完全到位，在新的监管架构未形成之前，在机构改革职能划转没有到位之前，原有的监管体制机制和部门的职责不变。

各相关监管部门必须坚守岗位，履职尽责，保持工作的连续性，不能因工作不到位、责任不落实，出现工作断档和监管空白。

对因监管不力，导致食品安全事故，造成重大影响的单位和个人，将依法依规依纪严厉查处，绝不姑息。

　　二是建立长效机制。

要进一步总结近年来食品监管工作经验和教训，认真研究，系统谋划，健全和完善各项监管制度，切实拿出根本的措施和办法，尽快形成激励与约束、自律与他律、动力与压力相结合的工作格局。

　　三是强化协调配合。

各有关部门要在认真履行各自职责的同时，牢固树立一盘棋的思想，共同做好监管工作。

市政府办公室下发的《关于部分领域食品安全监管工作分工的意见》，对监管的边缘地带、模糊领域做了进一步的明确，区政府办已经予以转发。

希望质监、工商、城管、食药监、商务、卫生等监管部门按照责任分工，认真抓好落实。

　　四是做好迎检准备。

X、X安全专项治理和为期两年的食品安全整顿工作，各项工作已告一段落。

国家和省将于近日对各地食品安全整顿工作进行层层评估考核，昨天，我们迎接了市政府对我区食品安全工作的评估考核。

希区食安办已印发了评估考核通知，望各有关部门按要求做好评估考核的各项准备，要按要求抓好组织实施。

　　同志们，食品监管工作任务艰巨，责任重大。

各相关部门一定要认真履行监管职责，不断提高监管的质量和水平，确保我区的食品安全！

2021年关于创建省级食品安全示范城市工作措施文稿

     同志们：

　　今年，是我区迎接XX省食品安全示范城市验收工作的“大考”之年。

今天，我们在这里召开工作推进会议，目的就是为了让大家“拧紧螺丝、上紧发条”，以决战决胜、冲刺冲锋的姿态迎接省考核级验收工作，坚决打好创建食品安全示范城市攻坚战。

　　刚才，XXX同志组织学习了《XX市委XX市人民政府关于深化改革加强食品安全工作的若干措施》，XX同志对2021年省级食品安全示范城市验收工作进行了详细讲解，大家也做了充分讨论。

全区创建省食品安全示范城市工作，还存在群众知晓率不高，创建亮点不突出，源头治理不深入等问题。

下面，就推进省级食品安全示范城市创建工作，我讲三点意见：

　　一、要统一思想，以志在必得的决心迎接验收工作

（一）要认识创建的必要性。

创建省级食品安全示范城市是惠及百姓的民生实事。

创建省级食品安全示范城市关系群众切身利益，关系全面建成小康社会，关系“健康中国2030”规划纲要的实施，既是重要任务也是重大责任。

各级各有关部门要增强抓好食品安全工作的责任感，以创建食品安全示范城市为契机，严格标准、规范管理，守住食品安全基本线，为保障人民群众“舌尖上的安全”，维护群众健康担当尽责，积极作为。

（二）认识到验收的迫切性。

创建省级食品安全示范城市是全面实施食品安全战略的重要举措落，是提升食品安全保障水平的内生动力，也现阶段我区党委政府的做好食品安全工作的重要抓手。

省级食品安全示范城验收在即，时间紧任务重，全区食品安全知晓率达不到XX%，食品安全示范街创建还未正式启动，源头治理工作未深入开展等问题，需要大量的人力物力和充足的时间才能完成，各级各部门要充分认识问题的重要性、时间的紧迫性，抓紧时间，压紧压实工作任务，确保省食品安全示范城市验收通过。

　　（三）要认识创建的创建省级食品安全示范城市是提升能级的应势之举。

自20XX年我区启动创建食品安全示范城市工作以来，以创建食品安全示范城市为载体，促监管提升、促民生改善、促环境优化、促产业发展，食品安全监管水平得到有效提升。

全区建立了XX个基层市场监管所，XX个乡镇办事处成立了食品安全委员会，XXX个村（社区）均配备了食品安全协管员，构建了横向到边、纵向到底、分工明确、齐抓共管的创建格局。

创建示范种植基地X个、养殖基地X家，认证绿色产品X个、无公害产品X个，成功创建省级示范超市1家，让群众的“菜篮子”更加安全。

持续推进“十二大攻坚行动”，有力震慑了食品违法犯罪行为。

　　二、要全力以赴，以坚定不移的信心完成验收任务

　　迎接XX省食品安全示范城市验收工作，是一项系统工程，涉及面广、任务繁重。

各级各有关部门要全力冲刺，树立坚定的信念，密切配合，通力协作，确保圆满完成任务。

（一）要补短板。

要对照责任分解表和重点工作安排，逐条逐项认真对照检查，看哪些已经达标，哪些还没有达标。

没有达标的存在哪些问题，这些问题的责任单位、责任人是谁。

要本着“缺什么、补什么”、“有什么问题、解决什么问题”的原则，对没有完成任务或完成质量不高的，特别是今天会上强调的重点问题，逐项逐条研究制定有力有效的措施，实行台账式管理，对任务进行分解细化、贯彻落实，做到定人、定责、定标准、定进度、定时限，将各自承担的任务落到实处，力争多拿加分项、避免减分项、杜绝否决项。

虽然我们已经做了大量工作，XXX项创建考核指标基本达标，但对照《XX省创建食品安全示范县市区评价细则（20XX版）》还存在一些问题，距离验收标准仍有差距。

尤其是食品安全示范城市创建工作知晓率离创建指标还有一定差距，创建亮点不够突出、创建氛围营造得还不够浓厚、源头治理不够深入等问题，大家一定要高度重视，想方设法、创造条件，尽快解决，为顺利通过验收奠定坚实基础。

（二）要抓迎查。

这次省级验收，既有档案资料检查，也有现场检查。

档案方面，要严格按照时间节点和相关要求，抓紧把创建工作中形成的文件、图片、音像等资料准备好、整理好、规范好，做到材料收集“全”、审查入盒“严”、材料鉴别“准”、材料整理“齐”，建立完整、充分、规范的档案资料。

现场检查方面，要按照省级的最新要求，各级各相关部门要着眼全区、综合衡量，严格按照验收标准，对现场查验事项进行全面检查、督促整改，确保不出现任何纰漏和问题。

各级各相关部门要盯上靠上，把各项任务分解好、把迎查要求落实好，以点带面，促进整体工作水平提升。

　　（三）要创亮点。

在食品安全示范城市标准中，一个重要导向就是鼓励改革创新、打造工作亮点。

在创建开展的三年时间里，各级各有关部门立足自身实际，在实行党政同责、加强食品监管、落实主体责任、促进产业发展和推动社会共治等方面进行了有益探索，对这些好的经验做法要认真进行总结推广，充分展现我区创建成果和创建水平，努力争取“加分项”。

重点着眼于打造一条突出XX地方特色的食品安全示范一条街，创建X个示范种植基地，X个养殖基地和X个食品示范企业，全面提高食品安全监管保障能力，让我区食品安全工作亮点纷呈。

　　三、要凝心聚力，以合力攻坚的恒心保障验收效果

　　各级各部门要巩固拓展创建成果，形成抓好食品