谈谈美食作文15篇文档格式.docx

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　　这时我也顾不上什么绅士风度，狼吞虎咽地吃了起来。

真是鲜、香、辣。

羊肉的醇香，香菜和葱末的清香，泡馍的柔软筋道，油泼辣子的香辣，这就是羊肉泡馍的特色。

再喝上一口羊肉汤，真是鲜美至极！

如果再配以几颗糖蒜，就更是享受了。

汤鲜而不膻，羊肉肥而不腻，泡馍细腻柔软充满汤的鲜美和馍原有的香味，粉条爽滑可口，这就是我对羊肉泡馍的评价。

一股脑吃完这些，全身发热，头上也冒汗了，总之就一个字：

爽！

　　羊肉泡馍不仅仅色香味形俱全，历史也很悠久，也许是因为它是古城西安的名吃吧。

羊肉泡馍早在周朝就有了，那时叫做羊羹。

关于它还有一个搞笑的传说。

相传，宋太祖赵匡胤未得志时生活贫困，流落长安街头。

一天，他身上只剩下两块干馍，十分干硬无法下咽。

一位好心的羊肉铺店主看他可怜就给了他一碗滚烫的羊肉汤。

赵匡胤将干馍掰碎吃了起来，吃得浑身发热，饥寒全消，之后他当上了皇帝，这一美食就出了名。

　　羊肉泡馍如今已享有盛名，它深受北方各族人民喜爱，许多国际友人也争先品尝，一饱口福。

羊肉泡馍已经成为陕西小吃的代表！

　　谈谈美食作文

（二）：

　　说起饺子，能够说大家是再熟悉但是了。

在我们中国，每当逢年过节，迎亲待友，总会包饺子。

饺子滑润可口，味道鲜美，寓意深刻。

每年除夕之夜，在我国北方家家户户都会围坐在一齐包饺子。

水饺人人都爱吃，年饭尤数饺子香。

这句话代表着人们对饺子的钟爱之情。

　　饺子由来已久，始于东汉末年。

医圣张仲景在冬至回乡飘过南洋时，看见不少穷困老百姓耳朵冻伤，饥寒交迫，很多人染上风寒。

张仲景顿生怜悯之心，于是便在当地搭了一个医棚，支起一口大锅，用羊肉、辣椒和?

寒提热的药材做馅，再用包成耳朵形状，盛给穷人们吃。

人们从冬至吃到除夕，抵御了伤寒，治好了冻耳。

为了感谢张仲景的善良、无私。

每年的冬至和除夕，人们都要吃饺子。

渐渐地，吃饺子就成了我们中国人的一种习俗。

　　在不一样的时期，饺子的叫法也各不相同。

东汉末年称饺子为娇耳。

唐代却称之为汤中牢丸；

元代称为时岁角；

明末称为粉角；

清朝又称为扁食随着历史的发展，饺子渐渐开始变得名目繁多。

如广东的澄粉虾饺、上海锅贴饺、扬州的蟹黄蒸饺、山东的高汤水饺、东北的老边饺子。

四川的钏水饺等，都各有特色，受人欢迎。

　　饺子不仅仅好吃，而且做法独特、简单。

首先需要将面团搓成长条，再把长条切成一个个小块，擀成面皮。

然后将一些菜或肉剁碎，用油盐酱醋等佐料调成馅。

再用面皮把馅包起来，用手把面皮一点点儿捏紧，这样一个漂亮的饺子就做好了。

这些包好的饺子也是形状各异，蕴含深意：

月牙形的叫捏福；

元宝形的象征着财富遍地，金银满屋；

麦穗形的象征着新的一年会五谷丰登看来，这小小的饺子里也饱含着人们对完美生活的向往！

　　饺子可不仅仅仅是中国人的专利哦！

外国的饺子也别有一番风味。

如俄国人的饺子馅有牛肉、胡萝卜、鸡蛋、葱头、盐和味精等，除此之外他们还会在饺子馅中添加一些辣椒末，而且包的个头很大。

最个性的是他们煮饺子用的是牛骨熬成的清汤。

但是，对俄国人来说，喝煮饺子汤是第一道菜，吃饺子和是第二道菜。

其他诸如匈牙利饺子、意大利饺子、朝鲜饺子等，也都很有特色，别具一格。

　　看到那里，你必须很馋了吧！

那就让我们一齐动手，做一份香喷喷的饺子吧！

　　谈谈美食作文（三）：

　　提到河南小吃，洛阳的水席、开封的包子、郑州的烩面，是河南齐名的三大小吃。

这天我就给大家简绍一下这：

河南烩面。

　　这烩面，看上去卖相极好：

透白的面条，配上像碧玉般的香菜。

但是让人食欲大增，还没吃呢，哈喇子估计就要留下来了。

如果再淋上辣椒油，白里透红，绿配红。

当艺术品展出都能够了！

　　看着好看，做法嘛说简单也不简单，说难也不难。

说白了，就是羊汤煮面，但想做好，那里面的门道可就多了去了。

　　先要熬煮面用的羊汤。

用羊肉和羊骨头，配上八角、大料、草果、茴香一齐用纱布包裹，制成调料袋，放进锅里煮。

先用大火煮开，再用小火慢炖23小时。

（怎样感觉像某些方便面的广告）煮完放盐，放在一旁备用。

煮完出锅的羊汤，带着一股鲜味。

还没吃面呢，胃口都已经打开了。

　　之后和面。

和面前要先加上一勺盐。

之后，每揉10分钟，就要醒20分钟。

而且要反复34次，不然面条可不会劲道。

但是，这个步骤，也确实有点麻烦。

面条揉完后，擀成适宜的形状。

还能够抹一些色拉油，增加色泽。

再盖上保鲜膜，然后再醒20分钟。

在醒面条的时候，还要准备一些配料：

羊肉、粉条、黄花菜、香菜、豆腐丝、海带（或选用木耳）、鹌鹑蛋。

　　之后就要煮面了。

锅中放入熬好的羊汤，然后把羊肉、香菜等配料放入搅匀。

之后放面，并加盐调味。

煮熟出锅。

一碗美味的烩面就做好了！

　　吃的时候，就是一种享受了。

依照我的习惯，先把配料吃了。

各种鲜味，冲入嘴中。

一下把胃口打开。

之后吃面，一口口面片带着羊肉的鲜味入口，一点也不觉得腻，而是很爽滑。

吃碗面，再喝上一口鲜美的羊汤。

一声爽！

脱口而出，真乃人间第一美味！

　　不光是好吃，这烩面的来头也很大。

传说，在李世民（也就是唐太宗。

）登基前。

他患病落难与一个农民家。

一个老妇人将一头四不像（麋鹿）宰杀，炖成汤。

做面条给李世民吃。

他一吃，病就好了。

　　怎样样？

这就是我们河南的特色美食：

烩面。

各位吃货（指个性喜欢吃的人）们，动心了就赶紧找家烩面馆，买一碗大快朵颐吧！

　　谈谈美食作文（四）：

　　这天我要谈谈绍兴的美食，因为我就出生在江南古城绍兴。

绍兴不仅仅风景名胜众多，而且其地方特色美食也吸引众多中外游客。

绍兴的主要小吃有绍兴老酒、霉干菜、臭豆腐、茴香豆等等。

说到绍兴臭豆腐，我就想到了鲁迅故里的吴字坊臭豆腐店，只见一块块金黄油亮、小巧玲珑的豆腐刚刚出锅，大家都争先恐后地购买。

手端一盒臭豆腐，轻轻地咬上一口，它的味道与其他的臭豆腐还真不一样。

它的外皮又脆又酥，里面却又软又嫩，而且喷香喷香，再加上那诱人可口的甜面酱，滋味是好得没法说！

香与臭，原本是两个对立面，而绍兴的美味却由其演绎成了一种传奇。

　　绍兴不仅仅有臭味奇绝的臭豆腐，还有让人唇齿流香的茴香豆。

说到茴香豆，我就想到了鲁迅笔下的穷秀才孔乙己。

他经常到镇口的咸亨酒店花九文钱买一碗酒和一盘茴香豆作下酒物。

有几个小孩围上来问他要茴香豆，他一个给一颗后就用手罩住碟子，就说：

我不多了，我已不多了。

茴香豆因他而得名，人们索性把茴香豆就叫做孔乙己茴香豆，咸亨酒店也因此一举成名。

至于茴香豆的做法，它主要是用干蚕豆作原料，在水中浸泡后入锅，用急火约煮15分钟后，加入茴香、桂皮、食盐等，再用文火慢煮，待锅里水基本煮干后盛起冷却即成了。

茴香豆很有嚼头，咀嚼起来咸而鲜，回味无穷。

而且据说，茴香豆很受中外游客欢迎，咸亨酒店的茴香豆日销量可达三四百公斤。

　　正说着孔乙己，突然又仿佛闻到了一阵酒香。

绍兴的黄酒也是有名的。

绍兴酿酒已有2500年的历史。

绍兴黄酒不仅仅是绍兴着名特产之一，也是中国黄酒的代表，是中国八大名酒之一。

采用清澈、明净、富含各种矿物质的鉴湖水，透过独特的发酵程序精心酿制而成。

绍兴黄酒以其独特风味和丰富的营养价值享誉海内外，被列为北京中南海国宴用酒之一。

绍兴丰富的酒文化酿造出了一个颇具特色的地方新兴节会，即中国绍兴黄酒节。

首届中国绍兴黄酒节始办于1990年，以后基本上一年一度，承续至今。

　　接下来要说说绍兴的一道传统菜霉干菜焖肉，不仅仅绍兴人爱吃，外地人更是乐意品尝。

据说做这个菜很费功夫。

一大方肥瘦相间的五花肉，用菜刀浅浅地切若干道口子，入锅，用小火炖，时间约为半天；

上桌前，肉切下一小方，底上铺鲜嫩的霉干菜，再炖半小时就能够出锅了。

凡是绍兴的本地菜馆，都把这道菜作为传统的当家菜。

　　绍兴是一个风土人情十分浓厚的古城。

绍兴的传统美食远不止这些。

　　谈谈美食作文（五）：

　　说到吃我最清楚因为我很胖！

　　中国菜肴素有四大风味和八大菜系之说。

四大风味是：

鲁、川、粤、淮扬。

八大菜系一般是指：

山东菜、四川菜、湖南菜、江苏菜、浙江菜、安徽菜、广东菜和福建菜。

　　粤菜系由广州菜、潮州菜、东江菜三种地方风味组成。

广州菜包括珠江三角洲和肇庆、韶关、湛江等地的名食在内。

地域最广，用料庞杂，选料精细，技艺精良，善于变化，风味讲究，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。

夏秋力求清淡，冬春偏重浓郁，擅长小炒，要求掌握火候和油温恰到好处。

潮汕菜故属闽地，其语言和习俗与闽南相近。

　　我很喜欢吃肉但是我要奉劝同学们肉不能吃太过！

多吃蔬菜。

　　我给大家说几种蔬菜不明白大家喜不喜欢。

炒土豆丝：

土豆切丝，水中泡五分钟，洗去表面的淀粉，表辣椒一个，切丝。

锅里放油烧热，倒入土豆丝、辣椒丝同炒，放入少量盐、醋、鸡精、味精。

炒熟装盘。

　　豆腐西红杭汤：

豆腐切成手指大小的块，西红杭切块，锅里放油烧热，倒入豆腐，加入盛汤用的盆子的半盆水，放少量盐、鸡精、味精，烧开后再烧3分钟，倒入西红杭烧开盛入盆子。

　　豆腐白菜汤，做法同上，倒入白菜烧开后再烧一分钟盛入盆子。

　　青辣椒炒鸡蛋：

青辣椒三个，切成丝，鸡蛋二个，锅放油烧热，倒入鸡蛋炒熟盛起，锅里放油烧热，倒入青辣椒丝炒，加少量盐、味精、鸡精、酱油，倒入炒熟的鸡蛋炒熟装盘。

大家能够学着做。

　　谈谈美食作文（六）：

　　我的家乡在建南，是个山清水秀的好地方。

自然也少不了各种各样的美食。

我最喜欢吃的还是我们建南的咸菜。

　　记得有一次，我感冒了，什么也不想吃。

这可急坏了爸爸妈妈，他们给我买来了许许多多好吃的东西，我却吃不下。

恰好，奶奶从老家带回一些咸菜。

妈妈问我：

想吃吗？

我说，试试吧！

我夹了一小撮，就着一些白米饭。

刚进口，感觉脆脆的，紧之后就有种咸咸的、酸酸的、辣辣的味道。

这种滋味实在是太美了！

不知不觉间，一碗米饭不见了，盘子里的咸菜也都吃光了。

我胃口大开