食品器具容器包装检验方法塑胶类之检验Word文档下载推荐.docx
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聚氯乙烯
難
黃色，
下端綠色
否
氯的特異臭
聚偏二氯乙烯
極強的氯氣臭
聚乙烯
易
下端藍色
燃燒
石蠟臭
聚丙烯
稍難
極微弱石蠟臭
聚苯乙烯
黃色，黑煙
苯乙烯特異氣味
聚對苯二甲酸乙二酯
特有臭味
聚醯胺（尼龍）
藍色，
燄端黃色
輕微毛髮燃燒臭
以甲醛為合成原料之塑膠
酚醛樹酯
黃色
酚臭味
尿醛樹酯
燄端青綠色
尿．甲醛特臭味（魚腥味）
三聚氰胺樹酯
淡黃色
聚碳酸酯
極弱的芳香族特異臭
聚醚碸樹脂
聚苯碸樹脂
聚乳酸
焦糖味
2.1.2.紅外線光譜分析法（Infraredspectrophotometry,IR）
2.1.2.1.裝置：
2.1.2.1.1.紅外線光譜儀（Infraredspectrophotometer）：
應具有波數650～4000cm-1者。
2.1.2.1.2.加熱板（Hotplate）。
2.1.2.2.試藥：
四氫呋喃（tetrahydrofuran）、乙醇、鹽酸及硝酸均採用試藥級。
2.1.2.3.器具及材料：
平面不銹鋼刀片。
2.1.2.4.檢體之調製：
2.1.2.4.1.容器及較厚檢體類：
將檢體剪碎，稱取約1g，加入四氫呋喃10～15mL，於加熱板上加熱。
若溶解，則待冷卻後，加乙醇50～70mL使其沉澱，經過濾，取沉澱物風乾，沉澱物以四氫呋喃溶解，滴於載玻片上乾燥製膜。
不溶解者，則稱取檢體0.5～1.0g，置於鋪有鋁箔紙之加熱板上，加熱至熔融狀態，瞬間以平面不銹鋼刀片壓平，使成約0.01～0.05mm薄膜，冷卻後，置於2～6N鹽酸溶液中，使鋁箔紙溶解，取出薄膜風乾。
2.1.2.4.2.薄膜類：
2.1.2.4.2.1.單層：
採機械式拉薄或同2.1.2.4.1節之方法製成薄膜。
2.1.2.4.2.2.積層：
2.1.2.4.2.2.1.不含鋁箔、紙及玻璃紙：
將檢體剪成3×
6cm，於四氫呋喃10mL中浸泡，觀察有無分離，未分離者，藉助外力予以剝離，俟分離後，取出薄膜，於濾紙上風乾（註）。
註：
尚無法分離者，改於氯仿中浸泡。
2.1.2.4.2.2.2.含鋁箔：
6cm，於鹽酸：
硝酸：
水（1：
1：
4,v/v/v）溶液20mL中加溫浸泡，偶而輕搖，觀察有無分離，未分離者，藉助外力予以剝離，俟分離後，取出薄膜，水洗後，於濾紙上風乾。
2.1.2.4.2.2.3.含紙及玻璃紙：
6cm，於水中加溫浸泡，偶而輕搖，觀察有無分離，未分離者，藉助外力予以剝離，俟分離後，取出薄膜，水洗後，於濾紙上風乾。
2.1.2.5.測定：
薄膜以紅外線光譜儀分析，就其吸收頻率與標準圖譜比對鑑定之。
3.耐熱性試驗
3.1.檢驗方法：
檢體經加熱後，目視檢查是否變形之方法。
3.1.1.裝置：
3.1.1.1.烘箱（Oven）：
附有自動溫度調節，溫差在±
1℃以內者。
3.1.1.2.耐熱板：
尺度較檢體大，且為平滑板，能充分耐承載檢體重量之厚度且耐熱試驗過程中不得發生破裂或明顯變形現象者，材質為矽酸鈣板或珍珠岩板等。
3.1.2.測定：
將檢體（餐具本體或附蓋）置於耐熱板上，放入預先調整在標示耐熱溫度±
2℃的恆溫箱中，保持1小時後，連耐熱板一起取出，於室溫放冷30分鐘後，以目視檢查檢體有無變形。
4.材質試驗：
4.1.鉛之檢驗：
4.1.1.檢驗方法：
檢體經灰化後，以原子吸收光譜儀（atomicabsorptionspectrophotometer,AAS）分析之方法。
4.1.1.1.裝置：
4.1.1.1.1.原子吸收光譜儀（Atomicabsorptionspectrophotometer）：
具波長283.3nm，並附有鉛之中空陰極射線管者。
4.1.1.1.2.灰化爐（Furnace）：
附有自動溫度調節器，其溫差在±
1.5℃以內者。
4.1.1.1.3.加熱板（Hotplate）。
4.1.1.2.試藥：
硫酸及硝酸均採用試藥特級；
去離子水（電阻係數可達18M‧cm以上）；
鉛標準品（1000g/mL）採用原子吸光分析級。
4.1.1.3.器具及材料：
4.1.1.3.1.坩堝（註）：
50mL，瓷製或白金製，附蓋。
4.1.1.3.2.容量瓶（註）：
10mL、100mL，Pyrex材質。
註：
器具經洗淨後，浸於硝酸：
1,v/v）溶液，放置過夜，取出將附著之硝酸溶液以水清洗，再以去離子水潤洗後，乾燥備用。
4.1.1.4.0.1N硝酸溶液之調製：
量取硝酸7mL，緩緩加入去離子水600mL中，再加去離子水使成1000mL。
4.1.1.5.標準溶液之配製：
精確量取適量鉛標準品，以0.1N硝酸溶液稀釋至0.5～10.0g/mL，供作標準溶液。
4.1.1.6.檢液之調製：
將檢體細切成5mm以下之小塊，取約1g，精確稱定，置於坩堝中，滴加硫酸10滴，於加熱板上徐徐加熱至大部分硫酸蒸發後，繼續加熱至白煙消失，移入灰化爐中以450℃灰化，未完全灰化時，再以少量硫酸潤濕，乾燥後繼續灰化，反覆操作至灰化完全。
殘留物以0.1N硝酸溶液溶解並定容至10mL，供作檢液。
另取一坩堝，滴加硫酸10滴，同樣操作，供作空白檢液。
4.1.1.7.含量測定：
將檢液、空白檢液及標準溶液分別注入原子吸收光譜儀中，於波長283.3nm處測定其吸光度，就檢液扣除空白檢液測定值後與標準溶液所得吸光值比較之，依下列計算式求出檢體中鉛之含量（ppm）。
檢體中鉛之含量（ppm）＝
C：
由標準曲線求得檢液中鉛之濃度（g/mL）
V：
檢體最後定容之體積（mL）
M：
取樣分析檢體之重量（g）
4.2.鎘之檢驗：
4.2.1.檢驗方法：
4.2.1.1.裝置：
4.2.1.1.1.原子吸收光譜儀（Atomicabsorptionspectrophotometer）：
具波長228.8nm，並附有鎘之中空陰極射線管者。
4.2.1.1.2.灰化爐（Furnace）：
4.2.1.1.3.加熱板（Hotplate）。
4.2.1.2.試藥：
鎘標準品（1000g/mL）採用原子吸光分析級。
4.2.1.3.器具及材料：
4.2.1.3.1.坩堝（註）：
4.2.1.3.2.容量瓶（註）：
4.2.1.4.0.1N硝酸溶液之調製：
4.2.1.5.標準溶液之配製：
精確量取適量鎘標準品，以0.1N硝酸溶液稀釋至0.05～1.0g/mL，供作標準溶液。
4.2.1.6.檢液之調製：
4.2.1.7.含量測定：
將檢液、空白檢液及標準溶液分別注入原子吸收光譜儀中，於波長228.8nm處測定其吸光度，就檢液扣除空白檢液測定值後與標準溶液所得吸光值比較之，依下列計算式求出檢體中鎘之含量（ppm）。
檢體中鎘之含量（ppm）＝
由標準曲線求得檢液中鎘之濃度（g/mL）
取樣分析檢體之重量（g）
5.溶出試驗：
5.1.高錳酸鉀消耗量之檢驗：
5.1.1.檢驗方法：
檢體經溶出後，溶出液以滴定分析之方法。
5.1.1.1.裝置：
5.1.1.1.1.水浴（Waterbath）：
溫差在±
5.1.1.1.2.烘箱（Oven）：
附有自動溫度調節，其溫差在±
5.1.1.2.試藥：
高錳酸鉀及草酸鈉均採用試藥特級，硫酸採用試藥級。
5.1.1.3.器具及材料：
5.1.1.3.1.單面溶出器具：
依圖一各部分組成：
A：
移行槽，玻璃製，內徑9cm（表面積為63.62cm2），外徑11.5cm，瓶高7cm。
B：
圓環，貼有橡膠墊圈，鐵弗龍製或不銹鋼製。
內徑9cm，外徑15cm，高1.8cm。
C：
圓盤，貼有橡膠墊圈，鐵弗龍製或不銹鋼製。
直徑15cm，高1.8cm。
D：
固定螺栓。
A
B
C
圖一 單面溶出用器具
5.1.1.3.2.三角燒瓶：
250mL。
5.1.1.3.3.滴定管：
25mL，最小刻度為0.05mL，褐色。
5.1.1.4.試劑之調製：
5.1.1.4.1.0.01N高錳酸鉀溶液：
稱取高錳酸鉀約0.33g，置於1000mL容量瓶中，以水溶解並定容，使用時以0.01N草酸鈉溶液標定其力價。
5.1.1.4.2
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