稻 田 养 鱼 技 术Word文档下载推荐.docx

稻 田 养 鱼 技 术Word文档下载推荐.docx

《稻 田 养 鱼 技 术Word文档下载推荐.docx》由会员分享，可在线阅读，更多相关《稻 田 养 鱼 技 术Word文档下载推荐.docx（10页珍藏版）》请在冰豆网上搜索。

4、增加鱼产品，满足人民生活需要，改善食物结构。

尤其是那些缺少池塘、水库和湖泊的山区和半山区，更是解决“吃鱼难”问题的一个重要途径。

5、容易推广。

稻田养鱼技术易学，操作简便，户户可养。

二、稻田养鱼的理论依据

稻田养鱼是人工的稻鱼共生生态结构，将种植业和养殖业结合起来，把两个生产场所重叠在一起，充分利用这个生态环境，发挥水稻和鱼类共生互利的作用，获得稻鱼双丰收。

因为鱼在稻田中能活水松土，吃掉杂草、浮游动物、底栖动物和部分害虫，直接或间接起到增施肥料的作用。

稻田养鱼后，既有利于稻田灌溉，防洪抗旱，又有利于调节稻田地温，增加溶解氧，促进微生物增长，加速有机物分解，使土壤养分转化率提高，增加水稻分蘖数，提高稻谷产量。

而稻田中因开挖鱼沟、鱼凼少种的几行水稻可密植在鱼沟、鱼凼的周边，减行不减株，因为肥力、阳光的边际效应你会发现使它们生长得更好，穗头更饱满、沉甸。

稻田养鱼后，稻谷增产的因素有以下五个方面：

1、除虫。

水稻的害虫，如螟虫、稻螟虫、食根金花虫等，在生活过程中要经过水体再到稻苗的茎叶上去危害。

鱼在它们经过水体时将其吞食消灭。

其它如稻飞虱浮尘子等在稻叶上为害的昆虫，当它们被惊堕入水体时，也成为鱼类的美餐，减轻了稻禾的虫害。

2、除草。

鱼吃掉田中的草芽、草籽及一些水生植物（如眼子菜、浮萍等）有助于稻田除草。

养草、鲤、鲫鱼的稻田，平均每亩可减少2-3个除草工，特别是冬闲田养鱼，除草效果更为明显。

3、保肥。

鱼将田中的浮游生物、底栖动物等作为饵料吃下，使浮游生物不致随水流失，若干水生昆虫也不能羽化飞走，达到为稻田保肥的目的。

4、增肥。

鱼类粪便及其它排泄物直接起到肥田的作用。

5、松土。

鱼类在稻田中来回游动觅食，翻动泥土，使田土疏松，促进肥料分解，也促进稻禾的分蘖和根系发育。

三、我市稻田养鱼情况简介

冷水江市是一座工矿城市，耕地面积少养殖水面更少，消费人口多，吃鱼困难。

如何在少量的农业用地上为市民提供更多优质农产品，成了摆在我们面前的一大课题。

而稻田养鱼则是我们解答问题的途径之一。

稻田养鱼在我市具有悠久历史，在我市某些地方还作为一项副业生产，但长期以来局限于低产量的平板式养殖，自1994年开始实施农业部丰收计划《稻田生态渔业利用新技术》项目以来，在我市大力推广模式化稻田养鱼，养殖面积达5000多亩，田鱼产量成了我市渔业生产的重要组成部分，约占全市水产品总产量的1/8，同时为各类水域批量解决了一定规格的鱼种。

我市现有稻田面积5.3万亩，80%的稻田适宜进行稻田养鱼。

若以每亩收50公斤鲜鱼计算，那么，全市田鱼产量即可增加到2120吨。

可以看出，模式化稻田养鱼在农村是一个有效的经济增长点，是农民早富快富之路，也是我市生财聚财之道。

前不久省水产局技术推广站站长漆乾余接受记者采访时说，我省宜渔稻田约1500多万亩，其中适宜模式化稻田养鱼面积约达430多万亩，而且我省年平均气温16.9度，适宜鱼类生长天气230天左右，自然条件得天独厚，为发展模式化稻田养鱼提供了明显的基础优势。

四、稻田养鱼主要技术措施

（一）养鱼稻田的选择

1、土质好。

一方面保水力强，无污染，不漏水、无浸水（浸水的砂壤土田埂加高后可用尼龙薄膜覆盖护坡），能保持稻田水质条件相对稳定；

另一方面要求稻田土壤肥沃，呈弱碱性，有机质丰富，稻田底栖生物群落丰富，能为鱼类提供丰富多种的饵料生物原种。

2、水源好。

水源水质良好无污染，水量充足，有独立的排灌渠道，排灌方便，旱不干、涝不淹，能确保稻田水质可以及时、到位的控制。

3、光照条件好。

光照充足，同时又有一定的遮荫条件。

稻谷生长要有良好的光照条件进行光合作用，鱼类生长也要良好的光照，因此养鱼的稻田一定要有良好的光照。

但在我国南方地区，夏季十分炎热，稻田水又浅，午后烈日下的稻田水温常常可达40℃—50℃。

而35℃以上即可严重影响鱼类的正常生长，因此鱼凼上方一定的遮荫条件是必要的。

（二）稻田养鱼工程建设

为了防逃、护鱼、便于饲养管理和捕鱼起水，养鱼稻田要按要求修建和制备一些必要的设施。

1、田埂的修整

田埂要加高加固，一般田埂高达40cm以上，宽30cm-40cm,捶打结实，不塌不漏，必要时采用条石或三合泥护坡。

冬闲水田的田埂可加高加宽达1m以上，保证坚固牢实，形成禾时种稻，鱼时成塘的田塘优势；

在加宽的田埂上可种植黄豆等，既可增收农作物，又可防鱼跳跃。

2、开挖鱼凼、鱼沟

为了满足水稻浅灌、晒田、施药治虫、施化肥等生产需要，或遇干旱缺水时，使鱼有比较安全的躲避场所，必须开挖鱼凼和鱼沟。

开挖鱼凼鱼沟是稻田养鱼的重要工程建设。

鱼沟，是鱼从鱼凼进入大田的通道，早稻田鱼沟一般是在秧苗移栽后7天左右，即秧苗返青时开挖，晚稻田可在插秧前挖好，鱼沟宽40cm深30cm，可开成1-2条纵沟，亦可开成“十”字形、“井”字形或周边沟等不同形式。

鱼沟与鱼凼连接。

鱼凼是关键性设施，最好用条石或红砖修，用三合土护坡。

鱼凼面积占稻田总面积的8%-10%，每亩一个，由田面向下挖深1.5-2.0m，由田面向上筑埂30cm，鱼凼面积50-60㎡。

田块小的，可几块田共建一凼。

鱼凼位置以田中或北端头为宜。

鱼凼四周挖有缺口（宽30-40cm）与鱼沟相通，并设闸门可随时切断通道。

鱼凼设于田中宜于鱼类出入活动，设入北端头宜于植树遮阴。

注意，鱼凼或宽沟离田埂应保持80cm以上距离，以免影响田埂的牢固性。

3、开好进、排水口

稻田养鱼要选好进、排水口。

进排水口的地点应选择在稻田两对角的田埂上，这样，进排水时，可使整个稻田的水顺利流转。

进排水口要设置拦鱼栅，避免跑鱼，拦鱼栅可用竹片、柳条、砂网、尼龙网、铁丝网等制作，安装时使其呈弧形，凸面向田内，并插入田埂1.0m以上，左右两侧嵌入田埂口子的两边，拦栅务必扎实牢固，若在进水口内侧附近加上一道竹帘或树枝篱笆，可有效地防止鱼顶流跃逃与拦截渣杂塞拦而引起阻水或倒栏。

4、搭设鱼棚

夏热冬寒，稻田水温变化很大，虽有鱼凼鱼沟，对鱼的正常生活仍有一定影响，因此，要在鱼凼上用稻草搭棚，让鱼夏避暑，冬防寒，以利鱼正常生长。

（三）稻田养鱼的基本模式

稻田养鱼的模式根据稻田养鱼工程模式可分为稻田鱼凼式、垄稻沟鱼式和鱼沟、宽沟式；

根据养鱼生产季节可分为单季稻田养鱼、双季稻田养鱼、冬闲稻田养鱼。

1、稻田鱼凼式

此种养殖方式的特点是在稻田内按田面积的一定比例开挖一个“鱼凼”。

鱼凼的开挖面积一般为田面积的8%-10%，深2-2.5m，鱼凼一般设置在田中央或背荫处。

鱼凼最好挖成二级坡降式，即在上部1米处按坡比1︰0.5开挖，而下部按坡比1︰1开挖，两部分中间留一宽30cm的平台。

这种稻田养鱼工程模式有两种养鱼模式：

⑴培育鱼苗鱼种。

这种模式不开挖鱼沟，可用于鱼苗发花及苗种培育。

根据稻田浮游生物条件和养殖技术条件每亩可投放水花3—5万，至寸子时疏稀鱼种密度至1.0—1.5万，要想获得大规格春片鱼种还要在今后的养殖中视鱼种生长情况分1-2次，疏稀鱼种密度。

⑵养殖小个体成鱼或大规格鱼种。

这种模式要开挖鱼沟，鱼沟的宽度40cm，呈1-2条纵行沟或“十”字形沟即可。

一般设计鱼产量为每亩50-70㎏。

若已养的是草鱼春片鱼种，则可同时套养培育夏花，每亩1-2万。

2、垄稻沟鱼式

此种养殖方式是在稻田的四周开挖一条主沟，沟宽50-100cm、深70-80cm。

垄上种稻，一般每垄种六行左右水稻，垄之间搭垄沟，沟宽小于主沟。

若稻田面积较大，可在稻田中央挖一条主沟。

总开沟面积占田面积的10%-15%，用于成鱼商品鱼养殖，设计养鱼产量为每亩100-150㎏，稻谷产量将会减少0-5%。

3、鱼沟、宽沟式亦称沟池式

此种方式是小池和鱼沟同时建设。

总开挖面积占田面积的8%-10%，小池设在稻田进水口一端，开挖面积占田面积的5%-8%，呈长方形，深1.5-2.0米，上设遮荫棚。

池与田交界处筑一高20cm、宽30cm的小埂。

田内可根据稻田面积大小开设环沟及中央沟，沟宽40cm、深30cm。

中央沟呈“十”字形或“井”字形。

沟池相通。

根据需要养殖对象可以是成鱼亦可以是大规格鱼种，鱼的设计单产可在每亩60-75㎏。

若已养对象无肉食性（含杂食性鲫、鲤），或暂时圈养在鱼凼内，可套养培育1.5-2.0万夏花。

至鱼苗长至安全规格（相对于鲫、鲤半寸以上即为安全规格），即可与成鱼混养。

（四）鱼种放养

鱼种放养前稻田一定要清田消毒，以清除鱼类的敌害生物（如昆虫、蛇类、老鼠等）和病原体（主要是细菌、寄生虫类）。

清田消毒药物主要有生石灰、茶枯、漂白粉等。

生石灰有改善ph值的作用，尤其适用于酸性土壤。

秋冬季的无水稻田每亩用生石灰70kg左右，加水搅拌后，立即均匀泼洒；

若稻田带水消毒则亩用生石灰100kg左右。

用茶枯清田消毒，水深10cm时，每亩用5-10kg。

用漂白粉清田消毒，水深10cm时，每亩用４－５kg。

用时先将漂白粉放入木桶内加水稀释搅拌后，立即均匀泼洒。

鱼种放养秉着宜早不宜晚，宜大不宜小，宜密不宜稀和合理混养的原则。

为提高产量与效益，要严把苗种质量关，要求放养品种合理，搭配得当，规格适中，体格健壮。

1、放养时间

放养时间宜早不宜晚。

鱼种放养时间越早，养鱼季节就越长，因此应尽量争取早放养，尤其是当年孵化的鱼种，待秧苗返青后即可放入。

放养隔年鱼种则不宜太过早，先于鱼凼中培育，约在栽秧后20天左右放养为宜。

放养过早会吃秧，过迟对鱼、稻生长不利。

晚稻田养鱼，只要耙田结束就可投放鱼种。

2、放养品种

稻田养鱼从水体来看，特点不同于池塘、湖泊等水体。

稻田水浅受气温影响大，盛夏时水温有时可达40℃-50℃。

在饵料方面，稻田中杂草、昆虫和底栖动物较多，浮游生物较少，所以，稻田中适宜养殖耐浅水、耐高温、性情温和、不易外逃而又是杂食或草食性鱼类，一般应以草鱼、鲤鱼、银鲫为主，同时搭配部分鲢鳙鱼和罗非鱼。

胡子鲶食性杂，又特别耐低氧，也是适合沟凼养殖的鱼类品种。

如利用稻田养小个体成鱼则以单一品种为宜，可套养少量其它苗种。

草鱼处在食物链的底层，能量转化率最高，在食物充足条件下生长迅速，是不可多得的能量节约型优良养殖品种。

6寸的草鱼春片只要饵足水活，当年即可达2.5㎏以上；

放养鲤鱼，一般都放养当年鱼种，3.3cm以上即可放养，二个月后即可长到50g，三个月后可长到100g，杂交鲤可长到150g，如放养50g左右的隔年鱼种3个月可长到250g以上。

总之，在选择稻田养鱼种类时，应根据需要，因地制宜选择。

3、合理搭配及密度

（1）养殖成鱼

主养鲤鱼：

每亩放养8-10cm的鲤鱼种300-400尾，12-15cm的草鱼种30尾，鲢鱼10尾，鳙鱼10尾，野鲮鱼50尾。

主养草鱼：

每亩放养12-15cm的草鱼种１００－１５０尾，搭配鲤鱼５０尾，鲢鱼２０尾，鳙鱼１０尾，野鲮鱼２０尾。

主养鲶鱼：

每亩放８－１０cm的鲶鱼１０００尾，搭配罗非鱼１００尾。

晚稻收割时基本上都能达到上市规格。

（２）培育草鱼种

每亩放养３