八年级生物酵母菌和霉菌PPT资料.ppt

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（一）预习提纲：

v1.看书P102页，简单了解酵母菌和霉菌？

v2.看书P103页第一段，知道酵母菌的结构以及不同环境下的生殖方式？

v3.看书P103页第二段，知道酵母菌的生活方式以及有氧和无氧条件下的呼吸方式及产物？

v4.看书P103页第一段，了解常见的霉菌种类？

v5.看书P105页第一段，了解霉菌的结构、生活方式以及生殖方式？

v6.看书P105第三段，真菌的主要特征？

v7.看书P106页，了解真菌在生活中的用途以及危害？

要求：

（6分钟）分钟）1.2分钟，通读分钟，通读P102P107，对本节内容有大体了解对本节内容有大体了解2.3分钟，找到预习提纲中问题的答案并在书中做出标注分钟，找到预习提纲中问题的答案并在书中做出标注出问题出问题，用双色笔圈划出重点字词。

，用双色笔圈划出重点字词。

3.组内没有找到答案的组长帮助，都找到的记忆重点为展组内没有找到答案的组长帮助，都找到的记忆重点为展示做准备。

示做准备。

学作本节课知识可以分成几块或是整体，采用顺口溜、打油诗、三句半、相声、小品、诗词、歌曲等形式。

（10-12分钟）1.组长确定展示的形式并且分配好组员的任务；

组长确定展示的形式并且分配好组员的任务；

注意在准备过程中音量的控制以及组内站姿。

2.全员参与，排练充分全员参与，排练充分，脱稿（形成定稿、人脱稿（形成定稿、人手一份）手一份）3.作品时间控制在作品时间控制在23分钟之间，尽量做到不分钟之间，尽量做到不要超时。

要超时。

4.破冰语、过渡语、结束语破冰语、过渡语、结束语适当适当5.展示满分展示满分10分，总结满分分，总结满分5分。

分。

展示顺序各展示顺序各大组长抽签决定。

大组长抽签决定。

展v本周展示观察点：

（18-20分钟）v1.声音洪亮声音洪亮，小组整天站位v2.破冰语、过渡语、结束语破冰语、过渡语、结束语适当v3.知识嵌入合理、充足且最后要有知最后要有知识总结识总结v4.做一名好听众，保持安静，适时互动，注意站姿。

v5.做一名好的表演者，注重自身修养。

酵母菌v形态结构v营养方式v呼吸方式v生殖方式酵母菌的结构模式图酵母菌的结构模式图酵母菌是酵母菌是单细胞单细胞个体，呈个体，呈卵形卵形。

它具有它具有细胞壁细胞壁、细胞膜细胞膜、细胞质细胞质和和成形的细胞核成形的细胞核，细胞质里有明显细胞质里有明显的的液泡液泡。

1、酵母菌的形、酵母菌的形态与结构态与结构2、酵母菌的营养方式、酵母菌的营养方式酵母菌不含叶绿素，酵母菌不含叶绿素，靠分靠分解现有的有机物维持生活，解现有的有机物维持生活，进进行行腐生生活腐生生活。

3、酵母菌呼吸方式、酵母菌呼吸方式它在有氧和无氧的条件下都能生活。

它在有氧和无氧的条件下都能生活。

在在有氧有氧的条件下，的条件下，酵母菌把酵母菌把葡萄糖葡萄糖彻底分解成彻底分解成二氧化碳和水二氧化碳和水.在在无氧无氧的条件下，的条件下，酵母菌则把酵母菌则把葡萄糖葡萄糖分解成分解成二氧化碳和酒精二氧化碳和酒精，在环境适宜时，成熟在环境适宜时，成熟的酵母菌细胞向外生的酵母菌细胞向外生出突起，叫做出突起，叫做芽体芽体。

芽体逐渐长大，脱离芽体逐渐长大，脱离母体后，成为一个新母体后，成为一个新的酵母菌个体。

这种的酵母菌个体。

这种生殖方式叫做生殖方式叫做出芽生出芽生殖殖。

出芽生殖属于无。

出芽生殖属于无性生殖。

酵母菌除了性生殖。

酵母菌除了进行出芽生殖外，还进行出芽生殖外，还进行进行孢子生殖孢子生殖。

44、酵母菌的生殖方式、酵母菌的生殖方式酵母菌的出芽生殖酵母菌的出芽生殖模式图模式图芽体芽体细菌和酵母菌的异同点形态结构营养生殖细菌酵母菌不同点球形、杆形、螺旋形卵形没有成形的细胞核有成形的细胞核、大液泡寄生或腐生腐生分裂生殖出芽生殖孢子生殖相同点都是单细胞个体；

细胞中无叶绿素，为异养；

霉菌v形态结构v营养方式v生殖方式霉菌的结构vv青霉和曲霉的菌体是由许多菌丝组成的。

vv有些菌丝在营养物质的表面并向上生长，叫做直立菌丝；

有些菌丝蔓延到营养物质的内部，叫做营养菌丝。

vv由于菌丝上有横隔，所以青霉和曲霉是多细胞个体。

vv青霉和曲霉的每个细胞中都有细胞核。

霉菌的营养方式和生殖方式vv营养方式霉菌的结构中无叶绿体，靠分解有机物维持生活，进行腐生生活。

vv生殖方式孢子生殖。

青霉和曲霉的区别直立菌丝顶端直立菌丝顶端孢子颜色孢子颜色青霉青霉曲霉曲霉呈扫帚状放射呈球状青绿色黄色、橙红色或黑色青霉、曲霉与人类的关系vv青霉除了用于提取青霉素外，还用于制造有机酸、葡萄糖氧化酶和淀粉酶等。

vv曲霉是发酵工业及食品加工方面的重要菌种。

酵母菌和霉菌酵母菌结构和人类关系结构生活方式生殖方式孢子生殖液泡芽体霉菌生殖方式常见类型成形的细胞核异养致病腐生出芽生殖孢子生殖青霉曲霉气生菌丝营养菌丝孢子生殖主要特征酿酒治病许多菌丝组成，分气生菌丝和营养菌丝，多许多菌丝组成，分气生菌丝和营养菌丝，多细胞细胞孢子繁殖孢子繁殖霉霉菌菌形态结构：

形态结构：

细胞结构：

细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核营养方式：

营养方式：

腐生生活腐生生活生殖方式：

生殖方式：

酵母酵母菌菌形态结构：

单细胞，卵形单细胞，卵形生殖方式：

营养方式营养方式：

腐生生活腐生生活呼吸方式：

呼吸方式：

有氧，无氧都能生活有氧，无氧都能生活细胞结构细胞结构：

细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核，液泡细胞壁，细胞膜，细胞质，细胞核，液泡出芽生殖，孢子生殖出芽生殖，孢子生殖小结：

小结：

酵母菌、霉菌等真菌及动植物的细胞里都有成酵母菌、霉菌等真菌及动植物的细胞里都有成形的细胞核，这样的生物叫做形的细胞核，这样的生物叫做真核生物真核生物。