上海交大食品科学与工程专业PPT资料.ppt

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Howdoyoubecomeafoodscientist?

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1.授予学位：

工学学士/硕士/博士2.在校友陆伯勋（1937年毕业）捐资300万美圆基础上，“上海交通大学陆伯勋食品上海交通大学陆伯勋食品安全研究中心安全研究中心”于2005年4月建成。

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学学术带头人介人介绍李云李云飞博士博士，教授，博教授，博导研究方向：

研究方向：

食品冷藏工程现任任职务：

上海交通大学农业与生物学院食品科学与工程系教授，食品冷藏工程博导，教育部高等学校轻工与食品学科轻工与食品学科教学指导委员会委员等学术职务。

史史贤明博士，教授，博明博士，教授，博导研究方向研究方向：

1.食品安全；

2.食品生物技术；

3.功能食品现任任职务：

现任上海交通大学食品科学与工程系教授、博导，教育部高等学校食品与食品与营养科学科养科学科教学指导委员会委员等学术职务。

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食品化学/功能食品/食品胶体/食品检测张少少辉博士，研究博士，研究员研究方向研究方向：

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LiangliYu,Ph.DProfessor&

Chair（Acting）DirectorforGraduatePrograminNutritionDepartmentofNutrition&

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