顺丰优选冷链物流配送优化设计Word文档格式.doc

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指导教师：

2014年月日

学位论文原创性声明

本人郑重声明：

所呈交的学位论文，是本人在导师的指导下，独立进行研究工作所取得的成果。

除文中已经注明引用的内容外，本论文不含任何其他个人或集体已经发表或撰写过的作品或成果。

对本文的研究做出重要贡献的个人和集体，均已在文中以明确方式标明。

本声明的法律结果由本人承担。

论文作者签名：

日期：

年月日

学位论文版权使用授权书

本学位论文作者完全了解学校有关保留、使用学位论文的规定，同意学校保留并向国家有关部门或机构送交论文的复印件和电子版，允许论文被查阅和借阅。

本人授权华南师范大学增城学院可以将本学位论文的全部或部分内容编入有关数据库进行检索，可以采用影印、缩印或扫描等复制手段保存和汇编本学位论文。

本学位论文属于

1.保密□，在______年解密后适用本授权书。

√

2.不保密□。

（请在以上相应方框内打“√”）

作者签名：

日期：

年月日

指导老师签名：

目录

中文摘要 I

Abstract II

一、引言 1

（一）、研究背景 1

（二）、研究意义 1

（三）、研究内容 1

二、企业现状介绍 2

（一）、企业发展状况 2

1.企业概述 2

2.发展步伐 2

（二）、国外企业发展对比 3

1.美国亚马逊生鲜简介 3

（三）、国外经验及启示 5

1、亚马逊生鲜经验：

5

2、国外发达国家的冷链物流发展启示 5

三、存在的问题与分析 6

（一）、存在的问题与发展瓶颈 6

（二）、顺丰优选的SWOT分析模型 7

四、方案设计优化 8

五、总结 14

参考文献 15

致谢 16

中文摘要

顺丰优选是由顺丰速运倾力打造的以全球优质安全美食为主的新生网购商城。

结合了食品物流的发展趋势,顺丰速运抓住了冷链物流宅配业务的切入时机和正确的选择，开始进军电子商务做生鲜食品业务。

由于生鲜食品的时效性特点，要求冷链各环节具有较高的组织协调活动。

但由于我国冷链物流起步晚，所以长期处于落后状态,使物流成本高，投入难度大。

本优化方案是研究顺丰优选商城冷链物流配送运输的发展。

通过对顺丰自身冷链物流配送体系的分析以及与其他开展冷链物流配送业务的快递企业和生鲜电商发展情况经行对比分析，发现自身优劣点，借鉴国内外成功经验并找出适合自身企业发展的策略，从而优化冷链物流管理，降低物流成本，提高客户体验和满意度，从而提高企业的经营运作效率，增加企业的利润。

关键词:

生鲜食品，冷链物流，配送

Abstract

TheisanewonlineshoppingmallwhichbuiltbySFEXPRESSandprovidedthequalityandsafetyFood.Combinedwiththedevelopmenttrendoffoodlogistics,SFEXPRESSgotthestartingtimeofcoldchainlogisticsdeliverybusiness,begantoenterthefreshfoodbusiness.Becauseoftheeffectivenessoffreshfoodcoldchainrequesteachlinkhasthehigherorganizationandcoordinationofactivities.ButthecoldchainlogisticsinChinawasstartedlate,sothehighcostoflogisticsanddifficultlyinvestment.

Thisoptimizationisaboutthedevelopmentofcoldchainlogisticstransportationwiththe.Throughtheanalysisofitsowncoldchainlogisticsdistributionsystemandotherdevelopingcoldchainlogisticsdistributionbusiness,find 

theirownstrengthsandweaknessesandfindoutthesuitableenterprisedevelopmentstrategiesandhavesuccessfulexperiencesofotherstogoby.Soastooptimizethecoldchainlogisticsmanagement,reducelogisticscostandimprovecustomerexperienceandsatisfaction.Thenimprovetheoperationefficiencyofenterprisesandincreasetheprofitsofenterprises.

KeyWords：

Freshfood,coldchainlogistics,distribution

13

一、引言

（一）、研究背景

随着物质生活的提高，人们对生活的质量提出了要求。

由其在食品健康方面，追求营养、科学、新鲜。

保鲜成了其中最关键的一环,于是冷链物流应运而生。

而中国当前的冷链物流市场存在着众多缺口。

大部分在国内流通的需要温控产品的物流配送业务多的数都是由生产商和经销商完成，整个第三方物流发展十分滞后，服务网络和信息系统不够健全，大大影响了产品的在途质量、准确性和及时性。

运营过程中种种因素的制约，使冷链物流的进一步发展还存在一定的难度。

在2012年5月,顺丰速运“触网”拓展电商平台,成立“顺丰优选”,从事进口食品、水果、酒等生鲜食品的经营及配送。

冷链物流是一个庞大的系统工程。

由于易腐食品的时效性,要求冷链各环节具有更高的组织协调性,所以,食品冷链的运作成本投入高,难度大，却尚是一片蓝海，具有巨大的发展空间。

（二）、研究意义

顺丰速运是一家成立于1993年3月的港资速运企业，主要经营国际、国内快递及报关、报检、保险等业务，为广大客户提供快速、安全、优质的服务。

结合了食品物流的发展趋势,顺丰速运抓住了冷链物流宅配业务的切入时机和正确的选择，开始进军电子商务做生鲜食品业务,进入竞争者未曾涉足的食品冷链物流。

商品的需求根据季节时令、客户需求和市场需求变化，其中，保鲜成了其中最关键的一环。

如何根据国内环境和物流体系规划好适合顺丰优选商城发展顺利，使企业能有效地整合资源，提高核心竞争力，对于提升顺丰速运开展食品冷链物流的业务有重要的现实意义和探讨意义。

（三）、研究内容

本优化方案主要研究顺丰优选商城冷链物流配送运输的发展。

本文通过对顺丰自身冷链物流配送体系的分析以及与其他开展冷链物流配送业务的快递企业和生鲜电商发展情况经行对比分析，发展自身优劣点，借鉴国内外成功经验并找出适合自身企业发展的策略，从而优化冷链物流管理，降低物流成本，提高客户体验和满意度，从而提高企业的经营运作效率，增加企业的利润。

二、企业现状介绍

（一）、企业发展状况

1.企业概述

顺丰优选是由顺丰速运倾力打造，以全球优质安全美食为主的网购商城，覆盖生鲜食品、母婴食品、酒水饮料、营养保健、休闲食品、饼干点心、粮油副食、冲调茶饮及美食用品等品类，现有商品数量超过一万余种，其中70%为进口商品。

顺丰优选秉承顺丰速运的服务理念和物流优势，力求用物流缩短供应链，减少中间流通环节，为消费者提供更多优质低价、地道美味的商品；

同时顺丰优选顺利获得国家进出口商资质，逐渐发力国内、外原产地商品直采，所有直采商品支持全程溯源。

在商品储存方面，华东、华南、华北三个综合型仓储中心内部配备专业的多温控区间仓库，可满足各类商品的存储；

同时，依托全球领先WMS仓储管理系统，具备完善、高效的订单处理能力，为产品流程提供坚实保障。

2.发展步伐

顺丰一直是快递业中冷链环节做的最好的一个，其旗下电商网站顺丰优选正式启动花巨资打造的华东仓和华南仓，顺丰优选也随着这一动作开始扩张，开通常温商品配送城市从9个扩展到顺丰速递可到达的城市、生鲜商品配送城市从2个扩展到11个，这距离顺丰优选上线仅一年多时间。

2012年5月顺丰优选正式上线时，生鲜电商还没有受到业内关注且受到物流行业及电商行业的各种猜测与质疑。

但1个月后，淘宝上线了生态农业板块;

同年7月，京东推出生鲜频道;

2013年，1号店、天猫商城等也纷纷加入这一领域……此外，易果网、菜管家、万家欢、沱沱工社、正谷也日益成为规模较大的农产品生鲜垂直电商。

各大电商似乎同时嗅到这片食品电商的新蓝海，蔬菜、水果、鲜肉、水产这些曾经被人们认为永远无法在电商平台上购买的商品，正通过以顺丰为代表的一辆辆冷库车、三轮车直接送到消费者的门口。

顺丰优选能快速扩张根本原因是依托顺丰集团的物流基础，理论上只要是顺丰集团能够触及的地方，顺丰优选都可以到达。

不过，顺丰优选在扩张方面采取的是保守策略，很多有条件涉足的城市都暂时没有涉足，所以还要努力解决。

在去年，顺丰优选已经将全程冷链测试完成，年初时也已经把常温配送铺到所有的大城市。

顺丰优选的冷链发展要符合顺丰发展的需求，并不仅仅为自身服务，而是希望能够通过顺丰优选的摸索，最后开放给其他的电商企业去做。

在未来如果某些地区有电商需要冷链配送，顺丰优选就会进入这个市场，和其他的电商企业一起发展。

在未来，顺丰优选或许会成为顺丰的生鲜冷链试验田，为B2C企业提供一个生鲜冷链解决方案，并在快递行业建立新的标准。

未来顺丰优选将继续专注于进口食品和国内外产地直采食品，还将加强移动互联网布局，方便用户手机购物。

在2013年年底，顺丰优选全新改版上线。

生鲜电商才刚刚起步，但是有着广阔的前景，目前阻碍生鲜电商最大因素是冷链物流，可以预见的是，电商对于冷链配送的需求将会逐步增大，这也为包括顺丰在内的物流企业带来了新的机会。

（二）、国外企业发展对比

1.美国亚马逊生鲜简介

亚马逊公司是美国最大的一家网络电子商务公司，位于华盛顿州的西雅图。

Webvan可能是互联网泡沫时代失败代价最昂贵的一家创业公司，2001年宣布倒闭。

12年后，Webvan变身AmazonFresh，在亚马逊的扶持下起死回生。

前亚马逊和Webvan高管们表示，亚马逊从Webvan的失败中总结出了三大教训：

缓慢扩张、配送范围限定在潜在顾客高度集中的地区、坚持不懈地注重仓储效率。

1.1物流

生鲜产品需低温储藏、易变质的特殊性，决定了在仓储、配送过程中必须必须采用冷链物流。

由于易腐食品的时效性要求冷链各环节具有更高的组织协调性，所以，食品冷链的运作