葡萄与葡萄酒工程专业人才培养方案doc文档格式.doc
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专业基础课程
专业必修课程
专业选修课程
实践技
能训练
葡萄与葡萄酒工程
168
50
24
37
29
28
◆通识教育课程50学分、其中必修44学分、选修6学分
课程
编码
课程名称
学时
修课要求
周学时
选修学期
讲
授
实
践
考核方式
1601911010
思想品德修养与法律基础
3
36
9
必修、考试
1
1602911020
中国近现代史纲要
2
1603911030
马克思主义基本原理
54
1603911041
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想（１）
1604911042
毛泽东思想、邓小平理论和“三个代表”重要思想（２）
18
必修、考查
2+1
4
1600911050
形势与政策
1-7
9501911011
大学英语（１）
75
5
9502911012
大学英语（２）
90
9503911013
大学英语（３）
72
9504911014
大学英语（４）
0102911010
大学语文
0801911010
大学计算机基础
3+3
1701911011
大学体育（１）
30
1702911012
大学体育（２）
1703911013
大学体育（３）
1704911014
大学体育（４）
9301911011
三生教育（１）
15
1+1
9302911012
三生教育（２）
*
小计
44
768
78
哲学社科类、语言文学类
选修、考试
经济管理类、自然科学类
教育技术类、艺术体育类
6
108
◆专业（学科）基础课程必修24学分
验
0521921011
高等数学（Ⅰ）
60
0522921012
高等数学（Ⅱ）
0523921020
大学物理及实验
5+2（9周）
0521921030
无机及分析化学
4+2
0522921040
有机化学及实验
27
3+3（9周）
0524921050
物理化学及实验
372
102
◆专业必修课程必修37学分
*植物生物学
植物生物学实验
0523922101
*生物化学（Ⅰ）
0524922102
*生物化学（Ⅱ）
0523923111
生物化学实验（Ⅰ）
3（9周）
0524923112
生物化学实验（Ⅱ）
0526923190
基础分子生物学及实验
2+2（9周）
0524922140
*微生物学
0524923150
微生物学实验
*葡萄酒工艺学
葡萄酒工艺学实验
*葡萄酒化学
葡萄酒化学实验
食品工程原理
0526927680
*葡萄栽培学及实验
450
288
◆专业选修课程（组）共117学分，必选29学分，其中限选至少18学分，任选至少11学分。
方向选修在其方向课程组中任选1组
葡萄酒市场营销方向课程组（至少选修18学分）
现代企业管理学
限选、考查
葡萄酒市场学
经济学原理
8
葡萄酒法规
7
葡萄酒文化与推广
商务谈判
园艺方向课程组（至少选修18学分）
0525927590
园艺学概论
0525927600
观赏植物学
0526927610
病虫害防治
0526927620
土壤与肥料学
现代设施园艺
0527927640
园林规划设计概论
252
园林方向课程组（至少选修18学分）
绘画基础
测量学
18
园林工程制图
CAD辅助园林设计
270
专业任选课程（至少选修11学分）
0526822210
植物生理学及实验
选修、考查
0523822220
普通生态学及实验
0526822230
基因工程原理
0526822240
发酵工程
0527822250
酶工程
0525822300
现代生物技术概论
0526822310
生物仪器分析
2+3（8周）
0527822320
生物统计学
葡萄与葡萄酒工程前沿专题
葡萄与葡萄酒专业英语
0523822360
科技论文写作与文献检索
0523822370
VB程序设计
2+2
葡萄酒分析检验及实验
2+3（9周）
0527822410
植物组织培养技术
34
20
2+2（10周）
0525927650
葡萄品种学
工程图学
0528927690
葡萄酒品尝学及实验
葡萄非酒精产品
0525922110
遗传学
0526822520
生物产品分离技术
葡萄
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