咖啡校园市场调研报告.doc
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肇庆工商职业技术学院
校园市场
调查报告
调查人员：
伍志勇，张灿彬，邓修郁，蔡胜仁，曹东， 林焕波，林仲凯，吴潮川
班级：
11电子商务1班
摘要
在中国，人们越来越爱喝咖啡。
随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。
无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。
咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。
遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。
随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。
目录
一、引言
1.调研背景和目的
2.调研内容
二、研究方法
三、结果与分析
1.咖啡校园市场销售状况分析
2.咖啡销售竞争状况分析
3.目标客户分析
4.需求分析
四、结论和建议
附录
1.调研策划书
2.大学生咖啡市场调查问卷
3.调研结果统计表
一、引言
1.调研背景和目的
目前在肇庆工商学校里面的这片市场还是空白，竞争压力小。
而且前期投资也不是很高，我们在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。
大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。
2.调研内容
（1）咖啡校园市场销售状况
①大学生对咖啡的需求量。
②来自不同地方的学生的消费习惯。
③了解学生购买的咖啡价位和对咖啡的功效要求。
（2）咖啡校园市场目标客户
（3）学生咖啡需求特点
二、调研方法
（1）调研人群：
肇庆工商大学生，主要调查校园咖啡市场需求状况。
步骤如下：
第一：
制作电子版的网络调查问卷，通过随机发给自己的好友调查
第二：
制作纸版调查问卷，在校园饭堂门口派发调查问卷
第三：
设计口头问卷：
小组成员一起讨论设计了市场调查问卷口头问卷，统计数据做总结分析。
三、结果与分析
1.咖啡校园市场销售状况分析
根据我们做的大学生咖啡市场调查问卷，我们统计了一些数据。
问卷100份，回收100份。
经济系
工程系
财会系
工商系
32%
16%
24%
28%
根据以上图表显示，饮用咖啡学生比例占最多的是经济系的学生工商系次之，而工程系、财会系的学生所占比例较低。
根据以上的数据比例，我们可以得出一个结论，如果我们把目标市场针对工商系和经济系专业的学生，我们将有更大的市场，而且在宣传活动上也会减少开支。
由以上分析可得，我们把经济系学生定为‘先导消费群’，让她们带动整个学院这个相对封闭的咖啡市场的消费潮流，把这一类不使用咖啡的群体，即潜在消费群转化为现实消费者，扩大我们的消费群体。
2.咖啡销售竞争状况分析
据市场分析，目前在肇庆工商学校里面以及在学校附近的这片市场还是空白，竞争压力小。
而且前期投资也不是很高，回报相对较快，进入市场容易，
3.目标客户分析
根据问卷调查数据显示学生对品牌咖啡选择如下：
表3
排名前五的咖啡品牌
品牌
得票数
雀巢
38
蓝山
21
曼特宁
16
摩卡
12
牙买加
12
从以上数据我们了解到，对于咖啡，品牌在学生心目中虽然有一定的认可，但不足以影响其购买行为。
在选择什么价位的咖啡上，学生集中选择了中低档价位，选择高价位的人寥寥无几我们把大学生作为我们的目标客户群体。
4.需求分析
（1）选择功效分析
从以上数据来看，大家较为关注的是消除疲劳、营养成分、防止放射线伤害、这几大类这给我们进货方面提供了信息，我们可以根据消费者的需求来决定进货的数量，可以避免货源的大量积压。
（2）选择护肤类别
调查结果显示，选择雀巢咖啡比例最高，占了35%左右（调查人数共为100），随着精神物质的提高，我相信在校大学生喝咖啡也会将对喝咖啡感兴趣。
（3）购买注重的因素
以下为图像显示消费者购买咖啡注重的因素分析，关注度比较高的是质量与功效，所以我们会在销售的过程中注重商品的质量和价格，，作为商铺的前景发展，质量就是商铺的生命，好的质量同时也可以带来好的口碑，带来更大的利益
（4）消费者对网上销售咖啡所顾虑的问题：
从上图分析，质量和价格所占的比重比较大，质量占的比重最多，广大消费者比较看重质量和价格
四、结论与建议
林仲凯1.结论
（1）在影响购买因素上，“价格”“功效”“质量”“品牌”都占了很大的比例。
在调查中发现，“雀巢”是最受大家喜爱的。
其次是蓝山、曼特宁
（2）大学生大多数都是买散装，袋装的速溶咖啡等，这表明了他们对喝咖啡的便捷性很看重，大多数学生喝咖啡都是为了熬夜提神或是喜欢咖啡的味道等等。
（3）由于被调查者都是学生消费者，所以在购买咖啡上普遍选择中低档价位。
（4）对于大学生来说咖啡在他们脑里是一片空白区。
也就是说，在大学校园里，咖啡还是有很大的发掘空间的。
2.建议
（1）我们的服务对象主要为学生，消费水平当然也不会很高，我们可以做成书吧式的，有特色，带点书香味，适当提供一点借阅的书籍（当然主要还是提供一个安静的环境，书籍也可要可不要）
（2）在大学附近估计情侣去的最多，在装修上可以温馨简约，然后设置一些情侣座，单人座，四人座，这样位置可以适合不同人群，不会说在人流多的时候，造成位置资源的浪费。
然后价位，我觉得你的可以啊。
然后再做些小点心之类的。
呵呵最后如果想做的有品质，一定要注意细节，比方说咖啡杯啊，沙发垫啊都要有特色。
（3）推广上来说，微博是一个很重要的渠道，认真经营微博，跟你的学生客户打成一片，有事半功倍的效果。
另外可以做一些别致的咖啡店的名片，可以送一些精心设计的小礼品，比方特别设计的咖啡店书签等，通过这些在学生中进行传播。
（4）摆上各种咖啡饮品，让专业营销人员促销可以起到事半功倍效果
（5）加大对网上咖啡的宣传力度,通过送货上门,质量保证,价格优惠，吸引更多学生网上购买.
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