建筑工地管理制度汇总-完全免费下载Word格式.doc

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建筑工地食品卫生管理制度

　　为规范建筑工地食堂的饮食制作行为，有效预防和控制集体性食物中毒事件，切实保障建筑业从业人员的食品安全和身体健康，建筑工地食堂应符合以下卫生要求：

　　1、各建筑工地临时设立的食堂，施工单位必须向所在辖区卫生行政部门提出申请，依法取得卫生许可证后方可开业提供餐饮服务。

　　2、各施工项目部要加强对临时食堂的管理，建立各项食品卫生管理制度，明确一名具体负责人，并指定专职或兼职人员负责日常食品卫生管理工作。

　　3、工地食堂面积要与就餐人数相适应，原料清洗、切配、烹调、备餐、仓库等主要加工场所必须单独设置，有条件的可附设餐厅等辅助用房。

严禁在食堂内搭铺住人。

　　4、工地食堂内禁止存放农药、消杀药品和建筑用亚硝酸盐等有毒有害物品，严防误食误用。

标识标签不全、用途不明的物品一律不得带入工地食堂。

　　5、食堂用水必须是集中式供水管网自来水，严禁擅自采用未经检验或消毒的地下水或地面水。

　　6、蔬菜、肉类和水产类食品原料要分池清洗、分开切配。

清洗后的待加工食品要注意保洁，不得着地堆放。

　　7、饭菜在烹调时必须要加工彻底，易发生食物中毒的蔬菜（如扁豆等）、大块畜禽肉、冰冻的水产品必须烧熟、烧透后方可食用。

　　8、建筑工地食堂不得制作、供应凉菜，冷藏的隔餐饭菜必须彻底加热后方可食用，无冷藏条件的食堂不得保存和食用隔餐饭菜。

　　9、工地食堂应当配备餐饮具、公共用具消毒设施。

使用后的公共用具、餐具必须及时清洗、消毒，并注意保洁。

盛放生、熟食的容器必须分开并有明显的标志。

　　10、提倡禽肉、豆制品和蔬菜定向、定点采购供货。

采购食品及原料应当向销售者索取卫生许可证、产品合格证、肉禽类检疫证明及相关销售凭证，并每日做好验收登记。

严禁购买和食用来历不明的蘑菇、难以鉴别的贝类、腐败变质的食品和原料、标签要素不完整的定型包装食品，不得采购、供应法律法规禁止的其他食品和原料。

　　11、食品运输工具要专用，并保持清洁。

食品仓库要保持通风干燥，库存食品分类存放、先进先出，并经常进行检查；

发现过期变质的食品，要及时销毁并做好记录。

　　12、炊事人员和直接接触食品的人员必须经健康体检合格、卫生知识培训合格后方可上岗。

工作时要穿戴整洁的工作衣、帽，并注意个人卫生。

禁止腹泻等有碍食品卫生的现症患者上岗。

　　13、建筑工地食堂要保证周围环境、加工环境和就餐环境的清洁和卫生，防止蚊蝇孳生，并落实防蝇、防尘、防鼠措施。

　　14、就餐人群中出现可疑食物中毒症状的，施工单位必须立即报告辖区卫生监督机构，并控制、保护好现场，积极配合有关部门做好调查和处理，不得瞒报、不报可疑食物中毒事件。

建筑工地安全管理规定

1．建筑工地工程负责人必须全面承担施工现场的治安、安全责任，并与保卫处签定《治安、安全责任书》；

2．现场工人必须定期第月接受一次治安、安全教育，提高安全意识；

3．施工班组工人有义务积极参加施工现场义务消防队伍，提高施工现场消防自救能力；

4．施工班组必须坚持防火安全班前活动天天进行，坚持焊接、油漆、防水等危险作业进行防火安全技术交底制度，及时消除火灾隐患；

5．电工、焊工从事电气设备安装和气焊切割作业，要有操作证和用火审批证，氧气瓶、乙炔瓶、和施焊三者之间安全距离不得小于10m；

6．氧气瓶要严防沾染油脂，乙炔发生器、液化石油气必须有防止回火的安全装置；

7．焊接作业等动火前，要清除附近易燃物，配备看火人员和灭火用具，电焊机外壳、焊钳与把线必须接零接地绝缘良好；

8．严格遵守施工用火审批制度，审批证仅当天有效，若变换动火地点，必须重新办理用火审批手续；

9．施工材料的存放、保管、使用必须符合防盗、防火要求；

10．易燃易爆物品，应专库储存，分类单独存放，保持通风，用火要符合防火规定；

11．不准在工程内、库房内调配油漆、稀料，并应设置消防器材和“严禁烟火”明显标志；

12．因施工需要进入工程内的易燃可燃材料，除要按计划限量进入外，还应采取可靠的防火措施；

13．施工现场、宿舍等禁止吸烟，需要吸烟者应在指定专设有防火措施的吸烟室；

14．施工现场和宿舍生活区，未经防火负责人批准不得使用电热器具，使用灯泡不得大于60W，不得昼夜亮灯；

15．施工现场、宿舍等无电工证人员一律不准擅自架设电线、电缆和电器设备安装；

16．木工作业完毕必须及时清理现场，彻底消除火灾隐患；

17．施工现场伙房必须服从统一规划布置，不得另外私设小灶；

18．伙房内炉灶烧火设施必须符合防火安全规定，遵守防火制度；

19．施工现场一切消防设施、装置未经批准不得擅自移动、破坏；

20．施工现场发生火警应立即采用电话（119）报告火警，并火速报告施工负责人组织义务消防队及现场人员扑救失火；

21．施工现场中各种危险设施、部位都必须设置防护设施和明显的警告标志；

22．禁止高空抛物。

公司工作制度

为了确保本工程的顺利进行，按期保质保量的完成工程施工任务，公司特制定以下管理制度，望广大职工共同遵守、切实执行。

一、本工地的所有员工必须遵守本公司制定的一切规章制度，听从公司管理人员的指挥和安排，服从建设单位、施工单位、监理公司、工程质量监督部门及相关部门的指导、检查。

二、认真遵守《中华人民共和国建筑法》、遵守《中华人民共和国标准化法实施条例》和《建筑工程质量管理条例》，遵纪守法，争做奉献求实、爱岗敬业文明先进员工。

三、坚决遵守工地作息时间，按时上、下班和晚休、不得迟到和早退、有事要请假、不得擅离职守。

四、严禁打架斗殴、赌黄，若有违犯者，不论情由，均处以1000元罚款，其医药费自理后公司再做处理。

对屡教不改、情节严重者，送交司法部门处理。

五、对不服从公司管理人员和相关部门人员的安排，寻衅闹事、故意制造事端均处以500元罚款，其医药费自理后公司再做处理，并开除当事人。

六、文明用语、讲文明、讲礼貌、团结进取、求实创新。

七、对工地材料、设备、机械、工具、用具等人人都得关心和爱护，不得损坏和丢失（包括甲方及相邻单位的财物）。

文明工地的设施人人都得关心爱护。

对有意损害公共财物者，赔偿原物价值的200%。

对不按操作规程操作、无意损坏者赔偿其原物的50%。

爱护公物、人人有责。

八、工地用电要注意安全，所有用电线路、电器、接电、照明用电均应由工地电工专人负责接线，他人不得私自乱动乱接。

否则引起的一切不安全事故、机械损坏事故及伤亡事故，均由当事人自行负责及赔偿。

机械设备的操作应持（上岗证）的专业人员操作，操作必须按照《机械操作规程》操作，他人不得随意乱开乱动，否则一切后果自负。

安全驾驶、文明操作。

九、工地所有员工必须树立安全第一的思想，严格按照各项安全施工要求执行并操作，确保安全施工。

坚持预防为主，防消结合的原则，杜绝火种、火源进入施工现场。

十、进入施工现场的所的人员必须佩戴安全帽，严禁穿拖鞋及高跟鞋。

严禁从高空抛扔东西，高空作业必须系好安全带，严格遵守《建筑施工安全操作规程》，若有违章操作，所发生的一切不安全事故及伤亡事故，公司概不负责，其医疗费、护理费及误工费等，均由本人自理。

若在工地以外发生的一切不安全事故，其后果由本人负责自理，公司概不负责。

高高兴兴上班，平平安安下班。

十一、工地所有员工应妥善保管好自己所携带的行李、物品。

严禁在本工地、建设单位、相邻单位及他人处盗窃财物或伙同外界人员盗窃本工地财物，若有发现，不问情由均处以1000元以上罚款或处以原价值二十倍以上罚款，情节严重者送交司法部门处理。

遵纪守法、做文明吏者。

十二、工地应做到文明施工，要求同事之间礼貌用语，搞好自身卫生及环境卫生，施工现场应经常保持卫生良好，施工机械设备及现场材料布局井井有条，做好工地容貌及个人容貌完全符合文明工地的标准。

讲文明礼貌、树良好风气。

十三、工地所有员工、各施工班组应保管、保养好其所用的一切财物（机具、工具、用具、设备、车辆、钢化、生活用品、办公用品等），如有损坏、丢失等应照价赔偿，设备为我创效益、我为设备搞整洁。

十四、严格遵守文明工地及宿舍的管理制度。

自觉遵守纪律、保护环境卫生。

语气和谐、团结友爱。

十五、为了公司荣誉和职工利益、以上各条款，望广大员工切实执行、严格遵守，以充分体现：

人人为我、我为人人！

现场质量责任制

一、　　项目经理质量职责

①　　认真贯彻执行上级部门、总公司、分公司的有关质量管理制度，按总公司“双优样板”的质量要求开展项目部的质量工作，对本项目工程的施工质量负责。

②　　根据施工合同要求，向项目部质量管理人员做好合同交底，根据工程性质与特点认真负责地进行质量策划工作，组织并督促项目部各岗位人员做好施工准备工作。

③　　组织制定项目部《质量计划》（或《施工组织设计》）和项目质量责任制，并督促实施；

对项目《质量计划》（或《施工组织设计》）的修改进行审批确认。

④　　支持和督促项目部各类人员认真履行本岗位的质量职责，把好质量关，认真组织好项目工程的“三检”工作。

按总公司“双优样板”的质量要求加强项目质量控制，不断完善本项目部的质量管理制度。

⑤　　督促项目部各岗位人员认真贯彻执行国家（或行业）有关规范、标准和操作规程；

严格按照设计图纸施工；

做好施工过程的质控制，对出现的不合格品进行适当的处理。

⑥掌握项目工程的质量动态，定期召开工程质量分析会，正确处理质量与进度、效益的关系，确保工程质量及质量保修工作。

二、　　项目技术负责人质量职责

①　　协助项目经理做好项目质量管理，负责按“双优样板”工程标准组织编制项目《施工组织设计》（或《质量计划》），并做好《施工组织设计》（或《质量计划》）的实施技术交底，努力提高本项目部各岗位人员的质量素质。

②　　指导各岗位人员严格执行技术操作规程、验收规范及质量标准，督促各班组按图纸和技术要求施工，并按“双优样板”工程标准检查执行情况，及进纠正违规操作行为。

③　　负责制定项目部现场质量管理制度，负责制定各种（雨季、冬季、高空、水下、地下及各种特殊结构）作业技术方案措施，并做好交底。

④　　巡视项目施工情况，及时指出质量隐患，并督促改正。

组织工程质量验收，按“双优样板”工程标准检查施工资料和质量记录的收集、整理及归档工作。

⑤　　发现质量事故要及时上报，参加质量事故分析调查、研究处理方案，并监督按处理方案实施，检查验收其完成情况。

⑥　　组织图纸会审，对竣工工程组织检查验收，并参加工程等级评定工作。

三、　　施工员质量职责

①　　负责认真贯彻施工组织设计，按“双优样板”工程要求，对作业班组进行详细的质量技术交底，并做好交底记录，保证项目部质量目标的贯彻落实。

②　　参与图纸会审，参与各种方案的编制工作，明确图纸设计意图，认真领会施工方案要求，严格按施工图纸、施工规范及施工方案要求组织施工。

③　　认真熟悉图纸，严格按图