关于大学生饮料市场调查报告.doc
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德州科技职业学院
毕业设计（论文）
题目关于大学生饮料消费的调查报告
院系名称经管艺术系
班级08工商
学生姓名李娜
学号080506032
指导教师张继红
答辩教师张继红、张蕊、曲艳、杨海燕、汪艳涛
时间
德州科技职业学院毕业论文中文摘要
摘要
本次调查的目的是了解大学生的饮料消费现状和消费倾向以及对各种饮料品牌的满意度，我们以德州科技职业学院（青岛校区）在校生为调查对象，通过对其饮料消费情况进行简单随机抽样调查，结果表明，最受欢迎的饮品主要是乳制品和碳酸饮料，而影响其购买的主要因素是价格和口感，其他因素的影响都很小。
通过本次调查我们还发现：
男生和女生的消费饮料的类型是存在差异的，男生倾向于碳酸类饮料，而女生则倾向于无刺激的乳制品和果汁类的饮料。
关键词：
饮料、口感、价格、品牌
德州科技职业学院毕业论文Abstract
ABSTRACT
Thepurposeofthisinvestigationistounderstandthestatusofuniversitystudentsandthepropensitytoconsumebeverageconsumptionandthesatisfactionofvariousbeveragebrands,ourTexasVocationalTechnicalInstitute（QingdaoCampus）studentsinthesurvey,conductedbyitssimplerandombeverageconsumptionsamplesurvey,resultsshowedthatthemostpopulardrinksaremainlydairyproductsandcarbonateddrinks,andthemainfactorsaffectingthepurchasepriceandtaste,otherfactorsareverysmall.Throughthissurveywealsofound:
theconsumptionofboysandgirlsaredifferenttypeofdrink,theboystendtocarbonateddrinks,whilegirlstendnottostimulatethedairyandfruitjuicedrinks.
Keywords:
beverage,taste,price,brand
德州科技职业学院毕业论文目录
目录
中文摘要 Ⅰ
英文摘要 Ⅱ
一、前言 1
二、调查方案 1
三、调查结果分析 2
（一）男女人数和年级分析 2
（二）饮料类型的喜好分析 2
（三）品牌认知度分析................................3
（四）购买原因分析..................................3
（五）饮用习惯分析..................................4
（六）男女生饮用偏好差异分析........................5
（七）消费不满意方面分析............................5
四、结论 5
五、反思和启发 6
致谢 9
附件………………………………………………………………..10
德州科技职业学院毕业论文关于大学生饮料消费的调查报告
关于大学生饮料消费的调查报告
前言
如今，随着市场经济的发展，人们生活水平不断提高，消费者对饮料的消费需求也日益高涨，并且呈现多元化的趋势，人们已不再将饮料简单地定位于解渴的功能．又增加了对口感、款式、健康等要求，消费者对天然、低糖、健康型饮料的需求，将促进新品种的崛起，大学生作为一个年轻的消费群体，在整个饮料消费市场中占有很大一部分的比例，从大多数的饮料宣传广告中我们可以了解到，绝大部分的饮料在推向市场市，都主要是定位在年轻的顾客群体中，因此，只有充分掌握、准确分析年轻人对饮料品的消费态度方可控制消费者的消费习惯，引导其购买决策，从而提高产品的销量，扩大市场占有率。
本次调查的目的是为了充分了解大学生在饮料上的消费情况，大学生对饮料的关注因素及品牌对大学生选择饮料的影响程度和其购买量、购买方式。
调查方案
本次调查重在了解大学生的饮料消费现状和消费倾向以及对各种饮料品牌的满意度，大学生作为饮料消费市场的主要消费群体，本次的调查结果有助于我们向饮料销售者在营销策略等方面提供相关意见，包括饮料的品牌结构、销售手段提供建议。
本次调查以德州科技职业学院（青岛校区）为调查主体，对消费者（在校学生）的消费情况进行调查，为了确保调查结果的准确性，本次调查主要采用了简单随机抽样的调查方法，抽取了学生样本数量200份。
2010年10月20日，我们分为五组利用课余时间分别到经管系、机电系、汽车系、信息系和本科系进行
1
了随机抽样调查。
调查材料整理结果分析
通过为期一个周的调查，共设计样本数200份，回收有效问卷196份总结大学生对饮料消费主要呈现以下特点：
1.性别和年级分析：
本次调查结果显示：
男生为101人，女生为95人，共计196人。
如图一所示：
其中大一的占据总数的24.49%,大二的占据总数的31.12%，大三的占据总数的44.39%。
2.饮料类型的喜好分析：
由图可知，乳制品和碳酸类饮料占据了大学生饮料消费的60%多，为绝大部分，而茶类和果汁类饮料又分摊了剩下的23%，其他种类的的饮料占据的份额就很少了，也就是说大学生主要消费的饮料类型是碳酸类和乳制品类的，其次是果汁类和茶饮料，而矿泉水、奶茶类等其它类的饮品基本上是没有市场。
生产商应该根据大学生的消费情况来决定其各类饮品的产量，从而达到产销均衡。
2
3．品牌认知度分析：
通过对品牌认知度的调查，我们发现：
碳酸类饮料中，可口可乐和百事可乐在大学生的消费调查中占据了95%多，二者在碳酸饮料上楚汉争霸，其地位也是不可撼动的，其他品牌只占据了不到5%，由此不难看出，在大学生的碳酸饮料消费市场中可口可乐和百事可乐占据了主导地位，二者的销量是其他品牌可望而不可及的，这也充分的说明大学生在饮料消费中品牌是具有很大影响力的，品牌效应对大学生的消费是起主导作用的。
4.购买原因分析：
在饮料消费中，口感、价格、包装、营养价值、代言人等因素都是消费者在购买饮料过程中会考虑的因素。
从左图中我们不难看出：
大学生在购买饮料的过程中，口感和其营养价值因素占68%，占据主导地位，也就是说大学生购买饮料主要是为了享受口感和其营养价值，而且“享受口感”的百分比要超过“营养价值”；而其他因素（如：
价格、包装、解渴等）所占的比率都很少。
由此可见，在大学生心目中传统饮料的概念正在慢慢改变，饮料不再只是单纯的为了
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德州科技职业学院毕业论文关于大学生饮料消费的调查报告
解渴而被购买，口感已成为大学生购买饮料的首要考虑因素。
5.饮用习惯分析：
图1：
饮料饮用习惯图图2：
喝饮料场合图
通过对饮用习惯的调查，结果却是出乎意料的，我们原本以为饮料和饮食一样，都已成为习惯了。
但是调查结果表明（如图1所示）：
无饮用习惯的竟占据了59.18%，占了一半以上，而有饮用习惯的只占了40.82%，这推翻了我们之前的设想。
经过本次调查发现（如图2所示）：
游玩和口渴占据了我们调查结果的50%以上，其他的因素都只占了一小部分，由此我们可以看出：
大学生通常只会在出去游玩或口渴时为了解渴才购买饮料的，这两个因素是大学生购买饮料的主导因素。
6.男女生饮用偏好差异分析：
4
性别性别
型类型
性别
类型
合计
男
女
人数
比率
人数
比率
乳制品
66
26
17.11%
40
21.98%
碳酸饮料
57
35
23.03%
22
12.09%
果汁类
81
34
22.37%
47
25.82%
茶类饮料
62
29
19.08%
33
18.13%
矿泉水
40
19
12.50%
21
11.54%
奶茶
15
2
1.32%
13
7.14%
保健饮料
13
7
4.61%
6
3.30%
合计
334
152
100.00%
182
100.00%
如上表所示，男、女同学在饮料类型的选择上是存在着一定差异的，男生更倾向于有刺激性的碳酸类饮料，而女生则更倾向于无刺激的果汁类和乳制品类的饮料，其他类型的饮料所占的比重都是相对较少的，很少有消费市场。
因此，我们可以看出：
不同的消费群体，对饮料的需求类型也不尽相同，而消费者会根据各自的喜好来选择购买自己喜欢的饮料类型。
7.消费者不满意的方面分析：
所有的商品在消费者心里都存在着不满意的地方，也是商品需要改进的，饮料也不例外。
如图显示，我们可以看出大学生对于饮料价格和口感的不满占据了大部分，将近70%，而对颜色和包装的不满度就相对低很多；这也就是说大学生比较关注的是饮料的价格和口感，而对于饮料颜色和包装的要求是相对较低的，这也是值得厂家关注和改进的。
结论
通过本次调查以及对各项问题的分析，调查结论如下：
（1）口感成为大学生饮料消费新的追求。
饮料产品特点呈现多样化，口味多元化，消费者的选择增多。
从以上调查分析不难看出，口感成为大学生对饮料选择的首要因素，同时，大学生对于口感的要求是十分苛刻的。
在大学生喜爱的口味中，碳酸饮料、乳制品和果汁饮料占大部分市场份额。
碳酸饮料中又可细分为可乐、果味汽水等，而果汁饮料的自由度更广，产品种类更多。
现在的市场已不再是当初凭可乐打天下的市场了，如何扩大产品种类，并保持品牌独特性，是个企业的奋斗目标。
（2）品牌效应日益突出，品牌消费也趋向集中。
在碳酸饮料这个较大的消费市场中，可口可乐和百事可乐一直占据着主导地位，其他品牌的碳酸饮料的消费市场是很小的，也就是说品牌效应在消费过程中是起到很大一部分作用的。
可口可乐和百事可乐在中国碳酸饮料市场的占有率之高是其他饮料所企望而不及的，果汁类和茶类的占有率都是很低的。
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