海底捞经营战略分析优质PPT.ppt

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冯晨轩琪轩琪班级：

班级：

1414统计统计00班班海底捞企业简介海底捞营销策略分析已经没有什么可以阻止海底捞了已经没有什么可以阻止海底捞了海底捞企业简介四川海底捞餐饮股份有限公司成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主，融汇各地火锅特色于一体的大型跨省直营餐饮民营企业。

经营理念：

服务至上、顾客至上经营口号：

好火锅自己会说话品牌现状:

拥有数千余名员工，拥有一批食品、饮食，营养，工程，仓储、管理方面专家和专业技术人员，拥有三十二家直营分店，直营店经营面积超过五万平方米。

海底捞之就餐前服务特色海底捞之就餐前服务特色当您来到海底捞的门前的时候当您来到海底捞的门前的时候专门的泊车服务生，无车型歧视专门的泊车服务生，无车型歧视周一到周五中午，免费擦车周一到周五中午，免费擦车走进海底捞餐厅的时候，如果此时人多走进海底捞餐厅的时候，如果此时人多免费的点心、报纸、上网、棋、擦鞋、美甲免费的点心、报纸、上网、棋、擦鞋、美甲儿童专区，专人陪玩，宝宝蛋羹儿童专区，专人陪玩，宝宝蛋羹海底捞国外发展现状海底捞国外发展现状服务服务OROR质量？

质量？

在国外，已有在国外，已有新加坡新加坡33家、家、美国洛杉矶美国洛杉矶11家、韩国首尔家、韩国首尔11家和日本东家和日本东京京11家直营餐家直营餐厅。

厅。

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而二流服务型公司的高层主管往往把设定利润目标和抢夺是关注的中心；

而二流服务型公司的高层主管往往把设定利润目标和抢夺市场份额当成信条。

市场份额当成信条。

坚信顾客忠诚度是利润来源的张勇几乎就是对第一类主管的完美诠释，而坚信顾客忠诚度是利润来源的张勇几乎就是对第一类主管的完美诠释，而他的所有管理思想竟然全部来自日常生活与经营中的朴素观察与思考。

他的所有管理思想竟然全部来自日常生活与经营中的朴素观察与思考。

他为员工提供了家一般温暖的后勤保障，他所设立的升迁制度使员工看到他为员工提供了家一般温暖的后勤保障，他所设立的升迁制度使员工看到亲手打造生活的希望，只要付出就能收获，只要寻找就一定会实现自我价亲手打造生活的希望，只要付出就能收获，只要寻找就一定会实现自我价值。

值。

用海底捞副总经理袁华强的话说：

“超越顾客期望为海底捞赢得了名声，超越顾客期望为海底捞赢得了名声，而让为顾客创造感觉的员工过得舒适才是海底捞的安身立命之道。

而让为顾客创造感觉的员工过得舒适才是海底捞的安身立命之道。

”没有什么可以阻止海底捞了？

没有什么可以阻止海底捞了？

美国受挫事件：

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分。

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一个巨大的挑战。

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二、是否看好海底捞的未来发展？

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三、海底捞的经营之道给国内其他跨国企业三、海底捞的经营之道给国内其他跨国企业带来哪些启示？

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