舌尖上的英语词汇Word格式.docx

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Picnic 

lunch

便当

Fruitplate

水果盘

2.中餐

Bear’spaw

熊掌

Beche-de-mer

海参

Breastof 

deer

鹿脯

Sea 

cucumber

Localdish

地方菜

Seasturgeon

海鳝

Cantonese 

cuisine

广东菜

Saltedjellyfish

海蜇皮

Chafingdish, 

firepot

火锅

Kelp,seaweed

海带

Casserole

砂锅

Abalone

鲍鱼

Setmeal

客饭

Sharkfin

鱼翅

Friedrice

炒饭

Scallops

干贝

Plainrice

白饭

Lobster

龙虾

Curryrice

咖喱饭

Boiledsaltedduck

盐水鸭

Crispyrice

锅巴

Saltedduckegg

咸鸭蛋

Gruel,soft 

rice,porridge

粥，稀饭

Roastsucklingpig

烤乳猪

Noodleswith 

gravy

打卤面

Pig’sknuckle

猪脚

Plainnoodle

阳春面

Preservedmeat

腊肉

Preserved 

beancurd

腐乳

Barbecuedpork

叉烧

Beancurd

豆腐

Friedporkflakes

肉松

Fermentedblank 

bean

豆豉

BAR-B-Q

烤肉

Pickled 

cucumbers

酱瓜

Meatbroth

肉羹

Driedturnip

萝卜干

Sausage

香肠

Preservedegg

皮蛋

Meatbun

肉包子

Bird’snest

燕窝

Shao-mai

烧麦

Vegetables

素菜

Meatdiet

荤菜

3.西餐与日本料理

Menu

菜单

Frenchfries

炸薯条

Buffet

自助餐

Bakedpotato

烘马铃薯

Fastfood

快餐

Mashedpotatoes

马铃薯泥

Specialty

招牌菜

Omelette

简蛋卷

Chef’sspecial

主厨特餐

Poachedegg

荷包蛋

Today’sspecial

今日特餐

Sunnysideup

煎一面荷包蛋

Continentalcuisine

欧式西餐

Friedegg

煎蛋

Frenchcuisine

法国菜

Scrambleeggs

炒蛋

Kimchi

韩国泡菜

Over

煎两面荷包蛋

Pickledvegetables

泡菜

Overeasy

煎半熟蛋

Dimsum

点心

Overhard

煎全熟蛋

Pastries

甜点

Conch

海螺

Stonefirepot

石头火锅

Escargots

田螺

Sashi

日本竹筷

Braisedbeef

炖牛肉

Sashimi

生鱼片

Bacon

熏肉

Sake

日本米酒

Roastmeat

铁板烤肉

Pudding

布丁

Crabmeat

蟹肉

Misoshiru

味噌汤

Prawn

明虾

aperitif

饭前酒

butter

奶油

4.冷饮

Beverages

饮料

Soya-beanmilk

豆浆

Soft 

drink

汽水

Long-lifemilk

保久奶

Coco-cola, 

coke

可口可乐

Condensedmilk

炼乳，炼奶

Soda 

water

苏打水

Coffeemate

奶精

Icewater

冰水

Coffee

咖啡

Mineral 

矿泉水

Icedcoffee

冰咖啡

Distilled 

蒸馏水

Whitecoffee

牛奶咖啡

Icecandy

冰棒

Blackcoffee

纯咖啡

Sundae

圣代，新地

Ice-cream

雪糕

Ovaltine

阿华田

Ice-creamcone

甜筒

Chlorella 

yakult

养乐多

Softice-cream

窗淇淋

Sarsaparilla

沙士

Vanillaice-cream

香草冰淇淋

Syrupof 

plum

酸梅汤

Tomatojuice

番茄汁

Asparagus 

juice

芦荟汁

Orangejuice

橘子汁

Jasmine 

tea

茉莉（香片）

Coconutmilk

椰子汁

Chlorella

绿藻

Grapefruitjuice

葡萄柚汁

Essence 

chicken

鸡精

Gingerale

姜汁

Milk-shake

奶昔

Vegetablejuice

蔬菜汁

Cocoa

可可

Tealeaves

茶叶

honey

蜂蜜

Blacktea

红茶

Artificial 

color

人工色素

Teabag

茶包

Straw

吸管

Lemontea

柠檬茶

Whitegrouptea

冬瓜茶

5.水果

Pineapple

凤梨

Sugar-cane

甘蔗

Pear

梨子

Apple

苹果

Chestnut

栗子

Banana

香蕉

Coconut

椰子

Honey-dewmelon

哈密瓜

Tangerine

橘子

Strawberry

草莓

Mandarin 

orange

橘

Grapefruit

葡萄柚

Persimmon

柿子

Ponkan

椪柑

Plum

李子

Shaddock

文旦

Watermelon

西瓜

Watercaltrop

菱角

Papaya

木瓜

Almond

杏仁

Betelnut

槟榔

Loquat

枇杷

Fig

无花果

Olive

橄榄

Grape

葡萄

Rambutan

毛红丹

Mango

芒果

Durian

榴莲

Muskmelon

香瓜

Wax-apple

莲雾

Cherry

樱桃

Guava

番石榴

Juicepeach

水蜜桃

Longan

龙眼

Peach

桃子

Lichee

荔枝

Carambola

杨桃

6.蔬菜与调味品

String 

四季豆

Champignon

香菇

Greensoy 

毛豆

Buttonmushroom

草菇

Soybean 

sprout

黄豆芽

Needlemushroom

金针菇

Mungbean 

绿豆芽

Driedmushroom

冬菇

Bean 

豆芽

Agaricus

蘑菇

Pea

豌豆

Lotusroot

莲藕

Kale

甘蓝菜

Potato,spud

马铃薯

Cabbage

包心菜，洋白菜

Agaric

木耳

Broccoli

花椰菜

Whitefungus

白木耳

Mater 

convolvulus

空心菜

Ginger

生姜

Dried 

lilyflower

金针花菜

Garlic

大蒜

Mustard 

leaf

芥菜

Garlicbulb

蒜头

Celery

芹菜

Greenonion

葱

Tarragon

蒿菜

Onion

洋葱

Beetroot, 

beet

甜菜

Scallion,leek

青葱

Agar-agar

紫菜

Leek

韭菜

Lettuce

生菜

Chives

韭黄

莴苣

Wheatgluten

面筋

Spinach

菠菜

Miso

味噌

Tomato

番茄

Seasoning

调味品

Eggplant

茄子

Caviar

鱼子酱

Caraway

香菜

Barbequesauce

沙茶酱

Hair-like 

seaweed

发菜

Tomatoketchup

番茄酱

PreservedSzechuanpickle

榨菜

Tomato 

sauce

Salted 

vegetable

雪里红

Mustard

芥末

Asparagus

芦荟

Salt

盐

Bamboo 

shoot

竹笋

Sugar

糖

bambooshoot

笋干

Monosodium 

glutamate

味精

Ternip

白萝卜

Gourmetpowder

Carrot

胡萝卜

Vinegar

醋

Water 

chestnut

荸荠

Sweet

甜

Ficus 

tikaua

地瓜

Sour

酸

Long 

crookedsquash

菜瓜

Bitter

苦

Loofah

丝瓜

Lard

猪油

Pumpkin

南瓜

Peanutoil

花生油

Bitter 

gourd

苦瓜

Soysauce

酱油

White 

冬瓜

Greenpepper

青椒

Cucumber

黄瓜

Paprika

红椒

Gherkin

小黄瓜

Staranise

八角

Yam

山芋

Cinnamon

肉挂

Taro

芋头

Curry

咖喱

Beancurd 

sheets

百叶

Ma