2021年乡镇食品药品安全治理工作计划稿与食品安全承诺书.docx

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2021年乡镇食品药品安全治理工作计划稿与食品安全承诺书

2021年乡镇食品药品安全治理工作计划范文稿

　　2021年镇食品药品监管工作要以提高食品药品质量安全水平为核心，按照“重监管，强服务”的工作思路，坚决落实“四个最严”要求，加强基础建设，坚持问题导向，强化风险管控，创新监管方式，加强队伍和作风建设，加快构建严密高效的食品药品安全治理体系。

　　一、落实“四有两责”，进一步健全社会共治体系。

按照“谋长远、强基层、补短板、上水平”的原则，把“实施食品安全战略”、“提高药品质量”要求贯穿于“十三五”规划编制实施全过程。

要健全完善“地方政府负总责，监管部门各负其责，企业是第一责任人”的食品药品安全责任体系，积极落实“四有两责”要求，努力做到有责、有岗、有人、有手段，切实落实日常检查和监督抽检责任。

全面推行食品药品安全“三员”（协管员、信息员、监督员）监管模式，加强制度建设、档案规范、依法行政、宣传培训和监管文化营造等“软实力”的提升，确保镇食药监管所通过规范化建设验收。

　　二、完善体制机制，进一步提升监管工作效能。

要寓监管于服务之中，既要重监管，也要强服务。

要全面推行“网格化分工、程序化检查、规范化执法、痕迹化监管”模式。

要结合实际，按照风险类别和管理难度，找准主要监管对象，合理分配监管力量，处理好统筹监管和重点监管的关系。

要加强监管制度建设，把标准、规范等作为制度建设的重要内容，进一步健全覆盖全过程的最严格的监管制度。

要综合运用和实施现场检查、问题核查、动态监督、随机抽检等方法，加强日常监管力度。

要进一步强化12331食品药品投诉举报平台作用，建立快速受理、处置、反馈程序，全面落实监管责任。

　　三、坚持问题导向，进一步强化风险防控意识。

食品安全方面，以全面贯彻实施新修订《食品安全法》为主线，健全完善食品生产经营监管制度新体系。

加强《省食品经营许可管理系统》的学习应用。

加强食用农产品产地准出和市场准入的有效衔接，做好食用农产品批发市场管理，应用好食品安全快速检测手段。

要加大食品生产集聚区、食品仓储配送和食品加工小作坊、小摊贩、小餐饮监管力度，开展农村食品安全、“两超一非”等综合治理。

要以落实《食品生产经营违法违规行为记分管理办法》为抓手，实施分级分类管理，“明厨亮灶”实施率达到100%以上，“透明车间”、“阳光仓储”实施率达到100%以上。

以全面落实“电子一票通”为抓手，进一步加强食品安全电子追溯平台的安装和应用工作，食品生产企业、学校食堂100%加入并使用电子追溯平台，其他食品经营者100%索取“电子一票通”。

以创建全国文明城市为抓手，大力推进“文明餐桌”行动。

药品、医疗器械、化妆品安全方面，加强中药材和中药饮片监管，严厉打击私制滥切、掺杂使假、外购分装等违法违规行为，开展疫苗、生物制品、中药制剂等高风险产品的专项整治。

实施植入性和无菌医疗器械、体外诊断试剂、在用医疗器械、理疗类和贴敷类产品等常态化监管。

加强药品医疗器械不良反应（事件）和药物滥用监测工作。

进一步摸清化妆品经营使用单位底数，加大化妆品超范围经营、虚假宣传和“傍名牌”等突出问题专项整治力度。

　　四、坚持依法行政，进一步加大案件查办力度。

全面推进食品药品监管系统法治建设，落实权力清单、责任清单和负面清单，加大监管政策和法规制度宣传贯彻力度。

坚持预防为主，突出风险防控，建立健全食品药品安全日常监管机制和信用监管制度，落实企业主体责任。

加大专项整治力度，变“等案子”为“找隐患”，每月至少查办一起食品案件，每季至少查办一起药械案件。

　　五、加强能力建设，进一步提升安全保障水平。

要合理配置监管资源，创新监管方式和手段，注重加强信息化和追溯体系建设，把监管水平“提”起来，加快构建预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的食品药品安全治理体系。

开展食品安全快速检测工作，提高靶向率，不合格食品检出率要达到20%以上，全面提升食品安全技术支撑能力。

积极推进食用农产品、基本药物、中药材中药饮片等食品药品质量安全追溯体系建设。

加强食品药品监管统计工作，提高数据分析应用效率。

继续开展培训工作。

　　六、狠抓廉政建设，进一步拓展作风建设成果。

要认真学习贯彻中央和省市区纪委全会精神，坚持党要管党、从严治党，坚持把纪律和规矩挺在前面，严格落实中央“八项规定”、省委“双十条”、市委“十六项”和区委“十九项”具体规定精神，以落实“两个责任”为重点，以正风肃纪、反对“四风”为抓手，牢固树立作风建设永远在路上的思想，认真学习贯彻《党章》、《廉洁自律准则》和《纪律处分条例》等一系列党规党纪，大力弘扬以“监管为民”为核心价值的监管文化建设，筑牢拒腐防变思想道德防线。

2021年食品安全承诺书1960字范文稿

为了认真贯彻执行《食品安全法》，维护食品流通安全，本经营者郑重承诺：

　　一、严格依照《食品安全法》等法律法规从事食品经营活动，认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”责任，对本单位经营的食品安全负责，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。

　　二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：

（一）经营场所与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定距离;

（二）经营场所与个人生活空间分开;

　　（三）经营场所保持内部环境整洁。

　　三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃的设备或者设施，符合下列要求：

（一）设备及设施空间布局和操作流程设计合理;

（二）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁，符合保证食品安全所需的湿度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物品一起运输;

　　（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染;

　　（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。

　　四、执行从业人员健康管理制度。

经营人员每年进行健康体检，取得健康证明后方从事食品经营活动。

保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。

　　五、配备专职或者兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。

被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不从事食品经营管理工作。

　　六、建立食品进货查验记录制度。

采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。

食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。

在条件成熟时尽量使用电子方式记录台账。

　　实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

　　七、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。

　　八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，记录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。

　　九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。

　　十、经营预包装食品的，同时符合下列要求：

（一）按照食品标签标示的警示标志，警示说明或者注意事项的要求销售;

（二）进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。

　　十一、经营散装食品的，同时符合下列要求：

（一）贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容;

（二）销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容;

　　十二、经营直接入口食品的，同时符合下列要求;

（一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不从事经营活动;

（二）有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具;

　　（三）使用无毒、清洁的售货工具;

　　（四）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准;

　　（五）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害;

　　十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合下列

　　要求;

（一）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、

　　无害，保洁清洁;

（二）不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。

　　十四、经营食品批发业务的，同时符合下列要求：

（一）出具有溯源功能的销售凭证，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容、其中一联用于建立销售台帐;

（二）在条件允许情况下，设置食品检测室，配备专门的检测设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结果在醒目位置公示。

　　十五、食品集中市场开办者、柜台出租者和展销会举办者，同时符合下列要求：

（一）审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查;

（二）发现食品经营者有违反相关法律规定的行为的，及时制止并立即报告工商部门。

　　十六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。

　　十七、自觉接受群众监督。

取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的明眼处。

　　十八、以上承诺如有违反，自愿接受工商部门按照法律法规规定给予的处罚。

　　承诺单位（盖章）

　　承诺人（签名）：

年月日

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