降血压的食物Word下载.docx
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莲子心有降压、强心作用，适用于高血压、心悸、失眠等症，用法是取莲子心1～2克，开水冲泡代茶饮。
高血压患者生活宜与忌——高血压健康生活指南
1、限盐
盐的摄入量与高血压呈正相关，即人群中盐摄入越多血压水平就越高。
日均摄盐量每增加1克，平均高压上升2mmHg，低压上升1.7mmHg。
日本北部摄盐量每人每天30克，结果高血压、脑卒中发病率明显高于世界平均水平，被称为“高血压王国”和“脑卒中王国”。
相反牙买加某岛每天摄盐小于2克，则无高血压的发生。
世界卫生组织规定每人每天摄盐量不得超过6克，这里的6克不仅指食盐，还包括味精、酱油等含盐调料和食品中的盐量。
平常生活中可以通过“限盐勺”来帮助我们控制摄盐量，没有“限盐勺”也不要紧，我们可以参考一啤酒瓶盖的盐量大概是2克的办法控盐，还可以采用在原来用盐量的基础上减少1/3—1/2的办法。
2、控制体重
身体质量指数（BMI）的计算方法为：
BMI=体重（公斤）/身高（米）2
BMI≥25
为超重，BMI≥27为肥胖。
身高（厘米）
超重（公斤）
肥胖（公斤）
150
>
54
63
155
>
57.7
67.3
160
61.4
71.7
165
65.3
76.2
170
69.4
80.9
175
73.5
85.8
180
77.8
90.7
（表）不同身高时超重和肥胖的标准
3、摄入食品的“宜”与“忌”
1）碳水化合物
适宜——米饭、粥、面食类、芋类、软豆类
应忌——番薯（产生腹气的食品）、干豆类、味浓的饼干类
2）蛋白质
适宜——脂肪少的食品（嫩牛肉、猪瘦肉、鱼）、蛋、牛奶和牛奶制品（鲜奶油、酵母乳、冰淇淋、乳酪）、大豆制品（豆腐、黄豆粉、豆腐丝等）。
应忌——脂肪多的食品（牛、猪的五花肉、排骨肉、无鳞鱼等）、肉类加工品（香肠等）。
3）脂肪类
适宜——植物油、少量奶油、沙拉酱。
应忌——动物油、生猪油、熏肉、油渍沙丁鱼
4）维生素、矿物质
适宜——蔬菜类（菠菜、白菜、胡萝卜、番茄、百合根、南瓜、茄子、黄瓜等），水果类（苹果、桃、橘子、梨、葡萄、西瓜等），海藻类、菌类。
应忌——纤维硬的蔬菜（竹笋、玉米）、刺激性强的蔬菜（香辛蔬菜、如芥菜、葱、香菜类）。
5）其他食品
适宜——淡红茶、酵母乳饮料。
应忌——香辛料（辣椒、芥末、咖喱粉）、酒类饮料、咖啡、浓红茶、碳酸饮料、盐渍食品（咸菜类、咸鱼子、腥鱼子、糖酱油煮的菜、酱菜类）。
4、限酒、戒烟。
5、适量运动可提高心血管系统性能，使血管的舒缩运动趋向正常化，并可降低血糖和血脂浓度。
1992年世界卫生组织指出，最理想的运动方式是步行。
引发高血压的八大重要因素——高血压健康网
1、性别与年龄
女性在更年期以前，患高血压的比例较男性略低，但更年期后则与男性患病率无明显差别，甚至高于男性。
2、不良生活习惯
大量调查结果表明饮食结构对高血压、中风的发生和发展有着重要的影响，过多的钠盐、大量饮酒、膳食中过多脂肪的摄入，均可使血压升高。
另有研究表明有经常熬夜习惯的人易患高血压病，甚至发生中风，而生活井然有序，平时早睡早起者患高血压比例低。
3、工作压力过重
随着社会文明的不断进步，竞争也越来越激烈，人们生活节奏越来越快，各方面的压力也越来越大，随之，人体将产生一系列的变化，其中，体内的儿茶酚胺分泌增多，它们会引起血管的收缩，血压的升高，心脏负荷加重。
4、性格
性格与血压也密切相关，性格、情绪的变化都会引起人体内产生很多微妙的变化，比如说一些促使血管收缩的激素在发怒、急躁时分泌旺盛，而血管收缩便会引起血压的升高，长期如此，将会导致血压升高。
5、遗传
大量的临床资料证明高血压与遗传因素有关。
如父母均患高血压，其子女的高血压发生率可达46%；
父母中一人患高血压，子女高血压发生率为28%；
父母血压正常，子女高血压发生率仅为3%。
6、超重或肥胖
体重与血压有高度的相关性。
有关资料显示，超重、肥胖者高血压患病率较体重正常者要高2～3倍。
7、吸烟
吸烟可加速动脉粥样硬化，引起血压升高。
据测：
吸两支烟10分钟后由于肾上腺素和去甲肾上腺素的分泌增加，而使心跳加快，收缩压和舒张压均升高。
吸烟者易患恶性高血压，而且烟叶中尼古丁影响降压药的疗效。
8、饮酒
过量饮酒量与血压之间存在剂量—反应的关系，随着饮酒量的增加，收缩压和舒张压也逐渐升高。
过度饮酒还有导致中风的危险。
我国高血压防治指南建议男性每日饮酒不超过30mg（约1两白酒），女性应不超过20mg。
高血压饮食注意事项
高血压者低盐饮食最有效，可参考低钠饮食动脑筋，高血压病具有遗传性高血压易患因素，故高血压的家族要养成清淡饮食的习惯。
因要长期坚持低盐饮食，故要摄取营养平衡的食物，对高血压，蛋白质等不足会导致脑动脉硬化而引起脑卒中。
另外动
物性脂摄取多时会导致冠状动脉硬化症而引起心肌梗塞，应摄取钙、钾、等及含氨基酸和植物纤维多的食物。
摄入食品的“宜”与“忌”
★葡萄干、土豆、红枣、山楂、桃、橘等控制血压。
多吃富含矿物质的食物，少吃油脂，玉米油、葵花子或葵花子油、海带、紫菜等均有降胆固醇作用。
麦片有助减肥，降低血压及胆固醇。
★黑木耳加冰糖能降血压和防止血管硬化。
和蒜、葱一起食用，可缓解冠状动脉粥样硬化。
★香菇。
红枣含有相当丰富的维C和维P。
核桃。
蜂蜜含丰富维生素，可防止血管硬化。
芹菜叶降血压效果相当明显，用水烫一下，剁碎，拌上蒜泥，几乎相当于服一片降压药。
每百克芹菜中含钙160毫克，一半可为人体吸收。
★茄子：
含维P，增强毛细血管弹性，防治高血压，动脉硬化及脑卒有较好作用，可明显减少老年斑，降低脑血管栓塞的发生率。
★南瓜：
润肺益气、化痰、排脓、驱虫解毒、止喘利尿、美容等功能。
可预防和治疗前列腺肥大、动脉硬化、胃粘膜溃疡等作用。
★生姜：
抗肿瘤、防止血小板聚合，（血小板聚合导致血竣、导致心脏病发作或中风）。
减轻偏头痛、有消炎效用。
大白菜：
白菜叶含有较多的维生素C，常食对预防动脉粥样硬化或某些心血管病大有好处；
西红柿：
对于高血压并伴有眼底出血的病人，每天早晨吃新鲜西红柿1-2个，也能收到降压、止血之效，但食用前宜用开水烫洗，以免感染细菌和寄生虫；
茄子：
紫色茄子中含有丰富的维生素P和皂甙等物质。
常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，还能提高毛细血管抵抗力，因而具有很好的保护心血管的功能；
竹笋：
竹笋具有低脂肪、低糖、高纤维素的特点，是高血压患者的适宜食物；
黄瓜：
黄瓜所含纤维素对降低胆固醇有一定作用。
临床实践还证明，黄瓜藤有良好的扩张血管、减慢心率，降低血压和胆固醇的作用；
冬瓜：
医学证明，冬瓜中含钠量较低，因而是肾胀病、浮肿病、高血压患者的理想蔬菜；
海带：
海带中的褐藻氨酸具有降血压作用，淀粉为多糖类物质，有降低血脂的作用；
紫菜：
性味甘咸寒，能降低血浆胆固醇。
以紫菜与决明子共水煎服，可治疗高血压；
香菇：
含有多种化学成分，具有调节人体新陈代谢、帮助消化、降低血压等功效；
黑木耳：
实验证明，黑木耳能降低血液凝集，因而对于高血压、血管硬化、冠心病等心脑血管病患者颇为有益；
银耳：
适用于一切老弱妇孺，病虚体弱者，对高血压及血管硬化者尤为适宜。
八种有益于降血压的食物
一、燕麦含极丰富的亚油酸和丰富的皂甙素，可降低血清胆固醇、甘油三脂。
二、玉米含丰富的钙、硒、卵磷脂、维生素E等，具有降低血清胆固醇的作用。
三、海带含丰富的牛磺酸，可降低血及胆汁中的胆固醇。
四、大蒜含硫化物的混合物，可减少血中胆固醇，阻止血栓形成，有助于增加高密度脂蛋白含量。
五、苹果含有丰富的钾，可排出体内多余的钾盐，维持正常的血压。
六、牛奶因含有较多的钙质，可减少人体内胆固醇的吸收。
七、洋葱不仅具有杀菌功能，还可降低人体血脂，防止动脉硬化；
前列腺素A对人体也有较好的降压作用。
八、甘薯能中和体内因过多食用肉食和蛋类所产生的过多的酸，保持人体酸碱平衡，起到降脂作用。
常见软化血管或降血压的食物
*
葡萄干、土豆、红枣、山楂、桃、橘等控制血压。
多吃富含矿物质的食物，少吃
油脂，玉米油、葵花子或葵花子油、海带、紫菜等均有降胆固醇。
黑木耳加冰糖能降血压和防止血管硬化。
香菇、红枣含有想当丰富的维C和维P。
核桃、蜂蜜含丰富维生素，可防止血管硬化。
芹菜叶降血压效果相当明显，用水烫一下，剁碎，拌上蒜泥，几乎相当于服一片降压药。
茄子：
含维P，增强毛细血管弹性，防治动脉硬化及卒有较好作用，可明显减少老年斑，
降低脑血管栓塞的发生率。
南瓜：
可预防和治疗前列腺肥大，
动脉硬化、胃粘膜溃疡等作用。
生姜：
抗肿瘤、防止血小板聚合，（血小板聚合导致血栓、导致心脏病发作或中风）。
减轻偏头痛、有消炎效用，最好饮用脱脂奶
很多果蔬都含钾
。
很多人都知道高血压病人要低盐饮食，但很少有人知道，补充足够的钙和钾也能降低高血压患者的血压。
因为增加钙的摄入，可以使外
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