大学的生物的化学的单选地的题目Word格式文档下载.docx
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A.α-D-葡萄糖
B.β-D-葡萄糖
C.α-D-半乳糖
D.β-D-半乳糖
E.α-D-果糖
7.[]环状结构的己醛糖其立体异构体的数目为
A.4
B.3
C.18
D.32
E.64
8.[]下列哪种糖无还原性?
A.麦芽糖
B.蔗糖
C.阿拉伯糖
D.木糖
E.果糖
9.[]下列有关葡萄糖的叙述,哪个是错的?
A.显示还原性
B.在强酸中脱水形成5-羟甲基糠醛
C.莫利希（Molisch）试验阴性
D.与苯肼反应生成脎
E.新配制的葡萄糖水溶液其比旋光度随时间而改变
10.[]葡萄糖和甘露糖是
A.异头体
B.差向异构体
C.对映体
D.顺反异构体
E.非对映异构体但不是差向异构体
11.[]生物膜的基本结构是
A.磷脂双层两侧各有蛋白质附着
B.磷脂形成片层结构，蛋白质位于各个片层之间
C.蛋白质为骨架，二层磷脂分别附着于蛋白质的两侧
D.磷脂双层为骨架，蛋白质附着于表面或插入磷脂双层中
E.由磷脂构成的微团
12.[]质膜的标志酶是
A.琥珀酸脱氢酶
B.触酶
C.葡萄糖-6-磷酸酶
D.5′-核苷酸酶
E.酸性磷酸酶
13.[]一些抗菌素可作为离子载体，这意味着它们
A.直接干扰细菌细胞壁的合成
B.对细胞膜有一个类似于去垢剂的作用
C.增加了细胞膜对特殊离子的通透性
D.抑制转录和翻译
E.仅仅抑制翻译
14.[]图2-1脂-水相互作用中，哪个最稳定？
A.图A
B.图B
C.图C
D.图D
E.图E
15.[]下列组成（按重量计）中的哪个最像典型的哺乳动物的质膜?
A.脂类35％，蛋白质45％，糖类5％，RNA10％
B.脂类35％，蛋白质55％，糖类5％，RNA0％
C.脂类20％，蛋白质75％，糖类0％，RNA0％
D.脂类60％，蛋白质30％，糖类0％，RNA5％
E.脂类35％，蛋白质40％，糖类20％，RNA0％
16.[]在正常人血清总胆固醇中，酯型胆固醇应占多少？
A.10％
B.30％
C.50％
D.70％
E.90％
17.[]钠泵的作用是什么?
A.输入细胞和将由细胞内输出
B.将输出细胞
C.将输出细胞
D.将输入细胞和将Na+由细胞内输出
E.以上说法都不对
18.[]卵磷脂含有的成分为
A.酸，甘油，磷酸，乙醇胺
B.脂酸，磷酸，胆碱，甘油
C.磷酸，脂酸，丝氨酸，甘油
D.脂酸，磷酸，胆碱
E.脂酸，磷酸，甘油
19.[]下列哪个是饱和脂酸？
A.油酸
B.亚油酸
C.花生四烯酸
D.棕榈酸
E.亚麻酸
20.[]磷脂酰丝氨酸在pH7时所带净电荷为
A.-1
B.-2
C.+1
D.+2
E.0
21.[]脂双层是许多物质的通透屏障，能自由通透的极性物质是
A.相对分子质量在50以下
B.相对分子质量在100以下
C.所有的极性物质
D.水
E.葡萄糖-6-磷酸
22.[]生物膜主要成分是脂与蛋白质，它们主要通过什么键相连？
A.共价键
B.二硫键
C.氢键
D.离子键
E.疏水作用
23.[]要将膜蛋白分子完整地从膜上溶解下来，可以用
A.蛋白水解酶
B.透明质酸酶
C.去垢剂
D.糖苷水解酶
E.脂肪酶
24.[]细胞膜的主动转运
A.不消耗能量
B.需要ATP
C.消耗能量（不单指ATP）
D.需要GTP
E.物质可以克服浓度差转运
25.[]生物膜在一般条件下都是呈现脂双层结构，但在某些生理条件下可能出现非脂双层结构，目前检测非脂双层结构的方法有
A.顺磁共振
B.核磁共振
C.分光光度法
D.荧光法
E.以上方法都可以
26.[]下列有关甘油三酯的叙述，哪一个不正确？
A.甘油三酯是由一分子甘油与三分子脂酸所组成的酯
B.任何一个甘油三酯分子总是包含三个相同的脂酰基
C.在室温下，甘油三酯可以是固体，也可以是液体
D.甘油三酯可以制造肥皂
E.甘油三酯在氯仿中是可溶的
27.[]从某天然脂肪水解所得的脂酸，其最可能的结构是
A.
B.
C.
D.
E.
28.[]脂肪的碱水解称为
A.酯化
B.还原
C.皂化
D.氧化
E.水解
29.[]下列化合物中的哪个不属脂类化合物?
A.甘油三硬脂酸酯
B.甘油三丁酸酯
C.胆固醇硬脂酸酯
D.羊毛蜡
E.石蜡
30.[]下列哪个是脂酸?
A.顺丁烯二酸
B.亚麻酸
C.苹果酸
D.琥珀酸
E.柠檬酸
31.[]下列哪种叙述是正确的?
A.所有的磷脂分子中都含有甘油基
B.脂肪和胆固醇分子中都含有脂酰基
C.中性脂肪水解后变成脂酸和甘油
D.胆固醇酯水解后变成胆固醇和氨基糖
E.碳链越长，脂酸越易溶解于水
32.[]下列脂类化合物中哪个含有胆碱基?
A.磷脂酸
B.神经节苷脂
C.胆固醇
D.葡萄糖脑苷脂
E.神经鞘磷脂
33.[]下列化合物中除哪个外都是神经节苷脂的组分?
A.甘油
B.唾液酸
C.己糖
D.鞘氨醇
E.长链脂酸
34.[]神经节苷脂是一种
A.脂蛋白
B.糖蛋白
C.糖脂
D.脂多糖
E.磷脂
35.[]胆固醇是
A.酸性固醇
B.17-酮类固醇
C.所有类固醇激素的前体
D.17-羟皮质类固醇
E.苯的衍生物
36.[]以克计算，脂肪中的脂酸完全氧化所产生的能量比糖多.糖和脂肪完全氧化时最接近的能量比为
A.1:
2
B.1:
3
C.1:
4
D.2:
E.3:
37.[]乳糜微粒、中间密度脂蛋白（IDL）、低密度脂蛋白（LDL）和极低密度脂蛋白（VLDL）都是血清脂蛋白，这些颗粒若按密度从低到高排列，正确的次序应为
A.LDL，IDL，VLDL，乳糜微粒
B.乳糜微粒，VLDL，IDL，LDL
C.VLDL，IDL，LDL，乳糜微粒
D.乳糜微粒，VLDL，LDL，IDL
E.LDL，VLDL，IDL，乳糜微粒
38.[]血红蛋白别构作用的本质是其中的铁离子
A.价态发生变化
B.自旋状态发生变化
C.与卟啉环氮原子连接的键长发生变化
D.以上说法都对
39.[]蛋白质一级结构与功能关系的特点是
A.相同氨基酸组成的蛋白质，功能一定相同。
B.一级结构相近的蛋白质，其功能类似性越大。
C.一级结构中任何氨基酸的改变，其生物活性即消失。
不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同
D.不同生物来源的同种蛋白质，其一级结构相同。
E.以上都不对。
40.[]在生理pH条件下。
具有缓冲作用的氨基酸残基是
A.Tyr
B.Trp
C.His
D.Lys
E.Gly
41.[]下列氨基酸分子中含有两个不对称碳原子的氨基酸是
A.Pro
B.Tyr
C.Ser
D.Arg
E.Thr
42.[]维持蛋白质三级结构主要靠
A.氢键
B.离子键
C.疏水作用
D.范德华力
E.二硫键
43.[]蛋白质用硫酸铵沉淀后，可选用透析法除去硫酸铵。
硫酸铵是否从透析袋中除净，你选用下列哪一种试剂检查？
A.茚三酮试剂
B.奈氏试剂
C.双缩脲试剂
D.Folin-酚试剂
E.斐林试剂
44.[]将抗体固定在层析柱的载体，使抗原从流经此柱的蛋白质样品中分离出来，这技术属于
A.吸附层析
B.离子交换层析
C.分配层析
D.亲和层析
E.凝胶过滤
45.[]在中性条件下，Hbs与HbA相比，Hbs的净电荷是
A.增加+2
B.增加+1
C.不变
D.减少+2
E.减少+1
46.[]一个蛋白质的相对分子质量为70000，由两条α-螺旋肽链构成，其分子长度为
A.50nm
B.100nm
C.47.7nm
D.95.4nm
E.36.5nm
47.[]若用电泳分离Gly-Lys、Asp-Val和Ala-His三种二肽，在下列哪个pH条件下电泳最为合适？
A.pH2以下
B.pH2～4
C.pH7～9
D.pH10～12
E.pH12以上
48.[]进行疏水吸附层析时，以下哪种条件比较合理
A.在有机溶剂存在时上柱，低盐溶液洗脱
B.在有机溶剂存在时上柱，高盐溶液洗脱
C.低盐条件下上柱，高盐溶液洗脱
D.高盐溶液上柱，按低盐，水和有机溶剂顺序洗脱。
E.低盐缓冲液上柱，低盐洗脱
49.[]对一个富含His残基的蛋白质，在使用离子交换层析时应优先考虑
A.严格控制蛋白质上样液的浓度
B.严格控制盐浓度
C.严格控制NaCl梯度
D.严格控制洗脱液的pH
E.严格控制洗脱液的体积
50.[]下列有关β-折叠的叙述哪个是错误的？
A.球状蛋白质中无β-折叠的结构
B.β-折叠靠链间氢键而稳定
C.它的氢键是肽链的C＝O与N－H间形成的
D.α-角蛋白可以通过加热处理而转变成β-折叠的结构
E.β-折叠有平行的β-折叠和反平行的β-折叠。
51.[]人工合肽时，采用下列哪种方法可以活化氨基？
A.加入三乙胺
B.甲酰化
C.乙酰化
D.烷基化
E.酸化
52.[]为了测定蛋白质中的二硫键位置，常采用对角线电泳法，问点样时样品应点在滤纸的下列哪个位置？
A.右上角
B.左上角
C.右下角
D.左下角
E.中央
53.[]下列氨基酸中，哪个含有吲哚环?
A.甲硫氨酸
B.苏氨酸
C.色氨酸
D.缬氨酸
E.组氨酸
54.[]下列有关氨基酸的叙述，哪个是错误的?
A.酪氨酸和苯丙氨酸都含有苯环
B.酪氨酸和丝氨酸都含羟基
C.亮氨酸和缬氨酸都是分支氨基酸
D.脯氨酸和酪氨酸都是非极性氨基酸
E.组氨酸、色氨酸和脯氨酸都是杂环氨基酸
55.[]下列氨基酸溶液除哪个外都能使偏振光发生旋转?
A.丙氨酸
B.甘氨酸
C.亮氨酸
D.丝氨酸
E.缬氨酸
56.[]下列哪一类氨基酸完全是非必需氨基酸?
A.碱性氨基酸
B.含硫氨基酸
C
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